[年报]春雪食品(605567):春雪食品集团股份有限公司2022年年度报告

时间:2023年04月27日 23:39:18 中财网

原标题:春雪食品:春雪食品集团股份有限公司2022年年度报告

公司代码:605567 公司简称:春雪食品 春雪食品集团股份有限公司 2022年年度报告




重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。


二、 公司全体董事出席董事会会议。


三、 大华会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。


四、 公司负责人郑维新、主管会计工作负责人郝孔臣及会计机构负责人(会计主管人员)郝孔臣声明:保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。


五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 截至2022年12月31日,公司母公司期末可供分配利润为人民币124,285,355.38元。2022年度公司归属于母公司股东的净利润为79,249,808.74元。本年度董事会拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数,向全体股东每10股派发现金红利1.5元(含税)。截至2022年12月31日,公司总股本200,000,000股,以此计算合计拟派发现金红利30,000,000元(含税)。本年度公司现金分红比例为37.85%。


六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本年度报告如涉及未来计划等前瞻性陈述,或会根据市场环境相应调整,该计划不构成公司对投资者的实质承诺,敬请投资者注意投资风险。


七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况


八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况

九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性 否
十、 重大风险提示
报告期内,公司不存在重大风险事项。公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险,敬请查阅本报告第三节管理层讨论与分析中“六、公司关于公司未来发展的讨论与分析”部分的内容。


十一、 其他
□适用 √不适用


备查文件目录1、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管 人员)签名并盖章的财务报表
 2、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件
 3、报告期内在《上海证券报》、《中国证券报》、《证券日报》、《证 券时报》、《经济参考报》上公开披露过的所有公司文件的正本及公告 的原稿




常用词语释义  
公司、本公司、春雪食品春雪食品集团股份有限公司
春雪养殖莱阳春雪养殖有限公司
太元食品烟台太元食品有限公司
青岛贸易青岛春雪贸易有限公司
烟台商贸烟台春雪商贸有限公司
春雪生物莱阳市春雪生物科技有限公司
同利投资莱阳市同利投资中心(有限合 伙)
天自雪瑞烟台天自春雪股权投资中心 (有限合伙)
春华投资莱阳市春华投资中心(有限合 伙)
毅达创业山东毅达创业投资基金合伙企 业(有限合伙)
天自春雪烟台天自春雪股权投资中心 (有限合伙)
豪迈欣兴山东豪迈欣兴股权投资基金合 伙企业(有限合伙)
同盈投资莱阳市同盈投资中心(有限合 伙)
同丰投资莱阳市同丰投资中心(有限合 伙)
共创投资莱阳市共创投资管理中心(有 限合伙)
华元投资莱阳市华元投资中心(有限合 伙)
山东春雪山东春雪食品有限公司
三同工程即同线同标同质,“同线”指 出口和内销产品在同一生产链 条,按照相同的生产体系生产; “同标”指出口企业的质量安 全管理体系符合出口和进口国 (地区)相关技术法规和标准, 产品标准主要按进口国(地区) 标准,如产品标准的具体指标 出现我国高于或严于出口的, 按我国国内标准执行,即标准 “就高不就低”;“同质”是 出口和内销的产品实现相同的 质量水平。
股东大会春雪食品集团股份有限公司股 东大会
董事会春雪食品集团股份有限公司董 事会
监事会春雪食品集团股份有限公司监 事会
募投项目春雪食品集团股份有限公司 2021年度公开发行股票募集资 金投资项目
《公司法》《中华人民共和国公司法》
《证券法》《中华人民共和国证券法》
《公司章程》《春雪食品集团股份有限公司 章程》
中国证监会中国证券监督管理委员会
新城疫新城疫(Newcastle disease, ND)是由新城疫病毒引起禽的 一种急性、热性、败血性和高 度接触性传染病。以高热、呼 吸困难、下痢、神经紊乱、黏 膜和浆膜出血为特征。具有很 高的发病率和病死率,是危害 养禽业的一种主要传染病。
白羽肉鸡从国外引进的白羽肉鸡,具有 生长快、体型大、饲料报酬高 等特点,主要品种有AA+、罗斯 308、科宝等。
商品代肉鸡、毛鸡肉鸡繁育体系下游部分,该等 鸡育雏育成后不用于产蛋,而 是用于食用或者屠宰加工成鸡 肉。毛鸡、肉毛鸡均是俗称。
雏鸡孵化出壳后1 日龄的小鸡。
立体养殖具有一定数量规模、饲养设施 和合理的环境场所,运用先进 科学技术和规范经营管理制度 的现代肉鸡养殖模式。即对一 定数量规模的肉鸡采用全自动 饲养设备,进行集约化密闭式 饲养,通常采用 3 层以上层叠 式立体设备进行养殖。
预制菜对菜品原料运用现代标准化, 通过中央厨房集中前期处理生 产,简化烹饪步骤,通过加热 或蒸炒等方式,可以直接食用 的便捷菜品。按照食用方式来 划分,分为即食食品、即热食 品、即烹食品、即配食品。
鸡肉调理品对初步分割后的冰鲜鸡肉产品 进行深加工后,精细配比辅料 和调味料,通过腌制、蒸烤、 油炸、熏制、电烤、水煮、蒸 煮、炒制或炭烤等生产工艺加 工而成的可直接食用或者简单 加工即可食用的产品。属于预 制菜范畴。
B端企业用户商家
C端消费者个人用户

