[中报]骑士乳业(832786):2021年半年度报告

 时间：2022年11月08日 22:06:01 中财网

原标题:骑士乳业:2021年半年度报告



　　骑士乳业 NEEQ : 832786

内蒙古骑士乳业集团股份有限公司






半年度报告2021



目 录
第一节 重要提示、目录和释义 .............................................................................................3
第二节 公司概况 ....................................................................................................................7
第三节 会计数据和经营情况 .................................................................................................9
第四节 重大事件 .................................................................................................................. 25
第五节 股份变动和融资 ....................................................................................................... 31
第六节 董事、监事、高级管理人员及核心员工变动情况 ................................................. 34
第七节 财务会计报告 ........................................................................................................... 37
第八节 备查文件目录 ......................................................................................................... 119


第一节 重要提示、目录和释义
公司控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。

公司负责人党涌涛、主管会计工作负责人王喜临及会计机构负责人（会计主管人员）王天恩保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

本半年度报告未经会计师事务所审计。

本半年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。


事项是或否
是否存在控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员对半年度报告内容存在 异议或无法保证其真实、准确、完整□是 √否
是否存在未出席董事会审议半年度报告的董事□是 √否
是否存在未按要求披露的事项□是 √否
是否审计□是 √否
是否被出具非标准审计意见□是 √否



【重大风险提示表】

重大风险事项名称重大风险事项简要描述
1、食品质量风险近年来，各级政府部门对食品安全问题越来越重视，不断完善 食品监管法律法规；另一方面，社会对公众食品安全、质量问 题也日益重视。本公司致力于向市场提供安全优质的奶源、奶 制品、白砂糖、糖蜜、颗粒粕和甜菜粕，通过先进的管理技术、 严格的质量监控手段，保证食品质量。公司从事食品生产、销 售多年，从未出现过重大食品安全问题。尽管公司已经建立了 完善的产品质量控制体系，产品质量监控贯穿采购、生产、销 售全过程，但是由于奶制品生产链条长，管理环节较多，公司 无法避免因管理疏忽或不可抗力等原因造成的食品安全问题。 如果发生食品安全质量问题，将会给公司的声誉、经营造成不 利影响。针对上述风险，公司会加强在各个生产环节的质量控 制，进一步完善食品质量控制体系，最大限度地降低食品安全 风险。
2、奶牛疫病风险公司目前有三个子公司从事奶牛养殖。虽然公司具有完善的疫 病防控体系，每个从事奶牛养殖的子公司都配备专门的兽医人 员。但若公司周边地区或自身发生疫病，公司的原奶产量就会 大幅下降;如果发生疫情，消费者可能会担心乳制品的质量问题， 这将直接影响公司原奶的销售数量，给公司带来不利影响。因
　此，公司会加强疫病防治管理，定期对奶牛进行疫病监测监控。
3、税收优惠风险依据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条和《财政部 国家税务总局关于关于印发的通知》（财税字[1995]52号）， 本公司之全资子公司鄂尔多斯市骑士牧场有限责任公司、鄂尔 多斯市康泰仑农牧业有限责任公司、内蒙古中正康源牧业有限 公司销售的自产鲜牛奶免征增值税，本公司之全资子公司达拉 特旗裕祥农牧业有限责任公司、包头市兴甜农牧业有限责任公 司、呼和浩特市骑士聚甜农牧业有限责任公司、包头市骑士农 牧业有限责任公司销售自产农产品免征增值税。依据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财 税[2016]36号），本公司之全资子公司达拉特旗裕祥农牧业有 限责任公司、包头市兴甜农牧业有限责任公司、呼和浩特市骑 士聚甜农牧业有限责任公司、包头市骑士农牧业有限责任公司 从事的农业机耕免征增值税。依据《企业所得税法》第二十七 条，《企业所得税法实施条例》第八十六条，从事农、林、牧、 渔的企业免征所得税。本公司之全资子公司鄂尔多斯市骑士牧 场有限责任公司、鄂尔多斯市康泰仑农牧业有限责任公司、内 蒙古中正康源牧业有限公司、达拉特旗裕祥农牧业有限责任公 司、包头市兴甜农牧业有限责任公司、呼和浩特市骑士聚甜农 牧业有限责任公司、包头市骑士农牧业有限责任公司所经营的 项目属于《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条和《中 华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条所列农、牧 业范围，该类农、牧业范围的产品免征企业所得税。依据《享 受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）》，本公 司之全资子公司包头骑士乳业有限责任公司销售巴氏奶所得免 征所得税。依据《国家税务总局关于深入实施西部大开发战略 有关企业所得税问题的公告》（国家税务总局公告 2012年 12 号）和国家发展和改革委员会发布的《西部地区鼓励类产业目 录》（中华人民共和国国家发展和改革委员会令第 15号）、《国 家税务总局关于执行有关企业所得税问题的公告》（国家税收 总局公告 2015年第 14号），本公司之控股子公司内蒙古敕勒 川糖业有限责任公司、全资子公司包头骑士乳业有限责任公司 为设在西部地区的鼓励类产业企业减按 15%的税率缴纳企业所 得税。若上述优惠政策发生变化，将直接影响公司的净利润。
4、产品价格风险2018年公司制糖项目建成投产，白砂糖及其副产品成为公司主 要产品。白糖属于大宗商品，其销售价格波动受诸多因素影响， 据统计，在世界市场 15种农产品中，白糖是价格波动最大的商 品，公司产品毛利率也随其价格波动而变化。 影响白糖价格的因素可分为两大类： 一是国际上对糖价的影响因素，包括洪涝和干旱天气等自然灾 害的影响；巴西、印度、泰国、澳大利亚、古巴等是全球白糖 主要生产国(地区)和出口国(地区)，这些国家或地区的产量、出 口量、价格及政策；欧盟、俄罗斯、中国、印度尼西亚、巴基 斯坦等国是全球主要白糖消费国或进口国，这些国家的白糖消
　费量、消费习惯、进口政策、本国产量等；国际石油价格对白 糖市场的影响；美元币值变化和全球经济增长情况对白糖市场 的影响；投资基金大量涌入对白糖价格的影响； 二是国内白糖价格的主要影响因素：1、糖料生产的波动。糖料 生产的波动是白糖市场波动的根本原因。制糖业是典型的农产 品加工业，制糖原料是决定白糖供给的基础因素。影响糖料产 量的因素有：(1)播种面积。 (2)气候。2、产销关系。白糖产销 不稳定是造成价格波动的主要原因。3、季节性因素。白糖是季 产年销的大宗商品，冬季产量高，春夏季是原料生长期，无法 生产。4、国家宏观调控。国家调控部门对白糖市场的宏观调控 是影响国内白糖价格变化的主要因素之一。5、节假日的影响。 在一年中，春节和中秋节是我国白砂糖消耗的最大的节假日。6、 国际市场的变化及进口量。7、人民币汇率的变化。目前，人民 币对美元处于持续升值状态，人民币升值将有助于降低进口成 本，增加进口数量。据有关测算，人民币升值 2%对进口糖完税 成本价的影响是 60 元/吨。
本期重大风险是否发生重大变化：本期重大风险未发生重大变化

