[中报]古越龙山(600059):古越龙山2023年半年度报告
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时间：2023年08月10日 18:32:27 中财网 |
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原标题:古越龙山:古越龙山2023年半年度报告
公司代码：600059 公司简称：古越龙山
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
2023年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人孙爱保、主管会计工作负责人李维萍及会计机构负责人（会计主管人员）任兴祥声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 无
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性 否
十、 重大风险提示
公司已在本报告第三节“管理层讨论与分析”中详细描述了公司面临的具体风险，敬请查阅相关内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 4
第三节 管理层讨论与分析 ............................................................................................................. 6
第四节 公司治理 ........................................................................................................................... 15
第五节 环境与社会责任 ............................................................................................................... 16
第六节 重要事项 ........................................................................................................................... 26
第七节 股份变动及股东情况 ....................................................................................................... 29
第八节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 31
第九节 债券相关情况 ................................................................................................................... 31
第十节 财务报告 ........................................................................................................................... 32
| 备查文件目录 | 载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
员）签名并盖章的财务报表。 |
| | 报告期内在中国证监会指定网站、《中国证券报》、《上海证券报》上
公开披露的所有公司文件的正文及公告原稿。 |
第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
| 常用词语释义 | | |
| 证监会 | 指 | 中国证券监督管理委员会 |
| 上交所、交易所 | 指 | 上海证券交易所 |
| 公司、本公司或古越龙山 | 指 | 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 |
| 黄酒集团 | 指 | 中国绍兴黄酒集团有限公司 |
| 鉴湖酿酒公司 | 指 | 绍兴鉴湖酿酒有限公司 |
| 杭州销售公司 | 指 | 杭州古越龙山绍兴酒销售有限公司 |
| 生物制品公司 | 指 | 绍兴市古越龙山生物制品有限公司 |
| 北京销售公司 | 指 | 北京古越龙山绍兴酒销售有限公司 |
| 绍兴酒业公司 | 指 | 绍兴古越龙山酒业有限公司 |
| 绍兴果酒公司 | 指 | 绍兴古越龙山果酒有限公司 |
| 上海专卖公司 | 指 | 上海古越龙山绍兴酒专卖有限公司 |
| 古越龙山销售公司 | 指 | 浙江古越龙山绍兴酒销售有限公司 |
| 绍兴专卖公司 | 指 | 绍兴古越龙山绍兴酒专卖有限公司 |
| 黄酒工程公司 | 指 | 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司 |
| 电子交易公司 | 指 | 绍兴黄酒原酒电子交易有限公司 |
| 浙江酒管家公司 | 指 | 浙江酒管家电子商务有限公司 |
| 女儿红酿酒公司 | 指 | 绍兴女儿红酿酒有限公司 |
| 上海喜韵公司 | 指 | 上海喜韵女儿红酒业有限公司 |
| 女儿红酒业公司 | 指 | 绍兴女儿红酒业有限公司 |
| 浙江状元红公司 | 指 | 浙江状元红供应链管理有限公司 |
| 河南销售公司 | 指 | 河南古越龙山北方绍兴酒销售有限公司 |
| 沈永和调味酒公司 | 指 | 绍兴沈永和调味酒有限公司 |
| 智能装备公司 | 指 | 绍兴古越龙山智能装备有限公司 |
| 果露酒销售公司 | 指 | 绍兴古越龙山果露酒销售有限公司 |
| 古越龙山（香港）公司 | 指 | 古越龙山（香港）有限公司 |
| 女儿红销售公司 | 指 | 上海女儿红酒业销售有限公司 |
| 龙山创业投资基金合伙企业 | 指 | 杭州古越龙山创业投资基金合伙企业 |
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
| 公司的中文名称 | 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 |
| 公司的中文简称 | 古越龙山 |
| 公司的外文名称 | Zhejiang Guyuelongshan Shaoxing Wine Co.,Ltd |
| 公司的外文名称缩写 | GYLS |
| 公司的法定代表人 | 孙爱保 |
二、 联系人和联系方式
三、 基本情况变更简介
| 公司注册地址 | 浙江省绍兴市北海桥 |
| 公司注册地址的历史变更情况 | 无 |
| 公司办公地址 | 浙江省绍兴市北海桥 |
| 公司办公地址的邮政编码 | 312000 |
| 公司网址 | http://www.shaoxingwine.com.cn |
