[中报]万辰生物(300972):2023年半年度报告

时间:2023年08月19日 02:19:29 中财网

原标题:万辰生物:2023年半年度报告

福建万辰生物科技股份有限公司 2023年半年度报告 2023-1012023年8月
第一节重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整,不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人王健坤、主管会计工作负责人蔡冬娜及会计机构负责人(会计主管人员)黄阿榕声明:保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。

本报告涉及未来计划、盈利预测等前瞻性陈述,不构成公司对广大投资者的实质承诺,有关风险公司已在本报告中描述,敬请投资者注意投资风险,理性投资。

公司计划不派发现金红利,不送红股,不以公积金转增股本。

目录
第一节重要提示、目录和释义.......................................................................................................................2
第二节公司简介和主要财务指标..................................................................................................................6
第三节管理层讨论与分析................................................................................................................................10
第四节公司治理..................................................................................................................................................38
第五节环境和社会责任....................................................................................................................................41
第六节重要事项..................................................................................................................................................42
第七节股份变动及股东情况...........................................................................................................................47
第八节优先股相关情况....................................................................................................................................52
第九节债券相关情况.........................................................................................................................................53
第十节财务报告..................................................................................................................................................54
备查文件目录
(一)载有法定代表人签名、公司盖章的半年度报告及其摘要;
(二)载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管人员)签名并盖章的财务报告;(三)报告期内在指定信息披露平台公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿;(四)其他相关资料。

以上文件的备置地点:福建万辰生物科技股份有限公司证券事务部
释义

释义项释义内容
公司、本公司、万辰生物福建万辰生物科技股份有限公司
中国证监会中国证券监督管理委员会
交易所、深交所深圳证券交易所
本期、报告期2023年1月1日至2023年6月30日
报告期末2023年6月30日
上年同期2022年1月1日至2022年6月30日
福建农开发、控股股东福建含羞草农业开发有限公司
实际控制人、一致行动人王泽宁、王丽卿、陈文柱
漳州金万辰漳州金万辰投资有限公司
南京金万辰南京金万辰生物科技有限公司
和正生物江苏和正生物科技有限公司
南京万兴南京万兴商业管理有限公司
南京万好南京万好商业管理有限公司
南京万品南京万品商业管理有限公司
南京万昌南京万昌商业管理有限公司
股东大会福建万辰生物科技股份有限公司股东大会
董事会福建万辰生物科技股份有限公司董事会
监事会福建万辰生物科技股份有限公司监事会
高级管理人员公司总经理、副总经理、董事会秘书、财务总监
《公司章程》《福建万辰生物科技股份有限公司章程》
《公司法》《中华人民共和国公司法》
《证券法》《中华人民共和国证券法》
食用菌可食用的大型真菌,常包括可食用和食药兼用的大型真菌
金针菇学名毛柄金钱菌,其菌柄细长似金针菜,是一种常见食用菌
真姬菇学名玉蕈(属于木腐菌),是一种食用菌,主要有浅灰色和浅 白色两个品系
白玉菇呈浅白色,又名白雪菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于真姬菇的 一个品系
蟹味菇呈浅灰色,具有蟹香味,属于真姬菇的一个品系
海鲜菇呈浅白色,与白玉菇同属真姬菇的一个品系,由于生长环境参 数不同导致与白玉菇在大小、形态方面有所差异
鹿茸菇学名珊瑚菇,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一 般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿 角,故名鹿茸菇
量贩零食一种零售业态,主要以售卖散装产品为主,产品种类丰富且数 量较多
休闲食品人们在闲暇、旅游、娱乐、休息时吃的主食之外的食品,即我 们传统所说的零食,不包括方便食品、冷冻食品等系列产品, 属于快速消费品
第二节公司简介和主要财务指标
一、公司简介

股票简称万辰生物股票代码300972
变更前的股票简称(如有)  
股票上市证券交易所深圳证券交易所  
公司的中文名称福建万辰生物科技股份有限公司  
公司的中文简称(如有)万辰生物  
公司的外文名称(如有)FujianWanchenBiotechnologyCo.,Ltd  
公司的外文名称缩写(如 有)WanchenBiotechnology  
公司的法定代表人王健坤  
二、联系人和联系方式

 董事会秘书证券事务代表
姓名蔡冬娜王宇宁
联系地址福建漳浦台湾农民创业园福建漳浦台湾农民创业园
电话0596-63128890596-6312889
传真0596-63128600596-6312860
电子信箱[email protected][email protected]
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化□适用 ?不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化,具体可参见2022年年报。

2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 ?不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址,公司半年度报告备置地在报告期无变化,具体可参见2022年
年报。

3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□适用 ?不适用
公司注册情况在报告期无变化,具体可参见2022年年报。

