[年报]温氏股份(300498):2021年年度报告
原标题:温氏股份:2021年年度报告 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告 2022年 04月 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人温志芬、主管会计工作负责人林建兴及会计机构负责人（会计主管人员）林建兴声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 报告期内，公司亏损的主要原因是：（1）生猪价格大幅下跌，同时因饲料原料价格连续上涨、公司外购部分猪苗育肥、持续推进种猪优化等因素推高养猪成本，公司肉猪养殖业务深度亏损；（2）公司按照企业会计准则的有关规定和要求摊销股权激励费用。同时，对存栏的消耗性生物资产和生产性生物资产计提了大额减值准备。（3）公司为应对行业低迷期而增加融资，财务费用同比大幅增加。以上这些因素是导致公司报告期内亏损的主要原因。 根据同行业上市公司已披露的业绩预告或业绩快报，报告期内绝大部分同行业上市公司归属于上市公司股东的净利润同比下降超 50%以上或出现较大亏损，公司业绩变化符合行业发展状况。 报告期内，公司主营业务仍是肉鸡和肉猪的养殖及其销售，未发生重大不利变化。公司核心竞争力在报告期内也未发生重大变化，具体请见本报告“第三节 管理层讨论与分析”之“三、核心竞争力分析”。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 公司所处行业为“农、林、牧、渔业”之“畜牧业”，是关系国计民生、社会稳定的永续行业。该行业市场充分竞争，具有明显的周期性特点，周期内存在产品价格因供需变化而大幅波动的情形，但从业者基本能够按照产量来实现销量，不存在持续衰退或者技术替代的情形。报告期末，公司财务状况整体情况良好，资产负债率64.10%。公司本期开始执行新租赁准则以及发行可转换公司债券，分别使报告期末负债余额增加60.83亿元、85.31亿元，资产负债率相应提升约1%、3%。报告期末，公司流动比率1.81、速动比率1.01，货币资金充足，对短期债务有较强的偿还能力，持续经营能力不存在重大风险。 本报告中所涉及的未来计划、未来展望和发展战略等前瞻性描述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、展望、预测与承诺之间的差异，敬请投资者注意投资风险。 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要求。 本公司需要请投资者特别关注的重大风险包括：1、制度政策风险；2、行业竞争风险；3、价格波动风险；4、畜禽疫病风险；5、公共卫生安全风险；6、自然灾害风险；7、食品安全风险；8、经营模式风险；9、投资项目预期收益无法实现的风险；10、存货减值风险。公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”之“十一、公司未来发展的展望”部分，对风险进行了详细描述并提出了公司拟采取的应对措施，敬请投资者查阅。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 目录 第一节 重要提示、目录和释义 ................................................................................................... 2 第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................ 7 第三节 管理层讨论与分析 ......................................................................................................... 11 第四节 公司治理......................................................................................................................... 74 第五节 环境和社会责任 ........................................................................................................... 108 第六节 重要事项........................................................................................................................119 第七节 股份变动及股东情况 ................................................................................................... 166 第八节 优先股相关情况 ........................................................................................................... 