是否存在被调出创新层的风险
□是 √否

释义

释义项目　释义
公司、内蒙古骑士、集团公司指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司
包头骑士指包头骑士乳业有限责任公司
裕祥农场指达拉特旗裕祥农牧业有限责任公司
兴甜农业指包头市兴甜农牧业有限责任公司
骑士农业指包头市骑士农牧业有限责任公司
聚甜农业指呼和浩特市骑士聚甜农牧业有限责任公司
骑士牧场指鄂尔多斯市骑士牧场有限责任公司
康泰仑牧场指鄂尔多斯市康泰仑农牧业有限责任公司
敕勒川糖业指内蒙古敕勒川糖业有限责任公司
中正牧场、昭君牧场指内蒙古中正康源牧业有限公司
自有牧场指鄂尔多斯市骑士牧场有限责任公司、鄂尔多斯市康泰 仑农牧业有限责任公司、内蒙古中正康源牧业有限公 司
公司及其子公司指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司、包头骑士乳业有 限责任公司、达拉特旗裕祥农牧业有限责任公司、鄂 尔多斯市骑士牧场有限责任公司、鄂尔多斯市康泰仑 农牧业有限责任公司、内蒙古敕勒川糖业有限责任公 司、包头市兴甜农牧业有限责任公司、呼和浩特市骑 士聚甜农牧业有限责任公司、包头市骑士农牧业有限 责任公司、内蒙古中正康源牧业有限公司
股东大会指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司股东大会
董事会指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司董事会
监事会指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司监事会
三会指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司股东大会、董事会、 监事会
高级管理人员指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司总经理、副总经理、 董事会秘书、财务负责人
管理层指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司董事长、董事、监 事、总经理、副总经理、董事会秘书、财务负责人
公司章程指内蒙古骑士乳业集团股份有限公司章程
三会议事规则指《股东大会议事制度》、《董事会议事制度》、《监 事会议事制度》
蒙牛乳业指内蒙古蒙牛乳业包头有限责任公司
伊利乳业指内蒙古伊利集团及其子公司
圣牧高科指内蒙古圣牧高科奶业有限公司及其子公司
新三板、股转公司指全国中小企业股份转让系统有限责任公司、全国中小 企业股份转让系统
关联关系指公司控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理 人员与其直接或间接控制的企业之间的关系，以及可 能导致公司利益转移的其他关系。
《公司法》指《中华人民共和国公司法》
《证券法》指《中华人民共和国证券法》
报告期指2021 年 01 月 01 日至 2021年 6 月 30 日
主办券商、国融证券指国融证券股份有限公司
元、万元指人民币元、人民币万元
TMR指Total Mixed Ration 奶牛全混合日粮的英文缩写，是 指根据奶牛在不同生长发育期和泌乳期的营养需求， 按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮 各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进饲养 工艺。
DHI指Dairy Herd Improvement 奶牛生产性能测定的英文缩 写，指通过测试奶牛数据和资料并分析后，及时发现 牛场管理存在的问题，调整饲养和生产管理，有效地 解决实际问题，最大限度的提高奶牛生产效率和养殖 经济效益。
荷斯坦牛指一种以产奶量高而闻名于世的品种，原产于荷兰北部 的北荷兰省和西弗里省，后引入其他国家。



第二节 公司概况
一、 基本信息

公司中文全称内蒙古骑士乳业集团股份有限公司
英文名称及缩写Inner Mongolia CHEVALESE Dairy Group Co.,Ltd.
　CHEVALESE Dairy
证券简称骑士乳业
证券代码832786
法定代表人党涌涛

