[中报]克明食品(002661):2023年半年度报告

时间:2023年08月29日 03:02:20 中财网

原标题:克明食品:2023年半年度报告

陈克明食品股份有限公司
2023年半年度报告
二零二三年八月
第一节重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整,不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人陈宏、主管会计工作负责人李锐及会计机构负责人(会计主管人员)李锐声明:保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。

本半年度报告涉及的未来规划、发展战略等前瞻性陈述,不构成对投资者的实质承诺,敬请广大投资者及相关人士均对此保持足够的风险认识,并且理解计划、预测与承诺之间的差异。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”、“食品及酒制造相关业务”的披露要求。

公司在本报告“第三节管理层讨论与分析”中“十、公司面临的风险和应对措施”部分描述了公司未来经营中可能存在的风险及应对措施,敬请广大投资者注意投资风险。

公司计划不派发现金红利,不送红股,不以公积金转增股本。

目录
第一节重要提示、目录和释义.......................................................................................................................2
第二节公司简介和主要财务指标..................................................................................................................6
第三节管理层讨论与分析................................................................................................................................9
第四节公司治理..................................................................................................................................................34
第五节环境和社会责任....................................................................................................................................37
第六节重要事项..................................................................................................................................................39
第七节股份变动及股东情况...........................................................................................................................55
第八节优先股相关情况....................................................................................................................................60
第九节债券相关情况.........................................................................................................................................61
第十节财务报告..................................................................................................................................................62
备查文件目录
(一)载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管人员)签名并盖章的财务报表;(二)载有公司董事、监事、高级管理人员签名确认的2023年半年度报告正本;(三)报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的正文及公告的原稿。

释义

释义项释义内容
报告期2023年1月1日-2023年6月30日
本公司/公司/母公司/克明食品/克明 股份/克明面业陈克明食品股份有限公司(原克明面业股份有限公司)
克明集团/克明食品集团湖南克明食品集团有限公司
遂平克明遂平克明面业有限公司
延津克明延津县克明面业有限公司
长沙克明长沙克明面业有限公司
克明米业湖南克明米业有限公司
遂平面粉遂平克明面粉有限公司
遂平物流遂平克明物流有限公司
延津面粉延津克明面粉有限公司
延津物流延津克明物流有限公司
武汉克明武汉克明面业有限公司
成都克明成都克明面业有限公司
成都面粉成都市陈克明面粉有限公司
上海营销克明食品营销(上海)有限公司
上海味源上海味源贸易有限公司
上海香禾上海香禾食品有限公司
香港克明克明國際控股(香港)有限公司
新疆克明新疆克明面业有限公司
新疆面粉新疆陈克明面粉有限公司
新疆进出口贸易新疆克明进出口贸易有限公司
克明五谷/五谷道场克明五谷道场食品有限公司
延津五谷延津克明五谷道场食品有限公司
食品研究院湖南省振华食品检测研究院
浙江克明浙江克明面业有限公司
浙江进出口贸易浙江嘉兴克明进出口贸易有限公司
长沙米粉长沙克明米粉有限责任公司
宿迁营销克明食品营销(宿迁)有限公司
长沙面点长沙克明面点有限公司
哈国克明克明哈萨克斯坦有限责任公司
KENESARYAGROLLPKENESARYAGRO有限责任公司
振华检测湖南振华检测技术有限公司
南县营销南县克明食品营销有限公司
兴疆牧歌阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司
健康食品浙江陈克明健康食品有限公司
会计师、审计机构天健会计师事务所(特殊普通合伙)
律师事务所湖南启元律师事务所
第二节公司简介和主要财务指标
一、公司简介

股票简称克明食品股票代码002661
变更前的股票简称(如有)  
股票上市证券交易所深圳证券交易所  
公司的中文名称陈克明食品股份有限公司  
公司的中文简称(如有)克明食品  
公司的外文名称(如有)CHENKEMINGFOODMANUFACTURINGCO.,LTD  
公司的外文名称缩写(如 有)KEMINGFOOD  
公司的法定代表人陈宏  
二、联系人和联系方式

 董事会秘书证券事务代表
姓名陈燕刘文佳
联系地址湖南省长沙市雨花区环保科技产业园振华路 28号湖南省长沙市雨花区环保科技产业园振华路 28号
电话0731-899351870731-89935187
传真0731-899351520731-89935152
电子信箱[email protected][email protected]
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化□适用 ?不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化,具体可参见2022年年报。

2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 ?不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址,公司半年度报告备置地在报告期无变化,具体可参见2022年
年报。

3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 ?不适用
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
?是□否
追溯调整或重述原因
同一控制下企业合并