176 第九节 债券相关情况 ............................................................................................................... 177 第十节 财务报告....................................................................................................................... 187 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 备查文件目录 一、载有公司法定代表人、主管会计工作的公司负责人、公司会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。 二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。 三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 四、经公司法定代表人签名的 2021年年度报告文本原件。 五、其他相关资料。 以上备查文件的备置地点：公司证券事务部 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文
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公司聘请的会计师事务所 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文
√ 适用 □ 不适用
□ 适用 √ 不适用 五、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □ 是 √ 否
定性 □ 是 √ 否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 √ 是 □ 否
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金额 √ 是 □ 否
单位：元
七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □ 适用 √ 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □ 适用 √ 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、非经常性损益项目及金额 √ 适用 □ 不适用 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文
□ 适用 √ 不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目 的情况说明 □ 适用 √ 不适用 公司报告期不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定 为经常性损益的项目的情形。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 禽业：2020年以来，我国禽业经历了较长的市场低迷期，行业产能去化程度较大。报告期内我国禽肉供给同比增长不大，约0.8%（数据来源：国家统计局）。2021年2月起，受生猪价格下行及供需关系影响，禽业价格整体呈现震荡下行趋势，至7月跌至最低点。7月后至报告期末，传统节日较多且一般为禽产品年度消费旺季，价格处于回升趋势。全年来看，禽业市场价格整体好于上年，总体比较平稳。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 猪业：报告期内，从供给端来看，养猪行业市场供给显著增加。据国家统计局统计，报告期内全国生猪共出栏67128万头，同比增长27.4%，猪肉产量5296万吨，同比增长28.8%；从需求端来看，新冠肺炎疫情散发，导致酒店、食堂和旅游等聚集性消费大幅减少。以上各种原因综合影响供需两端平衡，猪价处于急速下跌阶段，6月份跌到第一个低点，10月份再创新低。报告期内猪价在最低点时同比下跌近70%。 （二）行业周期性特点 1.禽业已处于周期底部震荡阶段 2019年受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格大幅上涨，拉动肉鸡价格上涨。随着肉鸡市场价格高企，市场 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 2.猪业进入周期底部时间较短，市场行情持续低迷 受非洲猪瘟疫情影响，2019年全国生猪存栏量急速下降，生猪市场供应紧张，生猪价格单边上行，2020年生猪价格在高位震荡，2021年1月之后生猪价格开始进入单边下行阶段，10月份生猪价格再创新低，至本报告期末又重新开始下探，目前仍处于周期底部。 （三）公司所处的行业地位 公司是全国肉鸡养殖规模最大的企业之一，同时也是国家瘦肉型猪生产技术示范基地、猪良种工程示范基地和无公害肉猪生产基地，公司的种猪育种和肉猪养殖规模在全国排名前列。