| 电子信箱 | [email protected] |
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
| 公司选定的信息披露报纸名称 | 《中国证券报》、《上海证券报》 |
| 登载半年度报告的网站地址 | http://www.sse.com.cn |
| 公司半年度报告备置地点 | 公司董事会办公室 |
五、 公司股票简况
| 股票种类 | 股票上市交易所 | 股票简称 | 股票代码 | 变更前股票简称 |
| A股 | 上海证券交易所 | 古越龙山 | 600059 | 无 |
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
| 主要会计数据 | 本报告期
（1－6月） | 上年同期 | 本报告期比上
年同期增减(%) |
| 营业收入 | 788,556,356.23 | 784,502,380.93 | 0.52 |
| 归属于上市公司股东的净利润 | 89,961,564.63 | 89,878,426.95 | 0.09 |
| 归属于上市公司股东的扣除非经常性
损益的净利润 | 87,950,686.43 | 83,981,254.65 | 4.73 |
| 经营活动产生的现金流量净额 | -174,640,887.15 | -154,924,551.77 | -12.73 |
| | 本报告期末 | 上年度末 | 本报告期末比
上年度末增减
(%) |
| 归属于上市公司股东的净资产 | 5,510,531,293.62 | 5,493,365,059.07 | 0.31 |
| 总资产 | 6,344,272,580.95 | 6,307,303,060.39 | 0.59 |
(二) 主要财务指标
| 主要财务指标 | 本报告期
（1－6月） | 上年同期 | 本报告期比上年同期
增减(%) |
| 基本每股收益（元／股） | 0.10 | 0.10 | 0.00 |
| 稀释每股收益（元／股） | 0.10 | 0.10 | 0.00 |
| 扣除非经常性损益后的基本每股收益
（元／股） | 0.10 | 0.09 | 11.11 |
| 加权平均净资产收益率（%） | 1.63 | 1.66 | 减少0.03个百分点 |
| 扣除非经常性损益后的加权平均净资
产收益率（%） | 1.59 | 1.55 | 增加0.04个百分点 |
公司主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
| 非经常性损益项目 | 金额 | 附注（如适用） |
| 非流动资产处置损益 | -758.31 | |
| 计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密
切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定
量持续享受的政府补助除外 | 2,214,100.71 | |
| 委托他人投资或管理资产的损益 | 43,654.10 | |
| 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 | -41,929.38 | |
| 其他符合非经常性损益定义的损益项目 | 159,649.59 | 个税手续费返还 |
| 减：所得税影响额 | 363,543.71 | |
| 少数股东权益影响额（税后） | 294.80 | |
| 合计 | 2,010,878.20 | |
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
十、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司主要业务及产品
公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理500 强”中唯一入选的黄酒品牌，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等多个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
（二）公司经营模式
公司黄酒产品系纯糯米酿造，为确保产品优质安全，原材料糯米大部分已经实现由与种植大户合作的粮食种植基地供应，对包装物等原辅材料的采购，公司编制合格供方名录，设计采购流程，制定《供应商评定标准》《原辅料入库验收标准》《采购控制程序》等制度，明确采购流程、供方管理及评估，并适时根据内外部环境变化进行改进，采用比较管理、招标采购等方式控制采购成本。公司根据主要产品的工艺流程，并按照未来的市场计划组织生产，黄酒原酒的酿造时间主要集中在每年10月至次年3月份，生产季节性较强，瓶酒灌装生产则可全年进行。公司酒类产品结合经销、商超、直销等多种销售方式，目前主要以经销为主，同时采用自营专卖店及电子商务等直销模式全方位拓展公司销售渠道。
二、 报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
1.位于黄酒核心产区
公司地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，拥有“四山三盆二江一平原”的地貌和水土、气候等生态环境，特别是含有适量矿物质和有益微量元素的鉴湖水，形成了得天独厚的酿酒环境，绍兴于2019年荣获“中国黄酒之都”、“世界美酒特色产区”称号，是中国黄酒的核心产区。通过打造单一酒种中国国际黄酒产业博览会及绍兴黄酒节等IP活动，2022年由绍兴市政府支持在鉴湖国家湿地公园成立绍兴酒糯稻基地，深挖产区文化，为产区塑造新名片。
2.位居品牌第一高地
“古越龙山”于1988年成为钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，多次作为国礼馈赠并频频亮相重要国事场合，多次荣获国内、国际金奖，是中国黄酒行业标志性品牌，高端黄酒引领者，赢得了全球消费者的认可，享有极高的美誉度，2022年“古越龙山”第12次蝉联亚洲品牌500强，是唯一入选黄酒品牌。“女儿红”和“状元红”品牌独具特色，通过推出酱酒进行品类延伸品牌赋能，开辟“喜宴”和“封藏”场景，丰富“女儿红”品牌内涵提升势能。创始于1664年的“沈永和”专注大众市场和高端料酒市场，“鉴湖”是绍兴黄酒第一个注册商标、浙江省及行业首个入选的国家工业遗产，依托工业遗产基地，坚持手工精酿，打响“中国黄酒第一酒坊”品牌。
3.拥有丰富的库藏原酒
公司始终坚持对产品品质的高标准要求，建有总面积为15万平方米的古越龙山中央酒库，拥有丰富的优质库藏原酒资源，黄酒原酒陈化需要一定的时间，是生产中高端黄酒的必要基础和年份酒足年库藏的品质保证，也是公司独具的优势，以原酒的稀缺价值引领高端黄酒的消费新潮流。
4.领先行业的科研实力