第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息

公司的中文名称春雪食品集团股份有限公司
公司的中文简称春雪食品
公司的外文名称Springsnow Food Group Co., Ltd.
公司的外文名称缩写
公司的法定代表人郑维新

二、 联系人和联系方式

 董事会秘书证券事务代表
姓名李颜林张立志
联系地址莱阳市富山路382号莱阳市富山路382号
电话0535-77767980535-7776798
传真0535-73225880535-7322588
电子信箱[email protected][email protected]

三、 基本情况简介

公司注册地址山东省莱阳市富山路382号
公司注册地址的历史变更情况不适用
公司办公地址山东省莱阳市富山路382号
公司办公地址的邮政编码265200
公司网址http://www.springsnowfood.com
电子信箱[email protected]

四、 信息披露及备置地点

公司披露年度报告的媒体名称及网址《中国证券报》《上海证券报》《证券时报》《证 券日报》《经济参考报》以上媒体的官方网址分别 为:https://www.cs.com.cn/; https://www.cnstock.com/; http://www.stcn.com/;http://www.zqrb.cn/; http://www.jjckb.cn/。
公司披露年度报告的证券交易所网址www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点山东省莱阳市富山路382号公司证券部

五、 公司股票简况

公司股票简况    
股票种类股票上市交易所股票简称股票代码变更前股票简称
A股上海证券交易所春雪食品605567不适用

六、 其他相关资料

公司聘请的会计师事务所(境名称大华会计师事务所(特殊普通合伙)
内)办公地址北京市海淀区西四环中路16号院7号楼1101
 签字会计师姓名叶善武、徐从礼
公司聘请的会计师事务所(境 外)名称不适用
 办公地址不适用
 签字会计师姓名不适用
报告期内履行持续督导职责的 保荐机构名称光大证券股份有限公司
 办公地址上海市静安区新闸路1508号
 签字的保荐代表 人姓名马如华、文光侠
 持续督导的期间2021年10月13日至2023年12月31日
报告期内履行持续督导职责的 财务顾问名称不适用
 办公地址不适用
 签字的财务顾问 主办人姓名不适用
 持续督导的期间不适用

七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位:元 币种:人民币

主要会计数据2022年2021年本期比 上年同 期增减 (%)2020年
营业收入2,495,141,000.862,033,360,493.7922.711,862,971,958.64
归属于上市公司股 东的净利润79,249,808.7456,581,368.1540.06148,435,698.14
归属于上市公司股 东的扣除非经常性 损益的净利润67,916,082.2449,532,190.9337.12102,662,045.95
经营活动产生的现 金流量净额59,256,498.41101,285,899.94-41.50192,919,841.30
 2022年末2021年末本期末 比上年 同期末 增减(% )2020年末
归属于上市公司股 东的净资产1,149,640,148.681,090,390,339.945.43492,697,651.04
总资产1,979,460,129.271,595,325,899.9424.081,092,571,150.77


(二) 主要财务指标

主要财务指标2022年2021年本期比上年同 期增减(%)2020年
基本每股收益(元/股)0.400.3514.290.99
稀释每股收益(元/股)0.400.3514.290.99
扣除非经常性损益后的基本每股 收益(元/股)0.340.3013.330.68
加权平均净资产收益率(%)7.098.62减少1.53个 百分点34.24
扣除非经常性损益后的加权平均 净资产收益率(%)6.077.55减少1.48个百 分点23.68

报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
1、报告期内,归属于上市公司股东的净利润和扣除非经常性损益后归属于上市公司股东的净利润同比增长,同时影响基本每股收益、稀释每股收益、扣除非经常性损益后的基本每股收益同比均增长,主要原因是:
(1)报告期,营业收入同比增长22.71%,毛利率同比增长0.87个百分点; (2)报告期,调理品销售同比增长13.05%,占全部食品产品收入的62.71%,增长3.92个百分点,毛利率同比增长2个百分点;
(3)报告期内,雏鸡采购均价2.34元/羽,同比下降0.56元/羽,采购成本下降导致公司产品毛利率提高;
(4)报告期内,2022年美元兑人民币的汇率持续震荡上行,人民币汇率中间价自年初6.37左右上升到年末7.12左右,公司本期出口销售8,400万美元左右,汇率变动影响公司毛利率有较大提升;
2、报告期,经营活动现金流同比下降41.50%,主要是期末存货及应收账款增加所致。



八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明:
□适用 √不适用

九、 2022年分季度主要财务数据
单位:元 币种:人民币

 第一季度 (1-3月份)第二季度 (4-6月份)第三季度 (7-9月份)第四季度 (10-12月份)
营业收入486,113,249.89637,277,821.69702,439,955.97669,309,973.31
归属于上市公司股 东的净利润11,777,093.2230,920,686.1435,100,241.921,451,787.46
归属于上市公司股 东的扣除非经常性 损益后的净利润9,545,797.9329,302,713.2533,414,198.50-4,346,627.44
经营活动产生的现 金流量净额-54,347,849.2278,468,628.7629,786,842.635,348,876.24

