[年报]万辰生物(300972):福建万辰生物科技股份有限公司2022年年度报告(更正后)

时间:2023年05月11日 19:12:29 中财网

原标题:万辰生物:福建万辰生物科技股份有限公司2022年年度报告(更正后)

福建万辰生物科技股份有限公司 2022年年度报告 2023-0602023年5月
2022年年度报告
第一节重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整,不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人王健坤、主管会计工作负责人蔡冬娜及会计机构负责人(会计主管人员)黄阿榕声明:保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。

本报告涉及未来计划、盈利预测等前瞻性陈述,不构成公司对广大投资者的实质承诺,有关风险公司已在本报告中描述,敬请投资者注意投资风险,理性投资。

公司计划不派发现金红利,不送红股,不以公积金转增股本。

目录
第一节重要提示、目录和释义.......................................................................................................................2
第二节公司简介和主要财务指标..................................................................................................................7
第三节管理层讨论与分析................................................................................................................................12
第四节公司治理..................................................................................................................................................42
第五节环境和社会责任....................................................................................................................................65
第六节重要事项..................................................................................................................................................66
第七节股份变动及股东情况...........................................................................................................................130
第八节优先股相关情况....................................................................................................................................137
第九节债券相关情况.........................................................................................................................................138
第十节财务报告..................................................................................................................................................139
备查文件目录
(一)载有法定代表人签名、公司盖章的年度报告及其摘要;
(二)载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管人员)签名并盖章的财务报告;(三)报告期内在指定信息披露平台公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿;(四)其他相关资料。

以上文件的备置地点:福建万辰生物科技股份有限公司证券事务部
释义

释义项释义内容
公司、本公司、万辰生物福建万辰生物科技股份有限公司
中国证监会中国证券监督管理委员会
交易所、深交所深圳证券交易所
本期、报告期2022年1月1日至2022年12月31 日
报告期末2022年12月31日
上年同期2021年1月1日至2021年12月31 日
福建农开发、控股股东福建含羞草农业开发有限公司
实际控制人、一致行动人王泽宁、王丽卿、陈文柱
漳州金万辰漳州金万辰投资有限公司
南京金万辰南京金万辰生物科技有限公司
和正生物江苏和正生物科技有限公司
南京万兴南京万兴商业管理有限公司
南京万好南京万好商业管理有限公司
南京万品南京万品商业管理有限公司
股东大会福建万辰生物科技股份有限公司股东 大会
董事会福建万辰生物科技股份有限公司董事 会
监事会福建万辰生物科技股份有限公司监事 会
高级管理人员公司总经理、副总经理、董事会秘 书、财务总监
公司章程、章程福建万辰生物科技股份有限公司章程
《公司法》《中华人民共和国公司法》
《证券法》《中华人民共和国证券法》
食用菌可食用的大型真菌,常包括可食用和 食药兼用的大型真菌
金针菇学名毛柄金钱菌,其菌柄细长似金针 菜,是一种常见食用菌
真姬菇学名玉蕈(属于木腐菌),是一种食用 菌,主要有浅灰色和浅白色两个品系
白玉菇呈浅白色,又名白雪菇、白色真姬 菇、白玉蕈,属于真姬菇的一个品系
蟹味菇呈浅灰色,具有蟹香味,属于真姬菇 的一个品系
海鲜菇呈浅白色,与白玉菇同属真姬菇的一 个品系,由于生长环境参数不同导致 与白玉菇在大小、形态方面有所差异
鹿茸菇鹿茸菇学名荷叶离褶伞,属层菌纲, 伞菌目,白蘑科,离褶伞属,又称荷 叶菇、炸鸡菇、一窝蜂、冻菌、冷 菌、丛生口蘑、北风菌,由于其切片 酷似名贵中药材鹿茸而得此名
量贩零售一种零售业态,主要以售卖散装产品 为主,产品种类丰富且数量较多
休闲食品人们在闲暇、旅游、娱乐、休息时吃
  的主食之外的食品,即我们传统所说 的零食,不包括方便食品、冷冻食品 等系列产品,属于快速消费品
第二节公司简介和主要财务指标
一、公司信息

股票简称万辰生物股票代码300972
公司的中文名称福建万辰生物科技股份有限公司  
公司的中文简称万辰生物  
公司的外文名称(如有)FujianWanchenBiotechnologyCo.,Ltd  
公司的外文名称缩写(如 有)WanchenBiotechnology  
公司的法定代表人王健坤  
注册地址福建漳浦台湾农民创业园  
注册地址的邮政编码363204  
公司注册地址历史变更情况  
办公地址福建漳浦台湾农民创业园  
办公地址的邮政编码363204  
公司国际互联网网址http://www.vanchen.com  
电子信箱[email protected]  
二、联系人和联系方式

 董事会秘书证券事务代表
姓名蔡冬娜王宇宁
联系地址福建漳浦台湾农民创业园福建漳浦台湾农民创业园
电话0596-63128890596-6312889
传真0596-63128600596-6312860
电子信箱[email protected][email protected]
三、信息披露及备置地点