四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
?是□否
追溯调整或重述原因
会计政策变更

 本报告期上年同期 本报告期比上年同期 增减
  调整前调整后调整后
营业收入(元)2,216,503,276.92201,518,676.94201,518,676.94999.90%
归属于上市公司股东 的净利润(元)-5,573,213.731,775,439.711,775,439.71-413.91%
归属于上市公司股东 的扣除非经常性损益 的净利润(元)-8,765,631.65-7,270,402.86-7,270,402.86-20.57%
经营活动产生的现金 流量净额(元)-10,241,565.3930,078,204.1530,078,204.15-134.05%
基本每股收益(元/ 股)-0.03630.01160.0116-412.93%
稀释每股收益(元/ 股)-0.03630.01160.0116-412.93%
加权平均净资产收益 率-0.84%0.27%0.27%-1.11%
 本报告期末上年度末 本报告期末比上年度 末增减
  调整前调整后调整后
总资产(元)2,119,220,041.231,189,244,509.351,201,148,068.5876.43%
归属于上市公司股东 的净资产(元)701,982,433.11668,183,074.98668,153,938.515.06%
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
《企业会计准则解释第16号》第三条
财政部于2022年12月13日发布了《企业会计准则解释第16号》(以下简称“解释16号”)。

一、关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理该问题主要涉及《企业会计准则第18号——所得税》等准则。

(一)相关会计处理。

对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)、且初始确认的资产和负债
导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易(包括承租人在租赁期开始日初始确认租赁负债并计入
使用权资产的租赁交易,以及因固定资产等存在弃置义务而确认预计负债并计入相关资产成本的交易等,以下简称适用
本解释的单项交易),不适用《企业会计准则第18号——所得税》第十一条(二)、第十三条关于豁免初始确认递延所
得税负债和递延所得税资产的规定。企业对该交易因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性
差异,应当根据《企业会计准则第18号——所得税》等有关规定,在交易发生时分别确认相应的递延所得税负债和递延
所得税资产。

(二)新旧衔接。

对于在首次施行本解释的财务报表列报最早期间的期初至本解释施行日之间发生的适用本解释的单项交易,企业应当按
照本解释的规定进行调整。对于在首次施行本解释的财务报表列报最早期间的期初因适用本解释的单项交易而确认的租
赁负债和使用权资产,以及确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产,产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差
异的,企业应当按照本解释和《企业会计准则第18号——所得税》的规定,将累积影响数调整财务报表列报最早期间的
期初留存收益及其他相关财务报表项目。企业进行上述调整的,应当在财务报表附注中披露相关情况。

本解释内容允许企业自发布年度提前执行,若提前执行还应在财务报表附注中披露相关情况。

自2023年1月1日起实施。本集团按照解释16号的规定,对于2023年1月1日之前发生的该类交易进行调整,将累积影响数调整2023年1月1日留存收益及其他相关财务报表项目,未调整2022年、2021年比较财务报表数据。该变更对
2023年1月1日财务报表的影响如下:

报表项目对财务报表的影响金额(增加“+”,减少“-”) 
 合并报表公司报表
递延所得税资产11,903,559.23 
递延所得税负债11,930,321.49 
未分配利润-29,136.47 
少数股东权益2,374.21 
所得税费用26,762.26 
少数股东损益2,374.21 
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况?
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

六、非经常性损益项目及金额
?
适用□不适用
单位:元

项目金额说明
非流动资产处置损益(包括已计提资 产减值准备的冲销部分)3,601,724.89主要系固定资产处置收益
计入当期损益的政府补助(与公司正 常经营业务密切相关,符合国家政策 规定、按照一定标准定额或定量持续 享受的政府补助除外)1,850,499.42主要系计入当期损益的与收益相关的 政府补助及递延收益摊销
除同公司正常经营业务相关的有效套62,628.94主要系公司使用闲置资金购买理财产
期保值业务外,持有交易性金融资 产、交易性金融负债产生的公允价值 变动损益,以及处置交易性金融资 产、交易性金融负债和可供出售金融 资产取得的投资收益 品获得收益
除上述各项之外的其他营业外收入和 支出303,330.09主要系收到违反公司管理制度的罚款 及废品销售收入
其他符合非经常性损益定义的损益项 目53,319.31主要系收到代扣代缴个人所得税手续 费返还
减:所得税影响额1,024,835.85 
少数股东权益影响额(税后)1,654,248.88 
合计3,192,417.92 
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况:
□适用 ?不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 ?不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。

第三节管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“种业、种植业务”的披露要求
一、食用菌业务
(一)公司从事的主要业务
公司主要从事于鲜品食用菌的研发、工厂化培育与销售,以现代生物技术为依托,采用工厂化方式生产食用菌,为
消费者提供“绿色、环保、安全、优质”的食用菌产品。公司现有福建漳州和江苏南京两大生产基地,目前产品主要销往
华东地区、华南地区、华中地区,并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区。截至报告期末,公司食用菌日产
能达348.5吨,其中:金针菇日产能309吨,真姬菇日产能28吨,鹿茸菇日产能11.5吨,位于国内同行业前列。

公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品,属于新型设施农业,是在环境相对可控条件下,以米糠、玉米芯、麸皮
等农业产品下脚料为培养原料,采用科学先进的微生物生产技术,通过模拟和控制食用菌生长环境,进行食用菌培育,
并对生产废料进行充分循环利用。与传统农业靠天吃饭、易污染、食品安全无保障相比,公司工厂化培育食用菌在稳定
生产、节约土地、保护环境、产品产量和质量、食品安全等方面均有较明显的优势,符合国家产业政策,是国家鼓励的
农业发展方向。

(二)公司主要产品基本情况
公司食用菌产品包括金针菇、真姬菇(真姬菇包括蟹味菇、白玉菇、海鲜菇)和鹿茸菇,图示如下:
金针菇蟹味菇鹿茸菇
   
白玉菇海鲜菇 
   
(1)金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇等,因其菌柄细长似金针菜,故称金针菇。在人工栽培状态
下,金针菇从培养基中吸收营养,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物。

