[年报]博闻科技(600883):云南博闻科技实业股份有限公司2023年年度报告

时间：2024年04月15日 19:30:51 中财网

原标题:博闻科技:云南博闻科技实业股份有限公司2023年年度报告

公司代码：600883 公司简称：博闻科技 云南博闻科技实业股份有限公司
2023年年度报告








重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。


二、 公司全体董事出席董事会会议。


三、 中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。


四、 公司负责人刘志波、主管会计工作负责人赵艳红及会计机构负责人（会计主管人员）赵艳红声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。


五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 经中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）审计，2023年度公司（母公司）实现净利润105,929,446.17元，加以前年度未分配利润，截至2023年12月31日，公司（母公司）期末可供分配利润为人民币469,773,821.25元。公司2023年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数分配利润。本次利润分配方案如下：
（一）公司拟向全体股东每股派发现金红利0.05元（含税）。截至2023年12月31日，公司总股本236,088,000股，以此计算合计拟派发现金红利11,804,400.00元（含税）。本年度公司现金分红占当年归属于公司股东净利润的比例为12.28%。

（二）截至2023年12月31日，公司（母公司）资本公积金为47,660,997.46元，公司拟定2023年度不进行资本公积金转增股本。

（三）如在本次实施权益分派的股权登记日前公司总股本发生变动的，拟维持每股分配比例不变，相应调整分配总额，并将另行公告具体调整情况。

（四）本次利润分配方案综合考虑了公司目前发展阶段、盈利能力及现金流情况及未来的资金需求等因素，对当期每股收益、经营性现金流不会产生重大影响，不会影响公司正常经营。

本次利润分配方案尚需提交公司2023年年度股东大会审议通过后方可实施。


六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本年度报告内容涉及的公司未来计划等前瞻性陈述因存在不确定性，不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。


七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否

八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况

九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性 否
十、 重大风险提示
公司已在本年度报告中详细披露面临的风险，敬请投资者查阅“第三节 管理层讨论与分析”中“六 公司关于公司未来发展的讨论与分析”之“（四）可能面对的风险”。


十一、 其他
□适用 √不适用

备查文件目录	载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的 财务报表
	载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件
	报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿

常用词语释义
中国证监会	指	中国证券监督管理委员会
报告期、本期	指	2023年1月1日至2023年12月31日
元、万元、亿元	指	人民币元、万元、亿元
本公司、公司	指	云南博闻科技实业股份有限公司，股票简称：博闻科技，股票代码：600883。
昆明博闻	指	昆明博闻科技开发有限公司，为本公司全资子公司。
香格里拉博闻	指	香格里拉市博闻食品有限公司，为本公司全资子公司。
金腿公司	指	云南诺邓金腿食品科技有限公司，为本公司控股子公司，公司持股比例为51%。
马金桥公司	指	云龙县诺邓马金桥商贸有限责任公司，为云南诺邓金腿食品科技有限公司股东，持 股比例为49%。
新疆众和	指	新疆众和股份有限公司，本公司联营企业，股票简称：新疆众和，股票代码：600888。
云南白药	指	云南白药集团股份有限公司，股票简称：云南白药，股票代码：000538。
松茸	指	根据《松茸》（GB/T 23188-2023）中的“术语和定义”，松茸隶属担子菌门 （Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomycetes）、伞菌目（Agaricales）、口蘑 科（Tricholo-mataceae）、口蘑属（Tricholoma），是松、栎等树木外生的菌根 真菌。
松茸鲜品	指	根据《松茸》（GB/T 23188-2023）中的“术语和定义”，新鲜或保鲜的松茸。
松茸速冻品	指	根据《松茸》（GB/T 23188-2023）中的“术语和定义”，以松茸鲜品为原料，采 用低温速冻而成。
松茸干品	指	根据《松茸》（GB/T 23188-2023）中的“术语和定义”，以松茸鲜品为原料，经 预处理、干燥而成。
牛肝菌	指	根据《牛肝菌 美味牛肝菌》（GB/T23191—2008），牛肝菌（英文名：bolete，porcini） 是一个大类群的通俗名称，分类学上包括了11科，70余属，700余种。在这个名 称下既包括了广义上的美味牛肝菌（Boletus edulis sensu lato），也包括铜色 牛肝菌(Boletus aereus Fr.ex Bull.,Queen Bolete)、皱盖疣柄牛肝菌[Leccinum rugosiceps (Peck)Sing.]、褐盖牛肝菌(Boletus brunneissimus W.F. Chiu, Brown-cap Bolete)、黄皮疣柄牛肝菌[Leccinum crocipodium (Letellier) Walt.]、 桃红牛肝菌(Boletus regius Krombh., Red-capped Butter Bolete)等其它可食的 牛肝菌和为数不算少的有毒牛肝菌。
美味牛肝菌	指	根据《牛肝菌 美味牛肝菌》（GB/T23191—2008）中的“术语和定义”，美味牛肝 菌(英文名：king bolete)是隶属担子菌亚门(Basidimoycotina)、牛肝菌目 (Boletales)、牛肝菌科(Boletaceae)的可食用的菌根真菌。是世界最著名的野生 食用菌之一。
冷冻美味牛肝菌	指	美味牛肝菌鲜品在-35℃的低温条件下冷冻，-18℃冷藏的产品。
食用菌及其制品 标准	指	中华人民共和国国家标准《食用菌及其制品》（GB7096-2014）于2014年12月24 日发布，2015年05月24日实施。报告期内，公司经营业务中涉及的有关食用菌 制品标准执行上述现行标准规定。
食用菌	指	可食用的大型真菌。多数为担子菌，如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为 子囊菌，如羊肚菌、块菌等。
火腿	指	根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）中的“术语和定义”， 火腿是以鲜(冻)猪后腿为主要原料，配以其他辅料，经修整、腌制、洗刷脱盐、风 干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品。
咸肉	指	根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）中的“术语和定义”， 咸肉是以鲜(冻)畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制等工艺加工而成的非即食 肉制品。