 本报告期上年同期 本报告期比上年同期 增减
  调整前调整后调整后
营业收入(元)2,678,048,039.232,413,831,412.622,815,147,441.97-4.87%
归属于上市公司股东 的净利润(元)11,111,357.1481,374,538.8657,849,199.60-80.79%
归属于上市公司股东 的扣除非经常性损益 的净利润(元)4,483,850.0573,178,659.0173,178,659.01-93.87%
经营活动产生的现金 流量净额(元)336,248,112.0897,865,010.2364,469,735.86421.56%
基本每股收益(元/ 股)0.0340.2530.180-81.11%
稀释每股收益(元/ 股)0.0340.2530.180-81.11%
加权平均净资产收益 率0.44%3.06%1.82%-1.38%
 本报告期末上年度末 本报告期末比上年度 末增减
  调整前调整后调整后
总资产(元)5,942,267,445.244,407,038,129.186,327,876,104.67-6.09%
归属于上市公司股东 的净资产(元)2,464,015,010.682,592,758,007.983,150,038,569.49-21.78%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

六、非经常性损益项目及金额
?适用□不适用

项目金额说明
非流动资产处置损益(包括已计提资 产减值准备的冲销部分)-184,038.30非流动资产处置损益
计入当期损益的政府补助(与公司正 常经营业务密切相关,符合国家政策 规定、按照一定标准定额或定量持续 享受的政府补助除外)19,920,918.72各项政府补助
同一控制下企业合并产生的子公司期 初至合并日的当期净损益-19,845,612.65 
除上述各项之外的其他营业外收入和 支出-2,578,060.83 
其他符合非经常性损益定义的损益项 目132,918.12 
减:所得税影响额174,540.56 
少数股东权益影响额(税后)-9,355,922.59 
合计6,627,507.09 
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况:
?适用□不适用
其他符合非经常性定义的损益项目主要系个税返还42,561.76元,增值税加计扣除90,356.36元将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 ?不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。

第三节管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
(一)所属行业发展情况
1、挂面行业
中国是世界上最大的挂面食品生产国和消费国,历经数十年发展,挂面行业已经发展成为食品制造业中的一个重要
行业。随着人们生活水平的提高和对饮食健康需求的增强,挂面的功能已从单一的果腹、便捷、低档次产品,发展成为
集营养、健康、美味、快捷于一身的中高档产品。

(1)挂面行业目前处于相对成熟的发展阶段,呈现出以下发展特点和趋势:a.行业集中度持续提升,市场份额进一步向业内头部企业集聚
随着消费能力提升,消费者对食品安全和健康的要求越来越高,日益注重食品企业的品牌和质量信誉,所以挂面企
业对食品安全的管控和品牌建设的投入日益提高,行业集中度不断提高。根据中国食品科学技术学会数据显示,2021年,
全国24家挂面企业产量占全国挂面总产量的55%,其中前五大挂面企业产量占全国挂面总产量的41%。短期内因宏观环
境变化,市场供需关系变动异常,报告期内行业产能释放节奏有所放缓,中长期看挂面市场将保持平稳发展的趋势。

b.挂面产品呈现健康化、营养化、功能化、便捷化的发展趋势
随着经济生活水平的提高,我国食品消费由基础型消费模式向健康型、营养型消费模式转型升级,另外一方面挂面
行业的竞争也越发激烈,所以差异化是挂面行业的发展趋势,呈现出健康化、营养化、功能化的发展趋势。企业在生产
挂面时,通过添加鸡蛋、蔬菜、杂粮等辅料,使挂面更加营养健康,口味更加丰富,满足消费者的需求。除了对营养、
健康的需求外,新一代消费者群体对于挂面的功能属性也提出了更高的需求,诸如面向中老年的功能类产品,面向中青年
的低糖低脂类健康属性的产品,面向孕婴消费者的月子面、儿童营养面等产品。

同时,随着城镇化率的进一步提高和生活节奏的加快,美味又便捷的挂面产品成为更多消费者的选择,为了满足年
轻消费者对于便捷、美味的需求,部分企业推出了附带不同口味料理包、食材的营养挂面,消费者只需要对挂面进行简
单烹饪,配以对应的料理包,就可以快速完成不同风味的挂面。

(2)作为传统健康主食的挂面,属于日常快速消费品,其消费具有较强的稳定性,但随着社会环境的变化,2023年较前几年消费者居家消费的场景会有所下降,对于挂面的市场总需求量有所影响。

(3)克明食品始终保持着在挂面行业的领先地位,具备强大的研发和创新能力,拥有遍布全国的销售渠道、稳定的
产品品质和丰富的产品品类,“陈克明”品牌不断的创新,在高端原料、健康营养、先进工艺为卖点的中高端挂面产品
中市场占有率、商超占有率名列前茅。