古越龙山拥有行业唯一的国家级科研平台“国家黄酒工程技术研究中心”、国家级企业博士后工作站、国家级大师工作室、浙江省黄酒工艺与装备重点实验室等科研创新平台。承担国家科研重点研发计划子课题、浙江省重点研发计划项目、绍兴市重大专项等各类科研项目，以强大的科研力量开展黄酒健康功能研究、创新产品开发、质量安全控制技术、智能化装备升级应用、数字化追溯体系建设等，推动工艺和产品的持续创新升级，研究成果处于国内领先地位。古越龙山累计参与制定标准14项，110多项开发设计成果获得国家专利，40多项黄酒科研成果荣获国家级、省部级、地市级科技进步奖。由绍兴市人民医院与绍兴文理学院、国家黄酒工程技术研究中心共同完成的“黄酒功能因子在心脑血管疾病防治中的应用”项目，荣获2022“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。
5、集聚高层次酿造人才
公司重点建立管理、技术、销售三大主通道，搭建工匠、项目两大基层管理平台，通过“基层导师培养”、“轮岗培养”、“定制培养计划”的模式为员工设计培养路径，提供发展平台。
积极开展以组织、员工需求为导向的计划型培训， 举办“国酿传承、匠心守正”技能文化节，公司成为浙江省首批职工技能等级认定试点企业。古越龙山拥有2名国家级酿酒大师、21名国家级黄酒评酒委员、400多名一线酿酒师及各类中高级专业技术人员500多名。拥有国家级大师工作室1个，现有轻工“大国工匠”1名，浙江工匠3 名，绍兴工匠10名。5人分别入选绍兴“名士之乡”特支计划首批高级专家、拔尖人才和青年拔尖人才。
6、全国化销售网络布局
古越龙山加快深度全国化的步伐，加大北方、京津冀和西南等市场突破力度，形成了以14个分公司、1个酒管家（线上）为核心的销售网络，基本覆盖全国各大中城市。不断完善中高端产品矩阵，推动黄酒产业向新高端、新商务升级。持续推进越酒行天下活动，开拓酒类消费新场景和新渠道，通过在全国开设绍兴酒品鉴馆与专卖店，加大拓展市场力度，产品市场覆盖率不断提升。通过大型酒类博览会的会展营销、大型活动事件的赞助推广、高端社会品鉴师培训，围绕古越龙山历史、文化、工艺、品鉴等维度开展体验式营销，将全球化与全国化战略同步推进，开拓绍兴黄酒新市场。
三、 经营情况的讨论与分析
报告期内，受宏观经济影响，居民消费有所减少，酒类市场面临较大挑战，终端市场竞争进一步加剧，面对严峻复杂的市场形势和超预期压力挑战，公司上下坚定信心，持续推进“高端化、年轻化、全球化、数字化”四化战略落地，在品质突破、渠道拓展和消费者培育上持续投入，公司实现营业收入78,855.64万元，比上年同期增加0.52%，实现净利润8,996.16万元，比上年同期增加0.09%。报告期内所做主要工作如下：
（一）品质提升深化方面
以科研创新为立足点，继续对黄酒风味成分相关性研究分析和技术攻关，系统研究生产过程风险关键点和质量安全控制点，公司参与的《低产杂醇高产乙酸酯酿酒酵母提高黄酒质量、饮用舒适度和安全性》《传统绍兴黄酒酿造真菌群落与多样性发生机制》等科研项目荣获2022年度中国酒业协会科学技术奖一等奖。“只此青玉”产品在“2023酿造食品科技创新与大健康国际学术会议”暨中国食品科学技术学会传统酿造食品分会年会上，得到了150余名国内外传统酿造食品工程领域相关专家级领军企业代表的认可和点赞。在第十八届中国国际酒业博览会上，公司“越糯绍兴酒”“十八年桂花林藏（典雅）”“仟挂陈皮露酒”“库藏2002年绍兴酒”“梅珀原味青梅酒”五个新产品获得中国酒类新品最高荣誉“青酌奖”。在中国酒业协会成立三十周年庆典大会上，公司荣获“中国酒业30年科技成果奖”“中国酒业30年文化双创奖”等10项荣誉。
（二）营销销售拓展方面
1.深化品鉴馆全国布局。按照“哪里有流量，哪里就有品鉴馆”的思路，以高端绍兴酒品鉴馆为纽带连接消费者，不断深化沉浸式体验和场景化消费培育，展示企业和产品形象，传递品牌价值，加快渠道高端化和深度全国化步伐，打破黄酒区域局限，报告期内新增南宁、珠海、义乌、太原、合肥5家品鉴馆，至目前全国品鉴馆已开设46家。
2.推进“越酒行天下”活动。整合资源聚焦战略单品，“只此青玉”频频亮相第三届中国酒业女性发展大会、浙江农博会、中日友协新年会、第三届中国国际消费品博览会、“味美浙江”和泸州酒博会。参加成都春季糖酒会，古越龙山和女儿红联合举办“只此青玉&桂花林藏?成都雅集”活动。5月“越酒行天下?日韩行”活动开创了绍兴黄酒海外传播的先河，走进日韩2个国家4个城市5场活动，本次活动内容多、规格高、传播广、成效好，引起社会各界的广泛关注，有力推动黄酒高端化和全球化进程。
3.持续开展全国性招商。报告期内完成11个外围市场地级市的招商工作，充分利用鉴湖糯稻基地、黄酒博物馆、中央酒库、鉴湖酒坊、手工酿酒一厂等场所，打造沉浸式产业游，开展回厂游接待124批次，通过“文化+美酒+美食”等形式，有效提升品牌粘性。
（三）重点项目推进方面
黄酒产业园（一期）工程一期建设用地约416亩全部到位，已完成生产区域16个建筑单体建设，其中南区11.6万平方米完成竣工初验，主要酿酒设备安装就位，公用配套设施基本建成。该项目总投资19.42亿元，其中募集资金总额9.59亿元，截至2023年6月30日，已累计使用募集资金76,433.46万元。黄酒产业园将建设成为酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化的“未来工厂”，计划于年底前投用。园区应用多个行业首创的关键性技术，智能立体仓库已进场安装，集自动进库、堆垛、出库、记录、追踪等现代化技术，实现无人化操作，可节约用工80%以上。园区建设光伏发电设施、沼气发电装置，自产绿色能源可解决一期项目年生产80%用电量，达到绿色低碳目标。
（四）内部管理提升方面
1.有效推进数字化改革。扁平化推进“一个中心、五个平台”建设。营销数字化平台建立业务员访销SFA系统、经销商管理DMS架构和费用管理TPM模块，实现电子合同签订、促销报告线上审批和电商仓储发货一体化等业务流程数字化。生产数字化平台引进全球排名第二的施耐德公司MES系统，完善生产调度、质量管理、设备管理、数据采集等功能，探索产供销储协同管理。
管理数字化、资产数字化平台优化整合“ERP+OA”系统，引进商旅报销系统，自主开发电子押坛、云藏酒等系统程序。通过数字化管控，在仓储、物流、人工、物料等方面降本增效成效显著。
2.创新内部管理体制。坚持以实干为导向，以实绩论英雄，优化薪酬绩效考核，全面推行三年任期制管理，推进市场化选聘、契约化管理。实施销售业务线“揭榜挂帅”活动，从“被动接任务”转变为“主动要任务”，提干劲激活力，打破传统模式。成立古越龙山人才酿造院暨“青创营”、女儿红“启航班”，着力打造适应企业高质量发展需求的人才队伍，从技术、管理、销售三线完善教培机制，达到“建塔基、酿未来，强素质、育新人”目的。
3.扎实开展安全生产工作。认真贯彻落实上级部门关于安全生产工作决策部署，扎实推进企业安全生产主体责任落实，明确公司年度安全工作要点，层层签订安全生产责任书1766份。加强安全教育培训，采取专家授课、警示教育、现场演练等方式，强化各级抓安全、守安全、保安全的意识，参加人员1200余人次。定期开展风险分析研判，梳理完善公司安全“三级网络”，提前部署防范措施，采取厂区自查、交流互查、专家指导、公司督查等多种形式强化风险隐患排查治理，共排查出各类风险隐患611处，整改完成率达100%，整体安全形势保持稳定。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
□适用 √不适用
四、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