香（腊）肠	指	根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）中的“术语和定义”， 香 （腊）肠是以鲜(冻)畜禽肉为原料，配以其他辅料，经切碎(或绞碎)、搅拌、腌制、 充填(或成型)，烘干(或晒干风干)、烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的非即食肉制 品。
腊肉	指	根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）中的“术语和定义”， 腊肉是以鲜(冻)畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干(或晒干、风干), 烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的非即食肉制品。
腌腊肉制品	指	根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）中的“术语和定义”， 腌 腊肉制品是以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、 烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。
委托加工	指	由委托方提供原料和主要材料，受托方只代垫部分辅助材料，按照委托方的要求加 工货物并收取加工费的经营活动。
代加工（OEM）	指	也称为定点生产，俗称代工（生产），基本含义为品牌生产者不直接生产产品，而 是利用自己掌握的关键的核心技术负责设计和开发新产品，控制销售渠道。

第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息

公司的中文名称	云南博闻科技实业股份有限公司
公司的中文简称	博闻科技
公司的外文名称	Yunnan Bowin Technology Industry Co.,Ltd
公司的外文名称缩写	YBTI
公司的法定代表人	刘志波

二、 联系人和联系方式

	董事会秘书	证券事务代表
姓名	杨庆宏	吴志伟
联系地址	云南省昆明市官渡区春城路219号东航投资大 厦806室	云南省昆明市官渡区春城路219号东航投资大 厦806室
电话	0871-67197370	0871-67197370
传真	0871-67197694	0871-67197694
电子信箱	[email protected]	[email protected]

三、 基本情况简介

公司注册地址	云南省保山市隆阳区永盛街道小堡子（保山工贸园区）
公司注册地址的历史变更情况	不适用
公司办公地址	云南省昆明市官渡区春城路219号东航投资大厦806室
公司办公地址的邮政编码	650041
公司网址	http://www.ynbowin.com
电子信箱	[email protected]

四、 信息披露及备置地点

公司披露年度报告的媒体名称及网址	上海证券报、证券时报
公司披露年度报告的证券交易所网址	http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点	公司董事会办公室

公司股票简况
股票种类	股票上市交易所	股票简称	股票代码
A股	上海证券交易所	博闻科技	600883

六、 其他相关资料

公司聘请的会计师事务所（境内）	名称	中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）
	办公地址	湖北省武汉市武昌区水果湖街道中北路166号长 江产业大厦17-18楼
	签字会计师姓名	蔡素华、杨海霞

