[年报]熊猫乳品(300898):2022年年度报告
原标题:熊猫乳品:2022年年度报告 2022年年度报告 （2023-019） 2023年04月 2022年年度报告 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人LI DAVID XI AN（李锡安）、主管会计工作负责人XU XIAOYU（徐笑宇）及会计机构负责人(会计主管人员)曾雪芳声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 本年度报告中涉及未来计划或规划等前瞻性陈述，均不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。 公司目前不存在影响公司正常经营的重大风险。公司日常经营中可能面临的风险因素包括：（一）市场竞争加剧的风险；（二）原材料价格波动的风险；（三）食品安全或食品质量问题引发纠纷的风险；（四）经营业绩受突发公共卫生事件影响的风险；（五）经营区域相对集中的风险；（六）品牌仿冒的风险；（七）公司重要客户变动的风险。详情见第三节“管理层讨论与分析”。 公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以125,165,000股为基数，向全体股东每10股派发现金红利2元（含税），送红股0股（含税），以资本公积金向全体股东每10股转增0股。 目录 第一节 重要提示、目录和释义 ....................................................................................................................................... 2 第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................................................. 7 第三节 管理层讨论与分析 .................................................................................................................................................. 11 第四节 公司治理 ....................................................................................................................................................................... 34 第五节 环境和社会责任 ....................................................................................................................................................... 50 第六节 重要事项 ....................................................................................................................................................................... 52 第七节 股份变动及股东情况 ............................................................................................................................................. 66 第八节 优先股相关情况 ....................................................................................................................................................... 75 第九节 债券相关情况 ............................................................................................................................................................ 76 第十节 财务报告 ....................................................................................................................................................................... 77 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。 二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。 三、载有公司法定代表人签字和公司盖章的年度报告摘要及全文。 四、报告期内在巨潮资讯网上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 五、以上备查文件的备置地点：公司董事会办公室。 释义