金针菇在自然界分布广泛,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布,在中国北起黑龙江,南
至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材。其营养丰富、清
香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇的氨基酸尤其是赖氨酸的含量较高,有利于促进儿童智力发育,在日本
等许多国家被誉为“益智菇”、“增智菇”。

2
()真姬菇
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,外形美观、质地脆嫩、味道鲜美。真姬菇的人工栽培始于1972年日本,在日本已成为仅次于香菇、金针菇的重要品种。真姬菇栽培品种有浅灰色和浅白色两个品系,其中灰色品系一般称为蟹味菇,白色品
系一般称为白玉菇。除外观颜色外,两个品系营养成分差别不大。

蟹味菇菌盖呈褐色,菌柄呈白色至灰白色,因其具有独特的蟹香味而得名,是真姬菇中的浅灰色品种。我国于80年代从
日本引进蟹味菇,主要在山西、河北、河南、山东、福建进行小规模栽培,近年来规模逐渐扩大,已遍及全国,并实现
工厂化生产。

白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于真姬菇中的白色变异品种,因菇体洁白如玉而得名。

因其质地细腻、口感上佳而受到消费者青睐。白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地,1986年引入我国。

海鲜菇颜色洁白、菌肉肥厚、口感细腻、气味芬芳、味道鲜美,食用具有海鲜的味道,因此称为海鲜菇。海鲜菇风
靡美、日、韩等国家和中国台湾地区,中国大陆主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培。

(3)鹿茸菇
鹿茸菇,又称为荷叶离褶伞、荷叶蘑,在欧洲被称为”Firedchickenmushroom”,我国云南又称其为冷香菌、一窝羊、北风菌等,隶属伞菌目、白蘑科、离褶伞属,在世界范围内广泛分布于北半球温带,一般秋季发生在林地内、田
地边或公园道路两旁。鹿茸菇菌盖呈扁半球形,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后期伸展呈不规
则波状瓣裂。

(三)主要的业绩驱动因素
报告期内,公司在漳州生产基地投资新建的金针菇生产车间于2月末完工投产,增加金针菇产量;报告期内,食用菌市场行情好于上年同期,公司主要产品金针菇销售价格同比上涨较多,使得公司食用菌营业收入和经营业绩同比增长。

(四)公司主要的经营模式
1、生产模式
公司以现代生物技术为依托,采用工厂化方式生产食用菌,以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料,
采用科学先进的微生物生产技术,通过自动化控制食用菌的生长环境条件,实现了食用菌整个培育过程的机械化、自动
化、立体化、标准化和周年化生产。

2、采购模式
(1)采购的生产物资
公司采购的生产物资主要包括米糠、玉米芯、麸皮等生产原材料,包装箱、包装袋等包装物和日常生产所需的备品
备件等。

(2)采购渠道
公司所需的生产原材料包括米糠、玉米芯、麸皮等,大多为农业下脚料,具有来源广、数量多的特性,流通性强且
单位价值普遍不高,易于取得,可以供应上述原材料的厂家或个人数量众多。为保证原材料的质量和供货的及时性,公 司通过贸易商或较大规模的加工企业采购原材料。公司采购的包装物与备品备件一般无特殊的技术要求,公司综合考虑 成本和时效性等因素,主要从相对较大的厂家进行采购,以保证物资供应稳定,成本可控,不会有短缺风险。 (3)采购流程 公司设有独立的采购部门,根据市场与生产需求,负责制定采购计划,经批准后组织采购实施。公司主要生产物资 采购流程如下:3、销售和结算模式
(1)销售模式
公司食用菌产品属于生鲜农产品,主要面向大众消费者,最终客户较为分散,因此公司主要通过经销商销售,符合
本行业的销售特点,是目前食用菌以及农产品普遍采用的销售模式。除经销模式外,公司也存在直接销售菌渣和少量零
售食用菌的情况。公司经销模式为买断式销售,公司将商品交付经销商或承运人,并经对方验收确认后,与商品所有权
有关的风险报酬即发生转移,公司不再承担任何责任。

(2)结算方式 公司销售结算方式以银行收款为主,存在零星的零售收取现金情况。公司主要采用先款后货的结算方式,因此公司 应收账款余额较低。 (3)销售流程 公司设有独立的销售部门,全面负责公司销售工作以完成公司销售目标,建立与客户的良好合作关系,为公司销售 目标的实现提供帮助。公司食用菌的一般销售流程如下:4、研发模式
公司为了保障生产经营的持续发展,提升企业核心竞争力,报告期内成立了研发中心,开展新品种及新技术等研发
工作,研发中心主要职能包括新品种选育、新产品及新工艺技术的开发等。

公司高度重视产学研结合,与福建农林大学等国内知名农业高校和科研院所建立长期紧密合作关系。

5、生物资产管理模式
本公司生物资产主要是自行栽培的金针菇和真姬菇两类消耗性生物资产,消耗性生物资产按照成本进行初始计量,
其培育过程的成本为该资产在收获前发生的可直接归属于该资产的必要支出,采收后发生的后续支出,计入当期损益。