二、 联系方式

董事会秘书姓名陈勇
是否具备全国股转系统董事会秘书 任职资格是
联系地址包头市九原区建华南路 1号天福广场 2号楼 B座 22层
电话0472-4601087
传真0472-4601385
电子邮箱[email protected]
公司网址http://www.qishiruye.com
办公地址包头市九原区建华南路 1号天福广场 2号楼 B座 22层
邮政编码014060
公司指定信息披露平台的网址www.neeq.com.cn
公司半年度报告备置地公司董事会办公室

三、 企业信息

股票交易场所全国中小企业股份转让系统
成立时间2007年5月22日
挂牌时间2015年7月28日
分层情况创新层
行业（挂牌公司管理型行业分类）农、林、牧、渔业（A）-畜牧业（A03）-牲畜饲养（A031）-牛的 饲养（A0311）
主要产品与服务项目牧草种植、牛场运营、奶牛集约化养殖、优质生鲜乳供应、各类 奶制品的研发、生产和销售、白砂糖及其副产品（糖蜜、甜菜粕 等）的生产和销售。
普通股股票交易方式□连续竞价交易 □集合竞价交易 √做市交易
普通股总股本（股）156,783,000
优先股总股本（股）0
做市商数量4
控股股东控股股东为（党涌涛）
实际控制人及其一致行动人实际控制人为（党涌涛），一致行动人为（黄立刚、杜旭林）

四、 注册情况

项目内容报告期内是否变更
统一社会信用代码91150200660981342H否
注册地址内蒙古自治区包头市九原区建华 南路1号天福广场2号楼B座22 层否
注册资本（元）156,783,000否
　　　

五、 中介机构

主办券商（报告期内）国融证券
主办券商办公地址上海市浦东新区世纪大道1196号世纪汇二座1102室
报告期内主办券商是否发生变化否
主办券商（报告披露日）国融证券


六、 自愿披露
□适用 √不适用

七、 报告期后更新情况
□适用 √不适用


第三节 会计数据和经营情况
一、 主要会计数据和财务指标
（一） 盈利能力
单位：元

　本期上年同期增减比例%
营业收入340,529,287.19264,263,707.8228.86%
毛利率%23.13%26.38%-
归属于挂牌公司股东的净利润30,455,292.4427,358,526.4411.32%
归属于挂牌公司股东的扣除非经常性 损益后的净利润28,777,906.1226,026,806.5310.57%
加权平均净资产收益率%（依据归属于 挂牌公司股东的净利润计算）6.82%6.85%-
加权平均净资产收益率%（依据归属于 挂牌公司股东的扣除非经常性损益后 的净利润计算）6.45%6.52%-
基本每股收益0.190.1711.76%

（二） 偿债能力
单位：元

　本期期末上年期末增减比例%
资产总计1,450,620,697.681,303,202,506.2711.31%
负债总计989,060,909.21872,098,010.2413.41%
归属于挂牌公司股东的净资产461,559,788.47431,104,496.037.06%
归属于挂牌公司股东的每股净资产2.942.756.91%
资产负债率%（母公司）30.98%28.32%-
资产负债率%（合并）68.18%66.92%-
流动比率0.780.94-
利息保障倍数2.621.96-

（三） 营运情况
单位：元

　本期上年同期增减比例%
经营活动产生的现金流量净额12,886,360.63-57,808,201.88-122.29%
应收账款周转率5.844.12-
存货周转率1.191.01-


（四） 成长情况

　本期上年同期增减比例%
总资产增长率%11.31%0.12%-
营业收入增长率%28.86%14.11%-
净利润增长率%7.19%435.14%-

二、 非经常性损益项目及金额
单位：元

项目金额
（1）非流动性资产处置损益1,072,419.50
（2）计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关， 按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）3,002,281.62
（3）计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费9,600.00
（4）除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务 外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融 负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处 置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、 衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益-490,947.55
（5）除上述各项之外的其他营业外收入和支出-1,353,835.61
（6）其他符合非经常性损益定义的损益项目17,155.79
非经常性损益合计2,256,673.75
减：所得税影响数579,287.43
少数股东权益影响额（税后）0
非经常性损益净额1,677,386.32


三、 补充财务指标
□适用 √不适用

四、 会计政策变更、会计估计变更或重大差错更正等情况
（一） 会计数据追溯调整或重述情况
√会计政策变更 √会计差错更正 □其他原因 □不适用
单位：元

科目/指标上年期末（上年同期）　上上年期末（上上年同期）　
　调整重述前调整重述后调整重述前调整重述后
应收账款62,488,662.5962,447,245.51　　
其他应收款1,809,562.881,793,488.18　　
递延所得税资产3,318,994.113,300,950.19　　
应付账款256,199,430.76257,390,948.34　　
应付职工薪酬9,893,571.418,332,398.73　　
其他应付款156,909,247.0823,905,424.86　　
一年内到期的非流 动负债29,725,744.7062,600,842.72　　
其他非流动负债　100,113,192.00　　


