[年报]三全食品(002216):2022年年度报告
原标题:三全食品:2022年年度报告 2022年年度报告 2023年 04月 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人陈南、主管会计工作负责人李娜及会计机构负责人(会计主管人员)秦志强声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 公司已在本报告“第三节 管理层讨论与分析”中描述了公司发展可能面临的风险因素和制定对策的情况，敬请投资者注意查阅。 公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以公司2022年12月31日总股本879,184,048股为基数，向全体股东每10股派发现金红利3.50元（含税），送红股0股（含税），不以公积金转增股本。 目录 第一节 重要提示、目录和释义................................................................................................................................ 2 第二节 公司简介和主要财务指标........................................................................................................................... 7 第三节 管理层讨论与分析.......................................................................................................................................... 11 第四节 公司治理.............................................................................................................................................................. 44 第五节 环境和社会责任............................................................................................................................................... 64 第六节 重要事项.............................................................................................................................................................. 68 第七节 股份变动及股东情况..................................................................................................................................... 74 第八节 优先股相关情况............................................................................................................................................... 80 第九节 债券相关情况.................................................................................................................................................... 81 第十节 财务报告.............................................................................................................................................................. 82 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。 二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。 三、报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 四、载有董事长签名的2022年度报告文本原件。 五、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。 释义
第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司信息
公司聘请的会计师事务所
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 □适用 ?不适用 六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是 ?否