七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币

主要会计数据	2023年	2022年	本期比上年 同期增减 (%)	2021年
营业收入	21,203,777.71	11,749,513.09	80.47	36,946,715.74
归属于上市公司股东的净利润	96,151,569.43	80,561,204.22	19.35	54,503,009.92
归属于上市公司股东的扣除非经 常性损益的净利润	87,230,226.66	88,180,586.81	-1.08	51,108,951.08
经营活动产生的现金流量净额	-32,836,882.42	-12,983,879.70	不适用	-6,394,818.25
	2023年末	2022年末	本期末比上 年同期末增 减（%）	2021年末
归属于上市公司股东的净资产	903,490,235.24	818,161,459.94	10.43	739,089,974.97
总资产	963,924,298.01	873,950,632.54	10.30	777,255,145.82

(二) 主要财务指标

主要财务指标	2023年	2022年	本期比上年同 期增减(%)	2021年
基本每股收益（元／股）	0.4073	0.3412	19.37	0.2309
稀释每股收益（元／股）	0.4073	0.3412	19.37	0.2309
扣除非经常性损益后的基本每股收 益（元／股）	0.3694	0.3735	-1.098	0.2165
加权平均净资产收益率（%）	11.1697	10.3466	增加0.8231个 百分点	7.6289
扣除非经常性损益后的加权平均净 资产收益率（%）	10.1316	11.3252	减少1.1936个 百分点	7.1539

报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用

八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资产差异情况

	第一季度 （1-3月份）	第二季度 （4-6月份）	第三季度 （7-9月份）	第四季度 （10-12月份）
营业收入	1,659,146.09	4,111,837.46	2,783,856.13	12,648,938.03
归属于上市公司股东的净利润	27,062,674.25	22,634,717.49	32,447,076.60	14,007,101.09
归属于上市公司股东的扣除非 经常性损益后的净利润	25,007,907.26	22,529,175.19	18,634,208.66	21,058,935.55
经营活动产生的现金流量净额	-11,093,280.93	-1,068,943.60	-18,371,903.7	-2,302,754.19

季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用

十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币

非经常性损益项目	2023年金额	附注（如适用）	2022年金额	2021年金额
非流动性资产处置损益，包括已计提资 产减值准备的冲销部分	115,031.97	附注七-73	1,126,319.51	0.00
计入当期损益的政府补助，但与公司正 常经营业务密切相关、符合国家政策规 定、按照确定的标准享有、对公司损益 产生持续影响的政府补助除外	151,715.41	附注七-67	1,542,827.47	147,716.82
除同公司正常经营业务相关的有效套期 保值业务外，非金融企业持有金融资产 和金融负债产生的公允价值变动损益以 及处置金融资产和金融负债产生的损益	6,705,654.00	附注七-68、70	-14,428,039.71	-1,891,622.60
委托他人投资或管理资产的损益	1,897,911.72	附注七-68	4,245,782.66	5,030,028.15
除上述各项之外的其他营业外收入和支 出	16,803.91	附注七-74、75	2,092,619.46	171,146.17
其他符合非经常性损益定义的损益项目	49,379.06		-2,198,891.98	-63,134.05
减：所得税影响额				75.65
少数股东权益影响额（税后）	15,153.30
合计	8,921,342.77		-7,619,382.59	3,394,058.84

对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》未列举的项目认定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。

□适用 √不适用

项目名称	期初余额	期末余额	当期变动	对当期利润的影响金额
以公允价值计量且 其变动计入当期损 益的金融资产	165,895,024.00	91,577,110.00	-74,317,914.00	8,603,565.72
合计	165,895,024.00	91,577,110.00	-74,317,914.00	8,603,565.72

十二、 其他
□适用 √不适用

第三节 管理层讨论与分析

一、经营情况讨论与分析
2023年，公司认真贯彻执行股东大会和董事会的各项决议，积极应对日趋复杂严峻的经济形势和运营环境带来的影响，采取有效措施组织生产经营管理工作，稳妥有序落实公司主业转型升级发展战略。本报告期，公司主营业务范围已调整为具有云南高原特色产业的农副食品加工业，公司主业转型升级的格局已基本形成。