季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用


非经常性损益项目2022年金额附注(如 适用)2021年金额2020年金额
非流动资产处置损益-168,623.93 18,710.4148,947,398.23
越权审批,或无正式批准文件,或 偶发性的税收返还、减免    
计入当期损益的政府补助,但与公 司正常经营业务密切相关,符合国 家政策规定、按照一定标准定额或 定量持续享受的政府补助除外7,457,326.36 4,079,917.885,921,350.39
计入当期损益的对非金融企业收 取的资金占用费2,383,807.07 2,908,578.763,040,199.58
企业取得子公司、联营企业及合营 企业的投资成本小于取得投资时 应享有被投资单位可辨认净资产 公允价值产生的收益    
非货币性资产交换损益    
委托他人投资或管理资产的损益5,652,499.77 897,454.17 
因不可抗力因素,如遭受自然灾害 而计提的各项资产减值准备    
债务重组损益    
企业重组费用,如安置职工的支 出、整合费用等    
交易价格显失公允的交易产生的 超过公允价值部分的损益    
同一控制下企业合并产生的子公 司期初至合并日的当期净损益    
与公司正常经营业务无关的或有 事项产生的损益    
除同公司正常经营业务相关的有 效套期保值业务外,持有交易性金 融资产、衍生金融资产、交易性金 融负债、衍生金融负债产生的公允 价值变动损益,以及处置交易性金 融资产、衍生金融资产、交易性金 融负债、衍生金融负债和其他债权 投资取得的投资收益    
单独进行减值测试的应收款项、合 同资产减值准备转回  263,041.32241,064.81
对外委托贷款取得的损益    
采用公允价值模式进行后续计量 的投资性房地产公允价值变动产 生的损益    
根据税收、会计等法律、法规的要 求对当期损益进行一次性调整对 当期损益的影响    
受托经营取得的托管费收入    
除上述各项之外的其他营业外收 入和支出-659,291.48 1,393,733.35-313,654.07
其他符合非经常性损益定义的损 益项目    
减:所得税影响额3,331,991.29 2,512,258.6712,062,706.75
少数股东权益影响额(税后)    
合计11,333,726.50 7,049,177.2245,773,652.19

对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目,以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目,应说明原因。

□适用 √不适用
十一、 2022年分季度主要财务数据
十二、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十三、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析

一、经营情况讨论与分析
2022年,国内国际环境更趋复杂严峻。国内受需求收缩、供给冲击、预期转弱的三重压力影响,对中国经济复苏造成较大冲击。国际上,俄乌冲突、极端气候、通胀等因素推高全球能源、粮食等大宗商品价格,对物流、供应链等造成冲击,全球经济增速急剧放缓,也给我国经济发展带来新的挑战。面对重重困难,国家及各级政府相继推出各种优惠政策,扶持企业走出困境,我国经济实现企稳回升,明显高于世界平均水平,展现出强大韧性和巨大潜力,这充分说明我国经济持续健康发展的良好态势没有改变,支撑高质量发展的生产要素条件没有改变,长期向好的基本面没有改变。这也给企业生产经营带来了应有的信心和底气,勇敢的直面困难和挑战。

2022年作为公司上市后首个完整经营年度,面对复杂多变的外部环境,公司以“练好内功”为抓手,全体员工围绕成为“中国高品质鸡肉调理品细分行业龙头企业”的愿景,坚持高质量快速发展的理念,树立“增长与突破”意识,在灵活经营、保持战略定力、持续提升各项业务盈利能力、C端品牌建设、团队与组织能力建设、新产品研发、培育公司持续发展能力、严格规范运作,积极防范风险等方面,开展了卓有成效的工作,较好的完成了各项年度目标。

1、转型升级战略扎实推进。调理品(预制菜)销售量、销售额保持稳定增长,2022年共计销售5.8万吨,同比增长7%;实现销售额12亿元,同比增长13%,占全部食品营业收入比例达到63%,并且连续三年超50%以上,继续领先同行业。

2、持续实施灵活经营策略。根据市场变化,适时调整生产计划,强化供应链管理,实现产业链效益最大化;同时抓住美元汇率变化的有利时机,积极开拓国外市场。报告期内,鸡肉调理品(预制菜)出口量1.85万吨,同比增长50%,出口创汇额8400万美元,同比增长61%。在全国性、行业性市场环境不景气的情况下,取得了比较好的经营业绩。

3、内部增收节支活动形成常态化,多方位、各环节持续开展,消除外部市场不利因素,降本增效取得良好效果;体现在原辅料替代、配方调整升级、适度外销外购等方面; 4、自动化、智能化程度得到提升。8月份投产的“5000万只肉鸡宰杀智慧工厂”,采用国际先进的进口设备,人均宰杀效率提升53%,吨产品降低人工成本13%,降低能耗31%,提高综合售价1.8%,年增值超3000万元。