（二） 会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的原因及影响 √适用 □不适用

1.会计政策的变更 （1）财政部于2018年12月颁布了修订后的《企业会计准则第21号——租赁》（简称“新租赁准 则”）本集团自2021年1月1日起施行前述准则，并根据前述准则关于衔接的规定，于2021年1月1 日对财务报表进行了相应的调整。会计政策变更导致影响如下： 会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目名称和金额 2021年1月1日调整增加使用权资产167,296,758.33元，增加一年内到 期的非流动负债20,279,699.94元，增加租赁负债102,876,376.29元， 根据新租赁准则的相关规定，对会计政策变 减少预付款项5,134,593.40元，减少固定资产22,439,485.75元，减少 更的相关内容进行相应调整。 长期待摊费用20,052,909.75元，减少应付账款1,582,139.58元，减少 长期应付款1,904,167.22元。 根据新租赁准则的规定，对于首次执行日前已存在的合同，本集团选择不重新评估其是否为租赁或 者包含租赁。 本集团作为承租人 本集团选择仅对2021年1月1日尚未完成的租赁合同的累计影响数进行调整。首次执行的累积影 响金额调整首次执行当期期初（即2021年1月1日）的留存收益及财务报表其他相关项目金额，对可 比期间信息不予调整。 首次执行日之前的融资租赁，本集团按照融资租入资产和应付融资租赁款的原账面价值，分别计量 使用权资产和租赁负债； 对于首次执行日之前的经营租赁，本集团根据剩余租赁付款额按首次执行日的增量借款利率折现的 现值计量租赁负债，同时每项租赁按照[A、假设自租赁期开始日即采用新租赁准则的账面价值（采用首 次执行日的增量借款利率作为折现率）；B、与租赁负债相等的金额，并根据预付租金进行必要调整]确 定使用权资产。 本集团按照资产减值相关规定对使用权资产进行减值测试并进行相应的会计处理。 本集团对首次执行日之前租赁资产属于低价值资产的经营租赁或将于 12个月内完成的经营租赁， 采用简化处理，未确认使用权资产和租赁负债。此外，本集团对于首次执行日之前的经营租赁，采用了
　
下列简化处理： 计量租赁负债时，具有相似特征的租赁可采用同一折现率；使用权资产的计量可不包含初始直接费 用； 存在续租选择权或终止租赁选择权的，本集团根据首次执行日前选择权的实际行使及其他最新情况 确定租赁期； 作为使用权资产减值测试的替代，本集团评估包含租赁的合同在首次执行日前是否为亏损合同，并 根据首次执行日前计入资产负债表的亏损准备金额调整使用权资产； 首次执行日前的租赁变更，本集团根据租赁变更的最终安排进行会计处理。 对于2020年财务报表中披露的重大经营租赁尚未支付的最低租赁付款额。本集团按2021年1月1 日本集团作为承租人的增量借款利率折现的现值，与2021年1月1日计入资产负债表的租赁负债的差 异调整过程如下： 2020年12月31日重大经营租赁最低租赁付款额 169,127,747.61 减：采用简化处理的最低租赁付款额 6,820,822.42 其中：短期租赁 6,820,822.42 2021年1月1日经营租赁付款额 162,306,925.19 加权平均增量借款利率 6.61% 121,251,909.01 2021年1月1日租赁负债（含一年到期部分） 6 （2）本集团自2021年1月1日采用《企业会计准则解释第14号》（财会[2021]1号）相关规定， 根据累积影响数，调整期初留存收益及财务报表其他相关项目金额，对可比期间信息不予调整。会计政 策变更对本集团无影响。 2.会计估计变更 本集团于2021年1月28日召开第五届董事会第十三次会议，会议批准自2021年1月1日起，对采用年 限平均法计提折旧的生产性生物资产的预计净残值做出变更。由变更前折旧年限5年，预计净残值0%变 更为折旧年限5年，预计净残值20%。此次会计估计变更采用未来适用法。 3.前期会计差错更正 （1）本集团对生产性生物资产处置及死亡的账务处理进行调整。成母牛出售由营业收入及营业成 本调整为净额记入资产处置收益；死亡牛只的成本及处理费由管理费用调整记入营业外支出；死亡牛只 获得的保险赔款由冲减管理费用调整记入营业外收入。对此进行了追溯调整。 （2）本集团对合并报表的关联交易抵消进行重新梳理，调整收入成本的抵消数据。 （3）本集团农资材料出库错误记入营业外支出，调整成本及营业外支出等列报项目。

