[中报]青岛食品(001219):2023年半年度报告
原标题:青岛食品:2023年半年度报告 2023年8月28日 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人仲明、主管会计工作负责人程相伟及会计机构负责人(会计主管人员)马筱萌声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。 第三节“管理层讨论与分析”中“十、公司面临的风险和应对措施”部分，描述了公司经营中可能存在的风险，敬请投资者关注相关内容。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 目录 第一节 重要提示、目录和释义 .................................................. 1 第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................ 5 第三节 管理层讨论与分析 ...................................................... 8 第四节 公司治理 ............................................................. 22 第五节 环境和社会责任 ........................................................ 23 第六节 重要事项 ............................................................. 24 第七节 股份变动及股东情况 .................................................... 28 第八节 优先股相关情况 ........................................................ 33 第九节 债券相关情况 .......................................................... 34 第十节 财务报告 ............................................................. 35 备查文件目录 1、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表； 2、载有公司法定代表人签名、公司盖章的公司2023年半年度报告及其摘要原文； 3、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 以上备查文件的备置地点：公司董事会办公室 释义
第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司简介
1、公司联系方式 公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化 □适用 ?不适用 公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见2022年年报。 2、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 □适用 ?不适用 公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见2022年年报。 3、其他有关资料 其他有关资料在报告期是否变更情况 □适用 ?不适用 四、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是 ?否
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额 ?适用 □不适用 单位：元
□适用 ?不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益 项目的情况说明 □适用 ?不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为 经常性损益的项目的情形。 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务 公司主要从事饼干与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售。公司主要产品包括“青食”品牌钙奶饼干、“青食” 品牌休闲饼干和“海友”品牌花生酱，同时亦通过 OEM模式代工生产少量花生酱产品。公司自设立以来专注于从事饼干 与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售，是国内区域性饼干龙头企业，产品在山东地区具有较高的品牌知名度和美誉 度。