2000年，公司被认定为我国首批151家农业产业化国家重点龙头企业之一。至本报告期末，公司已连续通过农业产业化国家重点龙头企业审定（2021年12月监制）。 报告期内，公司销售肉鸡11.01亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），约占全国黄羽鸡和白羽鸡总出栏量的11%，在同行业A股上市公司中排名第一（2021年全国黄羽鸡和白羽鸡总出栏量约99亿只。数据来源：中商情报网）；销售肉猪1,321.74万头（含毛猪和鲜品），约占全国生猪出栏量的2%，在同行业A股上市公司中排名第三（2021年全国生猪出栏量67,128万头。数据来源：国家统计局）。 二、报告期内公司从事的主要业务 （一）主要业务 公司的主要业务是肉鸡和肉猪的养殖及其销售；兼营肉鸭、奶牛、蛋鸡、鸽子等的养殖及其产品的销售。同时，公司围绕畜禽养殖产业链上下游，配套经营畜禽屠宰、食品加工、现代农牧设备制造、兽药生 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 产以及金融投资等业务。 报告期内公司所从事的主要业务未发生重大变化。 （二）主要产品及其用途 公司的主要产品为肉鸡和肉猪，其他产品为肉鸭、鸡蛋、原奶及其乳制品、生鲜肉食品及其加工品、 农牧设备和兽药等。 肉鸡和肉猪主要用途为食用。农牧设备产品主要为畜禽养殖栏舍、饲喂系统、环境控制系统和卫生清 扫系统等养殖业所需的设施设备，主要用途是为畜牧养殖提供成套设施设备。兽药产品主要用途为诊断、 预防和治疗动物疾病等。 报告期内，公司主要产品未发生变化，仍以肉鸡和肉猪为主。 （三）经营模式 公司的经营模式是紧密型“公司+农户”模式，即公司负责鸡猪育种、营养和防疫等技术研发，生产 出鸡苗、猪苗、饲料、兽药和疫苗，提供给合作农户饲养肉鸡和肉猪至出栏。在合作农户饲养过程中，公 司提供饲养管理、疫病防控和环保处理等关键环节一整套技术支持和服务，同时做好过程监督和管理工作， 确保合作农户按照公司质量标准规范饲养。合作农户饲养肉鸡、肉猪达到出栏天龄后，按公司指定地点和 方式交还给公司，公司组织对外销售。最后，公司向合作农户支付委托养殖费用，该批次合作养殖结束， 进入下一批次循环合作，主要流程如下： 1.紧密型“公司+农户”合作流程关键控制点 （1）委托养殖合同的签订 合作农户与公司达成合作意向后，双方签订委托养殖合同，开始合作。委托养殖合同确定公司提供给合作农户鸡猪苗、饲料和兽药等养殖物资的权属为公司，合作农户在合同期间按流程领用，无需垫资；确定鸡猪苗、饲料和兽药等养殖物资的领用价格（该价格为公司通过养殖管理模型测算的流程定价，与市场价格不具有可比性）；确定合作农户交付产品时应达到的质量标准（体重、外观和食品安全等）、结算价格和交付方式。 合作农户交付产品时，公司根据产品质量、体重及其结算价格计算总收入，减去合作农户领用的种苗、饲料和兽药等物资所需费用，得到应该支付合作农户的委托养殖费用。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 通过长年的技术研发投入和积累，公司掌握了不同畜禽品种在不同饲养条件和饲养阶段的成活率、正品率、耗料量、耗药量和生长体重等关键技术指标的表现，并分类集成后录入公司信息管理系统，用于监测和评估合作农户的饲养现场管理情况。 （3）合作养殖过程的监控 公司依托先进的信息化管理系统，及时精准分析合作农户在饲养过程中关键技术指标的变化，一旦发现异常情况及时预警，督促技术人员现场排查，提升对合作农户的管理能力和水平。 2.经营模式主要变化 公司紧密型“公司+农户”的经营模式已运行三十多年，是公司获得持续发展和壮大的主要驱动力之一，常常被业界称为“温氏模式”。该模式并非一成不变，随着经济、政策和技术的进步，公司不断升级迭代经营模式，已由“公司+农户”升级为“公司+家庭农场”模式，目前继续升级为“公司+现代养殖小区+农户”模式，未来进一步向“公司+现代产业园区+职业农民”模式迭代。 “公司+现代养殖小区+农户”经营模式是公司负责整个养殖小区的租地，并统一做好“三通一平”（通水、通电、通路和平整土地）、建设规划和经营证照的办理等工作，通过以下三种形式与农户开展合作： 第一种：公司投资建设标准化养殖场，吸引农户到养殖小区内与公司合作养殖。 第二种：合作农户根据公司标准，在养殖小区内投资建设标准化养殖场，然后与公司合作养殖。这类农户通常是公司的长期合作农户，与公司签订了长期的合作协议。 第三种：地方政府专项产业基金投资，由公司建设标准化养殖场，然后吸引合作农户到养殖小区内与公司合作养殖。 “公司+现代产业园区+职业农民”模式是公司将畜禽养殖、屠宰加工和分销等功能集聚联合发展，形成养殖-屠宰-食品加工-分销一体化产业链。目前初步规划按照年产优质生猪50-100万头（或肉鸡6000-10000万只、水禽3000-5000万只）的规模标准进行设计，主要建设内容包括四个方面，一是建设高标准养殖设施，包括种畜禽繁育基地和肉畜禽养殖基地；二是建设行政和技术服务设施，包括产业化运营管理总部、技术服务中心和检测平台等；三是建设产业链相关配套设施，包括饲料加工厂、畜禽屠宰加工厂和仓储物流基地等；四是建设环保处理和资源化利用设施，包括污水处理设施、废弃物处理设施、资源化利用设施和种养结合基地等。