2、方便食品行业
方便食品行业是我国重要的民生产业,其始于20世纪70年代,在21世纪初期快速崛起,后受流动人口减少、外卖行业的低价竞争加剧以及长期的负面舆论等多重因素影响,行业进入了深度调整期,市场规模出现一定下滑。近年来中
国食品制造业发展向好,宏观环境变化催生“宅经济”“直播经济”等新商业模式,方便食品行业内部品类升级创新,新型
方便食品产品不断涌现,行业规模呈现增长趋势。报告期内,因居民出游用餐的情况显著增多,方便食品消费短期内出
现了一定程度的下降,但人们追求方便、快捷、美味的趋势没有改变,中长期看,消费习惯及群体需求的演变将继续推
动方便食品稳定发展。

(1)方便食品行业发展特点和趋势
a.产品呈现多元化、中高端化、健康化
方便食品多元化、中高端化和健康化是未来的发展趋势。随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,消费者
对食物品种的多样性、烹饪便利性和品质提出了更高的要求,消费需求的升级将倒逼方便食品企业深层次的创新与融合。

1)在市场需求不断多元化、个性化的大背景下,为满足快速变化的消费者偏好,企业通常会投入大量精力和资金专
注于新产品种类的开发和完善,在产品中多方位、多角度地融入创新元素,丰富产品品类。2)国家统计局相关数据显示,
近年来我国人均可支配收入始终处于稳步上升的趋势,且其中消费支出占比最大,在消费主体与消费态度发生变化的大
背景下,消费需求品质化特征更加凸显。方便食品最初产生时所代表的“低端、便宜”逐渐被抛弃,人们选择方便食品主
要是与快捷时代发展相配,消费者更愿意为具有品质更高、概念更新、外观更时尚的产品支付相对高昂的价格,以展示
自我个性,而不只限于满足对实用性、性价比的追求。3)方便食品的健康化一直是近几年行业的主题和产业升级转型的
方向。一方面,随着国务院《关于实施健康中国行动的意见》的出台,行业内也更明确了“锁味、减盐、降油”的目标。

另一方面,相比于过去只注重便捷性和口感的方便食品消费者而言,产品是否健康营养已经成为消费决策的重要考量因
素,行业厂商由此针对性调整研发方向。

b.借助数据分析,推动宣传内容和形式的多样化,实现精准营销
在数字经济的推动下,中国的消费市场飞速发展。基于数字经济的互联网平台也在不断地聚合各类的消费者和企业,
构建起全新的数字化营销生态。相较于传统营销而言,数字化营销在形式和内容上均更加丰富。未来方便食品厂商将更
加注重数字化营销能力建设,即通过对市场数据及需求信息的精准分析,更清晰地了解目标群体的需求特征和消费者偏
好特性,实现更具针对性的产品研发、产品定价和品牌推广,同时与消费者进行双向互动,为其提供个性化的产品和服
务,不断增强需求转化的效果和消费者的品牌忠诚度。

c.依托新零售,建立全渠道销售模式
全渠道融合发展的新型零售模式有利于满足消费者更加多元化的消费体验,已成为行业发展主流趋势。线上、线下
渠道的相互联动和补充,打破了时间和空间的约束,可以形成多样性、多内容、多维度和多触达点的新零售经营形态,
最大程度地覆盖消费群体的主要生活场景,增加行业厂商与消费者的接触点和接触机会,满足消费者即买即得的消费需
建设内容。 d.加工装备及工艺技术的进步为食品行业发展提供新的动力 方便食品加工行业的科技水平在不断提高,实现了从劳动密集型行业向装备全自动化现代工业的转变。未来,方便 食品行业装备将会进一步提升自动化水平,有利于行业厂商实现规模化生产和柔性化生产,提升生产效率和质量稳定性, 减少用工依赖,降低生产成本和食品安全风险。近年来随着工艺进步,非油炸工艺的成本不断下降,非油炸方便食品市 场规模也在不断扩大。未来,随着工艺技术的进步行业厂商将投入更多资金用于技术研发,完成对各类风味配料的破解 和复制,使越来越多的传统特色美食以工业化的方式进入市场,为行业发展注入新的动力。 (2)方便食品属于日常快速消费品,行业具有典型的消费属性,稳定性较强,受经济周期影响较小,没有明显的周 期性特征。 3、生猪养殖行业 根据国家统计局数据显示,生猪出栏保持增长,存栏总体稳定。2023年上半年,全国生猪出栏37,548万头,同比 增加961万头,增长2.6%,猪肉产量3,032万吨,增加93万吨,增长3.2%。二季度末,全国生猪存栏43,517万头,同 比增加461万头,增长1.1%;环比一季度末增加423万头,增长1.0%。(数据来源:中华人民共和国国家统计局)
全国能繁母猪存栏量从2022年1月开始,始终保持在4,100万头以上,最高时达到4,390万头。2023年1月开始呈下降趋势,6月末有所回升,全国能繁殖母猪存栏4,296万头,同比增加20万头,增长0.5%;环比一季度末减少9万
头,下降0.2%。

