[年报]佳隆股份(002495):2021年年度报告
原标题:佳隆股份:2021年年度报告 二〇二一年年度报告 证券简称：佳隆股份 证券代码：002495 披露日期：二〇二二年四月三十日 2021年年度报告 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人林平涛、主管会计工作负责人林长浩及会计机构负责人(会计主管人员)钟彩琼声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。请投资者注意投资风险。 公司已在本报告“第三节 管理层讨论与分析”之“十一、公司未来发展的展望”详细描述了公司未来经营可能面临的风险以及 2022年度经营计划，敬请广大投资者注意查阅。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 2021年年度报告 目录 第一节 重要提示、目录和释义........................................................................................................ 1 第二节 公司简介和主要财务指标.................................................................................................... 5 第三节 管理层讨论与分析................................................................................................................ 9 第四节 公司治理.............................................................................................................................. 34 第五节 环境和社会责任.................................................................................................................. 55 第六节 重要事项.............................................................................................................................. 58 第七节 股份变动及股东情况.......................................................................................................... 68 第八节 优先股相关情况.................................................................................................................. 73 第九节 债券相关情况...................................................................................................................... 74 第十节 财务报告.............................................................................................................................. 75 2021年年度报告 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。 二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。 三、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 四、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。 2021年年度报告 释义
一、公司信息
公司聘请的会计师事务所
□ 适用 √ 不适用 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 □ 适用 √ 不适用 六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □ 是 √ 否
定性 □ 是 √ 否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 2021年年度报告 七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □ 适用 √ 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □ 适用 √ 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、分季度主要财务指标 单位：元
九、非经常性损益项目及金额 √ 适用 □ 不适用 单位：元