□是 ?否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 □是 ?否 七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、分季度主要财务指标 单位：元
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 □是 ?否 九、非经常性损益项目及金额 ?适用 □不适用 单位：元
□适用 ?不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 □适用 ?不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司所处行业情况 （一）行业整体情况 公司属于方便食品类的速冻食品行业，主要经营业务包含速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等。 随着快节奏社会的不断发展，简单便利、营养丰富的速冻食品在当代年轻消费者的日常饮食中占据越来越重要的地位。特别是近几年，餐饮企业连锁化、外卖平台普及化和家庭规模小型化趋势日益明显，安全、营养又方便快捷的速冻类预制食材和预制食品需求激增。速冻技术使食品保留了原有的新鲜口感和美味，丰富了人们的就餐选择和消费体验，推动了速冻产品品类的快速发展。目前，速冻产品类别不断细分，口味丰富多元，满足不同消费群体的多样化需求，除了传统日常消费的大品类产品和节庆型产品品类依旧保持稳定的消费需求外，随着家用小型厨房电器的不断普及，煎炸点心类产品也在近几年呈现出高速增长的势头。 近年来，国家政策支持下的冷链基础建设不断加强，速冻食品行业所依靠的速冻、冷藏、冷链运输等技术趋于成熟，为速冻食品的生产、运输和食品安全提供了有力的技术保障。因此速冻行业也搭载了渠道分化发展的快车，借助互联网技术的推动，电子商务、社区团购等新兴渠道均呈现出快速增长的态势。 总体来看，速冻食品行业整体发展前景广阔，需求不断增加，但是我国速冻食品的人均消费水平和速冻食品的种类等方面与发达国家相比仍有一定差距，随着我国经济实力、综合国力和人民生活水平不断提高，未来的市场仍有较大发展空间。 （二）行业竞争格局 目前我国速冻产品市场需求不断增加、前景广阔，行业发展的宏观环境良好、行业成长迅速，处于高速发展期。随着一些区域性品牌逐渐兴起，行业竞争出现不断加剧的现象。 同时随着国家相关政策和法规的实施，在一定程度上提高了食品行业的准入门槛，有效避免了劣质产品扰乱市场秩序，保障了食品行业健康发展。公司作为国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一，在企业规模、市场地位、分销渠道、技术掌握和政府支持等方面均占据较大的竞争优势。 （三）公司所处行业地位 公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地，构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统，是行业内规模最大、市场网络最广的企业之一。公司拥有产、学、研一体的研发体系，具有强大的新产品研发能力。公司自 1992 年推出第一颗速冻汤圆以来，始终坚持着弘扬中华传统美食的使命和客户至上的理念，专注于速冻主业的发展，积极进行市场态势、产业趋势、消费者行为等讯息研判，坚持产品创新，在渠道布建、技术发展、品牌宣传等方面统筹规划、多措并举，长期以来始终在品牌优势、市场份额、综合实力等方面处于行业领先地位。 二、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求 一、公司经营情况 （一）主营业务情况 公司属于速冻食品行业。公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。 （二）公司竞争优势 有关竞争优势内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“三、核心竞争力分析”部分阐述。 （三）公司存在的风险因素及应对措施 有关风险因素内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“十一、公司未来发展的展望”部分予以描述。敬请广大投资者注意投资风险。 （四）公司的主要产品 公司拥有“三全”和“龙凤”两大品牌，公司主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。公司速冻和冷藏面米制品主要包括水饺、汤圆、面点、馄饨、粽子、煎炸、点心等产品，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤、微波系列类、空气炸锅系列类等产品。 （五)报告期业绩变动情况 2022 年，面对复杂多变的宏观形势，公司在生产调度、物流运输、货品周转等方面管理成本显著增加的背景下，精准定位细分市场，重点开展新品类开发和新渠道布局，深度发掘业务空间；聚焦不同场景、不同人群进行渠道和产品的匹配，推陈出新，加大新品推出力度；在保证利润、现金流稳定安全的前提下，加快优势渠道的发展速度；持续改进生产效率、释放公司规模化生产优势。本年度，公司实现营业收入 743,429.77 万元，同比增长 7.1%，归属于上市公司股东的扣非净利润 70,835.88 万元，同比增长 28.6%，实现全年营业收入和经营利润双增长，趋势向好。