| 科目 | 本期数 | 上年同期数 | 变动比例（%） |
| 营业收入 | 788,556,356.23 | 784,502,380.93 | 0.52 |
| 营业成本 | 494,358,681.47 | 500,325,755.33 | -1.19 |
| 销售费用 | 101,699,293.90 | 88,124,070.96 | 15.40 |
| 管理费用 | 50,070,753.44 | 50,659,450.21 | -1.16 |
| 财务费用 | -20,262,585.48 | -10,360,701.65 | -95.57 |
| 研发费用 | 13,001,617.25 | 6,225,786.99 | 108.83 |
| 经营活动产生的现金流量净额 | -174,640,887.15 | -154,924,551.77 | -12.73 |
| 投资活动产生的现金流量净额 | 145,471,158.88 | -62,916,925.26 | 331.21 |
| 筹资活动产生的现金流量净额 | -73,634,323.14 | -74,062,692.38 | 0.58 |
财务费用变动原因说明：主要系本期利息收入增加所致
研发费用变动原因说明：主要系本期研发投入增加所致
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期收到沈永和酒厂房屋征收预付补偿款所致
2 本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明 □适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
| 项目名称 | 本期期末数 | 本期期
末数占
总资产
的比例
（%） | 上年期末数 | 上年期
末数占
总资产
的比例
（%） | 本期期末
金额较上
年期末变
动比例
（%） | 情况说明 |
| 预付款项 | 2,302,607.53 | 0.04 | 27,451,014.22 | 0.44 | -91.61 | 主要系本期预
付款项减少所
致 |
| 在建工程 | 693,736,228.57 | 10.93 | 546,242,985.38 | 8.66 | 27.00 | 主要系本期黄
酒产业园项目
投入增加所致 |
| 使用权资
产 | 7,097,686.53 | 0.11 | 4,225,660.13 | 0.07 | 67.97 | 主要系本期使
用权资产增加
所致 |
| 应付账款 | 173,730,639.70 | 2.74 | 357,991,928.23 | 5.68 | -51.47 | 主要系本期支
付货款增加所
致 |
| 应付职工
薪酬 | 39,053,868.09 | 0.62 | 56,496,756.94 | 0.90 | -30.87 | 主要系本期预
提员工年终绩
效奖金发放完
毕所致 |
| 应交税费 | 29,145,627.07 | 0.46 | 58,223,601.97 | 0.92 | -49.94 | 主要系本期缴
纳税款所致 |
| 其他应付
款 | 451,439,581.21 | 7.12 | 99,223,437.31 | 1.57 | 354.97 | 主要系本期收
到沈永和酒厂
房屋征收预付
补偿款所致 |
| 合同负债 | 83,800,466.12 | 1.32 | 176,972,315.91 | 2.81 | -52.65 | 主要系本期销
售实现所致 |
| 其他流动
负债 | 10,894,060.59 | 0.17 | 22,976,762.86 | 0.36 | -52.59 | 主要系本期销
售实现所致 |
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
4. 其他说明
(四) 投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
1.为进一步深耕和传播绍兴黄酒的品牌文化，提高黄酒产业在全国及全球的影响力，公司于2023 年 1 月 5 日召开第九届董事会第十一次会议，会议审议通过了《关于投资设立古越龙山绍兴酒发展基金的议案》，拟与杭州大头投资管理有限公司（以下简称“大头投资”）开展合作，通过设立产业基金的方式，开展产业投资。基金规模 3000 万元，公司作为发起人，负责向基金出资人民币 2900 万元，占基金规模 96.6667%；大头投资作为基金管理人（GP），出资 100 万元，占基金规模 3.3333%，详见公司临 2023-003 公告。2023 年 4 月 17 日、5 月 19 日，公司与大头投资签署了《杭州古越龙山创业投资基金合伙企业（有限合伙）合伙协议》及《补充协议》，详见公司2023－015、2023－022公告。截至本报告期末,公司已完成 500 万元实缴出资并已获得中国证券投资基金业协会私募投资基金备案证明，产品编码：SZY707，详见公司 2023-024 公告。
2.为更好打造黄酒的消费场景和体验场景，公司出资350万元参股设立浙江龙山九加品牌管理有限公司，持股比例为35%，该公司注册资本1000万元，其中杭州九食企业管理合伙企业持股比例为25%，杭州越觞企业管理合伙企业持股比例为30%，杭州叁块捌电子商务有限公司持股比例为10%，截至本报告披露末已完成工商注册登记事宜。
(1).重大的股权投资
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
| 被投
资公
司名
称 | 主要业务 | 标的
是否
主营
投资
业务 | 投
资
方
式 | 投资金额 | 持股比例 | 是
否
并
表 | 报表
科目
（如
适用） | 资
金
来
源 | 合作方
（如适
用） | 投资
期限
（如
有） | 截至资
产负债
表日的
进展情
况 | 预计
收益
（如
有） | 本期
损益
影响 | 是
否
涉
诉 | 披露日期
（如有） | 披露索引（如有） |
| 杭州
古越
龙山
创业
投资
基金
合伙
企业
（有
限合
伙） | 以私募基金从
事股权投资、投
资管理、资产管
理等活动（须在
中国证券投资
基金业协会完
成登记备案后
方可从事经营
活动）；私募股
权投资基金管
理、创业投资基
金管理服务（须
在中国证券投
资基金业协会
完成登记备案
后方可从事经
营活动）(除依
法须经批准的
项目外，凭营业
执照依法自主
开展经营活
动)。 | 是 | 新
设 | 3,000.00 | 96.6667% | 是 | | 自
有
资
金 | 杭州大
头投资
管理有
限公司 | | 已获得
中国证
券投资
基金业
协会私
募投资
基金备
案证
明，产
品编
码：
SZY707 | | -9.84 | 否 | 2023-05-29
2023-05-24
2023-04-18
2023-01-07 | http://www.sse.com.cn/ |
| 合计 | / | / | / | 3,000.00 | / | / | / | / | / | / | / | | -9.84 | / | / | / |