公司披露年度报告的证券交易所网站深圳证券交易所:http://www.szse.cn
公司披露年度报告的媒体名称及网址巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)、《证券时报》、 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》
公司年度报告备置地点证券事务部
四、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所

会计师事务所名称中审众环会计师事务所(特殊普通合伙)
会计师事务所办公地址武汉市武昌区东湖路169号2-9层
签字会计师姓名安素强、杨逸辰
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
?适用□不适用

保荐机构名称保荐机构办公地址保荐代表人姓名持续督导期间
民生证券股份有限公司份有 限公司中国(上海)自由贸易试验 区浦明路8号佟牧、肖继明2021年4月19日-2023年 2月24日
华兴证券有限公司上海市虹口区东大名路 1089号2301单元王楚媚、沈颖2023年2月20日-2024年 12月31日
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□适用 ?不适用
五、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
?是□否
追溯调整或重述原因
会计政策变更

 2022年2021年 本年比上年增 减2020年 
  调整前调整后调整后调整前调整后
营业收入 (元)549,264,984. 09425,520,717. 94434,704,353. 7226.35%449,983,599. 12449,983,599. 12
归属于上市公 司股东的净利 润(元)47,765,644.6 724,279,165.3 023,449,647.4 5103.69%96,130,282.5 096,130,282.5 0
归属于上市公 司股东的扣除 非经常性损益 的净利润 (元)33,094,723.1 33,887,562.993,058,045.14982.22%91,041,364.5 091,041,364.5 0
经营活动产生 的现金流量净 额(元)70,382,343.4 798,823,175.2 098,823,175.2 0-28.78%156,241,037. 41156,241,037. 41
基本每股收益 (元/股)0.31120.17250.166786.68%0.840.84
稀释每股收益 (元/股)0.30790.17250.166784.70%0.840.84
加权平均净资 产收益率7.05%4.30%4.15%2.90%26.51%26.51%
 2022年末2021年末 本年末比上年 末增减2020年末 
  调整前调整后调整后调整前调整后
资产总额 (元)1,189,244,50 9.35864,005,076. 96863,175,559. 1137.78%658,267,502. 95658,267,502. 95
归属于上市公 司股东的净资 产(元)668,183,074. 98653,535,888. 16652,706,370. 312.37%400,653,822. 86400,653,822. 86
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
财政部于2021年12月31日发布了《企业会计准则解释第15号》(以下简称“解释15号”)。根据解释15号:本集团将固定资产达到预定可使用状态前或者研发过程中产出的产品或副产品对外销售的,按照《企业会计准则第
14号——收入》、《企业会计准则第1号——存货》等规定,对试运行销售相关的收入和成本分别进行会计处理,计入
当期损益,不再将试运行销售相关收入抵销相关成本后的净额冲减固定资产成本或者研发支出,自2022年1月1日起实
施。本集团在2022年度财务报表中对2021年1月1日之后发生的试运行销售追溯应用解释15号的上述规定,该变更对
2022年1月1日及2021年度财务报表的影响如下:

 
合并报表
9,183,635.78
10,013,153.63
-829,517.85
-829,517.85
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值,且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在
不确定性
□是 ?否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□是 ?否
六、分季度主要财务指标
单位:元

 第一季度第二季度第三季度第四季度
营业收入116,629,969.3284,888,707.62157,557,342.50190,188,964.65
归属于上市公司股东 的净利润24,323,027.38-22,547,587.6735,760,840.3910,229,364.57
归属于上市公司股东 的扣除非经常性损益 的净利润15,821,381.19-23,091,784.0533,233,137.047,131,988.95
经营活动产生的现金 流量净额42,803,710.97-12,725,506.8244,431,844.00-4,127,704.68
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异□是 ?否
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

八、非经常性损益项目及金额
?适用□不适用
单位:元

项目2022年金额2021年金额2020年金额说明
非流动资产处置损益 (包括已计提资产减 值准备的冲销部分)-1,657,328.91-494,677.75-147,552.92主要系固定资产处置 损失
计入当期损益的政府 补助(与公司正常经 营业务密切相关,符 合国家政策规定、按 照一定标准定额或定 量持续享受的政府补 助除外)15,065,935.6519,592,201.195,531,763.04主要系计入当期损益 的与收益相关的政府 补助及递延收益摊销
除同公司正常经营业 务相关的有效套期保 值业务外,持有交易 性金融资产、交易性 金融负债产生的公允 价值变动损益,以及 处置交易性金融资产 交易性金融负债和可 供出售金融资产取得 的投资收益1,723,823.341,803,095.91 主要系公司使用闲置 资金购买理财产品获 得收益
除上述各项之外的其 他营业外收入和支出-571,821.27-524,180.19-443,709.20主要系:1、子公司南 京金万辰支付环保处 罚金;2、员工意外赔 偿。
其他符合非经常性损 益定义的损益项目19,834.5015,163.1513,417.08主要系收到代扣代缴 个人所得税手续费返 还
单独进行减值测试的 应收款项、合同资产 减值准备转回  135,000.00 
减:所得税影响额-37,081.24   
少数股东权益影 响额(税后)-53,396.99   
合计14,670,921.5420,391,602.315,088,918.00--
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况:
□适用 ?不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 ?不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。