第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司信息
公司聘请的会计师事务所
?适用 □不适用
□适用 ?不适用 五、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是 ?否
不确定性 □是 ?否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 □是 ?否 公司报告期末至年度报告披露日股本是否因发行新股、增发、配股、股权激励行权、回购等原因发生变化且影响所有者 权益金额 ?是 □否
单位：元
七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、非经常性损益项目及金额 ?适用 □不适用 单位：元
?适用 □不适用 与资产相关的政府补助冲减固定资产账面原值产生的折旧额 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益 项目的情况说明 □适用 ?不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为 经常性损益的项目的情形。 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司所处行业情况 我国浓缩乳制品行业仍在发展初期，未来市场空间巨大。 炼乳方面由于消费升级驱动，餐饮标准化下空间广阔，同时茶饮和烘焙行业的兴起带动炼乳作为食品原料的增长， 公司作为该领域领先公司，相较外资企业对中国消费者具备更好的服务能力，未来将通过积极灵活、差异化的战略，持 续提升市场份额。 奶酪行业当前处于快速扩张阶段，奶油行业也在国产替代阶段，未来仍将维持较高景气度，随着越来越多的国内乳 制品厂家重视奶酪和奶油市场，各类奶酪和奶油的产品已经成为乳制品中重要品类。公司在奶酪和奶油的领域均有布局， 奶酪和奶油板块正在逐步成为公司浓缩乳制品业务新的增长点，当前公司已经推出稀奶油、奶酪棒、吸吸奶酪、奶油奶 酪、马苏里拉奶酪等系列产品，未来也将持续在新产品、新包装上加大研发和应用上的投入。 二、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露 要求 1、主营业务 公司自 1996 年成立以来，深耕炼乳的研发、生产和销售 20 余年，公司的主营业务为浓缩乳制品的研发、生产和销 售以及乳品贸易。公司的主要产品包括“熊猫”牌系列调制甜炼乳、全脂甜炼乳、调制淡炼乳、全脂淡炼乳、甜奶酱、 马苏里拉奶酪、儿童奶酪、奶酪零食、稀奶油等。 2、竞争格局 我国浓缩乳制品行业仍在发展初期，未来市场空间巨大。 炼乳方面由于消费升级驱动，餐饮标准化下空间广阔，同时茶饮和烘焙行业的兴起带动炼乳作为食品原料的增长， 公司作为该领域领先公司，相较外资企业对中国消费者具备更好的服务能力，未来将通过积极灵活、差异化的战略，持 续提升市场份额。 奶酪行业当前处于快速扩张阶段，奶油行业也在国产替代阶段，未来仍将维持较高景气度，随着越来越多的国内乳 制品厂家重视奶酪和奶油市场，各类奶酪和奶油的产品已经成为乳制品中重要品类。公司在奶酪和奶油的领域均有布局， 奶酪和奶油板块正在逐步成为公司浓缩乳制品业务新的增长点，当前公司已经推出常温稀奶油、冷藏稀奶油、原制（再 制）马苏里拉奶酪、奶油奶酪、奶酪棒、吸吸奶酪等系列产品，未来也将持续在新产品、新包装上加大研发和应用上的 投入。 3、竞争优势 （1）品牌 公司于 1996 年成立，一直专注深耕炼乳领域，不断丰富炼乳产品，品牌影响力不断加强，2006 年“熊猫”品牌获评 “浙江名牌产品”，2010年获评“浙江老字号”，2015年被认定为“浙江省著名商标”，2016年被认定为“驰名商标”。公司始 终坚持质量工程建设，产品品质出类拔萃，曾获得世界食品品质评鉴大会金奖。 （2）产品 公司坚持对新产品和新技术的研发投入，在产学研结合模式下，提升研究水平和技术成果转化能力，截至报告期末 已获83项专利。以研发为基础，积极布局趋势产品，先后推出马苏里拉奶酪、儿童奶酪棒、奶酪零食等系列产品。与竞 品相比，公司采取定制化服务，借助生产技术优势，为客户提供更贴近其实际应用场景的产品，更具灵活性。 公司目前已经初步构建了覆盖全国 30余个省份的销售渠道，以华东、华南地区为主，同时也在推进区域扩张。