本公司消耗性生物资产按约当产量法在消耗性生物资产(在产品)和完工产品间分配成本;在出售时采用加权平均
法按账面价值结转成本。

消耗性生物资产在日常培育过程中由生产、技术等多部门进行综合性管理,每月底进行实物盘点和记录,确保资产
核算数量的准确性。

(五)销售退回情况
报告期内,公司产品销售未发生销售退回的情况。

(六)重要无形资产重大变化情况
报告期内,公司专利,其他商标等重要无形资产在报告期内无重大变化。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“零售业”的披露要求二、量贩零食业务
(一)公司新增量贩零食业务情况
公司于2022年8月设立南京万兴开始经营量贩零售连锁业务,具体从事休闲食品为主的采购、销售、运营等,专注于为消费者提供高性价比的产品和便捷、愉悦的购物体验,主要通过休闲食品为主的商品销售获取收入;为了尽快开展
新业务,南京万兴收购零食工坊部分资产及购买了“陆小馋”品牌。公司结合不同区域市场的情况开展多品牌战略以实
现对新区域市场的快速渗透,于2022年末成立控股子公司南京万好、南京万品和南京万优、于2023年4月成立控股子
公司南京万昌,“好想来”、“来优品”和“吖嘀吖嘀”品牌团队先后加入开展量贩零售业务。截至2023年6月30日,
公司零食产品销售渠道覆盖1920家门店,门店网络分布于安徽省、河南省、江西省、山东省、江苏省、河北省、重庆市
及福建省等多个地区。

(二)量贩零食业务的主要产品情况
报告期内,公司已经形成覆盖坚果炒货类、果干果脯类、肉质零食类、素食山珍类、方便食品类、糖果糕点类、饮
料冲调类等多个品类、1,000余种的产品组合,有效地满足了不同消费者群体的多元化休闲食品需求。具体产品品类描
述和部分产品展示如下:

产品品 类产品品类描述部分产品展示  
坚果炒 货类精选壳薄肉厚、颗粒饱满且出仁率高的优质坚果 和炒货产品,各类坚果和炒货覆盖不同的口感和 口味,适合各类群体在不同的场合享用。产品系 列主要包括核桃类、扁桃仁类、松子类、腰果、 夏威夷果、开心果、榛子、瓜子类、花生类、豆 类等。   
     
果干果 脯类精选大小均匀、味道浓郁,酸甜可口的优质果干 果脯类产品,富含各类营养素,深受各类群体的 追爱。产品系列主要包括梅子类、李子类、桃、 杏、山桂、芒果、葡萄、樱桃、草莓等。   
     
肉质零 食类精选质量优良且口感丰富的猪、牛、鸡、海产品 等肉质产品,常见的口感有咸、甜、辣等,同时 兼具口感的细腻度、鲜嫩度等特点。产品系列主 要包括猪肉制品、牛肉制品、鸭肉制品、鸡肉制 品、淡水鱼、海水鱼、扇贝等。   
     
素食 山珍 类精选由全国各地符合食品安全标准和营养标准 的,经卤制而成的素食山珍食品,产品的特点和 口感上适合各种群体的口味需求。产品系列主要 包括菌类、笋类、豆制品类、蛋类、蔬菜类等。   
     
方便食 品类精选市场知名方便食品品牌的产品,方便易食且 口味深受大家熟知,例如海底捞自热火锅、康师 傅方便面、娃哈哈八宝粥等。产品系列主要包括 方便米饭、方便面、自热火锅、果蔬罐头、速食 汤粥等。   
     
糖果糕 点类精选由口感细腻、口味多样的糖果糕点类产品, 同时富含各类营养素,例如加入蔬菜水果和低热 量糖分,不仅满足大众群体的多样化购买需求, 也符合广大群众所追求的健康食品要求。产品系 列主要包括糕点、饼类、酥类、糖类、巧克力 等。   
     
饮料冲 调类精选由国内外优质饮料冲调类产品,种类多样, 产品系列包括茶饮、咖啡、果汁、奶茶、保健饮 料、低热量饮料、各类酒品以及冲泡奶粉、谷物 粉等。   
     
(三)量贩零食业务的主要业绩驱动因素
报告期内,公司加快量贩零食连锁业务的经营发展,各品牌公司在巩固和发展现有优势市场的基础上,不断向周边
省份进行扩张,增强公司的品牌影响力和市场占有率,使得量贩零食业务营业量迅速增长。但由于公司量贩零食业务尚
处于发展初期,业务效益提升需要一定时间,报告期内仍处于亏损阶段。

(四)经营模式
公司量贩零食连锁的经营涉及休闲食品为主的采购、销售、仓储物流环节,不涉及生产环节。具体经营模式如下:
1、采购模式
产品品类丰富度、品质及性价比是量贩零食连锁业务的核心,公司从外观、口感、口味、包装、资质检查等维度制
定了产品选择、供应商选择及品质控制标准。为将优质且更具性价比的产品供应给终端消费者,公司与供应商就价格、
规格、数量、到货周期等采购事项与供应商谈判商定;公司结合市场实际销售情况更新其产品组合并制定具体采购计划;
量贩零食业务具有一定的区域性特征,公司结合不同区域发展情况设置仓库辐射服务周边门店,采购人员结合所负责仓
库存货情况及周边门店动销情况开展集中采购,再根据销售需求统一管理、统一安排物流配送至门店。