公司作为现代农业产业园区的实施主体，既是主要投资方，也是运营管理方。在养殖产业链的各环节与合作农户开展紧密深度合作，建立利益联结与分享机制，形成产业化联合体。合作农户入园成为产业工人，可以从事专业化畜禽饲养，也可以参与园区专业服务队伍，还可以参与产业链后端的屠宰分割、加工和包装等环节，成为具备一定专业技能的新型职业农民。 此外，公司也与外部第三方企业或专业机构、政府或其控股平台开展投资、建设和运营等层面的合作。 未来，公司将稳步推进“公司+现代产业园区+职业农民”的模式迭代，努力实现从农牧企业向食品企业转型。 现代养殖小区和现代产业园区投资建设是国家政策支持的方向，也是未来养殖行业发展的方向，可以提高合作农户的养殖规模、机械化、自动化和智能化水平，提升对合作农户的管理效率和管理水平，努力实现公司与合作农户共赢。 （四）采购模式 公司采购的原料主要是玉米、豆粕、小麦和高粱等饲料原料，采购量根据肉鸡肉猪等畜禽饲养生产计划、安全库存和运输周期等因素确定。公司采用“集中采购为主，区域采购为辅”的采购模式。 在决策方面，公司设立由部门总经理、配方师和粮油行业研究员等组成的采购决策委员会。采购决策委员会拥有原料集中采购决策权，具体包括确定采购价格、采购总量、采购期、货运方式和配送地点等决策权力。采购决策委员会根据配方师和粮油行业研究员对饲料原料的营养含量、配方结构、供需分析和价格预测等研究报告，综合研判后确定阶段性采购策略和采购方案。 在实施方面，公司设立采购中心作为原料采购管理、实施和监督机构，下设区域采购中心和各专业线采购单位，负责执行公司采购决策委员会制定的原料采购策略，组织协调物流运输和监控库存，保障原料 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 供应稳定充足。各区域子公司根据生产需求，与供应商签署具体采购合同，并按合同进行采购；或者由公司饲料贸易公司签署合同并采购原料后，供应商按合同要求转销给区域子公司。各子公司根据所在区域粮食产量及市场行情，也会灵活开展区域采购地产原料，作为公司大宗集中采购的补充。开展区域采购方式时，区域采购中心根据所辖区域子公司需求和市场行情，向公司采购中心提交原料采购申请，审批通过后，与供应商签订合同并进行采购。 报告期内，公司采购模式未发生重大变化。 （五）销售模式 公司肉鸡的客户群体以批发商为主，终端零售商为辅；肉猪的主要客户群体为批发商和肉联厂。公司肉鸡、肉猪销售以活鸡活猪销售为主，屠宰销售和熟食加工为辅。公司直接批发销售给客户，由客户分销至全国各地市场，价格随行就市，交易模式为“款到发货”。 公司根据产品特征和交货地点不同，交易方式有所不同。销售肉鸡时，客户在温氏商城提前下单订购所需要的品种和数量，公司根据销售订单统筹安排合作农户饲养的肉鸡出栏。合作农户接到公司通知，将出栏肉鸡运输至公司销售部进行验货过磅，与公司完成产品交接。公司销售人员根据客户订单要求在销售部进行肉鸡品种搭配，完成与客户产品交付。销售肉猪时，客户在公司技术服务部完成相应销售手续后，由客户安排车辆至公司指定的已经完成产品上市前检测的合作农户装猪提货，然后到公司、客户和合作农户三方认可的地方过磅，并完成产品交接。 销售模式的变化：因新冠疫情影响及非洲猪瘟疫情防控要求，活禽、活猪交易和调运受到一定的限制。 根据国家市场监督管理总局最新政策要求，未来将逐步取消活禽市场交易。目前，公司肉鸡和肉猪销售存在活禽和活猪销售模式与“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”销售模式并存的局面。未来，公司将逐步向“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的销售模式转变。为应对这些转变，公司已加速布局屠宰加工业务，加强品牌营销策划，探索建设社区销售、产销直供（大型食品加工、团膳配餐企业）、大批发和线上直销等营销渠道，通过线上线下联动、掌控渠道、直配终端的销售方式提高销售效益。 （六）主要业绩驱动因素 报告期内，公司营业收入为649.54亿元，利润总额亏损131.44亿元，归属于上市公司股东的净利润亏损134.04亿元，归属于上市公司股东的净利润同比下降280.51%。公司营业收入主要来源于肉鸡类产品和肉猪类产品，两者分别占营业收入的比例为46.69%和45.41%。两者的盈利状况对公司的业绩影响最大，报告期内主要业绩驱动因素分析如下： 1.肉猪价格深幅下跌，公司养殖成本较高，猪业深度亏损 报告期内，公司毛猪销售均价为17.39元/公斤，同比下降48.18%，价格下跌幅度大。同时因饲料原料价格连续上涨、公司外购部分猪苗育肥、持续推进种猪优化等因素推高养猪成本，公司肉猪养殖业务利润同比大幅下降，肉猪养殖业务出现深度亏损。 2.肉鸡行情有所好转，公司禽业生产成绩较好，实现整体盈利 报告期内，公司毛鸡销售均价为13.20元/公斤，同比增长13.50%，肉鸡市场总体行情有所好转。虽因饲料原料价格连续上涨拉高养殖成本，但公司养鸡业生产成绩连续多月维持公司历史较高水平，整体实现盈利。但公司养鸡业务的盈利仅弥补养猪业务部分亏损。 3.报告期内，公司按照企业会计准则的有关规定和要求，摊销股权激励费用4.95亿元，对目前存栏的消耗性生物资产和生产性生物资产计提了减值准备约20亿元。