公司 销售模式以经销为主，报告期末经销商数量为 312 家，在大力推进经销商渠道下沉、深化原有网络布局的同时，不断推 出新产品以带动新的经销商。 4、风险因素 （一）市场竞争加剧的风险 报告期内，随着公司品牌影响力的提升、销售网络的逐步完善，公司的规模和竞争力不断提升。未来，如果更多的 食品企业进入浓缩乳制品领域，市场竞争将更加激烈。新竞争者的进入，可能带来产品价格下滑、营销投入加大、市场 份额难以保持的风险。 为此公司将以炼乳、奶酪、稀奶油等特色乳品为核心业务，以植物基食品和营养保健食品为相关多元化业务，做深、 做透、做强、做专。通过打造优秀人才团队、有节奏进行资本运作、加大产品研发力度不断提升产品品质、开拓新零售 渠道和加强品牌宣传，牢牢把握好公司核心竞争力。 （二）原材料价格波动的风险 浓缩乳制品业务是公司盈利的主要来源。浓缩乳制品的营业成本中直接材料的占比较高,其中奶粉和白砂糖是浓缩乳 制品的主要生产原料。因此奶粉、白砂糖等原材料价格的波动将对公司的毛利率和盈利能力产生重要影响，公司面临原 材料价格波动风险。 为此公司在每次大宗原材料采购前，充分做好数据采集、市场行情调研、搜集专家意见等准备工作，特别是战略储 备采购时，公司高层参与讨论、评审采购计划。力求依靠科学数据和专业判断把握好主要原材料价格波动的规律和行情 走势，提升公司对原材料成本控制的能力。 （三）食品安全或食品质量问题引发纠纷的风险 食品安全和质量关系到消费者的身体健康和生命安全，公众对食品安全和质量问题日益关切，政府对食品安全和质 量的监管也日益加强。报告期内，公司不存在关于食品安全、食品质量的任何纠纷或潜在纠纷。 未来如果公司在原材料采购、生产、包装、存储、流通等环节的安全质量控制不符合国家法律、行政法规、部门规 章、规范性文件以及食品安全质量标准的要求，可能会导致公司产品质量不合格，甚至发生食品安全事故，进而引发纠 纷，最终将对公司的生产、经营造成重大不利影响。 公司深谙良好的产品质量是“熊猫”品牌成为“浙江老字号”、“浙江省著名商标”的重要因素之一，因此公司始终坚持 质量工程建设，把食品安全放在首要位置，扎实完善食品质量控制工作，按照 FSSC22000、ISO9001、ISO14001、HACCP体系标准，把产品规范建立在 FSSC22000、ISO9001、ISO14001、HACCP体系标准的基础上，全面落实“顾客满 意为本，质量安全为重，低碳节能为先”的质量方针，对从原辅料采购、生产加工过程、产品质量检验到包装、贮运等全 过程实施科学有效的质量监控，实现公司从传统管理方式向科学、现代的管理模式的转变。 （四）经营业绩受突发公共卫生事件影响的风险 餐饮服务业是公司炼乳产品的主要销售领域之一，当国内发生突发公开卫生事件时，消费者可能会选择远离人群和 减少聚会，以尽量降低感染风险，餐饮服务业的经营容易受到突发公共卫生事件的冲击，进而对公司的经营业绩造成一 定的不利影响。 为此公司制定危机应对方案，使公司在突发事件下能积极、稳妥的实施各项应对工作，最大限度的降低公共事件对 于公司造成的负面影响。公司也认真研究市场，客户需求的变化，研发有针对性的产品满足市场的需求，开拓新的业务 增长点和新的市场。 （五）经营区域相对集中的风险 华东和华南市场目前是公司产品最重要的市场，如果华东和华南市场对公司的产品的需求量下降或公司在华东和华 南市场份额下降，或华东和华南以外市场的开拓效果未达预期，将对公司生产经营活动产生不利影响。 为此公司将加快营销渠道的建设，主要包括拓展产品直销客户和细化经销商网络布局。未来，公司还将重点开发电 子商务营销手段，全面拓展浓缩乳制品市场。 （六）品牌仿冒的风险 公司的“熊猫”牌炼乳最早于 2006年获评为“浙江名牌产品”，公司“熊猫”品牌于 2010年获评为“浙江老字号”，于 2015年被认定为“浙江省著名商标”，于 2016年被认定为“驰名商标”，“熊猫”牌全脂甜炼乳于 2019年获世界食品品质评 鉴大会金奖，在国内乳制品行业具有较高的影响力和知名度。但是由于部分商家恶意利用公司品牌，生产仿冒产品，影 响消费者对公司品牌的信任度。 公司将持续保持对市场上仿冒产品的甄别和检查，积极采取法律手段维护消费者权益及公司的声誉。同时在开拓零 售渠道的同时，加大品牌宣传的力度。也聘请了专业第三方团队提供品牌推广方案，使“熊猫”在市场上延续良好口碑的 前提下提升品牌热度。 （七）公司重要客户变动的风险 报告期内，公司着重开发产品直销客户，炼乳产品直销客户主要为大型的食品制造企业，占公司直销渠道下的销售 收入的比重较大。如果未来大客户自身经营情况发生不利变化或者选择其他供应商，导致其向公司的采购金额减少，将 会对公司的生产经营产生不利影响。 近几年，公司通过为大型食品工业客户提供配方解决方案而不断获得新定单。为此公司将继续加大研发力度，依靠 多年在浓缩乳制品领域的专业研究，以优秀的销售团队和专业的研发力量服务于食品工业企业，同时提升自身的业绩增 长。 5、许可证书或备案凭证