公司是中国焙烤食品糖制品工业协会认定的“中国焙烤食品糖制品行业（饼干）十强企业”，也是中国国家标准化 管理委员会与中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局联合发布的国家标准——《饼干》（GB/T 20980-2007）的起草 单位之一，在国内饼干行业中具有重要地位。 报告期内，公司总资产 1,007,330,387.66元，实现营业收入 252,334,152.62元，实现归属于上市公司股东的净利 润53,356,825.29元，经营活动产生的现金流量净额14,421,347.88元。 公司主要自主品牌产品包括：1、钙奶饼干（特制钙奶饼干、精制钙奶饼干、精品钙奶饼干、铁锌钙奶饼干、老年硒 锌钙奶饼干、动物、字母饼干等）；2、休闲饼干（麦麸饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化巧克力、菠萝豆、小馒头等）； 3、花生酱（乳化型花生酱、咸味花生酱、幼滑型花生酱、颗粒型花生酱）。 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的 披露要求 （1）行业发展现状 公司所处行业为食品制造业，主要产品饼干、花生酱作为日常消费品，其市场需求与国家经济发展和居民收入消费 水平息息相关。各项数据表明，我国消费者对休闲食品的消费支出占比低于欧美日等发达国家，我国休闲食品行业相较 于发达国家仍存在较大发展空间，在行业增长红利下，市场规模有望进一步提升；此外，虽然各子行业已经涌现了包括 公司在内的代表性企业，但总体来看市场集中度仍然相对较低，行业有望在未来继续向龙头企业集聚。 目前，我国休闲食品行业（饼干烘焙类）经营主体数量众多，行业集中度相对较低，市场竞争较为充分，行业内仍 存在较多生产加工规模小、技术装备水平落后、产品标准和质量控制体系不完善的小微型企业。面对激烈的市场竞争， 部分生产企业采取差异化定位策略来争夺细分市场份额。差异化定位能加深品牌在消费者心目中的印象，更有益于企业 构建品牌壁垒，从而可在市场竞争中脱颖而出。未来，行业参与者对于市场需求的把控，以及新产品的研发能力，将进 一步影响行业内竞争格局和市场占有率。我国休闲食品行业（饼干烘焙类）内已形成部分具有品牌优势或区域优势的生 产企业，其生产机械化程度、质量控制、新品研发、销售网络、市场认可度等相较于小微型企业均有着明显的优势。 面对日益激烈的竞争环境，渠道对休闲零食企业有着重要的影响。在消费分级的宏观背景下，休闲食品行业的消费 需求发生变化，消费场景更加多样化，渠道变革开始加速。一方面，国内传统经销及商超渠道虽然受到一定冲击，但线 下渠道依然是销售延展的重要途径。另一方面，新兴渠道快速崛起，以山姆等为代表的高端会员店和以零食很忙等为代 表的零食折扣店高速发展，呈现稳步增长趋势。同时，随着直播行业商业模式逐渐成熟，直播产生了更多的内容和形式， 线上渠道进入新阶段，消费者对线上渠道的依赖性进一步增强。新兴渠道蓬勃发展，与传统渠道相互融合满足消费者需 求，为休闲食品行业的发展带来了新的机遇。 （2）行业发展趋势 随着消费群体的年轻化，消费习惯的场景化，新的消费观念和消费行为促使休闲食品领域持续创新，新品类的产品 不断推出，以及原有产品的扩张整合共同引领休闲食品行业未来的发展趋势。 食品行业存在七大发展趋势，一是食品行业的四层重构:品牌重构、渠道重构、传播和推广重构、价格重构；二是年轻人成为休闲食品营销的主力军；三是依旧有大量“品类冠军”成为行业独角兽；四是 Z世代新消费习惯、老龄化、 二胎效应将引领未来食品消费市场的增长；五是消费者更加注重高品质的生活方式，西式饮食、进口食品被广泛接受； 六是商业模式转型成为企业发展的重要内容，以适应新的市场机遇与挑战；七是食品行业产业链一体化进入规模化整合、 均衡性发展的新阶段。 （3）公司在行业中的竞争优势 公司的主要产品包括钙奶饼干系列产品、休闲饼干系列产品和花生酱系列产品，钙奶饼干系列产品公司拥有核心知 识产权，在细分市场公司具有非常强的品牌优势，公司将持续保持钙奶饼干系列产品的竞争优势，坚持“品质第一，创 新驱动”的发展理念，加大新产品的研发力度，不断丰富钙奶饼干的产品线，增加产品的消费场景，为消费者提供更优 质的产品。休闲饼干系列产品和花生酱料系列产品，公司将根据市场情况，择优培育大的单品，走差异化市场竞争策略， 不断提高某类单品的市场占有率。公司会在品牌宣传、新品研发和产业链合资合作等方面加大人财物的投入力度，持续 提升公司的市场竞争力。 （4）公司在报告期内，主要的经营模式未发生重大变更 公司一直采用“以销定产”的经营模式，主要原材料的采购，采用公开、竞价等招标的方式，锁定主要原材料的采 购成本；公司根据下游经销商和KA商超等客户的订单需求，有序安排生产，并保有合理化的产品库存。 （5）公司取得的许可证书和备案证书 目前，公司已根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规的要求，并遵照所在地主 管部门规定，取得了从事主营业务所需的全部相应资质或认证。报告期内，公司持续拥有该等资质，不存在无证或超出 许可范围生产经营的情形。 截至2023年6月30日，公司及子公司获得的主要生产经营资质如下：