四季度，受外部大环境的影响，公司产能未实现预期，直接造成节日产品库存不足出现断货情况，同时运营成本也显著增加，上述因素对当期收入及利润均产生了一定影响。鉴于此背景，公司仍克服重重困难，整合内部资源，持续加大生产力度，提高生产效率，第四季度仍实现营业收入 209,922.68 万元，同比增长12.6%，归属于上市公司股东的扣非净利润26,309.06万元，同比增长9.0%。 报告期内，公司加大对经销渠道的优化与服务，以提高经销商的销售积极性，经销渠道结构占比和业绩得到有效提升；新产品（如鲜食生系列和空气炸锅系列等产品）销售势头始终保持良好，市场需求持续扩大，同时公司采取持续优化存量产品、扩大次新品（如发面小笼包、饼类、烧麦、蒸饺等产品）规模等策略，显著提升了公司业绩水平。其中公司零售及创新市场实现营业收入 622,150.81 万元，同比增长 7.8%，归属于上市公司股东的扣非净利润 64,202.67 万元，同比增长 34.3%；餐饮市场在终端需求疲软的大环境下，经过渠道深耕与下沉，仍实现营业收入 121,278.96 万元，同比增长 3.6%，归属于上市公司股东的扣非净利润 6,633.21 万元，由于主要原料成本上涨、运营成本增加等原因，同比减少 8.8%；同时，公司进一步拓展线上业务，通过“自营+分销”模式与天猫、京东、拼多多等平台密切合作，提升平台销售；与美团、叮咚买菜形成战略合作关系，生鲜电商份额进一步提升，社团电商和到家业务也实现了快速增长。公司紧抓兴趣电商发展红利，通过旗舰店自播和达人直播带货，抖音和快手平台销售增长迅速。与多位头部主播和明星主播开展多频次合作，在微波系列产品和空气炸锅系列产品等新产品上积攒了口碑，加速了线上传播。 （六）公司产品涉及许可销售的基本情况 截止报告期末，公司持有食品经营许可证或备案凭证 28 件，其中报告期内取得（含换证更新）5 件，许可证或备案凭证内容主要为“预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售、散装食品（含冷藏冷冻食品）销售”，取得方式均为行政许可或备案。 报告期内，公司取得的食品经营情况如下：
公司主要经营模式包括采购模式、生产模式和销售模式。 1、采购模式 公司主要采用外部采购模式。 公司采购物资主要包括生产直接使用原物料（肉类、油类、糖类、米面类、粉类、炒货类、干货类、鲜蔬菜类等）和非生产直接使用原物料（广告类、促销类、物流类、五金类、设备配件类、劳保办公用品等）。公司采用外部采购模式，其中生产物料及设备、物流等采购业务统一由总部集中定价各生产基地执行；五金备品备件、劳保办公用品由基地区域自采，报总部审批。公司建立有完善的采购管理制度，如《采购价格标准操作程序》、《采购合同管理标准操作程序》、《供应商管理制度》、《采购招投标作业指导书》、《采购订单管理办法》、《采购人员行为规范管理办法》及各类采购业务作业指导书等多个文件制度，若干记录文件模版。相关制度的制定和实施，规范了采购各流程和环节，保障了采购工作的公开、公平、公正，控制了采购成本，提高了采购工作质量和工作效率，也从生产的源头保障了公司产品的质量。 2、生产模式 公司的生产模式主要包括公司自主生产和委托加工两种类型。 自主生产模式是指公司按照销售需求计划进行安排生产，各生产单位按照生产计划执行生产任务。 委托加工模式是指公司部分产品采用外协工厂委托加工的生产方式。 3、销售模式 公司的销售渠道主要为线上销售及线下销售，其中线下销售主要分为经销模式、直营模式 （1）线上销售 公司在线上渠道采取直营加经销商授权的模式进行销售。公司的线上销售业务目前分为五个部分：一是线上电商平台，例如京东、天猫；二是直播电商，例如抖音、快手等；三是生鲜电商，例如叮咚买菜、朴朴;四是社区电商，例如美团优选；五是基于卖场的到家业务，例如京东到家、淘鲜达、多点等。公司将不断加大线上业务的投入，持续改善运营方法，不断满足消费者需求。 （2）线下销售 ①经销模式 公司的经销模式是指公司针对零售终端渠道、批发农贸渠道、酒店餐饮渠道、团膳渠道等授权经销商在指定的销售区域或范围内利用自有的渠道销售和配送公司的产品。公司通过经销商模式构建了覆盖全国各省、市、县的销售渠道和网络，确保产品可以迅速推广到全国各地的终端市场。公司将不断强化对经销商的业务支持及服务质量，提升客户满意度。 ②直营模式 公司的直营模式主要分为两种：一是指大型商超系统直营，公司每年直接与全国大型商超及区域连锁商超签订年度购销合同，公司根据商超的采购订单销售和配送货物，并按合同约定的账期与商超结算。二是指大客户合作，公司向特定客户提供标准化半成品及个性化预制品供应服务，目前已与多家知名品牌餐饮连锁企业及大客户形成深度合作。 三、品牌运营情况 公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌。2022 年，公司坚持深度调研消费差异与需求偏好，科学进行市场细分，制定出精准高效的市场营销战略，通过持续优化产品结构和加强新兴渠道布建及营销推广，充分挖掘市场机会，大力提升公司业绩。 聚焦消费者对食品多样化需求，公司将现有煎炸点心类产品以新形式组合，推出多品种、小包装、小客单、高性价比的 10 元 3 包产品系列，助力产品的推广与下沉，消费者反馈良好；聚焦对高端品质产品有需求的群体，公司通过精选原材料、选用高端食材、改善食品口感，创新产品包装，打造了以水饺、馄饨、小笼包品类为主的三全鲜食“生”系列高品质产品，得到消费者的认可；聚焦年轻群体注重产品时尚、便捷的特点，先后推出了空气炸锅系列产品和微波系列产品，为年轻消费者创造了良好的消费体验。新产品通过公司在品类创新、新场景打造方面也持续发力，借助预制食材行业发展势头，推出了烤肠、小酥肉、蛋饺、肉卷等系列产品，在零售端和餐饮端获得不俗表现。同时公司始终坚持把弘扬传统文化与改革创新充分结合，开发了突出区域化特色的北方水饺系列、兼顾品质和性价比的状元大馅系列、大黄米汤圆系列、青汁汤圆系列、集技术创新和传统祝福为一体的“福”汤圆系列、针对新零售 Z 时代人群的“颜”汤圆系列，这些经过改良的传统产品坚守了品质又新颖独特，均在市场取得了良好的销售表现。 主要销售模式 公司的销售渠道主要为线上销售及线下销售，其中线下销售主要分为经销模式、直营模式。详见本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“二、报告期内公司从事的主要业务”之“主要业务经营模式”部分阐述。 经销模式 ?适用 □不适用 公司各种销售模式的变动情况如下：