生产模式： 目前公司在浙江苍南、山东济阳、海南定安设有 3 个生产基地。公司设立生产部门，由负责生产管理的副总经理直 接管理，公司按“以销定产”的原则制定生产计划。公司根据上一年度的销售情况与销售合同签订情况，结合库存情况、 生产能力和市场需求，由生产部制定年度生产计划，经主管领导批准后逐步分解到月度计划，每月按当月的销售和采购 计划做些适时的调整，满足销售需求。生产部门进行生产准备并执行生产，保质、保量、按时完成生产任务，确保满足 顾客的需求。 采购模式： （1）浓缩乳制品业务原材料的采购 公司设立采购部，总体负责原材料的采购。公司基本采购模式为“以销定产、以产定购，兼顾库存和采购周期，满足 生产计划所需”。 浓缩乳制品原材料主要包括奶粉、白砂糖和其他原辅材料，公司根据原材料种类及采购特点将原材料分为 A、B、C 三类。A 类物资为构成最终产品的主要成分，直接影响最终产品使用或安全性能，以及可能导致顾客投诉、严重影响成 品质量的物资，具体包括：鲜牛乳、全脂奶粉、脱脂奶粉、白砂糖、空罐、原料奶酪等。B 类物资为生产用一般采购品， C类物资为非直接用于产品本身的辅助物资。 ①A类物资采购模式 对于 A类物资，公司实行合格供应商制度，合格供应商由采购部、质管部、研发中心等相关部门评审，并经总经理 审核批准后进入公司合格供应商名录。采购时，公司根据生产计划和库存情况制定月度采购计划，对数家合格供应商进 行询价，筛选出合格供应商并与之签订相关合同。同时公司制定了《不同保质期奶粉采购与贮存管理程序》、《原辅料 质量标准》、《采购控制程序》、《供应商管理程序》，每年对供应商进行评估，确保原材料符合各项标准要求，保证 产品质量安全。 为确保原材料的高品质，公司奶粉主要通过新西兰恒天然 GDT 平台采购。GDT 平台由新西兰恒天然公司所有和运营。GDT 平台实时交易数据形成的 GDT 价格指数，已成为全球用以衡量乳制品价格最重要的参数，是全球乳制品市场 现货价格、期货价格以及供需关系的风向标。公司目前是 GDT合格竞拍者，通过 GDT平台竞拍确定奶粉采购价格和数 量，并委托浙江粮油代理进口。 对于奶粉和白砂糖的采购，公司于每年末根据销售预算制定次年生产预算，再由生产部将采购量预算提交给采购部， 采购部根据采购量与价格走势预先做好奶粉、白砂糖的采购规划并予以实施。同时采购部定期召开会议，对奶粉和白砂 糖的市场行情和价格走势进行研判，并根据市场行情适当调整采购规划。 ②B、C类物资采购模式 B、C类为辅助材料，公司根据 A类原材料使用量及生产需求制定采购计划。 （2）乳品贸易业务采购 报告期内，上海汉洋主要采购全脂奶粉、脱脂奶粉以及乳清粉。上海汉洋主要采用“以销订购”的采购模式，根据下游客 户的需求制定采购计划。同时上海汉洋会对奶粉价格走势进行研判，并根据市场行情适当调整采购规划。 品牌运营情况 公司的主营业务为浓缩乳制品的研发、生产和销售，形成了“以炼乳为主、以奶油、奶酪、植物基为第二增长曲线” 的四个品类矩阵。拥有炼乳系列、淡奶系列、奶酪系列、奶酪酸奶、椰浆系列、椰汁饮料等系列产品。代表品牌及对应 系列产品如下：
评。为新品的顺利推向市场，公司在报告期内开发新的经销商，并且线上线下并进，利用新媒体渠道促进品牌快速发展。 主要销售模式 （1）浓缩乳制品业务销售模式 公司浓缩乳制品下游客户主要为食品加工企业、烘焙店、餐饮店、饮品店和家庭消费等。公司采取经销和直销结合 的模式进行销售。报告期内，经销模式是公司的主要销售方式。在经销模式下，公司直接面向经销商，与经销商签订经 销协议，公司的产品通过卖断方式直接销售给经销商，再由经销商在协议约定的地域和领域内向下游销售。在直销模式 下，公司产品直接销售给最终客户，主要为大型的食品制造企业，如元气森林、香飘飘、蒙牛乳业、味全食品、立高食 品、喜之郎、和路雪、古茗、益禾堂、挪瓦咖啡等。公司与上述企业直接签订合同，客户发出订单，订单注明产品名称、 种类、规格、数量等内容，公司根据订单组织生产和配送，将货物运送至客户指定收货地点。公司对直销客户采用差异 化营销战略，根据不同的客户需求生产差异化产品，为其制定专门的产品规格和包装。 报告期内，公司浓缩乳制品销售收入按销售渠道分类情况如下：
营销总部下设餐饮与流通事业部、食品原料事业部、零售事业部、电商事业部四大销售部门，各部门之间互相分工协作， 各有侧重方向。 （2）乳品贸易业务销售模式 报告期内，上海汉洋的销售模式以直销为主。上海汉洋奶粉销售客户较为稳定，主要包括联合利华（中国）有限公 司、华润怡宝饮料（肇庆）有限公司、光明乳业股份有限公司等食品生产商。针对奶粉贸易，公司定价主要有两种方式： 一种是基于 GDT平台的成交价格，以该成交价格，核算进口成本，加上合理利润率给客户进行报价；另一种是在市场 严重供不应求等供需不平衡的特殊情况下，根据当时的市场情况进行定价。该定价主要参考当时的市场供需情况，同时 结合 GDT平台的成交价格协商确定，如在严重供不应求的时候，销售价格会比在 GDT成交价格高。第一种定价方式为 公司奶粉贸易主要的定价方式。公司对下游客户会进行严格的信用审查，针对不同类型的客户采用不同的信用政策。对 于国内外知名的跨国企业、大型国企和央企等资信优良的客户，一般给予不超过 90天的账期。对于其他客户和一些资信 情况不明的企业，一般采用款到发货模式。 经销模式 ?适用 □不适用