(数据来源:中华人民共和国农业农村部) 2023年上半年,国内生猪价格保持低位运行。(数据来源:中华人民共和国农业农村部)
(二)主要业务和产品
报告期内,公司从事的主要业务包括食品和生猪两大板块。食品业务专注于米面制品的研发、生产及销售,主要包
括面条、方便食品等产品,在全国投资建设了多个一体化生产基地。生猪业务是2023年上半年新增业务板块,控股子公
司兴疆牧歌主营生猪养殖和销售、生猪屠宰,对外销售的主要产品包括生猪(商品猪、仔猪、种猪等)、生鲜猪肉(主
要为白条猪肉)和猪副产品(猪头、内脏等)等。

(三)市场地位
克明食品始终保持着在挂面行业的领先地位,具备强大的研发和创新能力,拥有遍布全国的销售渠道、稳定的产品品
质和丰富的产品品类,“陈克明”品牌在中高端挂面产品市场占有率、商超占有率居首。公司旗下“五谷道场”品牌具
备较高的行业知名度,在产品细分市场处于头部地位,但在方便食品行业占有率较低。

兴疆牧歌立足于新疆,辐射全国,目前已在青海、甘肃、湖南、广西建设了多个养殖基地。兴疆牧歌及其部分子公
司通过了中华人民共和国农业农村部“无非洲猪瘟小区”、获得了广西壮族自治区农业农村厅“无公害农产品证书”以
及新疆维吾尔自治区和阿克苏地区“农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。

(四)主要业绩驱动因素
公司报告期内实现营业总收入26.78亿元,比上年同期下降4.87%;营业利润-0.16亿元,比上年同期下降124.63%;
利润总额-0.20亿元,比上年同期下降140.16%;归属于上市公司股东的净利润0.11亿元,比上年同期下降80.79%。

报告期内影响经营业绩的主要原因:(1)2023年,公司收购阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司,受到生猪养殖行业周期性影响,公司养殖板块经营业绩出现亏损。(2)受行业居家主食消费和速食消费量减少的影响,公司主营产品
销量减少。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要求
(一)经营模式
1、生猪养殖业务
自繁自养是兴疆牧歌的主要生产模式。通过自建后备舍,种猪舍,保育舍和培育舍,从母猪的选留到配种,产子,
断奶后的保育及育肥阶段全部在公司的设施设备中完成,直到肥猪达到120-130公斤体重上市出栏,形成完备的自繁自
养生产模式。

在自繁自养的模式下,生猪饲养的全过程均在自有猪舍中进行,可以对养猪的流程更加规范化管理,对生物安全的
防控更加严密到位,对上市出栏肥猪质量能更加有效的管控,同时减少了物流运输与损耗等成本,可以取得更高的盈利。

自繁自养模式业务流程如下图所示:
2、生猪屠宰业务 截至报告期末,兴疆牧歌下属子公司阿克苏市宏盛牧业有限责任公司有屠宰业务,地址位于阿克苏市经济技术开发 区丽水路,投入使用时间为2019年。 生猪屠宰过程分为挂钩、放血、脱毛、抛光、清洗、去头、取内脏、劈半等环节。经上述环节后,产出白条猪肉和 猪副产品两种产品。具体情况如下:公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
(一)竞争格局及公司在行业中具备的竞争优势
近年来挂面行业企业数量持续减少,但规模以上的中大型企业仍在扩大挂面产能,未来挂面行业的竞争将以龙头企
业之间的竞争为主,由单纯的挂面业务竞争向面制品业务综合竞争转变。公司作为中华人民共和国农业农村部认定的农
业产业化国家重点龙头企业,公司在质量控制、产品研发、品牌传播、渠道建设等方面具有较大竞争优势。具体内容详
见本节第二小节“核心竞争力分析”。

(二)公司存在的风险因素
随着行业规模及企业规模的不断扩张,公司食品业务板块可能面临因市场竞争加剧而带来的业绩风险、不可预计原
因产生的食品安全风险、管理能力发展与经营规模扩大不相匹配的管理风险、原材料成本上升的风险。具体内容详见本
节第十小节“公司面临的风险和应对措施”。

(三)经营模式
1、生产模式:公司以“小一体化”为核心,不断优化面粉-挂面/方便食品/外销面粉的联产结构,实现一粒小麦价
值最大化。公司建立响应性的供应链,客户订单下达后,订单中心会依据客户优先级排序,按最优发货模型分单到全国
工厂,实现快速交付。

2、采购模式:公司采用集中采购模式,由采购部负责统筹生产性物料、大宗设备及物资、基建工程和综合物资的采
购,以保障供应、持续降低成本。围绕公司年度经营计划及年度采购预算,建立统一规范的采购流程制度标准,通过与
供应商签订采购合同,实施采购作业和供应商管理。

