[中报]益客食品(301116):2022年半年度报告
原标题:益客食品:2022年半年度报告 2022年半年度报告 2022年 08月 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人田立余、主管会计工作负责人陈洪永及会计机构负责人(会计主管人员)陈洪永声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 本报告涉及的发展战略及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。 公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”之“十、公司面临的风险和应对措施”部分，详细描述了有关公司经营中可能面对的风险及公司应对措施，敬请投资者关注并注意投资风险。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 目录 第一节 重要提示、目录和释义 .................................................................................................................... 1 第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................................ 7 第三节 管理层讨论与分析 .............................................................................................................................. 10 第四节 公司治理 ................................................................................................................................................ 27 第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................................. 28 第六节 重要事项 ................................................................................................................................................ 39 第七节 股份变动及股东情况 ......................................................................................................................... 61 第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................................. 68 第九节 债券相关情况 ....................................................................................................................................... 69 第十节 财务报告 ................................................................................................................................................ 70 备查文件目录 一、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表； 二、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿； 三、经公司法定代表人签署的2022年半年度报告原件； 四、其他相关文件。 以上文件的备置地点：公司证券事务部。 释义
第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司简介
1、公司联系方式 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化 ?适用 □不适用
信息披露及备置地点在报告期是否变化 □适用 ?不适用 公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化， 3、注册变更情况 注册情况在报告期是否变更情况 ?适用 □不适用
其他有关资料在报告期是否变更情况 ?适用 □不适用 公司分别于2022年2月15日、2022年3月4日召开了第二届董事会第十四次会议和2022年第一次临时股东大会，审议通过了《关于变更公司注册资本、注册地址、经营范围、公司类型及修订<公司章程>并办理工商登记变更的议案》。 公司已于2022年3月16日完成了注册资本、注册地址、经营范围、公司类型变更及《公司章程》备案等工商变更登记 手续，并领取了市场监督管理局换发的《营业执照》。本次变更后，公司注册资本由40,408.1633万元变更为44,897.9593万元，公司类型由“股份有限公司（非上市）”变更为“股份有限公司（上市）”。具体内容详见公司刊 登于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）上的《关于变更公司注册资本、注册地址、经营范围、公司类型及修订< 公司章程>并办理工商登记变更的公告》（2022-004）。 四、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是 ?否
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额 ?适用 □不适用 单位：元
□适用 ?不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益 项目的情况说明 □适用 ?不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为 经常性损益的项目的情形。 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号—行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号—行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要 求 （一）公司主营业务及主要产品 公司系中国大型禽类食品龙头企业。报告期内，公司主营业务范围主要覆盖肉禽行业产业链多个环节，主要包括四 大板块：禽类屠宰及加工（以下简称“屠宰板块”）、饲料生产及销售（以下简称“饲料板块”）、商品代禽苗孵化及 销售（以下简称“种禽板块”），以及熟食及调理品的生产与销售（以下简称“调熟板块”）。 报告期内，公司各业务板块主要产品包括: 屠宰板块：屠宰业务从事肉鸭及肉鸡的屠宰与分割，其中鸭产品主要包括鸭脖、鸭头、鸭胸、鸭翅、鸭腿、鸭掌、 鸭胗、及鸭血等；鸡产品主要包括鸡胸、鸡腿、鸡翅和鸡爪等。 饲料板块：饲料业务为生产及销售饲料，主要产品包括鸭饲料、鸡饲料以及少部分猪饲料。 种禽板块：种禽业务为商品代鸡苗、鸭苗的生产孵化与销售，主要产品包括商品代鸭苗和鸡苗。 调熟板块：调熟业务包括调理品和熟食业务。其中熟食业务主要运营“爱鸭”品牌卤制食品，主要产品包括鸭脖、 鸭锁骨、鸭掌、鸭翅等休闲卤制食品，按产品形态分为鲜货产品和包装产品两大类；调理品业务主要为生产及销售调理 品，主要产品包括腌制、蒸煮、油炸及熏烤系列等100余品种调理品。 报告期内，公司实现营业收入807,792.60万元，较去年同期增长4.58%，占公司营业收入10%以上的产品仍然为鸡产品、鸭产品及饲料，收入结构相对稳定；实现营业利润-11,060.54万元，较去年同期下降361.27%，主要系：1、种禽 板块鸡苗、鸭苗价格低位运行，致使种禽板块亏损较大；2、受粮食价格走高影响，养殖业主养殖成本走高，公司屠宰板 块原料毛鸡、毛鸭采购成本较高，鸡产品、鸭产品盈利能力较去年同期未有重大变化。 面对国内疫情反复和复杂的国内外经济形势，报告期内，公司根据发展战略及2022年经营计划，积极调整和部署， 并重点围绕以下方面开展工作： 1、综合经营管理体系建设 为持续不断的满足顾客、投资者及相关方的期望和要求，实现公司基业长青，益客食品推动综合经营管理体系建设 工作，报告期内，根据公司中长期战略不断提升现有组织的功能，并结合公司实际情况，全面落实目标管理体系建设， 从公司-职能部门-平台/分子公司-部门，形成了自上而下的目标-任务-责任-实践的管理体系，进一步提高了公司经营质 量。 2、多元化渠道开拓 2022年上半年，公司重点销售区域华东地区疫情爆发严重，区域性疫情管控严重影响了公司的原料及产品运输，鉴 于此，公司在渠道客户的开发上强化了公司其他销售区域的市场开拓，包括河南、安徽、广东、湘鄂赣等地区；同时还 加强了与餐饮连锁渠道客户的合作，报告期内，公司对老乡鸡、塔斯汀等知名餐饮品牌供应持续加大，并成为预制菜品 牌味知香的重要禽类供应商，在一定程度上降低了疫情给公司带来的不利影响。 