一是，稳健经营，扎实推进食用菌业务。稳步推进食用菌经营业务的深度和广度，公司立足于香格里拉核心主产区，构建以松茸及其制品、美味牛肝菌制品为主要产品的加工基地，进一步完善原料收购、初级加工、中转储运以及销售运营的业务链，加大力度拓展国内外市场、开发优质客户，探索创新产品与经营模式，提升“格里拉”品牌影响力。

二是，协同运营，规范化开展火腿业务。建立健全火腿业务内部控制规范体系，加强品牌化、标准化建设和规范化运作。积极创新发展，探索业务协同运营方式，注重提升产品技术和品质。在此基础上，持续拓展市场，开发优质客户，提升“一腿”品牌知名度，增强在行业内的核心竞争力。

三是，尽责履职，加强长期股权投资管理。公司持有新疆众和股份有限公司无限售条件流通股93,348,275股，持股比例为6.92%，为第二大股东，公司通过向新疆众和委派两名董事和一名监事参与重大经营决策，代表公司依法行使出资人的权利，忠实、勤勉地履行职责，提高与其他出资方协作监督管理，持续加强长期股权投资的监督管理，防范和规避投资风险，维护公司利益以及全体股东的合法权益。

四是，防控风险，稳健开展委托理财业务。根据公司流动资产状况，在确保日常经营活动所需的前提下，为合理运用自有资金，在评估资金安全、提高资金收益率、保障资金流动性的基础上，公司（包含全资子公司）使用不超过1.5亿元人民币自有资金开展委托理财业务，投资产品类型范围为投资期限在一年以内的安全性高和流动性好的委托理财产品。

2023年，公司主营业务范围包括食用菌业务和火腿业务两个板块，主要产品包括新鲜松茸及制品、冷冻美味牛肝菌、诺邓火腿及制品等。下辖2家全资子公司：昆明博闻科技开发有限公司、香格里拉市博闻食品有限公司；一家控股子公司（持股 51%）：云南诺邓金腿食品科技有限公司；一家参股公司：新疆众和股份有限公司（证券代码600888，证券简称新疆众和）。

2023年，公司累计实现营业收入 21,203,777.71元，同比增加 80.47%；实现归属于母公司股东的净利润96,151,569.43元，同比增加19.35%，主要是报告期内产生公允价值变动收益5,682,086.00 元，对联营企业新疆众和采用权益法核算确认的长期股权投资收益为107,884,282.96元，同比增长0.40%。


二、报告期内公司所处行业情况
报告期内，公司主营业务范围包括食用菌业务和火腿业务两个板块。

（一）食用菌行业概况
食用菌分为人工栽培食用菌和野生食用菌两大类，我国是世界最大的食用菌生产国和出口国。公司食用菌业务产品主要以新鲜松茸、松茸速冻品、冷冻美味牛肝菌等云南野生食用菌为主。

1、全国食用菌行业概况
（1）食用菌产量和产值
2022年全国食用菌总产量4222.54万吨（鲜品，下同），同比增长2.14%；2022年全国食用菌总产值3887.22亿元，同比增长11.84%。

（2）食用菌区域分布
目前我国食用菌生产仍以传统农户生产模式为主，2022年食用菌产量在 300万吨以上的是河南省（602.46万吨）、福建省（489.10万吨）、黑龙江省（388.90万吨）、河北省（338.04万吨）、山东省（301.31万吨）5个省，与2021年相比无变化，5个省的产量合计占全国总产量的50.20%，全国食用菌的生产区域差异性比较明显且稳固。

（3）食用菌消费量
我国食用菌消费主要集中在家庭和餐饮等消费终端。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，以及大粮食观食物新观念的逐步形成和对新型营养膳食结构的需求，家庭消费的稳定增长及餐饮业的发展已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，食用菌需求量将进一步提升。2021年全国居民家庭人均蔬菜及食用菌消费量为109.8千克，同比增长5.88%。