第三节管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
公司是主要从事于食用菌的研发、工厂化培育与销售的现代化农业企业,根据中国证监会2012年10月颁布的《上市公司行业分类指引》,公司属于“农、林、牧、渔业”类中的“A01农业”;根据《国民经济行业分类》,公司属于
“A01农业”中的“A0142食用菌种植”。

根据GB/T12728-2006《食用菌术语》中对食用菌的定义,“可食用的大型真菌,常包括食药兼用和药用大型真菌。

多数为担子菌,如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌,如羊肚菌、块菌等”。食用菌种类繁多,包括香
菇、平菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松茸、灵芝、虫草、松露、百灵、牛肝菌、羊肚菌、马鞍菌等均属于食用菌。

目前可进行人工栽培的食用菌主要分为木腐菌和草腐菌两类,其分类标准为营养来源和栽培所用原料的不同。木腐
菌以阔叶树的木屑和棉籽壳等作为主要营养来源,例如香菇、黑木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、真姬菇等;草腐菌以吸
收禾草秸秆等腐草种的有机质作为主要营养来源,主要包括双孢菇、褐菇、姬松茸、草菇和鸡腿菇等。

食用菌不仅味美,而且营养丰富,已经成为生活中较为常见的食材。食用菌作为一种健康食品日益受到人们的重视。

食用菌中含有的生物活性物质如高分子多糖、β-葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗等对人体健康具有重要的利用价值。

以食用菌为原料的保健食品、保健饮料、酒及药品已日益广泛地应用于临床医疗和保健品市场。食用菌作为健康营养的
食品,受到消费者的青睐,并成为“一荤、一素、一菇”健康膳食之一。因此随着居民收入增长、消费升级,未来食用
菌需求将持续扩张。

作为一种生鲜农产品,食用菌与人们的日常饮食消费习惯有关,而受经济周期波动的影响较小。随着我国居民收入
水平的提升以及对食品营养价值的日益重视,对食用菌等营养价值较高食品的需求稳步增长。

由于消费者饮食习惯的偏好,且食用菌与蔬菜存在一定的替代关系,因此导致食用菌在我国的消费具有明显的季节
性特征。深秋至早春季节由于天气较凉、节假日较多,金针菇等食用菌消费频率上升,同时绿色蔬菜供应量下降,因此
金针菇等食用菌的消费量显著上升。而在晚春至早秋季节,金针菇等食用菌消费频率不高、节假日较少,绿色蔬菜供应
量充足,因此金针菇等食用菌的消费量下降。

我国早期的食用菌种植采用“手工作坊”的方式进行人工种植,由于生产规模小、技术水平和培植条件不一、生产
设施简陋,导致产品质量和食品安全参差不齐。随着技术水平和设备的提高,利用可调节温度的大棚或简易的厂房以及
简易的机械来提高生产效率,但在高温季节的抗污染能力较弱。随着市场需求不断增加,食用菌的工厂化生产亦随之产
生。工厂化不仅克服了生产技术的难题,亦显著地增加食用菌产量。

近年来,我国通过引进国外的先进技术和设备,食用菌工厂化种植正在快速扩张规模,在多种生产模式中,工厂化
生产由于优势比较明显,是食用菌行业发展的主导方向,食用菌工厂化生产量总体呈现提升态势,2019年全国食用菌工
厂化生产量达到343.68万吨。但自2020年以来,随着行业产能的扩张,使得市场出现短期的供需失衡,食用菌销售价
格出现波动与下滑,行情持续低迷,导致部分食用菌工厂化企业减产或停产。2021年度全国食用菌工厂化生产量为
280.4万吨,比2019年减少18.4%。2022年受市场供求变化影响,食用菌市场行情整体有所回升,特别是金针菇价格
同比上涨较多。我国食用菌工厂化生产仍具有较大发展空间。

数据来源:《2021年中国食用菌工厂化研究报告》
公司是农业产业化国家重点龙头企业,中国种子协会副会长单位、中国食品土畜进出口商会理事单位、福建省食用
菌行业协会副会长单位,福建省农业厅认定的“省级现代农业智慧园”。公司现有福建漳州和江苏南京两大生产基地,
目前产品主要销往华东地区、华南地区、华中地区,并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区。截至报告期末,
公司食用菌日产能达243.5吨,其中:金针菇日产能204吨,真姬菇日产能28吨,鹿茸菇日产能11.5吨,位于国内同
行业前列。公司于2021年4月19日在深圳证券交易所创业板挂牌上市。

二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“种业、种植业务”的披露要求
(一)公司从事的主要业务
公司主要从事于鲜品食用菌的研发、工厂化培育与销售,以现代生物技术为依托,采用工厂化方式生产食用菌,为
消费者提供“绿色、环保、安全、优质”的食用菌产品。公司现有福建漳州和江苏南京两大生产基地,目前产品主要销往
华东地区、华南地区、华中地区,并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区。截至报告期末,公司食用菌日产
能达243.5吨,其中:金针菇日产能204吨,真姬菇日产能28吨,鹿茸菇日产能11.5吨,位于国内同行业前列。