（4）本集团根据款项性质及费用性质对会计科目进行调整，调整相应报表列报项目。 （5）本集团对合并报表现金流进行重新梳理，调整相应现金流列报项目。 合并资产负债表 2020年12月31日 2020年12月31日 项目 会计差错差异 （更正前） （更正后） 应收账款 62,488,662.59 62,447,245.51 -41,417.08 其他应收款 1,809,562.88 1,793,488.18 -16,074.70 递延所得税资产 3,318,994.11 3,300,950.19 -18,043.92 应付账款 256,199,430.76 257,390,948.34 1,191,517.58 应付职工薪酬 9,893,571.41 8,332,398.73 -1,561,172.68 其他应付款 156,909,247.08 23,905,424.86 -133,003,822.22 一年内到期的非流动负债 29,725,744.70 62,600,842.72 32,875,098.02 其他非流动负债 100,113,192.00 100,113,192.00 未分配利润 185,331,749.99 185,641,401.59 309,651.60 4.2021年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况 合并资产负债表 金额单位：元 项目 2020年12月31日 2021年1月1日 调整数 预付款项 29,808,568.91 24,673,975.51 -5,134,593.40 流动资产合计 502,766,628.63 497,632,035.23 -5,134,593.40 固定资产 585,948,808.66 563,509,322.91 -22,439,485.75 使用权资产 167,296,758.33 167,296,758.33 长期待摊费用 25,630,758.21 5,577,848.46 -20,052,909.75 非流动资产合计 800,435,877.64 925,240,240.47 124,804,362.83 资产总计 1,303,202,506.27 1,422,872,275.70 119,669,769.43 应付账款 257,390,948.34 255,808,808.76 -1,582,139.58 一年内到期的非流动负债 62,600,842.72 82,880,542.66 20,279,699.94 流动负债合计 537,330,456.98 556,028,017.34 18,697,560.36 租赁负债 102,876,376.29 102,876,376.29　　　　
　　　　　
　项目2020年12月31日2021年1月1日调整数
　预付款项29,808,568.9124,673,975.51-5,134,593.40
　流动资产合计502,766,628.63497,632,035.23-5,134,593.40
　固定资产585,948,808.66563,509,322.91-22,439,485.75
　使用权资产　167,296,758.33167,296,758.33
　长期待摊费用25,630,758.215,577,848.46-20,052,909.75
　非流动资产合计800,435,877.64925,240,240.47124,804,362.83
　资产总计1,303,202,506.271,422,872,275.70119,669,769.43
　应付账款257,390,948.34255,808,808.76-1,582,139.58
　一年内到期的非流动负债62,600,842.7282,880,542.6620,279,699.94
　流动负债合计537,330,456.98556,028,017.3418,697,560.36
　租赁负债　102,876,376.29102,876,376.29

　长期应付款100,660,936.0598,756,768.83-1,904,167.22　
　非流动负债合计334,767,553.26435,739,762.33100,972,209.07　
　负债合计872,098,010.24991,767,779.67119,669,769.43　
　负债及所有者权益合计1,303,202,506.271,422,872,275.70119,669,769.43　
　　　　　　