5、抓住预制菜的风口,适时推出新产品,形成爆款产品。继5月份线上发布12款中西餐新产品后,陆续推出12款非油炸类预制菜、双蛋白鸡肉能量堡、冷藏哑铃鸡胸肉、植物基面点等新产品,并形成产能与销量。经过近几年的市场历练,形成了爆款产品—爆汁鸡米花,报告期内共计销售12072吨,销售额达到1.5亿元,占调理品(预制菜)收入的12.5%,月均销量达到1000吨,月均销售额超过1000万元,单品覆盖了电商、商超、便利店、餐饮及流通等多渠道。2023年计划月销过1500吨。

6、公司品牌进一步提升。通过加大C端市场开发力度,抓住京东将春雪食品纳入20个销售过亿元战略扶持品类的契机,深度参与京东618、双11等购物节,截至2022年底,“上鲜”品牌连续六年在京东禽肉类目排名TOP1,粉丝数超过2400万人,会员数超过1400万人。同时与天猫、拼多多、抖音、快手、头部直播、腰部达人等平台、直播合作,举行大型直播带货35场,腰部主播带货110次,访客数超过1100万人次。公司产品目前进入70%以上的国内零售百强系统及国内知名线上零售渠道,覆盖终端商超门店数超7000家(含全国性标杆及地方区域性连锁系统),覆盖国内80%以上大中城市。

7、上市首年即开展ESG信息披露工作,全面体现公司的发展潜力。根据万得数据显示,春雪食品的万得ESG评级从2021年的BBB上升至2022年的A,行业排名由2021年的27/162名跃升至2022年的第二名(2/167),处于食品行业的领先位置。

8、构建产学研一体化体系,提升公司的核心技术水平。公司于2022年底组建了春雪食品(山东)工程技术研究院,拟与国内高等院校专家、教授、博士合作,在预制菜产品研发、食品加工、肉鸡养殖等方面,进一步发展、完善核心技术。

9、安全生产、食品安全、生物安全控制良好,全年无重大安全生产、食品安全、养殖疫情事故发生。


二、报告期内公司所处行业情况
公司属于“C13 农副食品加工业” (《国民经济行业分类》(GB/T4754—2017)),主要从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务,主要产品为鸡肉调理品(预制菜)和生鲜品,主营业务与2021年相比未发生重大变化。

1、行业相关政策情况
2022年2月15日,《山东省生产安全事故隐患排查治理办法》通过,2022年4月29日,《山东省企业危险作业报告管理办法》通过,公司依据规定加强和规范了生产安全事故隐患排查治理,减少了生产安全事故,保障了公司财产安全、员工人身安全。

2022年2月17日,山东省各有关部门共同发布《关于深化跨境贸易便利化改革优化口岸营商环境的通知》,深化通关全链条业务改革、规范口岸收费、提升口岸信息化水平、优化口岸综合服务、加强区域通关合作和实施保障,公司涉及的进出口业务效率进一步提升。

2022年3月15日起,《食品生产经营监督检查管理办法》(国家市场监督管理总局令第49号,简称《办法》)正式实施。新增了飞行检查和体系检查两种监督检查方式,对生产、销售、餐饮等环节检查内容进行了补充和细化,要求更为严格。

2022年4月2日,为贯彻落实“十四五”生态环境保护目标、任务,健全以环境影响评价制度为主体的源头预防体系,构建以排污许可制为核心的固定污染源监管制度体系,生态环境部办公厅印发《“十四五”环境影响评价与排污许可工作实施方案》的通知。

2022年4月4日,山东省人民政府《山东省“十四五”冷链物流发展规划》明确提出,构建节点网络协同联动、重点品类特色发展、国内国际高效畅通的冷链物流运行体系,打造国家骨干冷链物流基地网络建设示范区和“一带一路”陆海双向国际冷链物流主枢纽,将肉类冷链物流、速冻食品冷链物流列为发展重点,有助于公司产品便捷运输至国内外目标市场。同时,按照烟台市发改委部署,公司作为“烟台国家骨干冷链物流基地建设项目”的牵头单位,向国家发改委申报,争取纳入国家骨干冷链物流基地建设名单。

2022年4月13日,烟台市印发了《农业产业发展激励政策十三条》,以贯彻落实市委“1+233”工作体系要求,深入推进乡村产业振兴,发展壮大乡村富民产业,提升农业质量效益,增强农业产业核心竞争力。

2022年4月22日,国家税务总局等十部门发布通知,进一步加大出口退税支持力度,促进外贸平稳发展。

2022年5月22日,山东省人民政府确定《2022年“稳中求进”高质量发展政策清单(第三批)》,提出对预制菜企业技改投资超过5000万元以上的,按银行最新一期贷款市场报价利率(LPR)的35%,给予单个企业项目最高2000万元贴息支持。支持预制菜企业在电商平台新设网上店铺,对2022年前三季度新设店铺年网零额50万元以上且排名前20位的企业,省级财政给予每家5万元奖励。支持新上的总投资超1亿元、投资强度超300万元/亩的预制菜项目,纳入省市重点项目,强化土地等要素资源保障。支持劳动密集型产品利用新业态新模式开拓新市场,鼓励企业采取“前展后仓”方式,在东盟、中东、非洲、俄罗斯、荷兰等公共海外仓设立山东品牌商品展示中心,对展示场地租金给予不低于70%的资金补贴。公司将会积极利用符合自身条件的相关优惠政策,实现发展与国内外市场的开拓。