□ 适用 √ 不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目 的情况说明 □ 适用 √ 不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常 性损益的项目的情形。 2021年年度报告 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司所处的行业情况 1、公司所属行业的基本情况 调味品行业作为我国食品工业的重要组成部分，近几年产量销量迅速增长，品种日益丰富，各细分赛道机会众多，行业提升空间较大。2020年以来，受新冠疫情的影响，全球经济受到了重创，调味品行业尽管也受到了一些冲击，但是依然保持了稳健发展的态势。根据iiMedia Research(艾媒)数据显示，2014-2020年，我国调味品行业的市场规模从 2,595亿元增加至 3,950亿元，年均复合增速为 7.25%。2020年中国调味品行业市场规模达到 3,950亿元，同比增长 18.10%。据中国调味品协会百强企业统计，2014-2020年我国百强企业调味品产量逐年增长，年均复合增速为 14.06%。2020年我国百强企业调味品总产量达到 1,627.10万吨，同比增长 13.87%。 随着我国经济发展，人均居民可支配收入稳中有升，居民生活质量不断提高，饮食结构与消费理念发生根本变化，健康观念逐步深入人心，饮食消费逐步从享受型消费向健康型消费转型。在消费升级的背景下，调味品行业内部呈现出产品结构向功能化、健康化和复合化方向升级的趋势。同时，国家对调味品行业的规范以及消费者食品安全意识的加深，调味品行业门槛将逐步提高，小企业逐步被淘汰出局，行业由分散逐渐走向集中，品牌产品的市场份额将进一步提高。 2、行业的周期性 调味品作为刚需民生产品，需求弹性小，具备较强的经营稳定性，受宏观经济等外部因素影响相对较弱，行业周期性特征不突出。 3、公司的市场地位 公司自成立以来一直致力于调味品的研发、生产和销售，在业内树立了良好的企业品牌形象。公司建立了丰富的产品类别，保持着较高的产品品质，并拥有突出的产品研发能力以及稳定的销售渠道，在行业内具有较强的竞争优势。公司被评为“广东省高新技术企业”和“广东省省级企业技术中心”。公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”。“实惠型鸡粉”、“大众型鸡粉”、“鸡汁粉”、“自立鸡精”等产品被认定为广东省高新技术产品。 2021年年度报告 二、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求 1、公司主要业务及产品 公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司在产品方面，坚持以市场需求为导向，以质量为核心，不断推陈出新，目前已形成以鸡粉、鸡精为主导，鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱等其他产品协同发展、共用营销渠道的战略布局。其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销售收入分别占公司当期营业收入的53.52%、22.48%。 鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤及粥品等用途。 2、公司主要经营模式 （1）生产模式 生产方面，公司实行以销定产，生产部门将市场发货信息纳入生产计划管理，根据客户订单需求量、历年销售业务数据、当前产品库存量以及生产标准产能等信息拟定月度生产计划，经生产负责人审核，总裁批准后，组织财务、采购、技术、生产等相关部门实施。 公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公司负责销售。 （2）采购模式 在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料库存情况、安全库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购入物料以满足一定时间的生产需求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本，同时根据产品质量、交货期、价格、应变能力、交货期与价格的均衡、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应商进行综合评价，确定合格供应商名单，拟成订货合同交部门负责人审核，总裁批准后执行采购。公司品控部 2021年年度报告 严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。 （3）销售模式 公司目前销售模式采取经销模式，在河南、山东、京津冀、内蒙古、东北、陕西、山西、吉林等地区建立省级代理作为一级经销商，借助经销商资源将公司产品销售给餐饮企业、家庭消费者、集采、大型食堂、商超、食品制造企业等终端市场。 3、品牌运营情况 公司主要品牌为“佳隆”、“福味”、“港厨”、“太太厨”、“家丰”、“狮球牌”和“EAS”等。公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”。公司根据行业市场情况，积极利用网站、报刊杂志、店招等方式宣传推广公司品牌和产品，加深消费者对公司及产品的认识，提高公司品牌知名度，树立公司品牌形象。 主要销售模式 公司目前销售模式采取经销模式，通过在某一区域选取经销商作为合作伙伴，借助经销商资源将公司产品销售给餐饮企业、家庭消费者、集采、大型食堂、商超、食品制造企业等终端市场。 经销模式 √ 适用 □ 不适用 （1）按销售模式分类的营业收入、营业成本及毛利率情况 单位：元
单位：元
2021年年度报告 单位：个
（4）公司报告期前五名客户具体情况 单位：元
□ 适用 √ 不适用 线上直销销售 □ 适用 √ 不适用 占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30% □ 适用 √ 不适用 采购模式及采购内容 单位：元
□ 适用 √ 不适用 主要外购原材料价格同比变动超过 30% √ 适用 □ 不适用 发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响 公司 2021年主要材料镀锡板、柠檬酸钠、脱脂花生粉等采购价格同比变动超过 30%，主要是受国际原油价格上涨和国际市场行情影响。 主要生产模式 公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公司负责销售。 委托加工生产 □ 适用 √ 不适用 营业成本的主要构成项目 单位：元