五、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用

六、 业务概要

内蒙古骑士乳业集团股份有限公司是一家从事牧草种植、牛场运营、奶牛集约化养殖、优质生鲜乳 供应、各类奶制品的研发、生产和销售的全产业链乳制品综合供应商。内蒙古骑士乳业集团股份有限公 司 2021年上半年继续坚持发展农、牧、乳、糖全产业链，在政府政策鼓励和支持下，骑士集团整体运 行平稳：2021年上半年骑士集团种植基地面积较去年有所减少，2021年上半年种植基地面积共计（自 种+订单）约20万亩，主要是由于部分订单户改种玉米所致；牧业三期正式投入生产。 公司现在有大型集约化、现代化、标准化奶牛养殖基地（场）4座占地近5000亩，养殖奶牛过万头， 其中泌乳牛6000头，日产鲜奶150多吨。乳制品工厂拥有奶粉、酸奶、巴氏奶、乳饮等十余条生产线， 可日处理鲜奶600吨。现代化制糖工厂可日处理甜菜5000吨，可年产8-10万吨白砂糖。 1、主要产品和服务 公司的主要产品为有机生鲜乳、各类奶制品、白砂糖及其副产品。 （1）生鲜乳销售是公司销售收入的重要组成部分，2021年上半年生鲜乳销售收入占营业收入的比 例为24.08%。 公司产品的销售方式和定价政策为：在挤奶环节生产出生鲜乳后，直接用运奶罐运输至收购厂家， 检验脂肪、蛋白、乳糖、干物质、微生物、冰点、抗生素等指标，合格后入库。公司销售的生鲜乳价格， 实际执行中根据蛋白质、脂肪、干物质、微生物指标和“随行就市”原则进行浮动。 （2）奶制品销售 公司奶制品主要采用经销模式，既通过经销商进行销售，公司的销售模式全部为买断式销售。2021 年上半年公司引入了线上销售系统，销售结算由原来的按月结算变为了先款后货的结算模式。公司还存 在直销模式，直销模式主要是天猫等网店销售和向个人客户销售，其中向个人客户销售存在小额现金销 售。 （3）白砂糖及其副产品销售 公司制糖工厂生产的白砂糖、糖蜜、甜菜粕，通过公司的销售人员直接销往各个客户，一般采取现 货现结的方式，为了保障收益，白砂糖也有部分采用期货方式出售，北方制糖受制糖原料的限制季节性 运营特征明显，2021年1-6月我公司糖业由于没有制糖原料，一直处于休榨技改期，未进行生产。 2、采购模式 公司基本采购模式为“以销定产、以产定购，兼顾库存和采购周期，满足生产计划所需”，公司采 购的生产所需主要原材料包括种子、玉米、精饲料、生鲜乳、甜菜以及生产辅料和包装物等，除了原材
料公司还会引进奶牛，原材料和奶牛引进全部由公司自主采购，没有委托及代理采购的情况。公司根据 原材料种类及采购特点设置了奶源部和采购部；其中奶源部主要负责原料奶的采购，采购部负责除原料 奶之外的其他原辅材料的采购。公司优先选择已通过有机认证的企业，对签约供应商录入合格供应商名 录并进行动态管理。基于完善的《采购管理制度》、《合格供应商管理制度》等采购内控制度，公司每 年对供应商进行评估，对原材料进行索证、验证，确保原材料符合各项标准要求，保证产品质量安全， 在公司采购流程控制、授权审批等严格的控制方式下，根据不同的原材料供应状况和公司实际生产的需 求，形成了多种有针对性的采购模式： （1）种子及农场原材料采购模式：农场根据流转的土地面积、有机转换、生产的要求及每年年初 公司制定的种植计划，由采购部门根据公司制定的计划会同财务、质量和生产部门从公司合格供应商名 录中选取合作伙伴进行比价和质量分析，并于播种前1个月左右分品种采购符合公司和国家标准的种子。 在牧草、玉米和甜菜的生长早期、中期和晚期采购符合有机要求的肥料，每年进行有计划的肥料采购， 另外公司平时主要使用的符合有机标准的腐熟牛粪由自有牧场提供。该采购模式能满足农场实际种 植的需求，也满足了自有牧场对饲草的要求，和自有牧场部分籽实玉米的需求，同时充分利用了自有牧 场的副产品，实现了循环经济。公司采购的甜菜种子为国际上普遍认可的进口品种，出产的甜菜全部供 给内蒙古敕勒川糖业有限责任公司进行白砂糖及其副产品的精加工。 （2）玉米、精饲料采购模式：自有牧场每年根据自身饲养的奶牛数量、结构并结合农业的种植计 划制定整体采购计划。对外采购的玉米和精饲料由采购部门根据公司制定的采购计划会同财务、质量和 生产部门从公司合格供应商名录中选取合作伙伴进行比价和质量分析，并根据公司相关原材料的库存情 况批准对外采购。 （3）生鲜乳采购模式：公司生鲜乳来源于公司自有牧场和合作牧场。公司自有牧场的有机生鲜乳 一部分销售给各大乳品企业，一部分自用，自用生鲜乳主要在高端产品上优先使用。公司的合作牧场均 为规模化养殖牧场，随着整体养殖水平的提高及多年来公司对合作牧场的督管，合作牧场公司原料奶供 应在质量和数量上均有充分保证。目前，公司与 10多家牧场建立了稳定的合作关系。合作牧场奶牛数 量保持在 8000头以上，每年可为公司稳定提供近 2万吨的生鲜牛乳。公司长期为合作牧场在奶牛品种 改良优化、提高养殖水平、扩大养殖规模、提高单产水平、改良牧场设施、疫病防治等诸多方面提供全 面的技术指导。一般情况下，由于合作牧场的原料奶产量和公司产品市场预计销售量可以大致预估，公 司不会出现原料奶大幅供过于求或供应缺口的情况。若由于各种原因，公司年度中间出现原料奶供过于 求时，公司将通过调整产品结构，多生产奶粉的方式予以消化；在原料奶供不应求时，公司将减少自有 牧场对外的生鲜乳供应，增加自有牧场对包头骑士的生鲜乳供应，避免因奶源不足造成的生产停滞。公 司现有奶制品生产能力与自有牧场的产能基本匹配，故公司在应对奶价大幅波动、奶源不足等方面有较 强的抗风险能力。 3、研发及生产模式 （1）研发模式 公司产品核心技术主要依靠自主研发，小部分与国内大专院校、科研机构共同开发应用到产品，核 心技术所有权全部属于自有。产品的技术主要集中在有机转换、产品研发、产品配方等方面。 （2）生产模式 牧草及玉米种植 公司的牧草及玉米种植全部由农场完成。农场根据流转土地的面积，按照有机转换的要求，在满足 自有牧场对苜蓿的需求情况下，剩余面积种植青贮玉米、籽实玉米、燕麦。农场的苜蓿产量能匹配自有 牧场的基本需求，这样保证了公司在蛋白饲料方面的质量、数量。 甜菜种植 公司的甜菜种植由农场组织实施。农场按照产量、糖分的要求，根据流转土地的不同，种植不同的 品种的甜菜，严格按照近几年种植得出的种植流程进行种植管理，为制糖项目的原料供应提供了保障。 奶牛养殖和繁育模式
公司根据本场牛群结构进行合理的分群管理，不同阶段奶牛配比日粮配方，采用TMR全混合日粮饲 喂。奶牛繁殖是奶牛泌乳开始和延续的启动阀。奶牛繁育技术管理是奶牛生产的关键技术之一，而规范 的技术操作流程是奶牛繁殖技术管理的重要组成部分。公司有专门的繁育技术人员通过监控软件、喷漆 及目视观察等方式对奶牛发情、优质冻精的取用、保证95%的奶牛在产后85天以内完成配种、检测及流 程控制等奶牛繁育环节，并保证每头奶牛有2个月的待产期（停奶期）。 生鲜乳生产 生鲜乳生产过程中挤奶是最重要的生产环节。为保护奶牛健康，提高牛奶质量，提高挤奶工作整体 业务能力，公司配置了国内最大的利拉伐 80位重型转盘挤奶机，并根据挤奶台生产流程严格进行生鲜 乳的生产活动。 奶制品 公司设立生产部，由负责生产管理的副总经理直接管理，生产部下设四个生产车间，生产车间根据 生产计划开展生产。公司保质期较短的为巴氏杀菌奶产品、酸奶产品，这两种产品由于保质期限短、需 要冷链配送，采取严格的“以销定产”生产模式，生产部根据销售计划编制生产计划并组织生产，销售 部门每月根据具体销售情况对月初制定的销售计划进行调整，生产部门也据此做相应调整。公司保质期 较长的为常温奶、奶粉产品、奶茶粉、雪糕和冰淇淋产品，这几种产品采取“以销定产为主，适当调节 库存为辅”的生产模式，销售部根据上月末销售订单及当期市场需求变化趋势制定销售计划，生产部根 据销售计划编制生产计划组织生产，同时，公司根据市场情况结合销售计划保持合理的库存水平，并相 应调整每月的生产数量。 白砂糖及其副产品 公司制糖工厂由公司副总经理直接管理，生产下设4个工段，根据流程进行生产。产出的白砂糖， 经过机器自动码垛，按照批次、品质分别入库；副产品包装后入库。销售部门根据市场需求联系相应客 户，出售相关产品。 4、盈利模式 本公司立足于乳制品行业兼顾制糖业，属于消费群体广阔、市场容量巨大的行业，公司以全产业链 为基础，有机转换技术、“零添加”产品生产技术、标准化饲养技术、奶牛全混合日粮饲喂技术、奶牛 疾病综合防治技术和牛群保健技术、多类别产品研发、先进的制糖设备等为主体的核心技术生产有机生 鲜乳、酸奶、巴氏奶、奶粉制品、白砂糖等产品，进而销售，通过以产供销的差价赚取利润。公司的主 要客户包括各类食品加工厂、全国知名乳企等；一方面，公司是蒙牛乳业等知名乳品企业有机生鲜乳的 战略供应商，以优质的有机生鲜乳赚取较普通生鲜乳更高的利润；另一方面，公司拥有较强的特色产品 研发能力（如“零添加”系列酸奶、巴氏奶等），在实现多样产品批量销售的同时，亦实现了与行业巨 头的差异化竞争，提高产品的技术附加值，提升公司的整体竞争力；再一方面乳制品加工离不开白砂糖， 我公司生产的白砂糖不仅可以自用降低成本，更可以加强与各食品加工业巨头的联系。 公司商业模式在报告期内未发生重大变化