2022年5月26日,国务院办公厅印发《关于推动外贸保稳提质的意见》,提出保障外贸领域生产流通稳定、加大外贸企业财税金融支持力度、进一步帮助外贸企业抓订单拓市场、稳定外贸产业链供应链,有助于公司出口业务的保稳提质。

2022年8月11日,国家卫生健康委印发《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》,对“十四五”时期食品安全标准与监测评估工作总体要求、基本原则、发展目标、主要任务、保障措施做出系统设计和具体部署。

2022年8月25日,烟台市委、市政府印发《烟台市实施企业倍增计划推动先进制造业高质量发展行动方案 (2022—2025 年)》,力争到2025年年底,全市先进制造业集约化、数字化、智能化水平明显提升,形成产值倍增、供给提升、全面突破的良好发展态势。春雪食品集团股份有限公司被列为全市重点倍增培育企业其中的龙头骨干型100家企业之一,给公司带来了很好的发展机遇,公司也同步制订了2025年倍增计划的实施方案。

2022年11月12日,山东省人民政府办公厅印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》,打造一批预制菜产业高地和产业集群,推动全产业链高质量发展。到2025年,全省预制菜加工能力进一步提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显,预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元。公司的“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂项目”符合本次发展意见。

2022年11月11日,山东省委、省政府印发《先进制造业强省行动计划(2022—2025年)》,全力促进制造业高端化、智能化、绿色化、服务化、生态化发展。公司以“5000万只肉鸡宰杀智慧工厂项目”、“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂项目”、“信息化及智能化建设项目”,参与到本次行动计划。

2022年11月18日,烟台市人民政府办公室印发《关于加快推进烟台预制菜产业高质量发展的实施意见(2022-2025) 》,重点依托春雪、仙坛、民和、鲁花等龙头企业, 打造世界知名、 远近闻名的“中国预制菜产业名城”,力争到2025年,预制菜产销能力进一步提升,产值达到 200亿元以上。
2、行业分环节情况
公司前端和后端业务涉及农副食品加工和肉鸡养殖,主要产品为鸡肉调理品和鸡肉生鲜品,其中鸡肉调理品属于预制菜范畴。

(1)从产品终端市场来看
a)鸡肉调理品(预制菜):
既符合当前人们生活餐饮简便、快捷、安全的生活需求,也符合人们吃好、吃健康、吃营养的现实需求,具有广阔市场前景。

2021年,国内预制菜行业处在了高速增长的起点;2022年,全国预制菜行业步入高速发展阶段,各地政府纷纷出台相关扶持政策,挖掘各地市具有地域特色菜品,利用本土品牌的影响力,推进预制菜增品种、提品质、创品牌行动,大力发展预制菜行业。由于行业空间大,企业面临的机遇远大于挑战,导致许多企业推进向预制菜的转型。据《中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划》,目前国内预制菜渗透率只有10%-15%,预计在2030年将增至15%-20%,市场规模将达到1.2万亿元。而美国、日本预制菜渗透率已达60%以上,由此可见,中国预制菜市场还有较大的扩容空间。

预制菜的兴起动力与驱动因素,主要来自B端中餐餐饮企业降本增效、连锁餐饮对菜品一致性质量要求以及C端生活方式的变革。预制菜的消费市场呈现“以B端为主,C端为辅”的局面,据公开数据统计,目前国内预制菜B端、C端的销售占比为8:2,B端市场销售规模仍然遥遥领先。不少专家学者认为,虽然随着时间的推移,后续C端市场有望加快增长,但预计相当长时间内我国预制菜消费市场仍会以B端为主。

80后、90后、00后年轻群体已成为C端消费主力。在C端市场,消费习惯正在培养成,便捷性与安全性兼顾的预制菜有高频消费的属性,处于蓝海市场。未来随着终端市场的不断发展,消费频次有望提升。下一步,大型全国连锁商超、社区超市、新零售门店、便利店及电商、直播带货等渠道将成为C端预制菜的重要销售渠道。

b)鸡肉生鲜品:
消费结构升级叠加饮食多元化,我国肉鸡市场具有广阔的增长空间。中央经济会议提出要着力扩大国内需求,把恢复和扩大消费摆在优先位置,国内需求的增长必将带动鸡肉消费的增长;同时,随着航空机场、旅游和餐饮业的恢复,会带来鸡肉消费的增加; 鸡肉具有“一高三低”的营养优势特点,即高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量,更有益于人类健康,随着健康的消费理念日渐深入人心,无论是年轻一代还是老年人都开始注重饮食健康,猪肉的消费会越来越低,鸡肉成为最大的空缺替代肉类,有望成为中国最大的肉类消费品;此外,外卖产业发展、快餐业的兴盛、预制菜品的兴起和普及、生鲜电商的崛起,也将进一步带动鸡肉消费增长。

(2)从中间生产端来看
作为食品加工企业,一方面是成本增加。2022年,受国际、国内环境影响,燃油、燃气、食用油及各种辅料价格上涨,导致原料采购成本、产品生产成本、运输成本等较去年同期有所增加。