（4）食用菌工厂化
中国的食用菌工厂化发展起步晚，历史短，整体栽培技术水平不高，地域分布不均衡，工厂化比例显著低于发达国家。随着中国食用菌需求量的不断扩大，食用菌工厂化比例正在不断提高，由2010年的2.95%上升到2019年的8.74%，2021年因受公共卫生事件影响，部分工厂产能出清，工厂化率为6.69%，较2019年下降2.05%。

（5）食用菌出口情况
2021年度全国各类食用菌产品年出口数量为68.25万吨、创汇金额31.52亿美元，同比分别增加4.69%、9.94%。出口数量最多的前三类食用菌产品依次为：小白蘑菇（洋蘑菇）罐头16.36万吨、蘑菇菌丝13.76万吨、其他蘑菇罐头 9.93万吨；出口创汇金额最高的前三类食用菌产品依次为：其他蘑菇罐头 11.07亿美元、干香菇5.33亿美元、小白蘑菇（洋蘑菇）罐头3.77亿美元；2022年松茸（包括鲜或冷藏、盐水松茸）产品出口量174.559吨、创汇0.12亿美元，分别同比减少63.04%、60.26%。

（6）野生食用菌概况
全国野生食用菌资源优势较为突出的省份是云南省，全世界食用菌资源约2,000种，具有显著野生食用菌采集传统并以出售为目的的国家和地区有 40多个。已知云南分布野生菌 882种，占世界已知 2,166种食用菌的 40.7%，占中国已知 966分类单元的 91.3%。云南省野生食用菌适生面积、产量、产值均居全国第1位，商品野生食用菌占全国的70%以上。

（上述信息来源：中国食用菌协会等）
2、云南食用菌行业概况
（1）2022年，云南省食用菌总产量90万吨、总产值330亿元，分别同比增长5.70%、1.56%。2021年全省野生食用菌产量28.04万吨，产值211.13亿元；栽培食用菌产量57.10万吨，产值113.80亿元。

全省以野生食用菌为主，占总产值近六成，主要有松茸、牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、红菇、奶浆菌等 10 余个品种。栽培食用菌主要有木耳、香菇、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻、大球盖菇、金耳、白参、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌等。2020年全省出口11.61万吨，出口值1.3亿美元，出口全球32个国家。出口创汇较高的是松茸（0.06万吨，0.32亿美元，主要出口日本和韩国等）、牛肝菌（0.6万吨，0.38亿美元，主要出口意大利、德国、法国等）和块菌（0.13万吨，0.14亿美元，主要出口香港、日本、意大利、德国、法国等）。栽培食用菌出口的有香菇（0.07万吨，0.02亿美元，主要出口国马来西亚、越南、泰国和香港等）和金针菇（0.36万吨，0.03亿美元，主要出口国泰国、老挝、马来西亚等）。

（2）松茸属于经济价值较高的野生食用菌，云南松茸资源具有较大优势，但季节性强，不易人工繁殖繁育，处于自然供给状态，应季上市，出产周期一般为 6-11月份，其中 8-9月份为盛产期，主要以生鲜食用为主。从上世纪 80年代开始，云南松茸主要出口东亚、东南亚地区，日本是云南松茸出口的最主要地区。近几年国内的松茸市场需求增长较快，近一半的松茸供应从出口日本市场逐渐转向国内市场消费，其原因是国内消费者对绿色健康食品的新需求促进消费升级；生鲜冷链技术的成熟与普及，让全国各地的居民都可以享受到新鲜的松茸；电商平台的快速发展，扩展了松茸这类小众食品的销售模式（上述信息来源：中国食用菌协会、云南食用菌协会等）。

（二）火腿行业概况

主要产品

产品示意图

产品特点

新鲜松茸		公司通过深入核心主产区采 购新鲜野生松茸进行筛选分 级的初级产品。主要适用于直 接食用或烹调后食用。
松茸速冻品		公司使用新鲜野生松茸经过 筛选、分级、清洗、切片后， 进行低温速冻等多个环节制 成的松茸速冻品。主要适用于 餐饮烹调以及后续加工。
冷冻美味牛肝菌		公司使用新鲜野生美味牛肝 菌经过筛选、分级、清洗、切 片（块）后，进行低温速冻等 多个环节制成的美味牛肝菌 速冻品。主要适用于餐饮烹调 以及后续加工。
食用菌制品		公司使用新鲜野生松茸、松茸 速冻品以及其他食用菌采用 冻干和烘干的工艺进行初加 工后的产品，主要适用于餐饮 烹调以及后续精深加工。