七、 经营情况回顾
（一） 经营计划

2021年公司旗下农业公司自种面积与去年持平，订单种植面积由于玉米价格的冲击有所减少，截止 报告期末，农业种植面积已达成种植计划目标。 2018年中旬国家提出奶业振兴项目，2021年上半年公司于2020年启动的三期牧场的改扩建项目， 正式投入运营。 2021年公司计划调整推陈出新，推出了以有机奶为代表的高端产品，并开始自主生产常温奶制品， 增加公司的综合竞争力。 2021年公司制糖工厂通过总结以往榨季的经验，结合销售产品的需求，为了提高产品质量，带动公
司效益，年初开始计划本年度技改工作，现已按计划进行技术改造。

（二） 行业情况
乳制品制造的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，各环节 之间联系紧密，一体化程度要求很高。 随着国家对乳制品加工业市场准入的严格限制以及对现有乳制品加工企业的整顿，奶业振兴政策的 推行，我国乳品行业的市场集中度有所提高，市场份额开始转向品牌知名度高、实力强、规模效益显著 的大企业。特别是一些大型乳品企业通过资产重组、兼并收购等方式，扩大了规模，加强了对奶源以及 销售渠道的控制。 未来这种趋势将更加明显：全国市场份额高度集中于全国一线品牌，区域市场份额高度集中于区域 强势品牌。除此之外，在产品和渠道层面均无竞争优势的中小企业面临被淘汰的命运。从我国人均乳制 品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印 度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右； 其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。我国人均乳制品消费偏低，我 国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着 收入倍增计划的实施，农村人均消费量的提升幅度将较为明显。 长期来看： 1、消费者购买力持续提升，越来越多的消费者关注健康、注重健康的生活方式，以乳品为代表的 健康食品产业发展前景良好。 2、随着居民消费意识和行为的改变，线上线下到家平台、微商、社群营销等新零售模式的创新发 展，乳品消费目标群体和市场规模将不断发展扩大。

（三） 财务分析
1、 资产负债结构分析
单位：元

项目本期期末　上年期末　变动比例%
　金额占总资产的 比重%金额占总资产的 比重%　
货币资金87,304,942.796.02%159,766,136.0012.26%-45.35%
应收票据730,944.730.05%2,342,403.550.18%-68.80%
应收账款46,520,394.453.21%62,447,245.514.79%-25.50%
预付款项21,296,222.791.47%29,808,568.912.29%-28.56%
存货223,262,503.8815.39%216,431,554.4316.61%3.16%
固定资产559,647,693.3438.58%585,948,808.6644.96%-4.49%
生产性生物资产143,193,263.179.87%130,468,928.3210.01%9.75%
无形资产42,864,407.252.96%43,069,569.003.30%-0.48%
长期待摊费用4,799,000.460.33%25,630,758.211.97%-81.28%
短期借款221,226,685.0015.25%153,449,310.5911.77%44.17%
应付账款151,631,404.6610.45%257,390,948.3419.75%-41.09%
其他应付款7,635,502.020.53%23,905,424.861.83%-68.06%
长期借款83,044,400.005.73%70,000,000.005.37%18.63%
长期应付款94,885,645.946.54%100,660,936.057.72%-5.74%
递延收益59,879,203.924.13%60,168,662.824.62%-0.48%
在建工程14,328,530.230.99%8,138,237.290.62%76.06%
合同负债33,649,495.182.32%6,736,390.780.52%399.52%
一年内到期的非 流动负债95,587,440.316.59%62,600,842.724.80%52.69%