公司采购部负责经营所需商品、设备、装修耗材等的对外采购工作。建立了《商品采购入库流程》、《新品引进流 程》等制度,对采购谈判、下单、验收、入库等关键环节制定了严格的控制程序。公司常规采购入库流程如下:2、销售模式
报告期内,公司量贩零食连锁业务采购肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、膨化饼干等多个品类后主要通
过供货给门店向终端消费者进行销售,赚取进销差价实现盈利。公司以丰富品类、性价比、优质等为亮点吸引消费者进
店。

报告期内,公司通过线下各类渠道向用户提供商品。具体销售模式包括直营门店、品牌门店和企业客户集采三种。

I直营门店模式
直营门店模式是指公司直接在各个区域市场开设连锁门店,公司对各直营门店拥有控制权和所有权,并承担门店发生的
一切费用开支,各个门店进行统一管理,面向终端消费者进行销售,直营门店零售业务的客户主要为个人。

II品牌门店模式
品牌门店模式是指公司与门店签订协议,向门店供应所需的销售商品,由该门店向终端消费者销售。协议约定未经
公司同意,品牌门店不得从其他供货商进货。协议约定结算方式为款到发货,即在订单经公司确认后、货物配送前,品
牌门店将相应货款及时足额支付至公司指定账户。品牌门店独立运营、独立承担收益和风险。

公司结合不同区域市场的情况开展多品牌战略以实现对新区域市场的快速渗透。公司品牌门店模式的收入来源包括
产品供货收入。

直营门店及品牌门店的主要异同如下:

模式类型直营门店品牌门店
权益归属公司拥有投资收益权公司不拥有投资收益权
人员安排属于公司员工不属于公司员工
销售模式公司通过直营门店向终端消费者销售商品公司向品牌门店供货,品牌门店向终端消费者 销售商品
订货方式门店根据销售需求,通过订货系统向公司订货 
III企业客户集采模式
公司主要销售模式为直营门店和品牌门店模式,这两种销售模式占量贩零食业务收入的90%左右。此外,公司还通过其他渠道作为补充,包括企业客户集采。

3、仓储物流模式
目前公司已在江苏、安徽、福建、河南、山东等省份设立仓库,并通过公司的物流合作方辐射服务各区域门店。

I仓储模式
仓储环节的具体操作流程主要包括入库、在库及出库三部分。

入库环节包括:采购部根据《商品采购入库流程》等管理制度,对货物进行质量检验;仓库管理人员对到货数量、
内容逐项清点、核对,对货物进行验收入库并录入系统。

在库环节包括:对不同种类的货物进行分类管理存储,财务部、仓储部定期对仓库内货品进行盘点。

出库环节包括:接到门店订单后,公司通过系统将订单需求转换为物流作业任务,在执行拣货、验货复核后完成出
库。

II物流模式
为提高运输效率、节约运输成本,公司直营门店、品牌门店采取统一的配送体系。公司根据各区域门店的采购需求,通
过第三方物流合作方从仓库直接向门店配送产品。

(五)量贩零食业务门店经营情况
(1)公司收入排名前10名的门店情况::

排 名门店名称门店地址开业日期合同面积 (㎡)
1合肥武里山天街店安徽省合肥市瑶海区武里山路286号武里山天街商业中 心1栋商150、151、1522023-01-01290.52
2河南信阳拱桥路店河南省信阳市浉河区申城大道与航空路交叉口农业银行 隔壁11号2023-01-01274.00
3合肥世茂翡翠首府店安徽省合肥市合肥经济技术开发区紫云路与翡翠路交口 世茂翡翠府邸商业C1栋113-01户2023-01-01178.00
4安庆桐城市方圆荟店安徽省安庆市桐城市经济技术开发区龙池路114-117号 门面房2023-01-01190.00
5合肥天门路店安徽省合肥市蜀山区紫蓬路南天门湖新界门面46号2023-01-01534.48
6阜阳界首市人民路店安徽省阜阳市界首市西城解放四大街3号2023-01-01176.80
7合肥磨店老街店安徽省合肥市瑶海区瑶海区-磨店美食街S2-7栋3号门 面房2023-01-01240.00
8合肥望江路店安徽省合肥市蜀山区望江西路198号信旺华府骏苑17 幢商业112/212、113/213室2023-01-01100.00
9南京市江宁区殷巷店江苏省南京市江宁区秣陵街道双龙大道2283号中国农 业银行(南京九龙湖支行)2022-12-17400.00
10河南信阳固始县蓼城大 道店河南省信阳市固始县蓼城大道阳光花园1号楼08号门 面2023-01-01776.55
(2)公司直营门店店效情况:

地区期末门店数 (家)月店均坪效 (元/㎡/月)月店均坪效同比增长率报告期收入 (万元)门店收入同比增长率
华东521,340.42-8,255.74-
华中211,296.18-1,310.36-
华北141,099.29-669.04-
华南26756.46-324.57-
合计1131,205.03-10,559.71-
注:月店均坪效=当期所有直营门店月均不含税收入总额/当期门店经营面积报告期收入为当期所有直营门店不含税收入
(六)仓储物流情况:
为确保商品配送的时效性以及对门店配送服务的快速响应能力,加强消费者购物体验,公司分别在江苏、安徽、福
建、河南、山东、江西、重庆等地区建立了12个与门店布局相匹配的现代化仓储中心,通过仓储管理系统(WMS)进行数
字化智能仓储管理,并通过第三方物流合作方从仓库直接向门店配送产品,为各终端提供高效的物流服务。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“零售业”的披露要求二、核心竞争力分析
报告期内,公司核心管理团队、关键技术人员未发生变化,公司核心技术、专利、商标等均不存在有关产权纠纷或潜
在纠纷的情况。公司的核心竞争力如下:
1、研发和技术优势
(1)液体菌种优势
公司目前在金针菇生产环节已全部采用液体菌种技术。液体菌种对于公司整体生产工艺管控要求较高,需要比较成熟
的生产技术。目前国内大部分企业尚未完全掌握其技术要领。发行人在生产过程中对液体菌种技术进行持续改进,在出
菇管理和污染控制上均达到了良好的状态。