(2).重大的非股权投资
√适用 □不适用
募集资金总体使用情况
单位:万元 币种:人民币
| 募集年
份 | 投资项目 | 募集方
式 | 募集资金投资总额 | 本年度投入募集资金总额 | 已累计投入募集资金总额 | 募集资金余额 | 尚未使用募集资金用途及
去向 |
| 2021 | 黄酒产业园项目
（一期）工程 | 非公开
发行 | 94,960.51 | 15,813.24 | 76,433.46 | 21,498.21 | 存放在募集资金专户中 |
| 募集资金总体使用情况说明 | 已在《公司关于募集资金存放与实际使用情况的专项报告》中披露，详见 2023年8月11日披露于《中国证券报》、《上
海证券报》、上海证券交易所网站http://www.sse.com.cn的相关公告。 | | | | | | |
(3).以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
| 资产类别 | 期初数 | 本期公允价值
变动损益 | 计入权益的累计
公允价值变动 | 本期计提的
减值 | 本期购买金额 | 本期出售/赎
回金额 | 其他变动 | 期末数 |
| 其他 | 94,795,392.20 | | | | 11,000,000.00 | 8,150,000.00 | | 97,645,392.20 |
| 合计 | 94,795,392.20 | | | | 11,000,000.00 | 8,150,000.00 | | 97,645,392.20 |
证券投资情况
□适用 √不适用
证券投资情况的说明
□适用 √不适用
私募基金投资情况
□适用 √不适用
衍生品投资情况
□适用 √不适用
(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
控股全资子公司：绍兴女儿红酿酒有限公司2023年1-6月实现营业收入19,564.26万元，实现利润总额2,675.89万元，净利润1,974.69万元。
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
五、其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、食品安全风险
作为食品生产企业，加强食品安全管理仍是企业经营工作之重。人民美好生活需要对食品安全有了更高的新要求，且随食品安全法律体系更加完备，监管更为严格，在确保产品质量基础上，必须同时加强食品安全潜在风险分析和管理。
公司将持续强化产品质量责任意识和诚信意识，践行“做诚实人、酿良心酒”的食品安全方针，致力卓越绩效管理，从原材料源头把关，以合作方式自建糯米原料种植基地。持续强化原材料采购、生产加工、仓储物流、终端销售等整个过程的质量控制，完善产品溯源机制和应急预案机制。发挥公司科研实力，利用先进的技术设备，加强原辅材料的检验检测和黄酒基础性研究工作，确保食品安全可控、可追溯。
2、市场风险
（1）宏观经济波动的风险
公司主营业务是黄酒的生产与销售，最终用户是普通消费者，虽没有明显的周期性特征，但与宏观经济波动有一定关联，如果未来国内外经济增速持续放缓，居民人均收入增速下降，会导致酒类消费需求下降，进而影响公司的经营业绩。
（2）市场竞争风险
当前白酒依旧强势，酒类市场产品个性化、渠道碎片化、价格多元化趋势愈加明显，在消费升级背景下酒类次高端市场竞争进一步加剧，黄酒行业发展面临诸多考验和挑战。黄酒虽有诸多内在优良品质且符合酒类消费趋势，公司在产品高端化战略推进上已经取得一定成效，但受限于营收规模市场推广投入尚不足，黄酒消费区域性突破及全国性拓展尚需一定时间，存在结构升级低于预期、盈利提升低于预期的风险。
公司将抓住酒类消费升级带来的中高端、次高端机会以及品质化消费需求，持续消费端培育，加强与消费者的互动沟通，优化厂商合作关系，构建公司、经销商、消费者命运共同体。重点打好黄酒“文化牌”与“健康牌”，强化营销的系统性、精准性、差异性，聚焦有限的资源进行合理的市场渠道建设，精准布控、精确管理、持续优化。
3.经营风险
（1）成本控制风险
黄酒产品酿造主要原材料为糯米，其价格受产量、市场状况等因素的影响较大，如供求情况发生变化或者价格上涨将给公司生产带来较大的成本压力。近年来人工、物流、包材等成本高涨和日渐高企的环保成本，目前公司厂区较为分散也相应增加一定的管理成本，均给公司带来一定的成本压力。
（2）固定资产投入增加风险
公司黄酒产业园项目（一期）工程投资总额19.42亿元，2021年4月实施完成非公开发行股票再融资，募集资金总额 9.59亿元，全部用于该项目建设，项目生产区域车间建筑主体已于2022年年底前基本建成。非公开发行完成后公司净资产规模提高，在募投项目建设期及投产初期，募集资金投资项目对公司的业绩增长贡献较小，固定资产投入将大幅增加。且在募投项目建设完成投产后，年折旧、摊销费用也相应增加，存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险，对普通股股东的即期回报有一定摊薄影响。
公司将密切关注粮食市场及原辅材料价格的变化和趋势，及早部署、有序对接，对可能发生的风险作出及时应对。加快企业数字化建设，进一步完善各环节信息化管理大数据系统，开展全面预算管理和成本管理活动，提升资金使用效率，合理组织生产要素，实现产供销储协同工作，提升快速反应能力，切实有效降低企业管理成本。同时全力加强营销推广拓展市场，强化品牌建设，扎实推进产品高端化，以进一步提升企业整体竞争力和盈利水平。
(二) 其他披露事项
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、 股东大会情况简介
| 会议届次 | 召开日期 | 决议刊登的指定
网站的查询索引 | 决议刊登的
披露日期 | 会议决议 |
| 2022年年
度股东大
会 | 2023年5
月16日 | www.sse.com.cn | 2023年5月
17日 | 1.2022 年度董事会工作报告
2.2022 年度监事会工作报告
3.2022 年度财务决算报告及公司 2023
年度财务预算报告
4.2022 年年度报告及摘要
5.2022 年度利润分配预案
6.2022 年度董事、监事薪酬的议案
7.关于聘请 2023 年度审计机构的议案
8.关于利用公司闲置资金购买理财产品
的议案
9.关于修订《公司章程》的议案
10.关于公司与东湖街道办事处签署《越
城区国有土地上非住宅房屋征收货币补
偿协议》的议案 |
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
二、 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
| 姓名 | 担任的职务 | 变动情形 |
| 柏宏 | 副总经理 | 聘任 |
| 吕旦霖 | 副总经理 | 聘任 |
| 李维萍 | 副总经理、总会计师 | 聘任 |
| 吴晓钧 | 副总经理、总会计师 | 离任 |
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
√适用 □不适用