其中种猪减值19.07亿元，主要是由于前期外购种猪成本高、受疫病侵袭影响种猪利用率低等因素，导致账面价值偏高，而经测算的可回收金额少，从而需要计提较大额的生物资产减值准备。同时公司为应对行业低迷期而增加融资，财务费用同比大幅增加。 综合上述三个方面主要因素影响，报告期内，公司归属于上市公司股东的净利润亏损134.04亿元，同比下降280.51%。根据同行业上市公司业绩预告或业绩快报显示，报告期内，绝大部分同行业上市公司归属于上市公司股东的净利润同比下降超50%以上或出现较大亏损，公司业绩变化符合行业发展状况。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 可转换公司债券，分别使报告期末负债余额增加60.83亿元、85.31亿元，资产负债率相应提升约1%、3%。 报告期末，公司流动比率1.81、速动比率1.01，货币资金充足，对短期债务有较强的偿还能力，持续经营能力不存在重大风险。 报告期内，公司合作农户数量未发生重大变化，总数量4.54万户。各区域合作农户占总户数的比例分别为：华南区域42.38%，华东区域19.62%，华中区域15.74%，西南区域16.93%，华北区域3.88%，西北区域0.92%，东北区域0.53%。 报告期内，公司未发生重大动物流行疫病且国务院兽医主管部门公布的重大动物疫情，未发生对公司业务造成重大影响的自然灾害。 三、核心竞争力分析 经过38年的创业发展，公司紧紧围绕鸡猪主产业，坚持创新，不断积累，在竞争和发展中构筑自己的核心竞争力，一步步奠定了公司在行业中的地位，并在经营模式、区域布局、研发与技术实力、软硬件体系和企业文化等多个方面具有竞争优势。 （一）模式优势 公司采用紧密型“公司+农户”经营模式，这是公司获得持续增长和壮大的主要驱动力之一，常常被业界称为“温氏模式”，该模式具有以下优势： 1.专业化程度高 养殖产业链前端的育种及种苗繁育、饲料研制和疫病防控等环节属于资金密集、技术密集和人才密集型环节，投资大、周期长，公司能够充分发挥组织优势、资金优势和人才优势高效开展。商品肉鸡、商品肉猪饲养属于劳动密集型和土地密集型环节，但周期短、流程简单。合作农户有人力、自有土地和自主积极性，但缺乏种苗、饲料和兽药的研发和生产能力。双方合作后优势互补，合作农户只需专心做好养殖管理，就能获得稳定的合作效益，同时公司也节省了肉鸡肉猪栏舍的资本开支和折旧，减少了人力成本，实现轻资产扩张。这种专业化分工的生产模式，大大提高了公司和合作农户的生产效率和经营效益。 2.市场对接能力强 公司负责组织产品销售，利用规模优势和营销技术提高与市场的对接能力和议价能力，从而提高销售收益。公司根据委托养殖合同约定与合作农户结算，有效隔离市场价格波动向合作农户传导，保护合作农户生产积极性，保证产品质量和供应稳定。 3.管理完善且规范 公司建立了“五统一”的管理标准——“统一品种、统一防疫、统一进苗、统一用料和统一销售”。 通过“五统一”管理，公司严格控制种苗、药物、疫苗、饲料和出栏肉鸡肉猪的质量和成本，同时减少中间交易环节和成本，提高养殖产业链整体周转效率。 4.规模适度，适合中国国情 紧密型“公司+农户”模式兼顾了规模与效益，符合我国现代农业生产发展的资源条件和方向。公司通过适度控制单个合作农户的养殖规模，可以减少疾病发生的风险和受损失的风险，合理分散资源环境承载压力，优化区域布局，实现养殖与生态和谐发展；同时增加了农村就业人口，促进乡村振兴和共同富裕。 （二）双主业以及配套产业优势 报告期内，公司主要业务鸡、猪类收入分别占营业收入的46.69%和45.41%，构成双主业双轮驱动。当不同鸡、猪周期冲击行业生产经营时，公司经营策略具有较大的回旋余地，发展韧性足。同时，公司通过横向积极发展兽药、农牧设备、食品加工、金融投资等配套业务以及发展水禽、蛋鸡等其他养殖业，进一步完善主业生态圈，实现各业态相互促进共同发展；通过纵向加快推进屠宰和食品加工业，打通畜禽产业链上下游，建立食品“原料-加工-销售”一体化全产业链，发挥全产业链效益最大化，对冲鸡、猪行业周 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 实现稳健经营，促进稳步发展。 （三）研发和技术体系优势 公司建立了紧密型“产学研”研发体系，与华南农业大学、南京农业大学、中国农业大学、中山大学等多所院校和科研院所建立了紧密型“产学研”合作关系。公司研究院（技术中心）分专业、分阶段统筹开展畜禽育种、营养、防疫和环保等领域前瞻性、关键性和基础性的技术研究与储备，各事业部及其下属单位积极开展应用型和创新型研究并积极推广应用各领域新技术和新成果。 1.畜禽育种技术 鸡育种：公司拥有专业的鸡育种公司，建立了行业内规模领先、结构合理的黄羽鸡育种基地，是国内掌握优质鸡遗传资源最多的单位之一。公司纯种鸡品种及其存栏规模行业领先，拥有约50个优质鸡纯系和肉鸡品种（配套系），基本上覆盖了我国市场上所有优质类型黄羽肉鸡品种；其中有7个品种配套系通过国家畜禽新品种配套系审定并获得畜禽新品种证书。 公司利用丰富的特点各异的优质鸡遗传资源经过系统的专门化品系选育后，培育出各具特色的品种和配套系。如果根据生长速度区分，可划分为快大型、中速型和慢速型品种；如果根据体型外貌区分，可划分为新兴矮脚黄鸡、新兴黄鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、黄脚麻鸡、青脚麻鸡、乌皮麻鸡和丝羽乌骨鸡等品种系列。 