注释2：直营电商仅包括线上自营传统电商、生鲜电商的线上销售数据，未包含社区团购、卖场的到家业务等线上销售数据。 报告期内，公司经销商数量变化情况如下：
报告期内，公司前五大经销客户收入及应收账款情况如下：
□适用 ?不适用 线上直销销售 ?适用 □不适用 公司在线上主要依托天猫、京东、抖音、叮咚买菜、美团等平台，销售“三全”及“龙凤”品牌，销售速冻米面、火锅涮烤、微波系列产品及空气炸锅系列产品等。 线上模式的营业收入、营业成本及毛利率情况如下：
占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30% □适用 ?不适用 采购模式及采购内容 单位：元
□适用 ?不适用 主要外购原材料价格同比变动超过30% □适用 ?不适用 主要生产模式 公司的生产模式主要包括公司自主生产和委托加工两种类型。 自主生产模式：公司目前在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地。 公司按照销售需求计划进行安排生产，公司各销售单位提报需求计划，汇总至供应链。供应链部门根据库存情况和需求数量，分解生产计划至各个生产基地及车间，各生产单位按照生产计划执行生产任务。公司建立有完善的生产过程控制制度及出厂检验制度，建设了高效的速冻食品自动化生产流水线及自动化立体冷库，有效提升了生产效率，充分保证了委托加工模式：公司部分产品采用委托加工的方式生产。公司设立了完备的委托加工流程制度，包括《委托代加工备案管理规定》、《产品代加工采购管理办法》、《委托加工产品管理手册》等多项制度，从外协厂商资质、外协厂商质量管理能力、生产过程管控、成品管理等方面对外协加工生产加强品质监控 ，保证委托加工产品质量安全。 委托加工生产 □适用 ?不适用 营业成本的主要构成项目
产能情况
公司主要核心竞争力体现在以下几个方面： （1）渠道优势 公司在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地， 拥有现代化先进的厂房设施，生产能力和装备水平均处于国内领先地位，由公司下属的分、子公司及经销商共同组成遍布全国各省、市、县的销售渠道和网络，保证公司产品短期内完成生产并迅速推广到全国各地的终端市场。 （2）品牌优势 在众多速冻米面食品企业中，公司具有突出的品牌优势。经过多年的品牌培育，公司品牌在消费者心中树立了良好的口碑和企业形象，赢得了消费者的普遍信赖和认可，拥有了庞大的具有相当品牌忠诚度的顾客，市场份额多年位居行业第一。公司在速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种产品的基础上，不断开发新的系列和品类，进一步丰富了产品线。 （3）技术优势 公司建立或建设有“国家认定企业技术中心”、“博士后科研工作站”，“河南省速冻食品加工工程技术研究中心”，“郑州市速冻调理食品加工与质量控制重点实验室”，公司实验室通过了 CNAS 认证认可。2022 年公司参与申报 “十四五”国家重点研发计划项目并承担研究任务1项； 2022年5月与河南大学共建“传统主食营养与健康研发中心”；2022年 6 月申报并成为“河南省食品工业协会预制菜专业委员会首批成员”；2022 年 8 月新进站博士后人员一名；2022 年 10 月申请成为新一届“河南省农产品加工与贮藏工程学会常务理事单位”；2022年12月与郑州轻工业大学等联合申报“河南省本科高校产科教融合教师创新实践流动站”。公司研发中心在食品尤其是速冻食品研发创新和检验检测领域处于行业领先地位，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。 （4）区域优势 公司地处河南省郑州市，交通四通八达，可辐射全国，是全国重要的物流中心。公司依托京广、陇海两大铁路干线交通优势，便于调配资源和货物，享有良好的物流环境。河南省是全国农业大省，是重要的优质小麦和优质畜产品生产、加工基地，肉制品、味精、面粉、无公害蔬菜等速冻食品的主要原材料产量都位居全国前列，为大规模发展速冻食品提供了充足的优质原材料。 （5）自动化立体冷库的优势 公司自动化立体冷库的冷链建设，实现了货物存取自动化、温度控制智能化、设备运行可视化，库内不需要任何操作人员。先进的仓储管理系统遵循“先进先出”原则，实现库存动态管控及精准追溯，提高了商品贮藏质量和减少损耗，保证了产品的品质，确保了食品安全；同时减少了作业人员，提高了作业效率，降低了运营成本。 （6）物流体系优势 源，形成了公司特有的运输保障体系，可以及时、有效保证公司在全国销售网络的供货。 四、主营业务分析 1、概述 参见“二、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。 2、收入与成本 （1） 营业收入构成 单位：元
单位：元
 |