2023年1月5日，因工作调整，吴晓钧先生申请辞去公司副总经理、总会计师职务。辞职后，吴晓钧先生仍将担任公司董事会秘书职务。同日，公司召开了第九届董事会第十一次会议，审议通过了《关于聘任公司高级管理人员的议案》，聘任柏宏先生、吕旦霖女士、李维萍女士为公司副总经理，聘任李维萍女士为公司总会计师。详情请查阅公司临2023-001、2023-002等相关公告。
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
| 是否分配或转增 | 否 |
| 每 10股送红股数（股） | 0 |
| 每 10股派息数(元)（含税） | 0 |
| 每 10股转增数（股） | 0 |
| 利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明 | |
| 无 | |
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响 (一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的 □适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、 环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明 √适用 □不适用
根据绍兴市生态环境局发布的（绍市环发（2023）17号）《2023年绍兴市环境监管重点单位名录》，本公司下属沈永和酒厂、古越龙山酒厂、绍兴女儿红酿酒有限公司（以下简称女儿红公司）、酿酒一厂属于废水重点排污单位；原废气重点排污单位玻璃瓶厂今年已移出废气重点排污单位名录。
1. 排污信息
√适用 □不适用
公司下属的沈永和酒厂、古越龙山厂、女儿红公司、酿酒一厂生活生产废水经处理达到间接排放标准后全部纳入市政管网，排往当地污水处理厂处理。沈永和酒厂、酿酒一厂天然气锅炉废气经检验（定期）合格达标排放。古越龙山酒厂、女儿红公司由当地热电厂热网管道提供蒸汽，无锅炉废气排放。
主要排放污染物见下表：
| 序
号 | 污染物排放
信息 | 主要污染物（特征污染物）排放种类 | | | |
| | | 生产生活废水 | 锅炉废气 | 有组织废气 | 无组织废气 |
| 1 | 监控指标（沈
永和酒厂、古
越龙山酒厂、
酿酒一厂、女
儿红公司） | PH、 CODcr、TN、
BOD5、NH3-N、TP、SS、
色度、流量 | NOX、SO2、颗粒物、林
格曼黑度 | NH3、臭气浓度、H2S | NH3、臭气浓度、H2S、
颗粒物、非甲烷总烃 |
| 2 | 排放方式 | 间接排放 | 直接排放 | | |
| 3 | 排放口分布
情况和数量 | 1、沈永和酒厂内：
一个排放口；
2、古越龙山酒厂内：
一个排放口；
3、酿酒一厂内：一
个排放口
4、女儿红公司内：
一个排放口； | 沈永和酒厂内：
四个排放口
酿酒一厂内：
三个排放口 | 沈永和酒厂：
污水处理站内一个排
放口
古越龙山酒厂：
污水处理站内一个排
放口
女儿红公司：
污水处理站内一个排
放口
酿酒一厂：
污水处理站内一个排
放口 | 沈永和酒厂：厂界
古越龙山酒厂：厂界
女儿红公司：厂界
酿酒一厂：厂界 |
| 4 | 排放浓度（限
值）
沈永和酒厂 | PH（6-9）
CODcr≤500mg/L
BOD5≤300mg/L
TN≤45mg/L
TP≤8mg/L
NH3-N≤35mg/L
SS≤400mg/L | 3
NOX≤50mg/m、
3
SO2≤50mg/m、
3
颗粒物≤20mg/m 、林
格曼黑度≤1级 | NH3≤4.9Kg/h
H2S≤0.33Kg/h
臭气浓度≤2000 | 3
NH3≤1.5mg/m
3
H2S≤0.06mg/m
臭气浓度≤20
3
颗粒物≤1.0mg/m
非甲烷总烃≤
3
4.0mg/m |
| 5 | 排放浓度（限
值）
酿酒一厂 | | | | |
| 6 | 排放浓度（限
值）
（女儿红公
司） | PH（6-9）
CODcr≤500mg/L
BOD ≤300mg/L
5
TN≤70mg/L
TP≤8mg/L
NH -N≤35mg/L
3
SS≤400mg/L | 无锅炉 | NH ≤4.9Kg/h
3
H S≤0.33Kg/h
2
臭气浓度≤2000 | 3
NH ≤1.5mg/m
3
3
H S≤0.06mg/m
2
臭气浓度≤20
3
颗粒物≤1.0mg/m
非甲烷总烃≤
3
4.0mg/m |
| 7 | 执行的污染
物排放标准 | GB8978—1996《污水
综合排放标准》；
DB33/887--2013《工
业企业废水氮、磷污
染物间接排放限值》
GB/T31962--2015
《污水排入城镇下
水道水质标准》 | GB13271-2014《锅炉
大气污染物排放标
准》
《浙江省空气质量改
善“十四五”规划》 | GB14554-93《恶臭污染
物排放标准》 | GB14554-93《恶臭污染
物排放标准》
GB16297-1996《大气污
染物综合排放标准》 |
| | | | | | |
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
| 厂别 | 防治污染设施的建设 | 运行情况 |
| 沈永和
酒厂 | 污水处理系统投资约
3500万元，由帕克环境
技术（上海）有限公司
设计建造完成。 | 处理设施运行稳定。2023年 1-6月进网废水总量为 166605吨，小
于核定排放总量。
在线监测系统监测数据均符合排放标准要求。
日常委托第三方监测机构定期进行监测，监测数据均符合排放标准
要求。
沈永和酒厂委托浙江锦钰检测技术有限公司进行进网废水年度监
测。监测结果为：PH：6.9、CODcr：7mg/L、NH-N：1.47mg/L、TN：
3
5.52mg/L、TP：0.37mg/L、BOD5：2.4mg/L、SS：16mg/L、色度：8
倍。均符合排放标准要求。 |
| | 蒸汽由天然气锅炉产
生。 | 锅炉运行情况稳定。
沈永和酒厂委托浙江锦钰检测技术有限公司进行锅炉废气年度监
测，监测结果为：
3
DA001 NOx：45mg/m；
3
DA002 NOx：43mg/m；
3
DA003 NOx：42mg/m；
3
DA004 NOx：43mg/m；
均符合排放标准要求。 |
| | 污水站废气采用“次氯
酸钠氧化+光催化氧化
+碱吸收”工艺处理，
最后通过风机高空排
放。 | 污水站废气处理设施运行情况稳定
沈永和酒厂委托浙江锦钰检测技术有限公司进行年度有组织废气
以及无组织废气监测：
- -
3 4
有组织废气监测结果为：NH：8.0×10 kg/h、HS：3.5×10 kg/h、
3 2
臭气浓度：199。
均符合排放标准要求。 |
| | | 无组织废气监测结果为：
3 3
厂界上风向 11#NH：0.11mg/m、HS：<0.001mg/m、臭气浓度：
3 2
3 3
11、颗粒物：0.103mg/m、非甲烷总烃：0.77mg/m；
3 3
厂界下风向 12#NH：0.26mg/m、HS：<0.001mg/m、臭气浓度：
3 2
3 3
12、颗粒物：0.111mg/m、非甲烷总烃：0.83mg/m；
3 3
厂界下风向 13#NH：0.04mg/m、H2S：0.002mg/m、臭气浓度：15、
3