3、销售模式:公司采用以经销模式为主,直销模式为辅的销售模式。由于挂面市场属于“粮油调味品”行业中的细分市场,销售渠道具有“点多、面广”的特点,公司以全国各地粮油、调味经销商为目标客户,维护及开发县、区、
市级经销客户,在县、区、市级经销客户覆盖与服务能力不足时,由公司协助经销商开发乡、镇级分销商。同时,公司
建立全国KA部,与国际、国内连锁卖场直接合作,直控终端售点,以此建立中高端品牌形象,从而加速传统中小超市、
社区超市、粮油店、农贸市场、批发市场产品动销。

(四)公司拥有的主要业务资质
截至2023年6月30日,公司及子公司拥有的与生产经营有关的主要业务资质情况如下:
序号权利人证书名称编号颁发单位发证时间
1陈克明食品股份有限公 司食品经营许可证JY14309210221512南县市场监督管理局2021.7.15
  粮食收购许可证湘0690011南县发展和改革局2020.5.13
  食品生产许可证SC10143092105106湖南省市场监督管理局2021.7.29
2长沙克明面业有限公司食品生产许可证SC10143011105015湖南省市场监督管理局2021.7.16
3湖南克明米业有限公司食品生产许可证SC10143092105593益阳市市场监督管理局2020.1.3
4长沙克明米粉有限责任 公司食品生产许可证SC10143011105162长沙市食品药品监督管理局2023.1.6
  食品经营许可证JY14301110586840长沙市雨花区市场监督管理局2021.11.8
5上海香禾食品有限公司食品经营许可证JY13101180000162上海市青浦区市场监督管理局2023.5.19
 上海味源贸易有限公司食品经营许可证JY13101180086588上海市青浦区市场监督管理局2023.5.19
7克明食品营销(上海) 有限公司食品经营许可证JY13101180039170上海市青浦区市场监督管理局2018.10.25
8克明五谷道场食品有限 公司食品经营许可证JY14309210265896南县食品药品监督管理局2018.12.7
9遂平克明面粉有限公司食品生产许可证SC10141172800700驻马店市市场监督管理局2020.5.6
10遂平克明面业有限公司食品生产许可证SC10141172800025驻马店市市场监督管理局2021.3.8
11延津克明五谷道场食品 有限公司食品生产许可证SC10741072600649新乡市市场监督管理局2021.6.8
12新疆克明面业有限公司食品生产许可证SC10165010600890新疆乌鲁木齐经济技术开发区 (乌鲁木齐市头屯河区)市场 监督管理局2023.1.28
13新疆陈克明面粉有限公 司粮食收购许可证新01500018开发区(头屯河区)商务局 (粮食局)2020.12.8
14武汉克明面业有限公司食品生产许可证SC10142011202285武汉市市场监督管理局2021.5.28
15延津县克明面业有限公 司食品经营许可证JY34107260002096延津县市场监督管理局2021.5.17
  食品生产许可证SC10741072600059新乡市市场监督管理局2021.6.8
16延津克明面粉有限公司粮食收购许可证豫05302120延津县粮食和物资储备局2021.3.25
  食品生产许可证SC10141072600090新乡市市场监督管理局2021.5.25
  食品经营许可证JY14107260030206延津县市场监督管理局2021.3.23
17成都克明面业有限公司食品经营许可证JY35101130075485 (1-1)成都市青白江区行政审批和营 商环境建设局2021.2.5
  食品生产许可证SC10151011300503成都市市场监督管理局2021.6.8
18长沙克明面点有限公司 天心分公司小餐饮经营许可 证湘小餐饮0103011467长沙市天心区市场监督管理局2021.11.30
品牌运营情况
公司食品业务主要产品有面条和方便食品。

面条代表品牌有“陈克明”、“金麦厨”和“来碗面”,其中“陈克明”品牌定位中高端,“金麦厨”和“来碗面”

品牌定位低端。报告期内,上年度研发的“月牙”条形华夏软弹面实现规模化生产,同时公司针对不同消费群体开发出
定制化的产品,比如为年轻消费者开发出方便快捷的组合料包面产品“酸笋肥牛汤面”、“香辣牛肉拌面”和“香辣肉
酱拌面”。

方便食品代表品牌为“五谷道场”,代表产品有非油炸方便面、鲜拌面、熟湿面、半干面、自热米饭、菜肴包等,报 告期内,公司采用原切新西兰草饲牛肉的酸笋肥牛、番茄牛腩美味菜肴包批量上市,同时研发了茄汁撞蛋方便面、长沙 雪里红炒肉盖码饭、笋尖炒肉盖码饭等新品。公司采用以经销模式为主,直销模式为辅的销售模式,销售渠道以线下销售为主。

经销模式
?适用□不适用
1、销售模式分类

销售模式项目(元)2023年1-6月2022年1-6月同比变动
经销营业收入1,563,751,380.361,798,851,570.27-13.07%
 营业成本1,225,432,478.221,413,917,689.39-13.33%
 毛利率21.64%21.40%0.24%
直销营业收入603,686,355.36614,979,842.35-1.84%
 营业成本595,978,783.89613,625,125.46-2.88%
 毛利率1.28%0.22%1.06%
注:“直销”模式销售的产品主要是面粉及其副产品。