、
资产负债项目重大变动原因：
1、货币资金较去年年末下降45.35%是由于我公司农、牧、乳、糖全产业链发展模式造成的，我公 司特有的全产业链发展模式季节性比较强，牧业、乳业受季节性影响较小，农业、糖业受季节性影响较 大，农业一般在3月份将现金投入到种植中，秋季产出；糖业在一至三季度休整，四季度进行榨季生产、 销售，回笼资金，因此货币资金较上年年末有所下降。 2、2021年上半年，公司旗下乳业、糖业陆续收回货款，导致本期应收账款同比下降； 3、应收票据减少的原因是公司2021年上半年未收取承兑汇票所致； 4、短期借款增加是由于公司农业种植需要大量资金，公司加大了贷款所致； 5、应付账款减少是由于公司按照合同约定支付了相应的工程款所致； 6、在建工程增加是由于公司投资建设三期牧场所致； 7、一年内到期的非流动负债增加是由于部分中长期借款一年内即将到期所致； 8、合同负债的增加是由于收到颗粒粕采购预付款2300万元所致；
2、 营业情况分析
（1） 利润构成
单位：元

项目本期　上年同期　本期与上年同期 金额变动比例%
　金额占营业收入 的比重%金额占营业收入 的比重%　
营业收入340,529,287.19-264,263,707.82-28.86%
营业成本261,747,993.4576.87%194,542,727.1573.62%34.55%
毛利率23.13%-26.38%--
税金及附加2,257,307.560.66%2,253,460.220.85%0.17%
销售费用3,380,795.950.99%9,929,248.173.76%-65.95%
管理费用22,529,131.276.62%23,181,334.128.77%-2.81%
财务费用18,719,345.265.50%10,464,834.183.96%78.88%
净利润30,455,292.448.94%28,413,019.2010.75%7.19%
研发费用740,249.240.22%1,057,074.490.40%-29.97%
公允价值变动 收益-941,840.00-0.28%2,916,123.421.10%-132.30%
资产处置收益1,072,419.500.31%72,071.810.03%1,387.99%
营业外收入4,138,936.401.22%3,001,466.741.14%37.90%
营业外支出5,492,772.011.61%1,639,989.870.62%234.93%

项目重大变动原因：

1、营业收入大幅增加主要是由于白砂糖及其副产品2021年上半年存货售出所致，公司制糖产业受
季节性影响只有冬季制糖原料甜菜收获的时节才进行加工生产，每年第一至第三季度基本没有产 出，因此公司制糖产品在上半年的存货量会直接影响公司上半年度的营业收入，2021年上半年制糖 产品存货高于去年同期，因此2021年上半年营收较去年同期增长； 2、销售费用下降是将运输费用调整至成本所致； 3、净利润增加是由于牧场三期项目投入生产，公司生鲜乳销售量增加的同时生鲜乳价格持续走高 所致； 4、财务费用增加是由于公司贷款增加，导致利息费用增加所致； 5、公允价值变动收益减少是由于敕勒川糖业期货账户浮亏所致； 6、资产处置收益上涨是由于公司旗下牧业公司淘牛所致； 7、营业外收入增加主要是政府补助增加所致； 8、营业外支出增加主要是公司死淘牛所致；

（2） 收入构成
单位：元

项目本期金额上期金额变动比例%
主营业务收入332,000,295.66258,036,594.6728.66%
其他业务收入8,528,991.536,227,113.1536.97%
主营业务成本253,387,470.55187,027,427.8235.48%
其他业务成本8,360,522.907,515,299.3311.25%


按产品分类分析：
√适用 □不适用
单位：元

类别/项目营业收入营业成本毛利率%营业收入比 上年同期 增减%营业成本 比上年同 期增减%毛利率比上 年同期增减
有机生鲜 乳111,891,509.3872,521,285.9735.19%33.79%25.06%4.52%
低温酸奶68,747,362.6456,440,540.9717.90%3.08%19.91%-11.52%
巴氏奶7,240,895.004,971,740.8131.34%51.54%56.86%-2.33%
代加工奶粉7,408,805.723,639,582.2250.87%-71.36%-77.54%13.52%
奶粉17,515,974.9815,930,218.279.05%17.46%28.98%-8.12%
售牛6,596,261.005,050,603.5623.43%-31.15%-32.94%2.04%
常温灭菌 乳5,585,755.795,533,527.870.94%707.47%859.25%-15.68%
白砂糖84,510,632.9274,253,013.0712.14%153.02%195.08%-12.52%
含乳饮料2,714,180.331,831,735.3332.51%---
糖蜜16,807,421.3811,163,454.5733.58%94.90%50.09%19.83%
甜菜粕2,922,652.521,992,923.9131.81%-62.98%-72.94%25.09%
农机作业58,844.0058,844.000.00%---
经营租赁5,184,709.974,921,270.505.08%685.62%161.89%189.82%
原材料销售3,344,281.563,439,252.40-2.84%-33.08%-32.47%-0.93%
（未完）
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