2、经营模式
（1）采购方面。供应部门根据年度内的产品销售订单和生产计划，依托原材料地区优质资源禀赋条件和原料集散地的区位优势，深入到核心主产区以分散方式进行采购，通过对上游供应端考察，建立供应商信息库，加强供应渠道维护，确保所采购的产品质量；从源头控制采购成本，提升产品性价比，为拓展下游市场空间奠定基础。

（2）销售方面。报告期内以国外市场为主，国外与国内市场拓展并举。主要以直销方式通过线下渠道，销售给国内外具有一定客户资源和渠道优势的渠道商；同时拓展线上销售渠道及形式，持续开发线下客户群体；调整优化产品结构，以市场销路好、周转快的产品为主推广销售，减少商品库存积压。

（3）生产方面。香格里拉博闻加快完成自建食用菌加工运营基地建设，以销定产，优化产品结构，提高生产效率和产品质量。上半年尚不涉及直接生产加工环节，主要产品通过代加工或者委托加工方式获得，对于代加工或委托加工的产品，综合评估和选择优质的有食品生产加工资质的企业进行生产加工市场所需产品，加强品控管理，确保受托方企业提供的产品符合食品安全卫生质量标准要求。

主要产品	产品示意图	产品特点
火腿		公司使用新鲜优质猪后腿，采 用诺邓火腿八步古法腌制，经 过 2-3年自然发酵后成型的 产品，主要用于餐饮烹调食 用。
腊肉（肠）制品		公司使用新鲜优质五花肉、猪 瘦肉等，采用优质食用盐、白 酒腌制而成，主要是用于餐饮 烹调食用。

2、经营模式
（1）采购方面，供应部门根据年度内的产品销售及生产计划，依托公司所处区域及最佳运输半径内的原材料及半成品市场，结合产品生产腌制周期需求，以小范围分散采购和周期性的集中大量采购方式组织原材料或半成品采购，确保原材料及半成品质量符合产品生产及销售需求，同时有效控制采购成本，稳定原料采购价格，增强产品市场竞争力。

（2）生产方面，根据年度销售计划及库存产品情况，结合产品生产腌制周期需求，有计划的组织产品生产，注重技术创新、效率提升、品质提升；同时积极探索生产经营模式，满足产品销售需求，有效控制生产成本。

（3）销售方面，在维护好现有渠道客户的同时，积极开拓新客户新市场新渠道，加强线上销售力度，增强竞争优势，积极探索新的经营模式。

科目	本期数	上年同期数	变动比例（%）
营业收入	21,203,777.71	11,749,513.09	80.47
营业成本	21,425,069.15	13,263,080.95	61.54
销售费用	2,483,300.97	1,726,980.94	43.79
管理费用	19,113,114.91	18,462,063.63	3.53
财务费用	-992,949.73	-1,565,182.74	不适用
研发费用	—	—	—
经营活动产生的现金流量净额	-32,836,882.42	-12,983,879.70	不适用
投资活动产生的现金流量净额	110,657,652.45	-22,052,580.63	不适用
筹资活动产生的现金流量净额	-18,717,493.57	-9,823,623.93	不适用

营业收入变动原因说明：本报告期营业收入同比增加80.47%，主要是本报告期食用菌业务产品销售量增加，以及增加控股子公司火腿业务收入，上年同期未开展此项业务，销售收入同比增加。

营业成本变动原因说明：本报告期营业成本同比增加61.54%，主要是本报告期食用菌业务产品原料和库存商品采购量增加，以及增加控股子公司火腿业务产品原料采购成本，上年同期未开展此项业务，销售成本同比增加。