近几年公司继续深入研究市场需求及发展趋势，加强了前瞻性和潜力巨大的品种研发和储备，科学布局现有品种结构，不断筑牢公司的黄羽鸡品种优势。公司深度掌握了基因组选择、基因编辑、智能化测定与选育、肉质与屠体性状改良等育种新技术，持续打造行业领先的育种技术优势，提升黄羽鸡品种竞争力及其市场占有率。 猪育种：公司下属子公司-广东中芯种业科技有限公司是行业内具有领先技术优势和规模优势的专业化猪育种公司之一，目前已在全国生猪主产区建立了专业化瘦肉型和地方特色品种猪育种基地、高标准区域公猪站。公司针对不同市场需求，持续开展本土化瘦肉型猪选育，形成多个专门化品系和不同特点的商品肉猪品种。目前拥有5个品种、12个品系核心群纯种猪以及3个商品肉猪配套系，其中有2个肉猪配套系获得国家畜禽新品种证书。2018年公司《高效瘦肉型种猪新配套系培育与应用》猪育种项目获得国家科学技术进步奖二等奖。该项目创新了瘦肉型种猪分子育种、遗传评估和性能测定等技术，创建了中国瘦肉型种猪四系配套育种新体系，培育了两个四元杂交高效瘦肉型猪配套系，项目成果已在各区域公司推广应用，取得了显著经济和社会效益。2020年公司育种项目《五元杂交瘦肉型种猪新配套系及其养殖技术示范推广》荣获广东省农业技术推广奖一等奖。 鸭育种：公司提出以“做精做强番鸭，丰富多元品系”为长期目标，在夯实番鸭养殖行业领先地位的同时，拓路先行、埋首精耕，攻坚白鸭、麻鸭饲养技术，丰富多元品系育种，助推公司全面高质量发展。 报告期内，公司1个鸭品种配套系通过国家畜禽新品种配套系审定并获得畜禽新品种证书，是一项具有完全自主知识产权的重大科技成果。这是国内首个通过国家审定的番鸭品种，突破了番鸭“卡脖子”种质资源问题。 2.营养配方技术 公司经过几十年持续地研发、试验和积累，建立了数据量庞大的饲料原料营养含量数据库和畜禽饲养营养标准数据库。公司饲料配方师根据饲料原料市场价格变化，充分挖掘出不同产地、不同种类饲料原料的互补或替代方案，高效配制出针对不同畜禽品种、不同生长阶段的精确、经济的饲料配方，实现单位增重饲料成本最优，平衡生产效益和经济效益。 3.疾病防治技术 公司建立了完善的疾病防治以及生物安全防控体系，可以通过及时、准确、完整的病毒抗体抗原检测体系和疫苗免疫抗体监测体系，及时掌握畜禽健康状况，制订了有效的免疫程序和防疫计划。除此之外，2018年国内发生非洲猪瘟疫情后，公司对畜禽养殖场制订了严密有效的生物安全制度和执行、监督机制，确保人员、物料、车辆和畜禽等严格按照生物安全规范移动、清洗、消毒和隔离。在生物安全措施实施过 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 程中，公司也积累了大量的实践经验，并不断完善生物安全防控体系，进一步提升防控效果。 4.养殖环保技术 公司自2004年起就把环保放到企业经营管理的重要位置，将“持续提升企业环保治理能力”提上了日程。2010年开始，公司大力推动各级单位下属种场、饲料厂的环保整治行动，督促合作农户做好环保治理工作。目前，公司组建有广东省畜禽健康养殖与环境控制重点实验室和广东省畜禽废弃物处理与资源化利用工程技术研究中心，拥有较为全面和系统的养殖环保成套技术。公司遵循“资源化、生态化、无害化、减量化”的原则，把清洁生产、废弃物综合利用、生态设计和可持续发展等融为一体，大力防治畜禽养殖污染，力求从源头减少污染，最大限度实现养殖业废弃物的资源化和综合利用，形成了适合不同区域特点和养殖模式的生态健康养殖模式，促进企业低碳、绿色、健康和可持续发展，助力美丽乡村建设。 报告期内，公司共投入研发经费6.03亿元，新立项科研项目85项，获得新兽药证书5项，授权发明专利32项，实用新型专利78项，国家计算机软件著作权21项。 至本报告期末，公司已累计获得国家级科技奖项8项，省部级科技奖项67项，畜禽新品种10个（其中猪2个，鸡7个，鸭1个），新兽药证书44项，拥有有效发明专利177项（其中美国发明专利4项）、实用新型专利358项，国家计算机软件著作权92项。 （四）管理体系优势 公司拥有优秀的管理团队、健全的管理制度和先进的信息化管理优势。 公司核心管理团队平均行业从业经验超过20年，对行业的发展具有深刻理解，能够制定出高效务实的业务发展策略，准确地评估和应对风险。中层管理团队成员平均从业经验也有10年以上，在畜牧业积累了丰富的管理实践经验和技能。通过内部培养和对外引进等多种渠道，公司核心技术人员和骨干员工得到不断扩充。制度保障上，公司建立了行政职务和技术职称双通道人才晋升渠道，辅以员工位级晋升、专才优才聘用机制，使公司的管理团队和人才队伍形成合理的梯队和建制。同时，公司完善管理人员竞聘上岗制度，逐步增加竞聘选拔的比例，让真正有能力、能担当、能干事的人才进入管理团队，充分调动全体员工的积极性和创造性，营造优秀人才脱颖而出的用人环境。 公司以业务板块和业务条线划分，建立及健全各项管理制度，形成各业务板块相对独立、各业务条线互相衔接的健全的成套制度体系，确保事项有章可循。公司的制度体系经总部职能部门等中后台管理体系运作和支撑后，下属生产经营单位的新进员工和新晋干部能够在很短时间内实现快速胜任工作岗位。 公司建立了生产经营大数据管理中心和大数据辅助经营决策系统，通过信息化管理有效管控分布于全国各地的经营单元，实现充分授权和有效监督，大大提高了管理效率。