3、大力发展冰鲜业务 公司的主要收入来源于禽类屠宰业务，其报告期内实现收入占主营业务收入的比例在76.36%。报告期内，公司坚持 前向一体化，谋求市场扎根，用数字化链接用户，发育功能性团队，形成独特的商业模式。报告期内，公司深耕长三角 区域，通过自建仓库、自建网上商城将冰鲜品直接销售给零售终端，现已形成4000余家合作商户规模，通过冰鲜品强化 了与市场终端的稳定关系，同时也大大提高了冰鲜产品在屠宰板块的销售比例。 4、持续推进产品升级 报告期内，国内疫情反复，堂食受到严重影响，安全、方便、快捷的禽肉产品越来越受到消费者青睐，目前市场上 推出符合市场需求的鸭预制菜品，以满足消费者的不同需求；且随着两个新建调熟深加工项目产能的逐步释放，公司在 酱卤制品熟食、调熟制品的生产能力和交付能力将大幅提升，进一步优化了公司产品结构，同时也提高了服务客户的能 力。 5、构建公司数字化供应链体系 2022年，公司继续将“数字益客”列为重大发展战略，用数字化技术提升产业内部效率和带外服务能力，根据年初既 定目标，不断完善业务数字化系统，包括肉食设备管理系统、肉食水电气管理系统、肉食产业链成本核算、计划预算管理、 采购管理系统、销售业务助手等系统，并于报告期内先后上线并投入使用，前述系统的上线持续优化了公司数字化供应链 体系，进一步提高了公司数字化管理水平。 （二）报告期所处行业发展阶段、周期性特点及所处行业地位 根据中国证监会《上市公司行业分类指引》，公司所属的行业为“C13农副食品加工业”。 根据《中国禽业发展报告》，禽行业是一个涉及众多养殖场户的民生行业，在满足居民动物蛋白需求，保证主要禽 产品稳定供给，促进农民增收以及积极参与国际竞争等方面发挥着重要作用。改革开放以来，我国肉禽行业得到长足发 展，形成了从上游的种禽培育与商品代养殖，中游的屠宰与加工，再到下游的食品生产的完整的产业体系。根据国家统 计局历年发布的《国民经济和社会发展统计公报》，2014 年至 2021 年间，我国禽肉的产量由 1,751 万吨增长至 2,380 万吨。 1、报告期所处行业发展阶段、周期性特点 禽类养殖的生长周期较短，其价格随市场供需情况能相对快速发生变动，导致产业链上下游环节皆存在一定周期性， 如2018年和2019年处于上涨周期，行业景气度相对较高，行业产能扩张较快，产能的快速增长导致2020年供大于求， 使得2020年进入下行周期，毛利率较低，随着毛利率的降低，市场开始调节供需关系，从毛鸭出栏量和父母代种鸡存栏 量来看，其或发生下滑、或增速减缓，行业周期逐步向正常水平回归。报告期内，受疫情、供求关系和粮食价格上涨等 因素影响，肉禽行业整体较为低迷。 从持续经营前景来看，禽肉作为主要蛋白供给之一，需求总量不断提升，而且随着价格行情的波动，2020年以来， 由于前期产能较快扩张导致的低毛利率淘汰了部分行业产能，遵循周期性变动规律，将呈现向好的趋势。另外，为提高 经营效率，降低成本费用，从内部管理角度出发，公司将不断增强自身管理水平，优化生产流程，提高人均效率，不断 提升产品品质和市场认可度，积极调整优化产品结构和销售渠道，整合原材料采购渠道，强化养殖过程指导服务，拓展 与规模化养殖供应商合作关系和合作深度，以降本增效。 2、公司所处行业地位 公司系中国大型农牧食品企业之一，主营业务主要涵盖禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售， 以及熟食及调理品的生产与销售等四大业务板块。 2018-2021年，在禽肉市场总量逐年成长的情况下，公司禽肉产品产量以高于行业增幅的增速成长，市场份额从4.38%成长到 5.52%，行业地位进一步得到巩固。公司现为中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会执行主席单位、山东省畜 牧协会水禽分会副会长单位、山东省肉类协会常务理事单位、山东省饲料行业协会副会长单位，并获得了《农业产业化 国家重点龙头企业》《江苏省农产品加工业20强企业》《江苏省农业产业化省级重点龙头企业》《2021中国肉类食品 行业先进企业》《2021中国肉类食品行业最具价值品牌》等诸多荣誉。 公司已取得《GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点（HACCP）认证证书》《 ISO22000：2018食品安全管理体系认证证书》《GB/T 24001-2016 ISO 14001：2015环境管理体系认证证书》等认证，具备良好的质量控制体系，服务全 国2000多家优质客户，成为叮咚买菜、盒马鲜生等新零售的主打产品，海底捞、必胜客等大型餐饮的重要合作伙伴，并 满足安井、双汇、周黑鸭、绝味等知名品牌的大量稳定需求。 随着公司首次公开发行募投项目产能逐步释放，将有利于公司的市场份额得到进一步提升，公司的综合竞争力将进 一步提升。 （三）主要业绩驱动因素 1、行业需求向好 禽肉等白肉具有高蛋白、低脂肪含量的健康属性，随着肉类需求供给结构、消费观念及消费习惯的变化，我国肉食 消费结构将逐步由传统向方便快捷转变、由追求数量向追求健康、个性、年轻化和功能性转变，禽肉消费比例将得到进 一步提升，猪肉份额独大的结构格局将发生变化，我国禽类具有较大的提升空间。 近年来，以连锁餐厅为代表的现代餐饮服务业高速发展。由于禽肉的标准化程度更高、成本更低、加工属性更强， 餐饮渠道在一定程度上更愿意使用禽肉作为肉类原料，推动了禽肉消费量的增长。 2、产业链一体化布局 报告期内，公司的主要收入和利润来源于禽类屠宰业务，对于屠宰肉制品加工行业而言，其经营和上游养殖环节波 动息息相关，因而一体化布局尤为重要。一方面一体化布局可有效减少产业链各环节的交易成本，提升公司整体盈利水 平。另一方面，一体化布局可有效平抑周期的波动，尤其是深加工领域布局，由于其包含加工增值和品牌溢价，一般而 言毛利率也更高。公司现已完成肉禽产业链多环节布局，未来公司将继续加强产业链下游薄弱环节，进一步提高高附加 值产品比例，利用产业链一体化优势进一步提升竞争力。 （四）经营模式 围绕产业链上下游，公司主营业务主要涵盖禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食 及调理品的生产与销售等四大业务板块。运营管理上，一方面，各个板块之间相互独立，皆具备独立对外经营的能力； 另一方面，由于同属肉禽行业产业链，各业务板块之间存在一定程度的上下游联动关系，而通过良好地管理产业链上下 游联动关系，能够提高产业链效率，公司获得较高的协同效益，从而能有效地抵御产业链单一业务环节的经营风险。 1、采购模式 （1）屠宰板块 屠宰业务的原材料为毛鸭和毛鸡，公司主要采用养殖合同采购模式来满足屠宰业务所需的毛鸭和毛鸡。养殖合同采购 模式下，公司先与养殖业主签订《毛鸭/毛鸡采购框架合同》；其后屠宰板块各公司根据年产量计划与养殖业主签订批次合 同。养殖业主需根据《毛鸭/毛鸡采购框架合同》及批次合同约定的养殖条款进行养殖，屠宰板块各公司按批次合同约定的 价格结算公式收购毛鸭或毛鸡。公司主要向临近公司屠宰线的养殖业主进行采购。 （2）饲料板块 饲料业务采购的原材料主要为玉米及豆粕。饲料业务采购模式为集中询价采购加个性化定制，集中询价采购主要针对 使用量大的原料品种（玉米及豆粕），该类原料品种主要向大宗原料供应商或粮油企业采购。个性化定制指的是玉米、小 麦的部分副产品等，公司根据饲料配方与合作方进行协商采购。 （3）种禽板块 公司种禽业务主要采购父母代种苗（父母代种鸭苗及父母代种鸡苗）及饲料。 公司父母代种鸭苗及父母代种鸡苗的采购模式为引种计划模式。引种计划模式下，采购数量依据生产计划统一安排。 根据生产部门提供的产能情况，种禽平台于每个年度12月底前由生产部门提交下一年度总体采购计划和分批采购计划，经 种禽平台采购领导小组审核通过后由采购部门与供应商签订采购意向书。在年度总体采购计划基础上，采购部门按照年度 生产计划按批次安排采购，并与供应商签订具体的采购合同。一般情况下，种鸭苗在具体引种前2个月内签订种苗采购合同； 种鸡苗在具体引种前1个月内签订种苗采购合同。 目前，种禽平台养殖父母代种禽所需要的饲料，采购模式主要为公司内部定量采购，内部定量采购模式下，由种禽平 台的采购部门根据生产计划直接与饲料板块子公司签订饲料采购合同，保证饲料长期、稳定的供应，平均3-4天进行一次采 购。 （4）调熟板块 熟食及调理品业务采购的原材料主要包括原料肉及辅料。熟食及调理品业务生产所用的原料肉，采购模式主要为公司 内部定量采购；部分原料肉及辅料，采购模式主要为外部询价采购。内部定量采购模式下，由熟食及调理品采购部门根据 生产计划直接向公司屠宰板块各公司采购原料肉，保证原料肉高质量、高品质的稳定供应，原则上每日进行采购。外部询 价采购模式下，采购部门依照生产部门请购的物料，分门别类选择合适的供应商进行询价、比价及议价，最终签订采购合 同，根据不同的请购物料品类，平均每月进行1-4次采购。 采购内容 单位：元
?适用 □不适用
□适用 ? 不适用 2、主要销售模式 （1）屠宰板块：公司鸡产品、鸭产品的客户包括直销客户与经销客户。直销客户，主要为周黑鸭、绝味食品、双汇 发展等。经销客户，主要为公司的经销商及商超客户。 （2）饲料板块：公司饲料业务主要向养殖公司或养殖业主直接销售饲料。 （3）种禽板块：公司种禽业务主要向养殖公司、养殖业主或同行业企业直接销售商品代鸡苗、鸭苗。 （4）调熟板块：熟食业务主要采用连锁加盟及为OEM厂代工的销售模式，少数包装商品通过终端超市门店（超市供 应商）和网络电商销售；公司调理品的客户包括直销客户与经销客户，直销客户主要为餐饮行业，经销客户主要为批市 及商超供应商。 经销模式 ?适用 □不适用 （1）按照不同销售模式或销售渠道进行分类，公司鸡产品、鸭产品、调理品营收收入、营业成本、毛利率及同比变动 情况 单位：元
（3）按照区域分类，报告期末经销商数量、报告期内增加数量、减少数量： 单位：个