报告期初经销商为207家，报告期内增加156家，减少51家，报告期末经销商为312家。
报告期内前五大经销客户的销售情况：
门店销售终端占比超过10% □适用 ?不适用 线上直销销售 ?适用 □不适用 公司线上的销售以经销模式为主，直销的线上平台为天猫旗舰店、拼多多店铺，主要销售产品为炼乳、奶酪、椰浆等产 品，报告期内销售收入为408.55万元。 占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30% □适用 ?不适用 采购模式及采购内容 单位：元
□适用 ?不适用 主要外购原材料价格同比变动超过30% □适用 ?不适用 主要生产模式 目前公司在浙江苍南、山东济阳、海南定安设有3个生产基地。公司设立生产部门，由负责生产管理的副总经理直接管理，公司按“以销定产”的原则制定生产计划。公司根据上一年度的销售情况与销售合同签订情况，结合库存情况、 生产能力和市场需求，由生产部制定年度生产计划，经主管领导批准后逐步分解到月度计划，每月按当月的销售和采购 计划做些适时的调整，满足销售需求。生产部门进行生产准备并执行生产，保质、保量、按时完成生产任务，确保满足 顾客的需求。 委托加工生产 □适用 ?不适用 营业成本的主要构成项目
产量与库存量 按产品分类披露销售量、生产量和库存量情况
三、核心竞争力分析 1、专注乳品，六十载沉淀品牌 1956 年，“熊猫”品牌创立，历史悠久；公司于 1996 年成立，一直专注深耕炼乳领域，不断丰富炼乳产品，品牌影 响力不断加强，2006年“熊猫”品牌获评“浙江名牌产品”，2010年获评“浙江老字号”，2015年被认定为“浙江省著名商标”， 2016年被认定为“驰名商标”。公司始终坚持质量工程建设，产品品质出类拔萃，曾获得世界食品品质评鉴大会金奖。 2、关键技术人员储备优势 公司在炼乳行业深耕多年，通过内部培养、外部招聘、竞争上岗等多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优 秀人才。未来公司将根据募集资金投资项目，加强人力资源建设，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发 展规划，优化现有人力资源整体布局，配套股权激励计划，并根据各募集资金投资项目的产品特点、运营模式，对储备 人员进行培训，保证相关人员能够胜任相关工作。 3、产、学、研结合的研发优势 公司坚持对新产品和新技术的研发投入，在产、学、研结合模式下，提升研究水平和技术成果转化能力，截至报告 期末已获 83项专利。以研发为基础，积极布局趋势产品，先后推出马苏里拉奶酪、儿童奶酪棒系列产品。与竞品相比， 公司采取定制化服务，借助生产技术优势，为客户提供更贴近其实际应用场景的产品，更具灵活性。 4、渠道布局领先，差异化开拓零售渠道 公司目前已经初步构建了覆盖全国 30余个省份的销售渠道，以华东、华南地区为主，同时也在推进区域扩张。公司 销售模式以经销为主，2022年经销商数量为 312家，在大力推进经销商渠道下沉、深化原有网络布局的同时，不断推出 新产品以带动新的经销商。 市场储备方面，公司经过多年拓展经营，已建立经销商渠道、直销渠道两大营销渠道。公司在经销商渠道方面已建 立了涵盖全国大部分省份的经销商网络；在直销渠道方面，公司与国内多家知名的食品企业建立了长期的战略合作关系。 5、坚持质量工程建设，具有质量管理优势 公司历来高度重视食品质量和安全。在原材料采购方面，公司制定了严格的供应商管理制度和原材料质量标准，确 保原材料符合各项标准要求，保证产品质量安全。公司原材料奶粉主要从新西兰恒天然进口，从源头上保证了产品质量。 在配料方面，公司采用多年传承的工艺配比原材料，在原材料投放比例和投放时间上有精细的考究；在设备和工艺 方面，公司将传统工艺与现代科技相结合，持续对工艺及设备进行优化升级，拥有德国自动生产线以及美国自动灌装封 口线，并采用处于国际先进水平的浓缩乳制品生产工艺，实现了产品的大批量、自动化、管道密闭式的连续化生产，保 证了产品的高品质。 公司主要产品先后通过了 FSSC22000、ISO9001、ISO14001、HACCP、IFRC 等体系认证，同时公司结合自身特点，在引入食品安全管理体系和风险评估管理的基础上，制定了一整套系统、严密的质量控制保证措施，并切实地贯彻到产 品生产和流通全部环节。此外，公司系国家食品标准化技术委员会委员单位，积极参与国家各项标准的起草和制定工作， 参与制定了《食品安全国家标准：炼乳》（GB13102-2010）、《全脂加糖炼乳感官质量评鉴细则》（RHB301-2004）、 《全脂无糖炼乳感官质量评鉴细则》（RHB302-2004）等国家及行业标准，充分体现了公司产品质量管理方面的优势。 四、主营业务分析 1、概述 见本节“二、报告期内公司从事的主要业务” 2、收入与成本 （1） 营业收入构成 营业收入整体情况 单位：元
单位：元
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