公司目前正在积极将液体菌种技术推广到真姬菇菌种扩繁过程中,提升真姬菇产品的生产效率,进而提高公司的盈利
水平。

(2)杂菌污染控制优势
杂菌污染率是指在食用菌生产过程中,受到杂菌污染的栽培瓶占当批总投入瓶数的比例,该指标是衡量食用菌工厂
化生产企业管理及技术水平的重要指标。由于食用菌的工厂化生产活动在同一空间内进行,生产设备与生产材料、生产
对象进行频繁接触,交换生产物质,极易造成交叉感染。若杂菌污染控制水平较低,极易造成产品大面积报废情况,从
而大大削弱公司盈利水平。因此,较低的杂菌污染率是工厂化规模生产的基础。公司通过污染防控体系的构建,杂菌污
染率在行业内处于较低水平。

(3)自动化生产设备优势
公司食用菌生产采用国际先进的生产线,工厂化生产的机械化、自动化、智能化程度达到国内先进水平。除卷纸、
包装等少数工序环节外,公司食用菌的大部分生产工序都采用全自动化设备,生产过程只需要少量技术人员对生产设备
运行状况和食用菌生长所需的温度、湿度、光照等参数进行监控和少量生产工人进行操作。

2、品种优势
公司一直致力于推出食用菌新品种。公司现有食用菌品种已包括金针菇、真姬菇(含蟹味菇、白玉菇、海鲜菇)、
鹿茸菇等三大类五个细分品种。通过多品种组合销售,公司能够增强品牌影响力,有效规避单一品种的市场风险。

3、生产规模和布局优势
不同企业的生产布局各有其优势。公司目前已建成的生产基地分别地处福建漳州、江苏南京。上述两大区域是我国
食用菌生产和消费的核心市场,占领该两大区域市场能够为开拓其他区域市场奠定良好基础。其中漳州地处珠三角经济
区和长三角经济区中间,可方便到达国内两个比较重要的消费区域,未来还可进一步向海外市场延伸;南京地处长三角
经济区,不论是原材料采购还是产品销售都具有明显的地理优势,可使公司产品覆盖苏、沪、浙、皖等地区,与福建基
地相互补充,提升品牌影响力,扩大销售辐射范围。

公司现有的食用菌产能位列国内工厂化食用菌产能前列,已经具备了较强的规模优势。由于行业集中度较低,不同
企业在不同的销售区域侧重不同,公司依托福建漳州、江苏南京两大生产基地,在区域市场具有较高影响力。与行业内
其他企业相比,公司生产基地具备单厂规模大、生产集中的特点,能够有效节约资源、降低成本、减少浪费、稳定产出、
提高抗风险能力。

4、营销和品牌优势
公司现有销售网络已覆盖福建、广东、上海、江苏、贵州、北京、陕西、吉林等近20个省、市、自治区,与各地经
销商均建立了长期稳定的合作关系。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认
证、中国良好农业规范(GAP)认证、无公害农产品食用菌基地认定与产品认证、全国农业农村信息化示范基地认定,
“万辰菇业”金针菇被评为福建省名牌农产品。通过良好的产品质量和稳定的供货,公司产品在市场上树立了良好的口
碑。不同企业在不同市场的品牌优势不同,公司目前在华南、华东市场具有较高的品牌知名度,并逐步扩展至华中、华
北、西南等地区。

5、后发优势
作为食用菌工厂化生产行业的后来者,公司吸取了其他食用菌工厂的经验教训,在厂房设计、生产线布局、设备选
型、菌种选种选育、原料配方等方面吸收了行业最先进的技术和理念,以高起点、高标准建设食用菌的生产工厂,生产
设备选用国际先进生产线,因此在生产机械化、自动化、智能化以及生产成本等方面具有优势,生产工艺标准化、环境
控制技术稳定性和精细化程度均处于行业前列,反映在生物转化率、杂菌污染率等重要技术参数上,均处于行业内较高
水平。

6、循环经济优势
与其他食用菌工厂化生产企业类似,公司食用菌生产以农业产品下脚料为原料,不仅实现了资源的循环利用,还有
利于环境保护。此外,对食用菌生产后留下的菌渣,公司对外销售作为生产有机肥的原辅材料或用作生物燃料再利用,
实现了资源的循环利用。

公司这种生产方式符合国家有关发展循环经济提出的“减量化、再利用、资源化”要求,有利于节约资源、保护环
境,也有利于公司降低成本,实现经济效益最大化。

7、区域先发优势
量贩零食业务方面,公司在南京已开设多家直营门店,了解当地消费需求。初步占据了比较有优势的营业区位,在
区域内有一定先发优势。

8、团队优势
量贩零食业务方面,公司管理团队及核心业务骨干普遍具备多年零售连锁行业的工作经验,在各业务环节有丰富的
实践基础,能够快速对公司经营管理进行合理决策并有效实施。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“种业、种植业务”的披露要求
三、主营业务分析
概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。