销售费用变动原因说明：本报告期销售费用同比增加43.79%，主要是本报告期子公司加强销售渠道拓展力度支付的费用同比增加100%。

管理费用变动原因说明：本报告期管理费用同比增加3.53%，同比变动幅度较小。

主营业务分行业情况
分行业	营业收入	营业成本	毛利率 （%）	营业收入 比上年增 减（%）	营业成本 比上年增 减（%）	毛利率比上年增减（%）
食用菌	17,007,053.35	18,144,398.18	-6.69	224.00	176.61	增加18.28个百分点
火腿	3,816,367.27	2,949,692.94	22.71	100.00	100.00	增加22.71个百分点
其他	380,357.09	330,978.03	12.98	-88.95	-89.96	增加8.73个百分点
主营业务分产品情况
分产品	营业收入	营业成本	毛利率 （%）	营业收入 比上年增 减（%）	营业成本 比上年增 减（%）	毛利率比上年增减（%）
新鲜松茸	3,196,937.90	3,431,898.08	-7.35	189.54	209.86	减少7.04个百分点
冷冻牛肝菌	11,831,006.85	12,898,916.11	-9.03	489.51	548.87	减少9.98个百分点
干羊肚菌	1,482,952.80	1,385,896.59	6.54	100.00	100.00	增加6.54个百分点
其他食用菌 产品	496,155.80	427,687.40	13.8	-76.79	-87.65	增加75.82个百分点
火腿及其制 品	3,138,344.95	2,417,685.12	22.96	100.00	100.00	增加22.96个百分点
肠类制品	200,095.96	142,843.78	28.61	100.00	100.00	增加28.61个百分点
腊肉制品	341,107.98	276,365.49	18.98	100.00	100.00	增加18.98个百分点
罐头制品	136,818.38	112,798.55	17.56	100.00	100.00	增加17.56个百分点
其他	380,357.09	330,978.03	12.98	-88.95	-89.96	增加8.73个百分点
主营业务分地区情况
分地区	营业收入	营业成本	毛利率 （%）	营业收入 比上年增 减（%）	营业成本 比上年增 减（%）	毛利率比上年增减（%）
国内地区	6,770,913.74	5,609,166.56	17.16	-30.50	-50.25	增加32.89个百分点
国外地区	14,432,863.97	15,815,902.59	-9.58	619.15	695.61	减少10.53个百分点
主营业务分销售模式情况
销售模式	营业收入	营业成本	毛利率 （%）	营业收入 比上年增	营业成本 比上年增	毛利率比上年增减（%）

				减（%）	减（%）
直销模式	21,203,777.71	21,425,069.15	-1.04	80.47	61.54	增加11.84个百分点

主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
（1）食用菌业务
公司以全资子公司昆明博闻科技开发有限公司和香格里拉市博闻食品有限公司共同作为食用菌经营业务的实施主体，主要开展松茸及其制品、冷冻美味牛肝菌、其他食用菌制品的采购、销售和代加工（含委托加工）经营业务，主要产品包括新鲜松茸及其制品、冷冻美味牛肝菌、其他食用菌产品等。松茸和美味牛肝菌属于野生食用菌，不易人工繁殖繁育，产量及品质受自然因素影响较大，处于自然供给状态。本报告期，公司食用菌业务实现营业收入17,007,053.35元，同比增加224%；综合销售毛利率同比增加18.28个百分点。一方面根据公司年度生产经营计划，加强国外市场开拓，冷冻美味牛肝菌产品销量和销售收入均同比增加；另一方面，去年同期销售的部分松茸速冻品和其他食用菌产品生产成本较高，综合销售毛利较低，本期根据市场需求，以销定产，优化产品结构，控制生产成本，导致食用菌业务综合销售毛利同比增加。

（2）火腿业务
公司的火腿业务以控股子公司云南诺邓金腿食品科技有限公司作为实施主体，主要开展火腿制品、肉灌制品、腊肉制品的生产、销售经营业务，主要产品包括“一腿”品牌的诺邓火腿、盐泥肉、午餐肉、香肠等。本报告期，公司火腿业务实现营业收入3,852,182.82元，同比增加100%。公司于2022年12月完成对金腿公司增资，取得金腿公司51%控股权，将金腿公司纳入合并报表范围，上年同期未开展此项业务。

（3）其他
本报告期，公司实现的其他业务收入同比减少88.95%，主要是上年同期停止经营水泥业务，对相关水泥生产用的原材料进行处置，水泥业务销售了部分原材料，本期无此事项。