3 3
颗粒物：0.124mg/m、非甲烷总烃：0.88mg/m；
3 3
厂界下风向 14#NH：0.10mg/m、HS：0.005mg/m、臭气浓度：14、
3 2
3 3
颗粒物：0.137mg/m、非甲烷总烃：0.81mg/m。
均符合排放标准要求。 |
| 古越龙
山酒厂 | 主要处理工艺为收集+
沉淀+气浮物化处理和
厌氧+好氧+缺氧生化
处理。 | 处理设施运行稳定。2023年 1-6月进网废水总量为 112801吨，小
于核定排放总量。
在线监测系统监测数据均符合排放标准要求。
日常委托第三方监测机构定期进行监测，监测数据均符合排放标准
要求。
古越龙山酒厂委托绍兴市三合检测技术有限公司进行进网废水年
度监测，监测结果为:PH值：8.0、CODcr：86.5mg/L、NH-N：5.01mg/L、
3
TN：44.6mg/L、TP：0.32mg/L、BOD：16.8mg/L、SS：18mg/L、色度
5
20倍。均符合排放标准要求。 |
| | 污水站废气采用“次氯
酸钠喷淋+碱喷淋+光
催化氧化”工艺处理，
最后通过风机高空排
放。 | 污水站废气处理设施运行情况稳定
古越龙山酒厂委托绍兴市三合检测技术有限公司进行有组织废气
-
3
年度监测，有组织废气监测结果为：NH：5.6×10 kg/h、HS：＜2
3 2
-
4
×10 kg/h、臭气浓度：851。
均符合排放标准要求。 |
| | | 古越龙山酒厂委托第三方监测机构绍兴市三合检测技术有限公司
对厂界无组织废气进行监测，监测结果为：
1#上风向
3 3
NH：0.10mg/m、HS<0.003mg/m、臭气浓度：18、颗粒物：
3 2
3 3
0.063mg/m、非甲烷总烃：0.82mg/m。
2#下风向
3 3
NH：0.15mg/m、HS<0.003mg/m、臭气浓度：17、颗粒物：
3 2
3 3
0.064mg/m、非甲烷总烃：1.03mg/m。
3#下风向
3 3
NH：0.12mg/m、HS<0.003mg/m、臭气浓度：15、颗粒物：
3 2
3 3
0.063mg/m、非甲烷总烃：0.90mg/m。
4#下风向
3 3
NH：0.09mg/m、HS<0.003mg/m、臭气浓度：17、颗粒物：
3 2
3 3
0.063mg/m、非甲烷总烃：0.72mg/m。
均符合排放标准要求。 |
| 酿酒一
厂 | 本企业水处理设施一
套，主要处理工艺为沉
淀、酸化、厌氧、好氧、
缺氧生化处理。 | 处理设施运行稳定，日常开展自行监测，各项指标均符合排放标准
要求。2023年 1-6月进网废水总量 60747吨。
在线监测系统监测数据均符合排放标准要求。
日常委托第三方监测机构定期进行监测，监测数据均符合排放标准
要求。
酿酒一厂委托浙江绍兴锦钰检测技术有限公司进行进网废水年度
监测，监测结果均值为：
PH值：7.0、CODcr：5mg/L、NH3-N：1.17mg/L、TN：4.79mg/L、TP：
0.33mg/L、BOD5：2.1mg/L、SS：14mg/L、色度：4 。均符合排放标
准要求。 |
| | 蒸汽由天然气锅炉产
生。 | 锅炉运行情况稳定。
酿酒一厂委托浙江绍兴锦钰检测技术有限公司进行锅炉废气年度
抽查监测，监测结果为：
3
1# NOx：43mg/m；
3
2# NOx：45mg/m；
3
3# NOx：46mg/m。
均符合排放标准要求。 |
| | 污水站废气采用“次氯
酸钠喷淋+碱喷淋+光
催化氧化”工艺处理，
最后通过风机高空排
放。
2022年主要开展以下 | 污水站废气处理设施运行情况稳定
酿酒一厂委托浙江绍兴锦钰检测技术有限公司进行有组织废气以
及无组织废气监测，
有组织废气监测结果为：
-3 -4
NH：<2.3×10 kg/h、HS：6.9×10 kg/h、臭气浓度：269。
3 2
均符合排放标准要求。 |
| | 环保改造项目：酿酒一
厂三废处理站废气处
理设施改造项目,确保
废气排放正常。 | 无组织废气监测结果为：
3 3
厂界上风向11# NH：0.04mg/m、HS：0.003mg/m、臭气浓度14、
3 2
3 3
颗粒物：0.098mg/m、非甲烷总烃：0.75mg/m；
3 3
厂界下风向12# NH：0.04mg/m、HS：0.010mg/m、臭气浓度12、
3 2
3 3
颗粒物：0.104mg/m、非甲烷总烃：0.79mg/m；
3 3
厂界下风向13# NH：0.17mg/m、HS：0.007mg/m、臭气浓度17、
3 2
3 3
颗粒物：0.112mg/m、非甲烷总烃：0.82mg/m；
3 3
厂界下风向14# NH：0.03mg/m、HS：0.009mg/m、臭气浓度 15、
3 2
3 3
颗粒物：0.124mg/m、非甲烷总烃：0.86mg/m。
均符合排放标准要求。 |
| 女儿红
公司 | 主要处理工艺为收集+
沉淀物化处理和厌氧
+SBR 生化处理，设计
污水处理能力 2000吨/
天，配套建设 1000 立
方废水集水池。 | 处理设施运行稳定。2023年 1-6月进网废水排放总量为 142323吨。
小于核定排放总量。
在线监测系统监测数据符合排放标准要求。
日常委托第三方检测机构定期进行环境监测，监测数据均符合排放
标准。
女儿红公司委托绍兴市上虞区水务环境检测有限公司进行进网废
水年度监测，监测结果：
CODcr：113mg/L、BOD：19mg/L、 NH-N：0.925mg/L、TN：2.15mg/L、
5 3
TP：0.309mg/L、PH：7.9、SS：10mg/L、色度：20倍。均符合排放
标准要求。 |
| | 污水站废气采用“次氯
酸钠喷淋+碱喷淋+光
催化氧化”工艺处理，
最后通过风机高空排
放。 | 女儿红公司委托第三方监测机构绍兴市上虞区水务环境检测有限
公司对有组织废气进行年度监测，监测结果为：
- -
2 2
NH3：1×10 Kg/h、H2S：2×10 Kg/h、臭气浓度：851。均符合排放
标准要求。 |
| | | 女儿红公司委托第三方监测机构绍兴市上虞区水务环境检测有限
公司对厂界无组织废气进行年度监测，监测结果为：
厂界 1#
3 3
非甲烷总烃：0.72mg/m、颗粒物：0.368mg/m、臭气浓度：12、
3 3
NH：0.03mg/m、HS：＜0.002mg/m；
3 2
厂界 2#
3 3
非甲烷总烃：0.57mg/m、颗粒物：0.305mg/m、臭气浓度：11、
3 3
NH：0.03mg/m、HS：＜0.002mg/m；
3 2
厂界 3#
3 3
非甲烷总烃：0.70mg/m、颗粒物：0.437mg/m、臭气浓度：16、
3 3
NH：0.03mg/m、HS：＜0.002mg/m；
3 2
厂界 4#
3 3
非甲烷总烃：0.46mg/m、颗粒物：0.383mg/m、臭气浓度：17、
3 3
NH：0.02mg/m、HS：＜0.002mg/m；
3 2
均符合排放标准要求。 |
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