2、按照产品分类

产品名称项目(元)2023年1-6月2022年1-6月同比变动
面条营业收入1,426,361,227.381,486,486,503.86-4.04%
 营业成本1,113,008,101.661,167,522,426.89-4.67%
 毛利率21.97%21.46%0.51%
面粉营业收入218,747,464.59349,455,493.19-37.40%
 营业成本225,762,036.80339,592,988.54-33.52%
 毛利率-3.21%2.82%-6.03%
方便食品营业收入164,552,062.85210,843,163.83-21.96%
 营业成本129,041,009.75160,818,840.56-19.76%
 毛利率21.58%23.73%-2.15%
其他营业收入357,776,980.90367,046,251.74-2.53%
 营业成本353,600,113.91359,608,558.86-1.67%
 毛利率1.17%2.03%-0.86%
3、经销商数量

区域本期数上期数增减变动数变动情况
华北26325941.54%
东北179181-2-1.10%
华东876930-54-5.81%
华中736790-54-6.84%
华南316388-72-18.56%
西南345403-58-14.39%
西北113134-21-15.67%
合计28283085-257-8.33%
4、前五大经销商客户

客户名称销售收入(元)销售占比期末应收账款余额
客户一35,384,961.192.26%0
客户二21,310,198.631.36%0
客户三14,090,032.690.90%0
客户四11,526,577.900.74%0
客户五10,641,583.330.68%0
合计92,953,353.745.94%0
门店销售终端占比超过10%
□适用 ?不适用
线上直销销售
?适用□不适用

产品类别销售渠道项目(元)2023年半年度2022年半年度同比变动
面条线上直销销售营业收入3,086,439.95606,166.71409.17%
  营业成本1,386,553.10348,643.16297.70%
  毛利率55.08%42.48%12.60%
面粉线上直销销售营业收入3,496,608.676,463,878.06-45.91%
  营业成本2,070,758.884,354,898.51-52.45%
  毛利率40.78%32.63%8.15%
方便食品线上直销销售营业收入2,146,653.191,316,016.2763.12%
  营业成本945,324.61748,562.3126.29%
  毛利率55.96%43.12%12.84%
注:“线上直销销售”未包括公司通过经销商在线上各大电商平台的销售。

占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%□适用 ?不适用
采购模式及采购内容
单位:元

采购模式采购内容主要采购内容的金额
集中采购成品及原材料1,307,898,895.45
零星采购备品备件及其他8,168,637.25
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%
?适用□不适用

供应商采购内容采购额(元)结算方式采购款支付情况
农户小麦694,957,647.00银行转账已全额支付
主要外购原材料价格同比变动超过30%
□适用 ?不适用
主要生产模式
公司以“小一体化”为核心,不断优化面粉-挂面/方便食品/外销面粉的联产结构,实现一粒小麦价值最大化。公司
建立响应性的供应链,客户订单下达后,订单中心会依据客户优先级排序,按最优发货模型分单到全国工厂,实现快速
交付。

委托加工生产
□适用 ?不适用
营业成本的主要构成项目

产品分类项目(元)2023年1-6月 
  金额占营业成本比重
米面制品及其他直接材料成本1,557,248,907.3985.50%
米面制品及其他直接人工成本103,544,670.975.68%
米面制品及其他燃料动力141,582,966.797.77%
米面制品及其他公共材料及其他19,034,716.961.05%
合计1,821,411,262.11  
产量与库存量
1、主要产品的生产量、销售量、库存量情况

产品分类项目单位2023年1-6月2022年1-6月同比增减
面条销售量262,995.01284,969.12-7.71%
 生产量260,287.83281,333.92-7.48%
 库存量7,709.8210,417.00-25.99%
面粉销售量64,434.27101,068.82-36.25%
 生产量65,695.0698,436.51-33.26%
 库存量4,178.652,917.8643.21%
方便食品销售量13,879.4817,253.36-19.55%
 生产量13,290.3117,818.25-25.41%
 库存量531.331120.50-52.58%
2、主要生产主体产能

主要产品半年度设计产能 (万吨)半年度实际年产能 (万吨)在建产能 (万吨)
面条46.3636.6519.42
面粉55.1347.250
方便食品5.703.701.20
合计107.1987.6020.62
注:面条在建产能主要是中高端产品产能。

二、核心竞争力分析
(一)食品业务核心竞争力分析
1、质量控制。公司在原料采购、生产加工、物流运输等各个环节均建立了食品质量管理制度及流程,配置专人监督
实施,多维度确保食品质量安全,做好品质管理。