公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品,属于新型设施农业,是在环境相对可控条件下,以米糠、玉米芯、麸皮
等农业产品下脚料为培养原料,采用科学先进的微生物生产技术,通过模拟和控制食用菌生长环境,进行食用菌培育,
并对生产废料进行充分循环利用。与传统农业靠天吃饭、易污染、食品安全无保障相比,公司工厂化培育食用菌在稳定
生产、节约土地、保护环境、产品产量和质量、食品安全等方面均有较明显的优势,符合国家产业政策,是国家鼓励的
农业发展方向。

(二)公司主要产品基本情况
公司食用菌产品包括金针菇、真姬菇(真姬菇包括蟹味菇、白玉菇、海鲜菇)和鹿茸菇,图示如下:
金针菇蟹味菇鹿茸菇
   
白玉菇海鲜菇 
   
(1)金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇等,因其菌柄细长似金针菜,故称金针菇。在人工栽培状态
下,金针菇从培养基中吸收营养,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物。

金针菇在自然界分布广泛,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布,在中国北起黑龙江,南
至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材。其营养丰富、清
香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇的氨基酸尤其是赖氨酸的含量较高,有利于促进儿童智力发育,在日本
等许多国家被誉为“益智菇”、“增智菇”。

(2)真姬菇
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,外形美观、质地脆嫩、味道鲜美。真姬菇的人工栽培始于1972年日本,在日本已成为仅次于香菇、金针菇的重要品种。真姬菇栽培品种有浅灰色和浅白色两个品系,其中灰色品系一般称为蟹味菇,白色品
系一般称为白玉菇。除外观颜色外,两个品系营养成分差别不大。

蟹味菇菌盖呈褐色,菌柄呈白色至灰白色,因其具有独特的蟹香味而得名,是真姬菇中的浅灰色品种。我国于80年代从
日本引进蟹味菇,主要在山西、河北、河南、山东、福建进行小规模栽培,近年来规模逐渐扩大,已遍及全国,并实现
工厂化生产。

白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于真姬菇中的白色变异品种,因菇体洁白如玉而得名。

因其质地细腻、口感上佳而受到消费者青睐。白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地,1986年引入我国。

海鲜菇颜色洁白、菌肉肥厚、口感细腻、气味芬芳、味道鲜美,食用具有海鲜的味道,因此称为海鲜菇。海鲜菇风
靡美、日、韩等国家和中国台湾地区,中国大陆主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培。

(3)鹿茸菇
鹿茸菇,又称为荷叶离褶伞、荷叶蘑,在欧洲被称为”Firedchickenmushroom”,我国云南又称其为冷香菌、一窝羊、北风菌等,隶属伞菌目、白蘑科、离褶伞属,在世界范围内广泛分布于北半球温带,一般秋季发生在林地内、田
地边或公园道路两旁。鹿茸菇菌盖呈扁半球形,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后期伸展呈不规
则波状瓣裂。

(三)主要的业绩驱动因素
报告期内,食用菌市场行情整体有所回升,特别是公司主要产品金针菇销售价格同比上涨较多,使得公司经营业绩
同比增长。

报告期内,公司于2022年8月开始涉足商业领域,投资设立控股子公司南京万兴,从事量贩零食业务,使得公司营业收入增加;但因本公司量贩零食业务尚处于发展初期,未形成销售规模,报告期内仍处于亏损阶段。

本报告期,公司实现营业收入54,926.50万元,同比增长26.35%,实现归属于上市公司股东的净利润4,776.56万元,同比增长103.69%。

(四)公司主要的经营模式
1、生产模式
公司以现代生物技术为依托,采用工厂化方式生产食用菌,以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料,
采用科学先进的微生物生产技术,通过自动化控制食用菌的生长环境条件,实现了食用菌整个培育过程的机械化、自动
化、立体化、标准化和周年化生产。

2、采购模式
(1)采购的生产物资
公司采购的生产物资主要包括米糠、玉米芯、麸皮等生产原材料,包装箱、包装袋等包装物和日常生产所需的备品
备件等。

(2)采购渠道
公司所需的生产原材料包括米糠、玉米芯、麸皮等,大多为农业下脚料,具有来源广、数量多的特性,流通性强且
单位价值普遍不高,易于取得,可以供应上述原材料的厂家或个人数量众多。为保证原材料的质量和供货的及时性,公
司通过贸易商或较大规模的加工企业采购原材料。公司采购的包装物与备品备件一般无特殊的技术要求,公司综合考虑
成本和时效性等因素,主要从相对较大的厂家进行采购,以保证物资供应稳定,成本可控,不会有短缺风险。

(3)采购流程
公司设有独立的采购部门,根据市场与生产需求,负责制定采购计划,经批准后组织采购实施。公司主要生产物资
采购流程如下:
3、销售和结算模式
(1)销售模式
公司食用菌产品属于生鲜农产品,主要面向大众消费者,最终客户较为分散,因此公司主要通过经销商销售,符合
本行业的销售特点,是目前食用菌以及农产品普遍采用的销售模式。除经销模式外,公司也存在直接销售菌渣和少量零
售食用菌的情况。公司经销模式为买断式销售,公司将商品交付经销商或承运人,并经对方验收确认后,与商品所有权
有关的风险报酬即发生转移,公司不再承担任何责任。