依托物联网技术和高度集成的标准化的ERP信息管理系统，公司数字流程部开发出具有行业特色和企业个性化的信息管理系统，如OA办公系统，采购、财务和销售系统，种猪场、种鸡场、奶牛养殖场和农牧设备厂管理系统，合作农户管理及结算系统等多个业务系统，实现对业务全面、高效的管理。随着屠宰、生鲜项目加快布局，公司又开发了温氏商城畜禽交易以及各销售电商等平台，为未来公司产品销售模式在新领域的探索奠定了较好的基础。 （五）企业文化优势 公司秉承“精诚合作，齐创美满生活”的企业文化理念，兼顾员工、股东、客户和合作农户等各方利益，符合普世价值观，促进员工、股东、客户和合作农户团结、务实。 一直以来，公司员工工作有保障，薪酬福利优厚，工作生活环境和谐；公司股东获得良好分红回报，合作农户获得良好合作效益。在经历了一次次行业重大事件后，公司与合作农户、客户的合作关系更加稳定牢固，全体员工的忠诚度和工作积极性不断提高，公司的吸引力、向心力和凝聚力进一步增强。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 四、主营业务分析 1、概述 报告期内，受新冠疫情影响，酒店、食堂和团餐等聚集性消费持续低迷，畜禽产品总需求量下降，而受前两年畜禽养殖产能扩张影响，产品供给增加，供求总体失衡，供给宽松，需求不振，销售价格快速从高位下行并长时间低位运行；加之饲料原料价格不断上涨、公司外购部分猪苗育肥、持续推进种猪优化等因素引致养殖成本高企，公司面对前所未有的经营压力。在董事会的坚强领导以及以总裁为核心的经营团队的正确带领下，经全体干部员工共同努力，公司破局而立，合理控制发展节奏，持续推进降本增效，强抓组织制度改革和从严治企，扭转被动局面，实现了养猪业生产反转，养禽业竞争力进一步提升，相关产业发展势头良好。公司上下对穿越行业周期谷底充满信心！ 报告期内，公司销售肉鸡11.01亿只，同比增长4.76%；销售肉猪1,321.74万头，同比增长38.47%，超计划完成年初制订的目标；销售肉鸭5797.89万只；销售鸡蛋3.50万吨，原奶10.21万吨。如果将肉鸡、肉猪和肉鸭的销售数量分别折算为销售重量，则报告期内公司销售肉鸡、肉猪和肉鸭的总重量合计为397.81万吨，同比增长16.65%。在双疫情影响的大背景下，取得这些成绩尤为不易，特别是养猪业逐步走出生产困境，重回生产正轨。报告期内公司重点做好以下工作： 第一、合理控制发展节奏，保证经营现金流稳健安全 2021年1月起，生猪价格从36元/公斤左右快速下行，最低跌破10元/公斤，为保证公司经营现金流安全，公司果断暂缓新建种猪场产能，把工作重心转移到用好现有产能促进养猪业的达产满产中来，重新核定各业务板块资金使用量，做到量入为出。同时，积极拓宽融资渠道，准备好“过冬”资金。 第二、严控费用支出，持续推进降本增效 公司制订费用管控目标，建立月度支出量化指标，加强费用预算和支出管理，积极开展降本增效专项行动，进一步优化各业务生产工艺和流程，堵住浪费以及不合理成本开支漏洞，全年管理费用同比下降17%。 充分发挥集中采购优势，降低饲料原料采购成本，同时充分发挥饲料营养专业技术优势，推进实施玉米、豆粕减量替代方案，剔除营养水平和原料价格变化，猪、鸡、鸭配方成本降低超过120元/吨。除此之外，公司还加强药物、疫苗、诊断试剂盒采购以及饲料原料、成品料运输承包的招投标管理，节约药物疫苗和试剂盒采购成本，降低饲料原料和成品料运输成本。 第三、坚定组织制度改革和从严治企 重新明确公司总部战略引领、业务赋能、风险管控、制度标准四大中心定位。组建数字流程部与财务运营部，推行财务总部垂直管理，推动业财融合、业务流程与数字化融合，加强风险管控，信息透明和科学决策。 选取湖南、湖北、华北、山东和广东等五个区域公司试点减少管理层级，实现三级公司扁平化、专业线管理，明确三级公司经营主体和管理责任，提升运作效率。通过组织优化和流程梳理，分流富余人员，提升人均效率。 建立并实施“红黄绿灯”预警、评价机制以及冬春季节重大生产问题责任追究制度，对失职、不作为和违规违纪行为从严从速处理。成立监察审计委员会，加强监察体系建设，完善监察与审计制度，为有效开展从严治企工作建立了组织与制度保障。加强干部及关键岗位人员的管理和监督，建立利益关联人申报制度，有效减少了“人情”干扰，促使干部公正廉洁。推进干部任用改革，进一步完善了干部竞聘制度，及时任用敢担当、有智慧、想干事、能干事、干成事的管理干部，同时建立干部业绩承诺、评定和淘汰机制，使干部能上能下。完成员工薪酬改革，建立薪酬+奖金+专项超额奖励+股权激励等多层次收入体系，鼓励干部员工多创多享，最终实现齐创共享。 公司坚定组织制度改革，全面从严治企，干部员工的紧迫感和危机感明显增强，企业活力明显提高。 报告期内，各业务板块同时开展的其他重点工作及成效如下： 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 强控养殖成本，增强竞争优势。持续推进种苗疾病净化，鸡苗质量明显改善。强抓肉鸡生产技术与管理，生产保持高水平稳定，疫病防控成效优于同行。报告期内，肉鸡上市率94.75%，创历史年度新高；优化饲料配方对冲饲料原料价格上涨冲击，在保证肉鸡正常营养需求和增重的情况下，年度料肉比同比下降0.15。肉鸭整体上市率为94.07%，同比提升5.02%，居历史高位，料肉比同比下降0.07。 精研营销策略，增加经营效益。以“量价平衡”为原则，提前研判行情变化。