（1）按行业和产品分类的产量与库存量情况
单位：吨
1、质量控制优势 作为行业标准起草单位之一，公司高度重视产品质量，配备了专业人员，全面负责统筹食品安全工作，确保食品质量管理工作有效运行。优化了生产工艺，引进了先进生产设备， 2021年年度报告 实现了标准化、自动化、智能化的现代化生产模式，提高了公司产品生产效率，保障了产品质量的稳定与可靠。持续建立健全质量管理体系，严格执行相关制度，对原材料采购、生产加工、贮存、销售等过程进行全面管控，力争实现产品质量控制的无盲区。目前，公司各种质量要素的控制程序运转良好，产品质量稳定可靠。公司取得了 CNAS（中国合格评定国家认可委员会）、IQNET(国际认证联盟)以及 IAF(国际认可论坛)均认可的 ISO9001质量管理体系和 ISO22000食品安全管理体系等认证。 2、技术研发优势 公司为广东省高新技术企业和广东省省级企业技术中心，目前拥有发明专利 7项，实用新型专利 19项，外观设计专利 20项。公司设有技术研发中心，专门从事产品研发与技术创新，拥有高素质研发团队，具备丰富的专业知识和行业经验，能够及时掌握行业变化和技术进步的最新动态，吸取行业内的领先技术，持续改进生产工艺，升级产品，优化产品结构，满足市场需求。公司“一步法风味鸡粉生产关键技术及产业化”荣获广东省科学技术进步奖三等奖。公司“餐饮专供鸡精”、“港厨金装鸡粉”、“鸡汁粉”、“自立鸡精”等产品被认定为广东省高新技术产品。公司被评为“广东省创新型企业”、“广东省食品生产技术产学研示范基地”、“揭阳市知识产权保护重点企业”。 3、品牌优势 经过多年的经营与积累，公司及产品在消费者和经销商中树立了良好的商业信誉，产品深得广大客户的信赖，公司曾荣获“全国质量检验稳定合格产品”、“中国调味品协会推荐产品”、“最受欢迎的调味品企业”等荣誉称号，被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国调味品企业 20强单位”、“中国鸡精行业十强单位”，公司商标被认定为“中国驰名商标”。 4、营销优势 根据市场环境与行业发展趋势，公司不断推动营销改革，整合优化营销系统，在河南、山东、京津冀、内蒙古、东北、陕西、山西、吉林等地区建立一级经销商，并与经销商建立稳定的合作关系，借助经销商资源将公司产品销往餐饮企业、便民店、副食店、商场、超市、食品制造企业等终端市场，从而形成覆盖广、高效率的市场营销网络，为公司的持续稳定发展提供良好的基础。 四、主营业务分析 1、概述 2021年，国内疫情局部多点散发、极端天气事件频现，消费需求疲软，加上大宗原材料 2021年年度报告 价格高涨等诸多不利因素，给公司生产销售工作带来了压力与挑战。公司攻坚克难，采取多项有力举措，确保战略规划逐步落地实施，实现了公司销售收入和净利润双增长。具体情况如下： （1）经营业绩情况 报告期内，公司实现营业收入 27,979.52万元，较上年同期增长 14.99%，利润总额 3,352.01万元，较上年同期增长 159.37%，实现归属于上市公司股东的净利润 2,671.62万元，较上年同期增长 174.04%。 （2）主要经营情况 报告期内，公司结合市场销售情况，优化生产排期，严控产品出货日期，降低成品积压，提高产品品质。推进全资子公司佳隆夏津有序投入使用，优化公司产能布局，提高公司产品供应能力和市场服务能力。落实责任到岗，加强安全巡检，做好安全记录，确保生产安全。 改造蒸汽热源设备，合理分配能源，提高生产效率，减少损耗。加大研发投入，改进鸡汁、鸡精等产品的生产工艺，缩短生产周期，降低生产成本。探索产品新配方，力求改善产品口感，提升产品营养价值和市场竞争力。严格按照政府部门相关要求，按时、保质提交高新技术企业认定材料，顺利通过了高新技术企业认定。 报告期内，为了降低原材料价格波动的不利影响，公司实时关注原材料市场行情，加强与供应商的沟通，结合生产需求，灵活安排原材料采购，在低价储备主要原材料，高价小量多批订货，合理控制原材料采购成本。同时，公司采购部、品控部与物料部等部门紧密配合，实时沟通了解物料到货使用情况，做好物料质量分析工作，考核与评估供应商资质，优化供应商体系，保障物料的供应与质量符合公司要求。 在下游需求复苏态势良好的情况下，公司紧抓市场机遇，适度放宽信用政策，加大市场扶持力度，提高市场销售信心，稳定公司产品市场占有率。实时跟踪销售订单执行情况，加强销售货款回收管理，降低货款回收风险，确保公司营运资金安全。筛选开发市场优质客户，深挖客户销售资源，快速导入公司产品，抢占竞品市场销售份额。密切关注生产成本与市场行情，适当调整公司产品价格和营销策略，转移原材料价格波动风险，保障公司合理的利润水平。在公司原有核心产品的基础上，适时推出佳隆生粉、火锅川粉、红油豆瓣等新品，满足市场消费需求，拓宽公司产品销售渠道和客户群体，提升公司未来的市场发展空间。充分利用资产不造成闲置，出售位于广东省普宁市池尾街道上寮村池尾长春路南的三宗土地使用 2021年年度报告 报告期内，《上市公司信息披露管理办法》及其他多项法律法规相继生效实施，公司积极组织董事、监事、高级管理人员参加培训学习，提高董事、监事及高级管理人员的履职能力。结合公司实际情况，及时修订公司《章程》、《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《董事会审计委员会工作细则》、《对外投资管理制度》、《对外担保管理制度》及《关联交易管理制度》等制度，不断完善公司法人治理结构，规范公司经营和运作，提升公司管理水平。 2、收入与成本 （1）营业收入构成 单位：元
单位：元
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入 √ 是 □ 否
√ 适用 □ 不适用 2021年年度报告 1、本期随着国内疫情得到有效控制，公司下游行业复苏，市场需求增加，公司业务逐渐恢复正常，产品生产量和销售量同比有所增长。 2、本期处置不符合品质要求的产品同比大幅减少。 （4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况 □ 适用 √ 不适用 （5）营业成本构成 行业和产品分类 单位：元 |