(2)结算方式
公司销售结算方式以银行收款为主,存在零星的零售收取现金情况。公司主要采用先款后货的结算方式,因此公司
应收账款余额较低。

(3)销售流程
公司设有独立的销售部门,全面负责公司销售工作以完成公司销售目标,建立与客户的良好合作关系,为公司销售
目标的实现提供帮助。公司食用菌的一般销售流程如下:
4、研发模式
公司为了保障生产经营的持续发展,十分注重对新技术的研发,开展自主研发工作,针对金针菇和真姬菇两类产品
设置了对应的技术中心。技术中心主要职能包括菌种的培育研发、培养基的研制、现有产品的优化、新产品、工艺技术
的研究立项与开发等。

公司也十分重视同相关科研院所和高等院校的技术课题合作研发,报告期内,分别与福建农林大学等国内知名农业专业高校和科研机构保持密切合作。

5、生物资产管理模式
本公司生物资产主要是自行栽培的金针菇和真姬菇两类消耗性生物资产,消耗性生物资产按照成本进行初始计量,
其培育过程的成本为该资产在收获前发生的可直接归属于该资产的必要支出,采收后发生的后续支出,计入当期损益。

本公司消耗性生物资产按约当产量法在消耗性生物资产(在产品)和完工产品间分配成本;在出售时采用加权平均
法按账面价值结转成本。

消耗性生物资产在日常培育过程中由生产、技术等多部门进行综合性管理,每月底进行实物盘点和记录,确保资产
核算数量的准确性。

(五)销售退回情况
报告期内,公司产品销售未发生销售退回的情况。

(六)重要无形资产重大变化情况
报告期内,公司获得了4项发明专利、11项实用新型专利,2个金针菇新品种获得福建省非主要农作物品种认定委员会认定、2个真姬菇新品种获得福建省非主要农作物品种认定委员会认定,其他商标等重要无形资产在报告期内无重
大变化。

三、核心竞争力分析
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“种业、种植业务”的披露要求
报告期内,公司核心管理团队、关键技术人员未发生变化,公司核心技术、专利、商标等均不存在有关产权纠纷或潜在
纠纷的情况。公司的核心竞争力如下:
1、研发和技术优势
(1)液体菌种优势
公司目前在金针菇生产环节已全部采用液体菌种技术。液体菌种对于公司整体生产工艺管控要求较高,需要比较成
熟的生产技术。目前国内大部分企业尚未完全掌握其技术要领。发行人在生产过程中对液体菌种技术进行持续改进,在
出菇管理和污染控制上均达到了良好的状态。

公司目前正在积极将液体菌种技术推广到真姬菇菌种扩繁过程中,提升真姬菇产品的生产效率,进而提高公司的盈利水平。

(2)杂菌污染控制优势
杂菌污染率是指在食用菌生产过程中,受到杂菌污染的栽培瓶占当批总投入瓶数的比例,该指标是衡量食用菌工厂化生产企业管理及技术水平的重要指标。由于食用菌的工厂化生产活动在同一空间内进行,生产设备与生产材料、生
产对象进行频繁接触,交换生产物质,极易造成交叉感染。若杂菌污染控制水平较低,极易造成产品大面积报废情况,
从而大大削弱公司盈利水平。因此,较低的杂菌污染率是工厂化规模生产的基础。公司通过污染防控体系的构建,杂菌
污染率在行业内处于较低水平。

(3)自动化生产设备优势
公司食用菌生产采用国际先进的生产线,工厂化生产的机械化、自动化、智能化程度达到国内先进水平。除卷纸、包
装等少数工序环节外,公司食用菌的大部分生产工序都采用全自动化设备,生产过程只需要少量技术人员对生产设备运
行状况和食用菌生长所需的温度、湿度、光照等参数进行监控和少量生产工人进行操作。

2、品种优势
公司一直致力于推出食用菌新品种。公司现有食用菌品种已包括金针菇、真姬菇(含蟹味菇、白玉菇、海鲜菇)、
鹿茸菇等三大类五个细分品种。通过多品种组合销售,公司能够增强品牌影响力,有效规避单一品种的市场风险。

3、生产规模和布局优势
不同企业的生产布局各有其优势。公司目前已建成的生产基地分别地处福建漳州、江苏南京。上述两大区域是我国食
用菌生产和消费的核心市场,占领该两大区域市场能够为开拓其他区域市场奠定良好基础。其中漳州地处珠三角经济区
和长三角经济区中间,可方便到达国内两个比较重要的消费区域,未来还可进一步向海外市场延伸;南京地处长三角经
济区,不论是原材料采购还是产品销售都具有明显的地理优势,可使公司产品覆盖苏、沪、浙、皖等地区,与福建基地
相互补充,提升品牌影响力,扩大销售辐射范围。