(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用

主要产品	单位	生产量	销售量	库存量	生产量比 上年增减 （%）	销售量比 上年增减 （%）	库存量比 上年增减 （%）
新鲜松茸	KG	7,161.40	7,088.59	-	299.46	313.02	-100.00
冷冻美味牛 肝菌	KG	422,502.01	381,027.00	111,868.62	218.63	513.17	115.47
干羊肚菌	KG	6,137.00	2,000.00	4,137.00	100.00	100.00	100.00
其他食用菌 产品（注）	份	19,666.82	2,266.08	14,779.60	166.12	-72.33	89.66
火腿及其制 品	KG	111,627.55	13,071.86	100,895.00	100.00	100.00	100.00
罐头制品	罐	24,537.00	9,581.00	14,956.00	100.00	100.00	100.00
其他	KG	10,719.00	1,839.80	8879.20	100.00	100.00	100.00

产销量情况说明
注：①新鲜松茸、冷冻美味牛肝菌、干羊肚菌、其他食用菌产品生产量主要是指各产品的采购量。

②其他食用菌产品主要包括食用菌干货、制品等，各品类计量单位不一致，在本报告编制中采取“份”为统一计量单位。

③本期公司部分产品是上期存货，故销售量加库存量不等于生产量。


(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用

(4). 成本分析表

分行业情况
分行业	成本构成项 目	本期金额	本期占 总成本 比例(%)	上年同期金额	上年同期 占总成本 比例(%)	本期金额较 上年同期变 动比例(%)	情况 说明
食用菌	直接材料	24,969,417.13	98.30	5,770,160.15	99.18	332.73	本期采购量增加
食用菌	直接人工	218,318.70	0.86	20,250.42	0.35	978.09	本期采购量增加
食用菌	制造费用	176,576.76	0.69	696.19	0.01	25,263.30	本期采购量增加
食用菌	委托加工费	37,683.22	0.15	26,925.74	0.46	39.95	本期部分产品采 用委托加工方式
火腿	直接材料	4,387,537.50	88.76	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
火腿	直接人工	158,680.90	3.21	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
火腿	制造费用	397,003.36	8.03	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
其他	直接材料	125,231.61	28.40	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
其他	直接人工	27,407.00	6.22	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
其他	制造费用	252,821.62	57.34	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
其他	委托加工费	35,472.13	8.04	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
分产品情况
分产品	成本构成项 目	本期金额	本期占总 成本比例 (%)	上年同期金额	上年同期 占总成本 比例(%)	本期金额较 上年同期变 动比例(%)	情况 说明
新鲜松茸	直接材料	2,749,856.45	95.39	1,121,611.49	99.98	145.17	本期采购量增加
新鲜松茸	直接人工	75,440.51	2.62	225.22	0.02	33,396.36	本期采购量增加
新鲜松茸	制造费用	57,474.63	1.99	0	0	100.00	本期采购量增加
冷冻牛肝菌	直接材料	13,489,661.89	99.37	4,476,807.29	99.89	201.32	本期采购量增加
冷冻牛肝菌	直接人工	29,212.00	0.22	4,303.50	0.10	578.80	本期采购量增加
冷冻牛肝菌	制造费用	56,042.51	0.41	696.19	0.01	7,949.89	本期采购量增加
其他食用菌 产品	直接材料	8,729,898.79	97.60	171,741.37	80.11	4,983.17	本期产量增加
其他食用菌 产品	直接人工	113,666.19	1.27	15,721.70	7.33	622.99	本期产量增加
其他食用菌 产品	制造费用	63,059.62	0.71	0	0	100.00	本期产量增加
其他食用菌 产品	委托加工费	37,683.22	0.42	26,925.74	12.60	39.95	本期部分产品采 用委托加工方式
火腿及其制 品	直接材料	3,714,762.15	92.33	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
火腿及其制 品	直接人工	87,607.91	2.18	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
火腿及其制 品	制造费用	221096.66	5.49	0	0	100.00	上期未开展此项 业务
肠类制品	直接材料	74324.25	62.34	0	0	100.00	上期未开展此项 业务

（未完）