四家单位的项目立项、环评、批复及验收资料齐全，排污许可证均在有效期内。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司黄酒产业园项目（一期）工程环境影响报告书2020年已获绍兴市生态环境局审批通过。项目正在建设中。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿酒一厂、女儿红公司突发环境事件应急预案已在属地环保部门备案，均在有效期内。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
环境自行监测方案：纳入排污许可证管理平台，在当地生态环保部门备案。
监测目标：完善环境安全体系，建立、实施并保持环境监测与测量，按规定对排放废水、废气、噪音进行监测，做好设备的维护、校准和记录。保存原始监测记录以考查环境活动的有效性，杜绝重大环境安全事故的发生。
| 监测 | 监测指标 | 监测手段 |
| 废水在线监测（古越龙
山酒厂、沈永和酒厂、
女儿红） | PH、 CODcr 、 NH -N、TN、TP、流量
3 | 在污水总排放口安装
在线监测设备，实现实
时自动监控 |
| 废水在线监测（酿酒一
厂） | PH、 CODcr、流量 | |
| 日常检测（古越龙山酒
厂、沈永和酒厂、女儿
红公司、酿酒一厂） | PH、CODcr、 NH -N、TN、TP、流量
3 | 快速测定仪、PH 酸度
计、国标法 |
| 每月定期环境监测 | 锅炉废气：
NOx（沈永和酒厂、酿酒一厂） | 委托具有资质的第三
方监测单位监测 |
| 每季度定期环境监测 | 废水（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿酒一厂、
女儿红）：BOD、色度、SS。
5 | |
| | 锅炉废气（沈永和酒厂、酿酒一厂）
：NOx。 | |
| | 噪声（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿酒一厂、
女儿红）：厂界东、南、西、北。 | |
| 半年度定期环境监测 | 废水（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、女儿红）：
BOD、色度、SS；
5
废水（酿酒一厂）：PH、SS、CODcr、NH-N、TN、
3
TP、BOD、色度。
5 | |
| | 有组织废气（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿
酒一厂、女儿红）：NH、HS、臭气浓度。
3 2 | |
| | 无组织废气（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿
酒一厂、女儿红）：氨、硫化氢、臭气浓度、
颗粒物、非甲烷总烃。 | |
| | 锅炉废气（沈永和酒厂、酿酒一厂）：NOx。 | |
| | 噪声（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿酒一厂、
女儿红）：厂界东、南、西、北。 | |
| 每年定期环境监测(每
年一次) | 无组织废气（沈永和酒厂、酿酒一厂、古越龙
山酒厂、女儿红）：NH 、H S、臭气浓度、颗
3 2
粒物、非甲烷总烃。 | |
| | 有组织废气（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿
酒一厂、女儿红）：NH、H S、臭气浓度。
3 2 | |
| | 锅炉废气沈永和酒厂、酿酒一厂）：颗粒物、
SO、NO 、林格曼黑度。
2 X | |
| | 噪声（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿酒一厂、
女儿红）：
厂界东、南、西、北。 | |
| | 废水（古越龙山酒厂、沈永和酒厂、酿酒一厂、
女儿红）：PH、SS、CODcr、NH -N、TN、TP、
3
BOD、色度；
5 | |
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
公司下属玻璃瓶厂、绍兴鉴湖酿酒有限公司属于非重点排污单位。
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
√适用 □不适用
(1)排污信息
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司下属的玻璃瓶厂、绍兴鉴湖酿酒有限公司（以下简称鉴湖公司），生活生产废水经处理达到间接排放标准后全部纳入市政管网，排往当地污水处理厂处理。
鉴湖公司天然气锅炉废气经检验合格后达标排放。玻璃瓶厂窑炉废气经处理检测（在线）合格达标排放。
主要排放污染物见下表：
| 序
号 | 污染物排
放信息 | 污染物排放种类 | | | |
| | | 生产生活废水 | 锅炉废气 | 无组织废气 | 窑炉废气 |
| 1 | 监控指标
（鉴湖公
司） | PH、CODcr、NH-N、
3
TN、TP、SS、色度、
流量 | NO 、SO 、颗粒物、
X 2
林格曼黑度 | 臭气浓度、颗粒物、
非甲烷总烃 | |
| 2 | 监控指标
（玻璃瓶
厂） | PH、SS、CODcr、
NH3-N、TP、TN、动
植物油、BOD5、流量 | | 颗粒物 | NOX、SO、颗粒物、林
2
格曼黑度、铅、氟及其
化合物 |
| 3 | 排放方式 | 间接排放 | 直接排放 | | |
| 4 | 排放口分
布情况和
数量 | 厂区内：一个排放口 | 厂区内：一个排放口 | 厂界废气 | 厂区内：一个排放口 |
| 5 | 排放浓度
限值（鉴
湖公司） | PH（6-9）
CODcr≤500mg/L
BOD5≤300mg/L
NH3-N≤35mg/L
TN≤70mg/L
TP≤8mg/L
SS≤400mg/L | 3
NOX≤50mg/m
3
颗粒物≤20mg/m
3
SO2≤50mg/m
林格曼黑度≤1级 | 臭气浓度≤20
颗粒物≤1.0mg/m3
非甲烷总烃≤
4.0mg/m3 | 无窑炉 |
| 6 | 排放浓度
限值（玻
璃瓶厂） | PH（6-9）
CODcr≤500mg/L
BOD5≤300mg/L
TN≤45mg/L
TP≤8mg/L
NH3-N≤35mg/L
SS≤400mg/L
动植物油≤100mg/L | 无锅炉 | 3
颗粒物≤1.0mg/m | NOX≤400mg/ m3
SO2≤200mg/ m3
颗粒物≤30mg/m3
氟化物及其化合物≤
6mg/m3
铅≤0.10mg/m3
林格曼黑度≤1级 |
| 5 | 执行的污
染物排放
标准 | GB8978—1996
《污水综合排放标
准》
DB33/887-2013
《工业企业废水氮、
磷污染物间接排放
限值》
GB/T31962-2015
《污水排入城镇下
水道水质标准》 | GB13271-2014
《锅炉大气污染物
排放标准》 | GB14554-93
《恶臭污染物排放标
准》 | GB9078-1996
《工业窑炉大气污染
物排放标准》
《浙江省工业窑炉大
气污染物综合治理实
施方案》（2019） |
| 6 | 核定排放
总量 | 鉴湖酒厂：
14490吨/年
玻璃瓶厂：
122008吨/年 | 鉴湖酒厂：
1.01吨/年（NO）
X | | 玻璃瓶厂：
54.84吨/年（SO）
2
73.63吨/年（NO）
X |
（未完）