督管理部门备案。 品牌运营情况 公司始终坚持“高品质、名品牌”的品牌创新战略。公司拥有“青食”核心品牌，“海友”优势品牌。在饼干领域， “青食”是钙奶饼干的开创者，公司拥有70年的历史，是细分行业的领军品牌。在调味酱领域，“海友”是花生酱的先 行者，已形成细分行业的优势品牌。 报告期内，公司组织并实施了多次品牌和产品的宣传活动，公司与青岛航空、青岛地铁、青岛公交、青岛电视台等 媒体平台合作，通过广告投放等形式对公司进行了多方位的品牌宣传。公司组织了“青食”文化周活动，邀请诸多文化 和影视名人走进青岛食品；公司与“郝开心”、东方甄选等直播媒体联动宣传公司新推出的国潮新品，从文化传承的角 度对公司品牌进行了多样化的宣传。公司通过赞助青岛海牛足球俱乐部、青岛国际马拉松、青岛国际桥牌比赛等体育赛 事活动，增加了公司的品牌影响力。报告期内公司向市场推出了两款国潮风钙奶饼干和两款婴幼儿棒棒型饼干产品，一 是满足年轻消费者对国潮新品的消费需求，二是填补了公司多年来无婴幼儿辅食类产品的市场空白。 主要销售模式 在国内市场，公司建立了以经销模式为主，直销模式与 OEM模式为辅的营销网络。一方面公司积极利用优质经销商资源，实现区域市场的高效覆盖，另一方面，公司加强与大型连锁商超合作，利用其终端门店优势，扩大市场占有率， 提升品牌知名度。同时公司顺应线上消费的大趋势，借助自有平台与第三方平台为消费者构建了方便、快捷的购物渠道。 除此之外，OEM模式也是公司国内市场花生酱产品销售的有益补充。在国际市场，公司一方面通过与国际贸易商合作进 行花生酱及少量饼干产品的销售，另一方面公司也通过 OEM的模式为客户代工生产花生酱及果脯巧克力。 经销模式 ?适用 □不适用 2023年上半年公司主营业务中分行业、分产品、分地区的经营情况详见第三节管理层讨论与分析之三、主营业务分 析之2、收入与成本之（2）占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况。 报告期末各销售模式的营业收入、成本、毛利率及同比变化:
□适用 ?不适用 线上直销销售 ?适用 □不适用 线上销售包括公司自营店铺和公司客户经营的售卖青食产品的店铺。公司的线上直销销售渠道主要包括 5个，分别 为自行开设的青食商城，以及在第三方平台设立的青食天猫旗舰店、青食京东旗舰店、青食抖音旗舰店、青食快手旗舰 店，均采取 B2C的运营模式，各线上平台均销售“青食”品牌钙奶饼干、“青食”品牌休闲饼干和“海友”品牌花生酱。 2023年上半年与2022年上半年同期通过网络渠道线上销售营业收入分别为2,186.32万元、966.32万元，占营业收入的 比例分别为8.66%、3.95%。 □适用 ?不适用 采购模式及采购内容 单位：元
□适用 ?不适用 主要外购原材料价格同比变动超过30% □适用 ?不适用 主要生产模式 公司产品以自主生产为主，少量产品采用成品采购后出售模式。其中自主生产的产品为钙奶饼干、休闲饼干及花生 酱，成品采购涉及的产品为部分休闲饼干、红豆馅、豆沙、面粉、挂面、燕麦脆、婴幼儿棒棒型饼干等。 （1）自主生产 对于饼干及花生酱，由于消费者对产品新鲜度要求较高，公司主要采取“以销定产”及安全库存相结合的生产模式。 各地区的销售业务人员会于每月中旬向其负责的客户了解下月的各产品需求量，销售部门汇总统计后结合以往年度的销 售数据制定次月销售计划并于每月20号左右传达至生产部门。生产部门根据销售计划及一定的安全库存数量制定生产计 划并组织安排生产。 （2）成品采购后出售 为丰富公司产品品类同时提高生产效率、降低生产成本，公司少量产品采用采购成品再出售的模式，即公司将具体 加工任务通过合同订购方式委托拥有生产同类产品资质的其他厂商生产，并以公司自身的品牌商标出售。目前公司的部 分休闲饼干、红豆馅、豆沙、面粉、挂面、燕麦脆、婴幼儿棒棒型饼干等采用该种生产方式。公司与成品采购均签署了 委托加工协议，对产品名称、规格、包装、质量标准、生产、运输、价格等做出明确约定。 委托加工生产 □适用 ?不适用 营业成本的主要构成项目
二、核心竞争力分析 1、品牌建设 经过多年发展，公司已在行业内积累了较高的品牌知名度和美誉度。公司先后取得“青岛最具影响品牌”、“山东 省老字号企业”“2020年度青岛市社会责任示范企业”、“2023中国品牌价值自主创新企业”、“中国焙烤食品糖制品 行业（饼干）十强企业”、“山东省先进基层党组织”、“2021年度山东省食品工业协会食品（不含酒类）质量品牌5A 级企业”等荣誉称号。2022年，公司因在全省食品产业高质量发展表现突出，获得中共山东省委、省政府通报表扬。上 述证书和荣誉充分体现市场对公司行业地位、市场影响力及综合实力等方面的高度认可，品牌优势一方面有助于公司在 现有优势覆盖地区保持较多的基础消费群体，另一方面也有利于公司在山东省外的进一步渠道开发和业务拓展。 2、渠道建设 公司销售模式健全，已经构建起了以经销模式为主，直销模式、OEM模式为辅的多渠道销售网络。