主要财务数据同比变动情况
单位:元

 本报告期上年同期同比增减变动原因
营业收入2,216,503,276.92201,518,676.94999.90%主要系本报告期公司 量贩零食业务增加, 营业收入大幅增加
营业成本2,014,690,781.27192,660,241.37945.72%主要系本报告期公司 量贩零食业务增加, 营业成本大幅增加
销售费用113,769,958.741,287,652.468,735.46%主要系本报告期公司
    量贩零食业务增加, 费用相应增加
管理费用123,818,100.6311,452,410.47981.15%主要系:1、本报告期 确认股份支付;2、量 贩零食业务新增费 用。
财务费用9,113,971.36810,208.881,024.89%主要系本报告期公司 增加日常经营借款, 相应借款利息支出增 加
所得税费用7,626,827.20  主要系本报告期公司 量贩零食业务应纳企 业所得税额增加
研发投入1,024,704.54650,000.0057.65%主要系本报告期成立 了研发中心,该部门 所发生相关费用单独 计入研发费用。
经营活动产生的现金 流量净额-10,241,565.3930,078,204.15-134.05%主要系本报告期公司 量贩零食业务增加费 用支出以及门店租赁 支付定金、保证金等 现金流出增加。
投资活动产生的现金 流量净额-69,952,449.07-106,730,780.0534.46%主要系上年同期公司 使用闲置资金购买理 财产品,期末尚未到 期,本报告期期末没 有未到期理财投资。
筹资活动产生的现金 流量净额64,550,021.58-21,402,026.11401.61%主要系:1、本报告期 增加银行借款,现金 流入增加;2、上年同 期实施了2021年度股 东权益分派,现金流 出增加。
现金及现金等价物净 增加额-15,643,992.88-98,054,602.0184.05% 
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□适用 ?不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。

占比10%以上的产品或服务情况
?适用□不适用
单位:元

 营业收入营业成本毛利率营业收入比上 年同期增减营业成本比上 年同期增减毛利率比上年 同期增减
分产品或服务      
金针菇203,511,390. 32168,882,863. 3817.02%28.53%10.70%13.36%
真姬菇43,268,439.4 434,158,941.6 521.05%18.10%-0.63%14.88%
零食产品1,948,632,68 1.881,795,367,33 7.797.87%   
四、非主营业务分析
?适用□不适用
单位:元

 金额占利润总额比例形成原因说明是否具有可持续性
投资收益62,628.94-0.12%  
公允价值变动损益0.000.00%  
资产减值-3,017,301.026.00%主要系报告期末计提 的存货跌价准备
营业外收入480,198.33-0.95%  
营业外支出176,868.24-0.35%  
其他收益1,903,818.73-3.78%主要系计入当期损益 的与收益相关的政府 补助及递延收益摊销
资产处置收益3,601,724.89-7.16%主要系出售固定资产 的净收益
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位:元

 本报告期末 上年末 比重增减重大变动说明
 金额占总资产比例金额占总资产比例  
货币资金99,392,483.1 74.69%115,036,476. 059.67%-4.98%无重大变化
应收账款62,234,312.0 62.94%14,517,107.0 31.22%1.72%主要系本期公 司量贩零食业 务增加,尚未 到回款期的销 售款增加。
存货411,364,845. 1519.41%100,106,415. 108.42%10.99%主要系本期公 司量贩零食业 务增加,购入 存货增加。
固定资产821,225,286. 1938.75%432,323,012. 1236.35%2.40%主要系本期年 产53000吨针 菇工厂化生 产、食用菌良 种繁育及工艺 开发建设、新 宿舍楼建设等 项目完工转 固。
在建工程1,677,600.320.08%302,836,268. 8525.46%-25.38%主要系本期年 产53000吨针 菇工厂化生 产、食用菌良 种繁育及工艺 开发建设、新 宿舍楼建设等 项目完工转
      固。
使用权资产351,555,011. 8216.59%61,741,845.5 65.19%11.40%主要系本期公 司量贩零食业 务门店租赁增 加。
短期借款254,234,888. 8512.00%148,367,167. 4912.48%-0.48%主要系本期公 司增加流动资 金借款用于生 产经营。
合同负债38,075,278.9 51.80%8,926,802.540.75%1.05%主要系本期公 司量贩零食业 务预收门店货 款增加。
长期借款117,588,200. 005.55%110,500,620. 009.29%-3.74%无重大变化
租赁负债218,658,930. 2310.32%31,242,116.4 62.63%7.69%主要系本期公 司量贩零食业 务门店租赁增 加。
2、主要境外资产情况
□适用 ?不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
□适用 ?不适用
4、截至报告期末的资产权利受限情况

项 目期末账面价值受限原因
固定资产424,154,360.28银行借款抵押担保
无形资产51,241,294.09银行借款抵押担保
合 计475,395,654.37 
六、投资状况分析
1、总体情况
□适用 ?不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用 ?不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 ?不适用
4、以公允价值计量的金融资产
□适用 ?不适用
5、募集资金使用情况
?适用□不适用
(1)募集资金总体使用情况
?适用□不适用
单位:万元