单位：元
□适用 ?不适用 线上直销销售 ?适用 □不适用 公司线上直销主要为公司调熟板块“爱鸭”产品，报告期内实现营业收入金额为109,148.15元，占公司全年营业收 入比重较小。 占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30% □适用 ?不适用 3、主要生产模式 公司主营业务包含屠宰、饲料、种禽和调熟四大板块，目前主要生产模式以自主生产为主。因种禽板块子公司山东 益兴农牧、蒙阴金基源、蒙阴康裕农牧种蛋产能逐步释放，为保证养殖户订单供应及时，解决集中出蛋时孵化产能紧张 问题，公司种禽板块存在部分委托孵化业务。合作过程中，公司对受托方选择、孵化标准及验收入库等方面做到全流程 管控，报告期内不存在鸡苗、鸭苗重大质量问题。 委托加工生产 ?适用 □不适用 报告期内，公司种禽板块存在委托孵化业务，具体情况如下： 单位：吨/元
（1）产销量及库存
1、中国大型禽类食品龙头企业、规模优势明显 益客食品系中国大型农牧食品企业之一，基于资金、技术及规模化优势，公司已成为中国大型禽类食品龙头企业， 具备显著的规模优势。 随着国家和民众对于食品安全的日趋重视，食品卫生及动植物检验检疫的标准逐步提高，公司作为多业务环节的规 模企业，能对饲料生产、屠宰加工及食品加工等各环节实施食品安全的全流程控制，对疫病及产品质量安全进行有效的 检测及技术控制。 作为中国禽类领域成长速度最快、行业内运营效率最高的企业之一，公司未来三年将持续巩固市场地位，并通过强 化营销能力、扩大市场份额，维持并加强公司规模优势。 2、品质及品牌价值凸显、持续保持领先 公司高度重视产品质量，具备良好的质量控制体系。基于公司良好的产品质量，公司生产的产品在整个行业具有较 高的知名度和美誉度，并借此建立较为完善的企业销售网络，拥有长期合作的经销商和稳定的消费群体。目前，公司已 得到多家市场大型合作伙伴认可，为叮咚买菜、盒马鲜生等新零售的主打产品，海底捞、必胜客等大型餐饮的重要合作 伙伴，并满足安井、双汇、周黑鸭、绝味等知名品牌的大量稳定需求，益客极具优势的品牌能力、渠道开拓和复合能力， 推动公司新一轮盈利能力提升。 报告期内，公司“凤泽源”牌肉鸭制品荣获山东省知名农产品企业产品品牌。 3、市场竞争优势：极具张力的产业结构布局 益客食品主营业务覆盖肉禽行业产业链多个环节，其中禽类屠宰业务占据主要地位，而屠宰加工是从生产资料向商 品转换的关键环节，以屠宰优势可整合上游（饲料、苗、养殖等）一体化，提高品质和降低成本，市场端可借助渠道优 势，发育调理品、熟食深加工业务，提高公司毛利。 同时，益客产业区域布局遵循“靠近市场和资源”的原则，而山东、江苏是中国白羽肉禽的优势产地，益客基地辐射 中国最重要的京津冀、长三角区域和珠三角区域三大市场区域，区位优势明显。 4、经验丰富的创始团队及人才优势 管理层在肉禽行业从业年限平均超过15年，具有丰富的行业经验与深刻的行业见解，不仅把握市场机遇与适应市场 变化的能力较强，更对肉禽行业的市场发展趋势有较好的预见能力。此外，公司通过多年的积累，在屠宰加工技术、饲 料配方技术、种禽繁育技术、疫病防治技术、调理品及熟食加工技术、信息化技术以及市场推广等方面，也都培养了大 量的初、中阶管理干部。各类优秀人才通过有机协调与磨合搭配，使得公司综合管理水平得到最大限度的发挥。 5、始终致力于产业技术研发及应用的发展战略 益客食品作为农牧食品行业领先的成长型企业，顺应国家农业和科技战略发展，满足消费者日益增长的对食品安全、 健康、快捷的期待，满足客户对高效、稳定的供应链的需求，公司重视以科技创新驱动企业发展，将“科技益客”列为重 大发展战略，在智慧养殖、遗传育种、现代装备、安全回溯体系建设、畜禽养殖污染控制、水禽产业技术体系建设等方 面均取得了丰硕成果，先后获得“国家禽类智慧养殖标准化示范区”、“肉类食品安全健康行示范企业”等多项国家级、省 部级荣誉称号，并建有“畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室”、“国家水禽产业技术体系宿迁综合试验站”等 技术平台。报告期内，公司下属控股子公司农微生物科技获得“山东省科技型中小企业”认定，宿迁益客种禽宿豫分公 司获得“省级畜禽养殖全程机械化标杆基地”称号。 三、主营业务分析 概述 参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。 主要财务数据同比变动情况 单位：元
□适用 ?不适用 公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。 占比10%以上的产品或服务情况 ?适用 □不适用 单位：元
四、非主营业务分析 □适用 ?不适用 五、资产及负债状况分析 1、资产构成重大变动情况 单位：元
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