2、研发实力。公司非常重视研发体系的投入,建设了基础设施完善、人员配置丰富的研发中心,同多所外部高校建
立了紧密的合作关系,拥有两个中心一个平台,即湖南省面制品食品工程技术研究中心(省级技术中心)、国家粮食产
业(小麦面条制品)技术创新中心,以及长沙市食品检测研发公共服务平台(市级平台),并于2022年成功获批国家级
博士后科研工作站。

3、品牌价值。公司自成立以来,始终坚持品牌形象建设,打造高端品牌形象,守护品牌美誉度,拥有知名品牌“陈
克明”、非油炸领先品牌“五谷道场”。近年来,公司与国内外知名IP如功夫熊猫、哪吒等建立深度合作关系,不断丰
富电视、网络、户外媒体、推广物料等广告投放形式,赞助《寻情记》、《荆楚大医生》、《快乐再出发》等热门栏目,
具备较高的品牌价值。

4、渠道覆盖。公司不断拓宽线下和线上渠道的覆盖率。线下方面,销售网络已覆盖全国30多个省级行政区,2000多个城市,经销商客户数量超过3000个,全国大型连锁KA卖场亦实现全覆盖。线上方面,公司在天猫、京东、拼多多
这类传统综合性电商平台均开设了品牌旗舰店,同时也入驻了京超、猫超开启B2B模式,实现了对大多数网购消费者群
体的覆盖,多次创造挂面类目TOP1的佳绩;公司也特别注重新兴渠道的开发,加速在抖音、快手上的布局,利用短视频、
直播与消费者互动,增强品牌认知度;公司还在不断的开发微信小程序、微商城发力私域社区运营,拉近与消费者之间
的距离,助力流量获取。

(二)生猪业务核心竞争力分析
1、现代化的选育养殖技术
(1)采用现代化、标准化与智能化养殖方式
通过自繁自养,将饲料配方、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、生猪屠宰等生产环节置于可控状态,并通过科学
规划设计、智能环境控制、完善生产管理,在各生产环节实现了规范化、标准化作业,按照生产计划,同一时间大批量
出栏的生猪肉质、重量基本一致,为降低单位产品的生产成本、提高生猪养殖效率、增强综合竞争力奠定了基础。

同时,依托良好的技术创新平台优势,持续进行技术创新,相关研发成果荣获了多项荣誉。目前,已获得专利9项,
正在申报的专利2项。持续的技术创新为企业持续向现代化、标准化与智能化养殖发展奠定了坚实的基础。

(2)营养丰富的饲料配方
通过不断实践完善,探索出营养丰富的饲料配方。以“玉米+豆粕”型配方为基础,在新疆维吾尔自治区研发应用棉
粕蛋白质原料,克服了传统的棉粕存在毒素、利用度不高的问题。同时,创新应用净能、可消化氨基酸体系设计低蛋白
日粮配方,充分利用晶体氨基酸降低了豆粕用量,丰富了替代玉米原料的选择,有效降低饲料成本,投喂后仔猪采食量
高,生长速度快。

(3)科学生猪育种技术
兴疆牧歌始终秉持以市场对猪肉的消费需求为育种导向,以食品安全、猪肉品质及口感、种猪遗传性能、养殖效率
等为主要育种目标,引进杜洛克种猪,长白种猪,大白种猪等国际高品质猪种,对核心种猪群执行严格的选留标准,以
确保核心种猪群优良基因库性能的保持和提升。始终坚持价值育种,以生长速度、瘦肉率、繁殖力、肉质等指标为主要
育种目标,从长远和当前利益出发,持续为猪肉产业链创造价值。

2、高标准疾病防控体系
兴疆牧歌重视生物安全体系的建设,在内部建立了完整的疫病防控管理体系,采取自繁自养模式,制定统一的疾病
防疫标准,不断扩大疾病预防控制能力。在养殖场布局方面,采取5级隔离措施、舍内小环境控制等多方面的疫病防控
措施,并建立了疾病定期监测的预警防疫体系,通过消毒、隔离、检测等手段,有效隔断了病毒与猪群的接触途径。在
场区布局方面,实行“污道、净道分离,单行道”的布局,防止疫病的交叉感染和外界病原的侵入。在养殖环节,采取
“4周批次化生产”、“全进全出”等生物安全措施,确保防疫体系安全、有效、可控。

3、优渥的产业区位布局优势
新疆维吾尔自治区具备良好的生态环境,兴疆牧歌所在的主要地区阿克苏地处北半球的中纬度地带,属于暖温带大
陆性气候,在维吾尔语里阿克苏意为“清澈的水”,素有“塞外江南”之美称,密布水系,水流量丰富,光热资源充足,
年平均太阳总辐射量130~141千卡/cm2,日照2,855~2,967小时,无霜期长达205~219天,年均气温7℃-8℃。兴疆牧
歌背靠优渥的自然环境,生猪呼吸塔克拉玛干旷野洁净的空气、饮用托木尔峰洁净的冰川雪水,自然生长,肉质细腻,
肥瘦适中。通过高品质种猪繁育、高标准疾病防控,企业致力于为消费者提供天然、优质的猪肉产品。