强化产销协同、毛鲜联动，提高合约订单销售，开拓中小客户销售渠道，努力提升销量及售价。肉鸭方面，充分发挥屠宰加工作用应对行业低迷期，以屠宰销售提升整体效益，缓解毛鸭销售压力，同时开发“天露腊鸭”等深加工产品，丰富产品形态，拓宽销售渠道。蛋鸡行业处于景气周期，公司蛋鸡产蛋量稳步增长，同时利用品牌优势，有效提升蛋品售价，获取了比较理想的经济效益。 持续推进转型升级，鲜销和预制菜销售继续增长。近年来，因疫情防控及公共卫生条件要求，一线城市活禽交易和调运受到限制，并且依靠单一活禽销售渠道，禽业产品市场价格波动较大。对此，公司继续推进禽业转型升级，加大禽业屠宰以及预制菜业务发展力度。报告期内，公司销售的鲜品鸡销量1.50亿只，同比增长18.33%；鲜品鸭销量987.86万只，同比增长313.31%。目前，公司累计竣工的肉鸡屠宰单班产能达2.85亿只/年，有力支撑鲜品鸡销售业务进一步发展。公司预制菜产品主要分为熟制菜肴和预制菜肴两大类。熟制菜肴有白切鸡、盐焗鸡和豉油鸡、骨香鸡等熟食鸡产品，预制菜肴有胡椒猪肚鸡汤、灵魂烤鸡、蒜香小排和卤蛋等产品。报告期内，公司销售预制菜产品共16,889吨。 （2）猪业 重构生物安全防控体系，生产成绩稳步提高。全面推广“云南防非模式”，完善生物安全配套和管理，更新完善种猪场、服务部及饲料厂生物安全手册，组建事业部及三级公司生物安全小组，各级管理干部扎根生产一线，靠前指挥，统筹硬件配置、流程管理和运行监督等管理工作。借力信息技术，推广安装洗消中心智能监控，实现人员、物资进出两大防疫关键点的有效管控；结合南北方区域天气特点提前部署冬春季生物安全管理要求，建立冬春季生物安全问责机制等系列措施平稳度过疫情高发期。经系统总结生物安全经验教训，迅速补齐短板，生物安全防控体系常态化有效运行。报告期的下半年起，肉猪上市率回升趋势明显，连续多月稳步回升至85%左右，报告期三季度后公司出栏的肉猪以自产猪苗育肥出栏为主，且出栏量稳中有升。 持续优化种猪结构，种猪质量稳步提高。报告期内，公司结合猪周期运行状况以及对未来猪价的预测，按既定生产计划稳步做好引种和低效母猪淘汰工作，持续优化种猪结构，种猪质量稳步提高。考虑到猪周期可能还在底部运行较长时间，报告期末高质量能繁母猪存栏规模控制在100-110万头，存栏的能繁母猪胎年龄较小，为后续生产高质量猪苗奠定良好基础。报告期三季度以来，公司种猪场分娩窝均健仔数维持在10.1-10.3头。随着种猪质量的提高，种猪繁殖性能和生产成绩稳步提高，猪苗成本逐步下降。 建立屠宰独立经营单元，推进专业化经营。为实现生猪屠宰业“自我经营、自我发展”，压实责任主体，提升决策流程效率，公司整合原养猪屠宰业务，组建了晶宝食品公司筹建办，明晰了屠宰业发展组织顶层设计和定位，先后引进多名行业领军人才和拔尖人才，组建专业团队，实现专业化经营。目前公司屠宰竣工产能约250万头。晶宝食品公司筹建办推行经营责任制后，部分屠宰子公司实现扭亏。 全面实施运营指标监控管理。建立了经营指标监控体系，引导管理人员通过监控体系发现经营问题，借助数据分析，提高经营质量。各级干部紧紧围绕经营目标，以“当家人”的思想言行，使用好“生产经营一张表”、“现金流量一张表”和“费用监控一张表”等经营监控手段，逐步从重生产向重经营转变。 （3）配套业务和相关产业 兽药：报告期内，兽药业务销售总收入19.59亿元，其中外销收入7.16亿元。报告期内重点工作有：加强科研管理和新产品研发，并成立战略客户部，整合营销团队与资源。报告期内获得猪链球菌病、传染性胸膜肺炎二联灭活疫苗（2型ZY-2株+1型SC株）、鸭坦布苏病毒ELISA抗体检测试剂盒、鸡马立克疫苗（CVTR株）、利福昔明子宫注入剂、二氧化氯溶液等5项新兽药证书，禽白血病病毒ELISA群特异抗原检测试剂盒等3个新产品批准文号申请进入复核检验；泰拉霉素注射液、鸡球虫病二价活疫苗新兽药申报进入专家评 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文
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单位：元
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入 √ 是 □ 否
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√ 适用 □ 不适用 2021年度，公司肉猪产量和销量同比上升38.47%，主要原因是公司投苗增加和肉猪生产成绩提高。 （4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况 □ 适用 √ 不适用 （5）营业成本构成 产品分类 单位：元
无 （6）报告期内合并范围是否发生变动 √ 是 □ 否 本年度新增纳入合并财务报表范围的公司有24家控股公司，其中22家为新设立的公司，2家为收购并入的公司；本年度不再 纳入合并财务报表范围有21家公司，其中16家控股公司已注销，5家控股公司因股权转让而丧失控制权。具体情况见“第十 节 财务报告/八、合并范围的变更”之说明。 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文 温氏食品集团股份有限公司 2021年年度报告全文
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