另一方面,上市公司加快“抢食”预制菜领域,老牌公司纷纷加大业务布局,新进入者快速跑马圈地。部分公司预制菜业务实现高速增长,占总营收比重不断提升,逐渐成为业绩“第二增长曲线”。同时,速冻食品企业、畜禽水产产业链企业、餐饮企业及新零售企业也纷纷进入预制菜赛道,加码预制菜业务布局。

(3)从原料供应端来看
种鸡养殖环节来看:祖代鸡更新量下滑,父母代种鸡存栏量下滑。中国祖代种鸡主要来源于进口种鸡和国内企业自主繁育种鸡。2022年总更新量为91万套,比2021年减少36万套,降幅为28%。2022年5月以后,白羽祖代种鸡更新量大幅减少,将导致未来白羽肉鸡产业供需失衡,预计2023年年底或是2024年上半年,白羽肉鸡产业会出现比较明显的供不应求状态。(数据来源:中国畜牧业协会)
商品代肉鸡养殖环节来看:2022年白羽肉鸡出栏量为74亿只,同比2021年增加8%。2023年鸡肉消费将会逐步恢复正常水平,预计白羽肉鸡出栏量小幅增加。受俄乌战争影响,饲料原料豆粕价格较2021年上涨25%左右,导致商品代肉鸡养殖成本上升,商品代肉鸡毛鸡价格第二季度环比一季度上涨幅度较大,全年同比2021年上涨9%。(数据来源:中国畜牧业协会 博亚和讯) 3、从企业转型来看
目前白羽肉鸡、生猪养殖行业的盈利重心正在向下游食品深加工延伸,养殖企业纷纷布局下游食品深加工业务,以削弱周期波动对业绩的影响。B 端餐饮行业的规模扩张和模式升级,以及C端新消费的崛起,正在为以鸡肉、猪肉、水产调理品为代表的预制食品提供广阔市场空间,向食品转型已是大势所趋。

4、从国内外销售渠道来看
国内餐饮渠道销售受消费减弱冲击较大。对于有出口业务的企业,2022年度受海运费高涨、人民币对美元汇率变化影响较大,国外市场受通胀影响,产品价格提高幅度较大。


三、报告期内公司从事的业务情况
1、主要业务及产品
公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务,主营产品为鸡肉调理品和生鲜品。公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品生产、销售为主的企业,致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。

主要业务包括:鸡肉调理品(预制菜)的研发、生产与营销,商品代肉鸡养殖,肉鸡屠宰及有机肥的生产与销售。

主要产品产销量:
(1)全年销售鸡肉调理品5.8万吨,同比增长7%;其中出口1.85万吨,同比增长50%,出口创汇额8400万美元,同比增长61%。

(2)全年宰杀肉鸡4175万只,同比下降13%;生产鸡肉生鲜品9.9万吨,同比减少13%。


主要产品单位2021年度2022年度
鸡肉调理品 (预制菜)设计产能(吨)72,40072400
 实际产量(吨)54,98357658
 产能利用率(%)75.9479.64
鸡肉生鲜品设计产能(吨)120,000240000
 实际产量(吨)113,69098596
 产能利用率(%)94.7441.1

备注:
1、2021年5月开工,投资3.2亿元建设的“年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂项目”已经于2022年8月份投产,年新增鸡肉生鲜品设计产能12万吨。

2、2022年3月份开工,投资2.46亿元建设“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂项目”,预计2023年9月份投产,年新增鸡肉调理品(预制菜)设计产能4万吨。

3、2023年度,公司鸡肉调理品(预制菜)现有设计产能72,400吨,在建产能40,000吨,鸡肉生鲜品现有设计产能24万吨。

(3)销售模式
公司全部以直销模式进行销售,无经销商和实体门店销售。以销售调理品(预制菜)为主,生鲜品在总体满足调理品生产需要的前提下同时对外出售。此外,公司也少量销售部分副产品、饲料产品和富余的商品代肉鸡。

3、食品安全情况
a)2022年9月22日,国家市场监督管理总局令印发《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,督促企业落实食品安全主体责任,强化企业主要负责人食品安全责任,规范食品安全管理人员行为。公司根据国家相关法律法规、部门规章或其他规范性文件建立了食品安全管理制度,配齐配强食品安全管理人员,完善食品安全主体责任体系,确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责;有利于及时防范化解风险隐患,守住食品安全底线。

公司通过了ISO9001质量管理体系、HACCP危害分析关键控制点体系、欧盟BRC(全球食品安全标准)认证,欧盟GAP良好农业操作规范认证,ISI45001职业健康管理体系认证,ISO14001环境管理体系认证,SEDEX供货商商业道德信息交流认证,ISO22000食品安全管理体系认证。公司检测中心通过了CNAS认证(国家实验室能力认可)。公司内部建立了《质量管理手册》、《自检自控体系》和《产品追溯体系》。

b)公司与食品安全相关的人员配置、资金投入及其使用情况
公司设立了品控部和食品安全部,具体负责食品安全工作。人员共计103人,其中品控部83人(含各厂品管人员),负责相关质量体系与制度的建立、实施与完善;食品安全部20人,负责养殖环节、宰杀环节、深加工环节、储存环节等全产业链的药残、农残、细菌等项目的化验、检测。以上人员年度发放工资约461万元。年食品安全投入(检测、化验耗材费用及其他费用)277万元。