公司现有的食用菌产能位列国内工厂化食用菌产能前列,已经具备了较强的规模优势。由于行业集中度较低,不同企
业在不同的销售区域侧重不同,公司依托福建漳州、江苏南京两大生产基地,在区域市场具有较高影响力。与行业内其
他企业相比,公司生产基地具备单厂规模大、生产集中的特点,能够有效节约资源、降低成本、减少浪费、稳定产出、
提高抗风险能力。

4、营销和品牌优势
公司现有销售网络已覆盖福建、广东、上海、江苏、贵州、北京、陕西、吉林等近20个省、市、自治区,与各地经销商均建立了长期稳定的合作关系。

公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、中国良好农业规范(GAP)认证、无公害农产品食用菌基地认定与产品认证、全国农业农村信息化示范基地认定,“万辰菇业”金针菇被评为福建省
名牌农产品。通过良好的产品质量和稳定的供货,公司产品在市场上树立了良好的口碑。不同企业在不同市场的品牌优
势不同,公司目前在华南、华东市场具有较高的品牌知名度,并逐步扩展至华中、华北、西南等地区。

5、后发优势
作为食用菌工厂化生产行业的后来者,公司吸取了其他食用菌工厂的经验教训,在厂房设计、生产线布局、设备选型、菌种选种选育、原料配方等方面吸收了行业最先进的技术和理念,以高起点、高标准建设食用菌的生产工厂,生
产设备选用国际先进生产线,因此在生产机械化、自动化、智能化以及生产成本等方面具有优势,生产工艺标准化、环
境控制技术稳定性和精细化程度均处于行业前列,反映在生物转化率、杂菌污染率等重要技术参数上,均处于行业内较
高水平。

6、循环经济优势
与其他食用菌工厂化生产企业类似,公司食用菌生产以农业产品下脚料为原料,不仅实现了资源的循环利用,还有
利于环境保护。此外,对食用菌生产后留下的菌渣,公司对外销售作为生产有机肥的原辅材料或用作生物燃料再利用,
实现了资源的循环利用。

公司这种生产方式符合国家有关发展循环经济提出的“减量化、再利用、资源化”要求,有利于节约资源、保护环
境,也有利于公司降低成本,实现经济效益最大化。

四、主营业务分析
1、概述
报告期内,公司主要业务是从事鲜品食用菌的研发、工厂化培育与销售。

随着消费升级、绿色健康意识的不断提升以及食用菌深加工行业的快速发展,食用菌市场需求逐年快速增长,行业前
景向好。行业产能的快速扩张仍将导致市场竞争加剧,对食用菌价格产生阶段性影响,可能导致食用菌整体市场价格呈
现较大波动。但由于前期供需失衡、行情持续低迷,也给食用菌工厂化企业带来的洗牌调整,使得报告期内,行业市场
供求发生变化,食用菌市场行情整体有所回升。

报告期内,公司的营业收入和利润水平均同比增长。公司实现营业收入54,926.50万元,同比增长26.35%,实现归属于上市公司股东的净利润4,776.56万元,同比增长103.69%;实现归属于公司股东的扣除非经常性损益的净利润
3,309.47万元,同比增长982.22%。

报告期内,公司持续加强采购管理,拓宽采购渠道,加强物资安全库存管理,确保物资供应的数量与质量,保障生产需求,努力控制采购成本。

报告期内,公司优化市场营销策略,加强公司业务发展和品牌建设。进一步下沉营销网络,开拓发展中小城市市场,优化经销商合作,加大与出口经销商的合作力度、间接增加海外市场销量,拓宽营销渠道,增加商超连锁合作客户,
进一步提升销售网络的广度和深度,努力扩展公司产品的销售市场。

报告期内,公司重视加强生产经营管理,加强对各项生产成本项目的管控。

报告期内,公司形成了有利于各类人才脱颖而出、充分施展才能的选人用人机制,对内部的科技创新人才重点培养,
使他们在工作中发挥骨干作用;针对现有各类专业技术人才的不同特点、不同发展方向,促进专业技术人才走向生产一
线锻炼,不断加强专业技术人才的互动交流,实现人才的有序流动。由此,公司的经营管理水平得到了很大程度提升。

报告期内,公司在漳州生产基地投资新建的生产车间进入工程收尾阶段,未来新车间投产将进一步提升公司经营规
模、提升公司产品的市场份额和行业地位、增强公司盈利能力迈开了发展的步伐。公司新建的“食用菌良种繁育及工艺
开发建设项目”同步进入建设收尾阶段,该研发中心的建成使用,将大大提升公司食用菌菌种方面的自主研发能力。

报告期内,公司始终把社会责任放在公司发展的重要位置,积极践行社会责任,公司在致力于生产经营、不断为股
东创造价值的同时,充分重视维护与债权者、员工、客户、供应商等利益相关方的良好合作共赢关系,推动公司持续、
稳定、健康发展。公司重视现代企业制度建设,严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易
所创业板股票上市规则》《深圳证券交易所创业板上市公司规范运作指引》等法律、法规的要求,不断完善公司法人治
理结构,促进公司规范运营。