4、人才优势
兴疆牧歌由一批有丰富行业经验、扎实理论功底的骨干构成核心团队,注重人才的吸收培养,拥有多位来自华中农
业大学、四川农业大学、西南大学、塔里木大学等相关专业的优秀毕业生,拥有多名畜牧师、兽医师和工程师等生猪养
殖和饲料生产方面的专业人才。近年陆续从各大高校招聘各相关专业优秀毕业生,逐步形成一支拥有良好人才梯队的技
术和研发团队。兴疆牧歌还积极与各相关科研院校开展合作,聘请专家教授为企业员工普及行业前沿知识、介绍行业发
展趋势,丰富和提高了企业员工的知识结构和理论水平。企业自育自繁自养的生态养殖一体化的经营模式,有利于养殖
技术及经验的积累和传承,为企业的扩张提供了人力资源保障。

三、主营业务分析
概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。

主要财务数据同比变动情况
单位:元

 本报告期上年同期同比增减变动原因
营业收入2,678,048,039.232,815,147,441.97-4.87% 
营业成本2,353,698,655.512,437,839,341.80-3.45% 
销售费用142,106,092.42165,051,155.02-13.90%主要系本期销量减少,销 售费用投入减少所致。
管理费用106,398,311.41101,252,730.475.08% 
财务费用37,506,367.9423,603,409.8658.90%主要系本期计提的银行贷 款利息费用增加所致。
所得税费用22,077,774.6120,581,198.417.27% 
经营活动产生的现金 流量净额336,248,112.0864,469,735.86421.56%主要系购买商品、接受劳 务支付的现金减少所致。
投资活动产生的现金 流量净额-269,916,072.51-448,084,983.0139.76%主要系本期收回投资收到 的现金增加所致。
筹资活动产生的现金 流量净额-115,307,286.36427,521,652.74-126.97%主要系本期支付其他与筹 资活动有关的现金增加所 致。
现金及现金等价物净 增加额-48,469,405.7844,072,466.93-209.98%主要系本期支付其他与筹 资活动有关的现金增加所 致。
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
?适用□不适用
重要的利润构成及来源:
陈克明食品股份有限公司(以下简称“公司”)分别于2022年12月21日、2023年1月6日召开第六届董事会第六次会议和2023年第一次临时股东大会,审议通过了《关于受让阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司部分股份并对其增资
暨关联交易的议案》,决定以34,400万元受让湖南克明食品集团有限公司(以下简称“克明集团”)、陈克明先生、陈
克忠先生、陈晖女士持有的阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司(以下简称“兴疆牧歌”)全部股份,股份受让完成后,
公司将对兴疆牧歌增资28,000万元。

截止2023年6月30日,兴疆牧歌召开股东大会审议通过了控股股东及其部分一致行动人股份转让、同意克明食品对其增资的议案,公司已经完成支付收购款项的100%。兴疆牧歌于2023年4月办理完工商变更登记手续,公司取得兴
疆牧歌53%股权,兴疆牧歌纳入公司合并报表范围。公司和兴疆牧歌合并前后均受克明集团控制且该控制并非暂时性的,
因此公司对兴疆牧歌的合并为同一控制下企业合并。

公司收购兴疆牧歌以后,主营业务新增生猪养殖板块,该业务构成公司重要的利润来源。

营业收入构成
单位:元

 本报告期 上年同期 同比增减
 金额占营业收入比重金额占营业收入比重 
营业收入合计2,678,048,039.2 3100%2,815,147,441.9 7100%-4.87%
分行业     
食品加工2,146,937,649.3 080.17%2,389,259,723.0 084.87%-10.14%
养殖业495,442,787.7218.50%397,460,773.3214.12%24.65%
其他35,667,602.211.33%28,426,945.651.01%25.47%
分产品     
面条1,426,361,227.3 853.26%1,486,486,503.8 652.80%-4.04%
面粉218,747,464.598.17%349,455,493.1912.41%-37.40%
方便食品164,552,062.856.14%210,843,163.837.49%-21.96%
屠宰323,743,526.5712.09%293,315,853.0910.42%10.37%
生猪养殖171,699,261.156.41%104,144,920.233.70%64.87%
其他372,944,496.6913.93%370,901,507.7713.18%0.55%
分地区     
华东504,447,306.2918.84%658,139,628.0823.38%-23.35%
华中895,371,860.9433.43%924,243,655.6132.83%-3.12%
华南388,560,244.3114.51%405,900,108.1714.42%-4.27%
其他地区889,668,627.6933.22%826,864,050.1129.37%7.60%
占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品或地区情况(未完)
各版头条