c)公司每年度单独披露ESG报告,2022年,春雪食品获得万得ESG行业排名评级由2021年的27/162名跃升至2022年的第二名(2/167),处于食品行业的领先位置。

d)报告期内公司没有发生特别重大食品安全事故、重大食品安全事故或其他影响正常生产经营的食品安全事件。

e)中国肉类协会于2022年3月公布了公司参加的“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”,助力肉类食品行业健康发展。公司对消费者的承诺:严格遵守国家有关食品安全的法律、法规,认真执行食品安全标准,为肉类食品安全担负起应尽的责任。切实做到:认真筛选供货商,严把原、辅材料进货关;按照产品标准和工艺要求,严把产品质量生产关;按照产品贮存要求,严把成品储存关;做好产品质量自检工作,严把产品质量出厂关;加强产品流通过程管理,严把产品质量温度关;加强产品销售及售后管理,建立产品追溯体系,实施问题产品召回制度,严把产品质量服务关。



四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司是大型白羽鸡鸡肉食品企业,以鸡肉调理品研发、生产、销售为主,在业内经营多年,形成了在经营团队、食品质量、生产设备、产业链一体化、产品研发、销售渠道、品牌知名度等多方面的竞争优势,公司未来致力于成为中国白羽鸡肉调理品细分行业的龙头企业。

1、先发优势:公司核心团队在食品生产领域深耕多年。公司主要的经营管理团队早在2002年即开始进入鸡肉深加工调理品领域,是国内较早进入鸡肉调理品领域的团队之一,其于2002年参与组建管理的鸡肉调理品生产线是首批35家获准对日出口热加工禽肉产品的生产线之一。经过在鸡肉调理品领域近20年的深耕,公司在产品生产中积累了成熟且丰富的生产技术。现在可生产炭烤、油炸、电烤、蒸烤、非油炸等冷冻及常温等多个品类调理品。

2、研发优势:公司设立了由食品工程博士领头的、富有创造力的知识型研发团队,于2022年底成立了春雪食品(山东)工程技术研究院,人员组成涵盖食品科学和工程、生物工程、烹饪、包装、美术等产品开发相关专业领域;逐步建立以区域市场需求为导向的研发体系,面向国内外的消费者和市场,从服务于春雪食品战略发展的需要出发,在科学调查研究的基础上,确定新产品和新技术的重点研发方向。

3、设备优势:先进生产设备保证优质产品的产出。公司的调理品生产线采用国际先进的自动化成套设备,如真空滚揉技术和设备的使用,使大块肉对腌制料的吸收更均匀,入味性更强,并且可以提高肉的结着力及产品的弹性,提高产品的口感;自动控温、控时等先进的油炸、炭烤、蒸烤等设备使整个加工过程更为精准。先进的悬浮单冻机、智能隧道速冻等冷链设备的使用使食物瞬时锁鲜,提高了最终产品的鲜度;3D成型、无焦油烟熏设备使公司产品保持差异化、独特性。

先进的生产设备优势进一步保证了公司产品能达到高标准的要求,提高公司产品的市场竞争力。

4、质量优势 :一是食品安全优势,“双保证体系”严密运行,确保食品安全。公司建立了严格的《自检自控体系》和《产品追溯体系》,坚持“一防、二控、三检测”的原则,对药品采购和使用、饲料加工、委托养殖场的管理、宰杀分割加工、原辅料的采购、调熟产品加工、储存、
科目本期数上年同期数变动比例(%)
营业收入2,495,141,000.862,033,360,493.7922.71
营业成本2,251,477,808.501,852,491,993.7621.54
销售费用58,927,131.7650,670,138.4916.30
管理费用65,620,621.9741,905,171.8156.59
财务费用-1,969,056.2912,786,711.12-115.40
研发费用6,831,995.523,779,623.4580.76
经营活动产生的现金流量净额59,256,498.41101,285,899.94-41.50
投资活动产生的现金流量净额-295,096,982.37-183,012,990.98不适用
筹资活动产生的现金流量净额130,458,233.55398,874,243.89-67.29
管理费用变动原因说明:主要是公司产能增长管理人员增加、人均工资增长,以及公司在宣传方面力度加大广告费增长较大所致;
财务费用变动原因说明:主要是2021年度募集资金补流,银行融资金额减少影响利息费用降低,以及闲置募集资金理财导致的存款利息收入增加所致;
研发费用变动原因说明:主要是研发人员增加以及人均工资增加所致; 经营活动产生的现金流量净额变动原因:主要是期末存货及应收账款增加所致; 投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是本期年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂以及年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目投入所致;
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是2021年度公司首发上市收到募集资金所致。