2、收入与成本
(1)营业收入构成
营业收入整体情况
单位:元

 2022年 2021年 同比增减
 金额占营业收入比重金额占营业收入比重 
营业收入合计549,264,984.09100%434,704,353.72100%26.35%
分行业     
食用菌482,695,989.3987.88%434,704,353.72100.00%11.04%
量贩零食66,568,994.7012.12%   
分产品     
金针菇376,253,471.8768.50%310,027,305.7371.32%21.36%
真姬菇81,749,231.8714.88%78,227,827.5818.00%4.50%
其他菌菇产品20,309,776.323.70%42,131,880.989.69%-51.79%
菌渣及其他4,383,509.330.80%4,317,339.430.99%1.53%
零食66,568,994.7012.12%   
分地区     
内销549,264,984.09100.00%434,704,353.72100.00%26.35%
分销售模式     
经销482,695,989.3987.88%434,704,353.72100.00%11.04%
门店零售31,157,295.595.67%   
批发供货35,411,699.116.45%   
(2)占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况?适用□不适用
单位:元

 营业收入营业成本毛利率营业收入比上 年同期增减营业成本比上 年同期增减毛利率比上年 同期增减
分行业      
食用菌482,695,989. 39404,552,702. 5616.19%11.04%3.79%5.85%
量贩零食66,568,994.7 056,981,895.7 014.40%   
分产品      
金针菇376,253,471. 87310,816,839. 7117.39%21.36%2.34%15.35%
真姬菇81,749,231.8 771,582,103.6 012.44%4.50%5.94%-1.19%
零食产品66,568,994.7 056,981,895.7 014.40%   
分地区      
内销549,264,984. 09461,534,598. 2615.97%26.35%18.41%5.64%
分销售模式      
经销482,695,989. 39404,552,702. 5616.19%11.04%3.79%5.85%
□适用 ?不适用
(3)公司实物销售收入是否大于劳务收入
?是□否

行业分类项目单位2022年2021年同比增减
食用菌销售量86,983.5584,917.112.43%
 生产量86,179.9485,335.120.99%
 库存量619.711,423.32-56.46%
      
相关数据同比发生变动30%以上的原因说明
?适用□不适用
公司食用菌库存商品本期末库存量较上期末减少56.46%,主要系公司本期食用菌销售量大于生产量,消耗期初库存所致。

(4)公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况□适用 ?不适用
(5)营业成本构成
行业分类
行业分类
单位:元

行业分类项目2022年 2021年 同比增减
  金额占营业成本比 重金额占营业成本比 重 
食用菌原材料141,966,133. 7535.09%143,411,717. 1036.79%-1.01%
食用菌包装材料48,125,834.6 611.90%43,656,148.9 111.20%10.24%
食用菌人工成本82,474,197.9 220.39%70,136,664.1 317.99%17.59%
食用菌能源动力57,024,573.8 614.10%55,197,885.4 614.16%3.31%
食用菌折旧费56,101,535.7 113.87%58,507,522.1 315.01%-4.11%
食用菌其他制造费用18,860,426.6 74.66%18,864,925.2 44.84%-0.02%
食用菌合计404,552,702. 56100.00%389,774,862. 97100.00%3.79%
量贩零食主营业务成本56,981,895.7 0100.00%   
说明

(6)报告期内合并范围是否发生变动
?是□否
其他原因的合并范围变动
1、本公司于2022年8年1日设立了子公司南京万兴商业管理有限公司,持股比例52%,注册资本:800万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

2、本公司于2022年9年9日设立了子公司南京陆小馋量贩零食有限公司,持股比例100%(由南京万兴持股,注册资本10万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

3、本公司于2022年11年25日设立了子公司南京万好商业管理有限公司,持股比例51%(由南京万兴持股,注册资本500万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

4、本公司于2022年11年29日设立了子公司南京万好供应链管理有限公司,持股比例100%(由南京万好持股,注册资本100万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

5、本公司于2022年12月1日设立了子公司漳州陆小馋量贩零食有限公司,持股比例100%(由南京万兴持股,注册资本100万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

6、本公司于2022年12年1日设立了子公司泰州万好商业连锁管理有限公司,持股比例100%(由南京万好持股,注册资本100万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

7、本公司于2022年12年19日设立了子公司南京万品商业管理有限公司,持股比例51%,注册资本:800万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

8、本公司于2022年12年27日设立了子公司南京万优商业管理有限公司,持股比例51%(由南京万品持股,注册资本500万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

9、本公司于2022年12年28日设立了子公司南京万优供应链管理有限公司,持股比例100%(由南京万品持股,注册资本100万元),自成立日将其纳入合并报表范围。

10、江苏和正生物科技有限公司系2019年新增投资设立的联营企业,本集团尚未实际出资,江苏和正生物科技有限公司未开始正式运营。于2022年10月25日注销。

(7)公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 ?不适用
(8)主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况

前五名客户合计销售金额(元)103,329,859.61
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例18.81%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例0.00%
公司前5大客户资料

序号客户名称销售额(元)占年度销售总额比例
1客户一28,037,969.825.10%
2客户二23,290,002.284.24%
3客户三18,399,005.003.35%
4客户四17,181,139.613.13%
5客户五16,421,742.902.99%
合计--103,329,859.6118.81%
主要客户其他情况说明
□适用 ?不适用
公司主要供应商情况