经销模式中，公司会在区域市场内挑选优质经销商并配合公司开展区域市场开发、维护、销售工作。经过多年的发展和积累，凭借公司 良好的信誉和品牌形象，山东区域内公司已构建了稳定优质的经销商网络，具有较强的渠道优势。在直销模式中，公司 与多家大型商超构建起了稳定持续的合作关系，为公司带来了较为稳定的收益。另外，公司产品通过 OEM和中性品牌等 方式销往新西兰、日本、菲律宾等国家，成为公司多元化渠道的有益补充。 3、专利技术 公司作为国内区域性饼干龙头企业、钙奶饼干领军者、国家标准制定者，其特定的生产工艺、配方和智能化生产线 行业领先，其核心关键技术国际、国内领先。曾先后荣获中国名牌产品、山东名牌产品等称号。先后参与 GB/T20980 《饼干》国家标准，DB37/T886《饼干生产质量安全控制》、DB37/T852《饼干生产企业HACCP应用指南》的制定。 公司作为国内知名花生酱工业化生产及出口企业，以其独特的乳化、烘烤工艺，达到国际领先水平。先后参与QB/T1733.2《花生酱》行业标准、DB37/T870《花生制品生产企业 HACCP应用指南》、DB37/T904《花生制品生产质量安 全控制》山东省地方标准的制定。曾荣获山东省名牌产品、山东省食品质量品牌 5A级企业（“海友”牌调味料-花生 酱）。2022年9月公司取得预包装食品“三同”认证证书。 目前拥有发明专利1项、实用新型专利5项、外观专利3项。 4、质量管控 在质量管控方面，公司拥有严格完善的质量控制体系，是首批通过国家质量监督部门QS认证的企业之一。公司建立 了省级技术中心，并先后通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及ISO14001 环境管理体系认证等。公司设有食品安全小组，全面负责公司的食品安全管理，评审食品安全各项管理制度，并严格执 行质量控制制度，在产品的生产过程中、入库前均执行严格的质量检测检验，一经检测发现问题，整批次产品不准入库， 确保产品质量的可靠、稳定。 在原材料管控方面，公司拥有稳定的上游供应商和健全的供应商管控机制，确保产品生产过程中拥有优质、稳定的 原材料。公司评选小组每年会对现有供应商进行评审考核以确定是否继续合作，针对新入供应商，公司也有严格的准入 标准。目前，公司供应商大多与公司具有为长期合作关系，双方建立了良好的信用体系，使得公司对原材料的高标准需 求能够得到顺利满足。 5、人才建设 公司加强关键技术岗位、高级管理岗位以及其他岗位优秀人才的培养和引进，优化各级管理人员中的年龄、学历和 职称等人力资源结构，持续完善激励约束机制，打造稳定向上的生产经营管理团队。公司通过内部培养和外部引进相结 合的方式，通过强激励约束机制留住人才、激励人才和优化人才，并通过组织专业技术和系统管理方面的培训，提高公 司员工的综合素质；通过物质奖励和精神鼓励相结合等方式，激发员工爱岗敬业的主人翁精神。 报告期内，董事长仲明先生荣获青岛市市委市政府颁发的首届“优秀企业家”荣誉称号。公司核心管理团队比较稳 定，报告期公司总经理于明洁先生因工作调动，辞去公司总经理的职位，暂由公司董事长仲明先生代行总经理职位，于 明洁先生的辞职对公司生产经营无影响，经理层成员重新调整了分工，公司生产经营一切正常。报告期内，公司的核心 技术人员无变动。 三、主营业务分析 概述 参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。 主要财务数据同比变动情况 单位：元
□适用 ?不适用 公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。 营业收入构成 单位：元
?适用 □不适用 单位：元
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求
四、非主营业务分析 ?适用 □不适用 单位：元
1、资产构成重大变动情况 单位：元
□适用 ?不适用 3、以公允价值计量的资产和负债 ?适用 □不适用 单位：元
□是 ?否 4、截至报告期末的资产权利受限情况 截止报告期末，货币资金140,624,359.67元，其中使用受限制的资金409,840.76元，为职工售房维修基金。 六、投资状况分析 1、总体情况 □适用 ?不适用 2、报告期内获取的重大的股权投资情况 □适用 ?不适用 3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况 □适用 ?不适用 4、金融资产投资 （1） 证券投资情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在证券投资。 （2） 衍生品投资情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在衍生品投资。 5、募集资金使用情况 ?适用 □不适用 （1） 募集资金总体使用情况 ?适用 □不适用 单位：万元
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