主营业务分行业情况      
分行业营业收入营业成本毛利率 (%)营业收 入比上 年增减 (%)营业成 本比上 年增减 (%)毛利率 比上年 增减(%)
农副食 品加工 业1,910,270,042.381,698,602,763.3011.087.835.88增加 1.64个 百分点
畜牧业568,850,295.19541,235,109.104.85131.74128.71增加 1.25个 百分点
其他行 业6,724,389.646,235,124.857.2841.7417.61增加 19.03个 百分点
主营业务分产品情况      
分产品营业收入营业成本毛利率 (%)营业收 入比上 年增减 (%)营业成 本比上 年增减 (%)毛利率 比上年 增减(%)
生鲜品712,245,939.36699,480,534.501.790.090.03增加 0.06个 百分点
调理品1,198,024,103.02999,122,228.8016.6013.0510.43增加 1.98个 百分点
毛鸡568,850,295.19541,235,109.104.85131.74128.71增加 1.25个 百分点
其他产 品6,724,389.646,235,124.857.2841.7417.61增加 19.03个 百分点
主营业务分地区情况      
分地区营业收入营业成本毛利率 (%)营业收 入比上 年增减 (%)营业成 本比上 年增减 (%)毛利率 比上年 增减(%)
线上118,852,478.53107,137,780.569.8629.3323.90增加 3.96个
      百分点
境外561,434,155.19486,661,102.7113.3266.8066.65增加 0.08个 百分点
省内1,149,974,468.471,077,805,538.116.2846.9144.85增加 1.34个 百分点
省外655,583,625.02574,468,575.8712.37-19.09-20.58增加 1.65个 百分点
主营业务分销售模式情况      
销售模 式营业收入营业成本毛利率 (%)营业收 入比上 年增减 (%)营业成 本比上 年增减 (%)毛利率 比上年 增减(%)
直销2,485,844,727.212,246,072,997.259.6522.9721.68增加 0.97个 百分点

主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
畜牧业及毛鸡销售变动情况说明:主要是本年度养殖规模扩大,年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂客观原因投产延期,外销商品代肉鸡增多所致;
其他行业销售变动情况说明:主要是本期包装物及有机肥销售增加所致; 境外销售变动情况说明:主要是公司抓住国外供给下行及美元汇率变化的有利时机,拓展国外市场,主要出口市场日本、欧洲均有较大增长;
省内销售变动情况说明:主要是外销毛鸡增多所致。


(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用

主要产品单位生产量销售量库存量生产量比 上年增减 (%)销售量比 上年增减 (%)库存量比 上年增减 (%)
生鲜品98,595.8394,889.6610,928.25-13.28-14.8551.32
调理品57,681.0957,853.113,963.326.856.20-4.16
毛鸡62,975.3062,975.300.00119.21119.210.00

产销量情况说明
生鲜品库存变动情况说明:主要是12月份产品产量较大,产品销售不畅、运输受阻所致; 毛鸡产销变动情况说明:主要是本年度养殖规模扩大,年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂客观原因投产延期,外销商品代肉鸡增多所致;
注:上表生鲜品产销量包括自产并再加工的数量,调理品产销量中包括了受托加工数量。


(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用

(4). 成本分析表
单位:元

分行业情况       
分行业成本构本期金额本期占上年同期金额上年本期金情况
 成项目 总成本 比例 (%) 同期 占总 成本 比例 (%)额较上 年同期 变动比 例(%)说明
农副食 品加工 业直接材 料1,169,514,700.4568.851,121,623,063.0869.914.27 
 直接人 工157,172,892.059.25140,009,561.418.7312.26 
 制造费 用333,736,939.8919.65312,837,440.1519.56.68 
 运费38,178,230.912.2529,811,609.941.8628.06 
畜牧业直接材 料469,095,636.5286.67206,127,545.6087.1127.58 
 直接人 工1,412,351.720.26655,254.620.28115.54 
 制造费 用70,727,120.8513.0729,862,085.2712.62136.85 
其他行 业直接材 料4,366,665.6070.033,321,545.5362.6631.46 
 直接人 工323,461.045.19342,590.596.46-5.58 
 制造费 用1,472,343.9823.611,573,000.4629.67-6.40 
 运费72,654.231.1764181.021.2113.20 
分产品情况       
分产品成本构 成项目本期金额本期占 总成本 比例 (%)上年同期金额上年 同期 占总 成本 比例 (%)本期金 额较上 年同期 变动比 例(%)情况 说明
生鲜品直接材 料481,044,222.4468.77511,625,347.2273.17-5.98 
 直接人 工68,434,546.149.7854,532,739.587.825.49 
 制造费 用145,500,719.7820.80128,166,800.6018.3313.52 
 运费4,501,046.140.644,937,254.590.71-8.84 
调理品直接材 料688,470,478.0268.91609,732,088.5167.3912.91 
 直接人 工88,738,345.908.8885,475,343.129.453.82 
 制造费 用188,236,220.1118.84184,665,793.6220.411.93 
 运费33,677,184.773.3724,874,355.352.7535.39 
毛鸡直接材 料469,095,636.5286.67206,127,545.6087.1127.58 
 直接人 工1,412,351.720.26655,254.620.28115.54 
 制造费 用70,727,120.8513.0729,862,085.2712.62136.85 
其他产 品直接材 料4,366,665.6070.033,321,545.5362.6631.46 
 直接人 工323,461.045.19342,590.596.46-5.58 
 制造费 用1,472,343.9823.611,573,000.4629.67-6.40 
 运费72,654.231.1764,181.021.2113.20 
(未完)
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