前五名供应商合计采购金额(元)107,593,782.29
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例28.31%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例0.00%
公司前5名供应商资料

序号供应商名称采购额(元)占年度采购总额比例
1供应商一23,328,194.086.14%
2供应商二22,215,550.305.84%
3供应商三22,028,758.455.80%
4供应商四21,853,965.855.75%
5供应商五18,167,313.614.78%
合计--107,593,782.2928.31%
主要供应商其他情况说明
□适用 ?不适用
3、费用
单位:元

 2022年2021年同比增减重大变动说明
销售费用19,734,723.582,374,692.74731.04%主要系公司新增量贩 零食板块业务,费用 相应增加。
管理费用32,227,862.4323,634,535.2136.36%主要系公司新增量贩 零食板块业务,费用 相应增加。
财务费用2,733,779.734,004,655.81-31.73%主要系公司报告期专 项借款利息费用资本 化。
研发费用1,952,000.001,989,000.00-1.86%无重大变化
4、研发投入

主要研发项目名称项目目的项目进展拟达到的目标预计对公司未来发展 的影响
金针菇工厂化菌株选 育及生物学性质研究开展具有自主知识产 权的金针菇品种选 育,借助分子标记鉴 定方法等,优化菌种 筛选方法,提高筛选 效率,为金针菇工厂 化生产提供优良品种 保障。中期检查选育出2-3个适合工 厂化生产的金针菇菌 株;建立一套金针菇 杂交菌株快速筛选体 系;申请发明专利1- 2项;创建金针菇良 种良繁质量控制技术 规程一套。开展金针菇的新品种 育种和良种繁育技术 攻关,选育出具有自 主知识产权的适合工 厂化栽培金针菇新品 种,为生产经营提供 优良可靠的菌种供 应。
真姬菇工厂化菌种选 育拥有自主知识产权的 真姬菇工厂化生产优 质菌种,为真姬菇工 厂化生产提供优良菌 种保障,全面提升我 司的综合实力和竞争 力。中期检查拥有自主知识产权真 姬菇菌种,白玉菇5 个菌株,蟹味菇5个 菌株,全面提升我司 真姬菇市场排名与品 质。开展真姬菇的新品种 育种和良种繁育技术 攻关,选育出具有自 主知识产权的适合工 厂化栽培的新品种, 做到菌种研发自立自 强,种源自主可控, 持续为我司生产经营
    提供高产优质菌种, 全面提升我司的综合 实力和竞争力。
真姬菇工厂化生产液 体菌种制备工艺研究简化和缩短母种制作 周期,降低由于母种 问题带来的风险,降 低母种制种成本、管 理和人工成本,减少 污染,提升环境洁净 度,缩短培养周期, 为后续金针菇工厂改 造为真姬菇工厂提供 技术支持,降低改造 成本,为后续新厂建 立提供技术支持。中期检查完成液体菌种瓶栽和 袋栽全套工艺标准制 定。制定真姬菇液体菌种 工艺技术标准,为后 续金针菇工厂改造为 真姬菇工厂提供技术 支持,降低改造成 本,为后续新厂建立 提供技术支持。
真姬菇菌种不同保藏 方式的验证针对不同需求,使用 不同的菌种保藏方 式,建立一套适合我 司真姬菇工厂化生产 的菌种保藏体系,保 障我司菌株生产安全 及满足生产需要,为 企业持续稳定,健康 发展提供保障。中期检查建立一套适合我司真 姬菇工厂化生产且能 够长期稳定地维持菌 种“性能”的菌种保 藏体系。随着真姬菇工厂化栽 培的高速发展,菌种 作为企业的核心,菌 种的的质量直接关系 到最终产品的单量与 质量,长期稳定地维 持菌种的性能显得尤 为重要。建立一套经 济有效的菌种保藏体 系,能够使我司在激 烈竞争中保持优势, 使我司能够健康,稳 定地持续发展。
新品种鹿茸菇工厂化 袋栽工艺研究开发出一套成熟稳定 的瓶栽及袋栽鹿茸菇 工厂化栽培技术,突 破现有鹿茸菇工厂化 栽培单产低,污染率 高,稳定性差的技术 瓶颈,为公司后续品 种多元化发展道路做 好技术储备工作。中期检查开发出一套成熟稳定 的瓶栽及袋栽鹿茸菇 工厂化栽培技术。鹿茸菇工厂化栽培技 术的研究,可以进一 步提高公司综合的市 场竞争优势及抗风险 能力,实现品种多元 化发展,为公司持续 健康发展提供有力保 障。
公司研发人员情况

 2022年2021年变动比例
研发人员数量(人)2627-3.70%
研发人员数量占比1.56%2.57%-1.01%
研发人员学历   
本科2425-4.00%
硕士220.00%
研发人员年龄构成   
30岁以下1013-23.08%
30~40岁161323.08%
40岁以上01-100.00%
近三年公司研发投入金额及占营业收入的比例(未完)
各版头条