募集资金总额22,860.29
报告期投入募集资金总额0.03
已累计投入募集资金总额10,209.21
累计变更用途的募集资金总额10,000
累计变更用途的募集资金总额比例43.74%
募集资金总体使用情况说明 
经中国证券监督管理委员会《关于同意福建万辰生物科技股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》(证监许可 [2021]756号)同意注册,公司首次公开发行人民币普通股(A股)3,837.5万股,发行价格为7.19元/股,募集资金总 额为人民币275,916,250.00元,扣除部分证券承销费和保荐费人民币30,500,000.00元后,余额人民币 245,416,250.00元,于2021年4月12日汇入公司在兴业银行股份有限公司漳州金峰支行开立的161080100100253134 银行账户。上述募集资金扣除保荐及承销费用以及累计发生的其他相关发行费用后,实际募集资金净额为人民币 228,602,900.00元。上述募集资金业经中审众环会计师事务所(特殊普通合伙)审验并出具了众环验字(2021) 0800002号《验资报告》。 2021年7月30日,公司第三届董事会第八次会议及第三届监事会第五次会议审议通过了《关于变更首发部分募集 资金用途及调整募投项目募集资金投资额的议案》,同意了根据发展需要,公司拟将首发募集资金投资项目“年产 21000吨真姬菇工厂化生产项目”变更为“年产53000吨金针菇工厂化生产项目”。同时根据实际募集资金金额和募投 项目实际情况调整其他募投项目使用募集资金的金额。公司独立董事对本次议案发表了同意的独立意见;监事会和保荐 机构均对关于变更首发部分募集资金用途及调整募投项目募集资金投资额事项发表了同意意见。于2021年8月16日, 经公司2021年第一次临时股东大会审议通过了《关于变更首发部分募集资金用途及调整募投项目募集资金投资额的议 案》。 公司于2022年4月24日,公司第三届董事会第十一次会议和第三届监事会第八次会议,审议通过了《关于公司使 用部分闲置募集资金进行现金管理及暂时补充流动资金的议案》,同意在不影响公司主营业务的正常发展,并在确保资 金安全和流动性的前提下,公司使用总额度不超过人民币6,000万元(含本数)的暂时闲置募集资金进行现金管理,用 于投资保本型理财产品、结构性存款和大额存单以及其他低风险、保本型投资产品等安全性高、满足保本要求、产品发 行主体能够提供保本承诺且流动性好的产品,并在上述额度内滚动使用。同时,同意在确保不影响募集资金投资项目正 常实施进度的前提下,公司使用不超过人民币1亿元(含本数)闲置募集资金暂时补充流动资金,使用期限自公司股东 大会审议通过之日起不超过12个月,到期将归还至募集资金专户。截至2023年6月30日,公司利用暂时闲置募集资 金购买的结构性存款均已到期。 公司于2022年12月24日,公司第三届董事会第二十七次会议和第三届监事会第二十五次会议审议通过了《关于公 司使用部分闲置募集资金进行暂时补充流动资金的议案》,同意在确保不影响募集资金投资项目正常实施进度的前提 下,公司使用不超过人民币1.3亿元(含本数)闲置募集资金进行暂时补充流动资金,使用期限自公司董事会审议通 过之日起不超过12个月,到期将归还至募集资金专户。截至2023年6月30日,公司利用暂时闲置募集资金补充流动 资金1.3亿元尚未到期。 截至2023年6月30日,公司已累计使用募集资金总额10,209.21万元,募集资金专户余额为71.13万元(含累计收 到的利息收入扣除手续费的净额2.59万元)。 
(2)募集资金承诺项目情况
?适用□不适用

承诺投 资项目 和超募 资金投 向是否已 变更项 目(含 部分变 更)募集资 金承诺 投资总 额调整后 投资总 额(1)本报告 期投入 金额截至期 末累计 投入金 额(2)截至期 末投资 进度 (3)= (2)/(1 )项目达 到预定 可使用 状态日 期本报告 期实现 的效益截止报 告期末 累计实 现的效 益是否达 到预计 效益项目可 行性是 否发生 重大变 化
承诺投资项目           
1、年 产 21000 吨真姬 菇工厂 化生产 项目28,291 .37       不适用
2、日 产60 吨真姬 菇工厂 化生产 项目27,938 .7712,860 .29      不适用
3、食 用菌良 种繁育 及工艺 开发建 设项目3,773. 45       不适用
4、年 产 53000 吨金针 菇工厂 化生产 项目 10,0000.0310,209 .21102.09 %2023年 02月 22日- 917.74- 917.74
承诺投 资项目 小计--60,003 .5922,860 .290.0310,209 .21----- 917.74- 917.74----
超募资金投向           
不适用           
合计--60,003 .5922,860 .290.0310,209 .21----- 917.74- 917.74----
分项目 说明未 达到计 划进 度、预 计收益 的情况 和原因 (含 “是否 达到预 计效 益”选 择“不 适用” 的原年产53000吨金针菇工厂化生产项目达产后,预计年产金针菇53,000吨,根据市场情况,按每吨4,890元 计算,达产年销售收入26,653万元,年平均净利润为5,852.37万元,投资回收期为5.27年。截至2023 年6月30日,该项目产生效益-917.74万元,主要系项目于2023年2月末投产,全面达产尚需一定时间。          
(未完)
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