[年报]龙大美食(002726):2023年年度报告

时间:2024年04月16日 00:27:13 中财网

原标题:龙大美食:2023年年度报告

山东龙大美食股份有限公司
2023年年度报告





2024年 4月 16日

2023年年度报告
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人杨晓初、主管会计工作负责人张凌及会计机构负责人(会计主管人员)刘璐希声明:保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。

本报告涉及的发展计划及发展战略等前瞻性描述,将受到外界环境和实际经营变化的影响,不构成公司对投资者的实质性承诺,投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识,并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异,敬请投资者注意风险。

敬请查阅“第三节、管理层讨论与分析”之“十一、公司未来发展的展望”中的内容。

公司计划不派发现金红利,不送红股,不以公积金转增股本。


目录
第一节 重要提示、目录和释义 .................................................................................................................................................. 2
第二节 公司简介和主要财务指标 .............................................................................................................................................. 6
第三节 管理层讨论与分析 .......................................................................................................................................................... 10
第四节 公司治理 ............................................................................................................................................................................ 31
第五节 环境和社会责任 .............................................................................................................................................................. 47
第六节 重要事项 ............................................................................................................................................................................ 53
第七节 股份变动及股东情况 ..................................................................................................................................................... 68
第八节 优先股相关情况 .............................................................................................................................................................. 76
第九节 债券相关情况 ................................................................................................................................................................... 77
第十节 财务报告 ............................................................................................................................................................................ 80


备查文件目录
(一)载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管人员)签名并盖章的财务报表。

(二)载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。

(三)报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。


释义

释义项释义内容
公司、本公司、龙大美食山东龙大美食股份有限公司
蓝润发展蓝润发展控股集团有限公司,本公司控股股东
龙大养殖烟台龙大养殖有限公司,本公司全资子公司
龙大饲料烟台龙大饲料有限公司,本公司全资子公司
聊城龙大聊城龙大肉食品有限公司,本公司全资子公司
龙大牧原河南龙大牧原肉食品有限公司,本公司控股子公司
潍坊振祥潍坊振祥食品有限公司,本公司控股子公司
杰科检测烟台杰科检测服务有限公司,本公司全资子公司
蓬莱富龙蓬莱富龙肉食品有限公司,本公司控股子公司
莱阳龙瑞莱阳龙瑞食品有限公司,本公司全资子公司
龙大生猪山东龙大生猪产品工程技术研究有限公司,本公司全资子公司
中和盛杰青岛中和盛杰食品有限公司,本公司控股子公司
安丘龙大安丘龙大养殖有限公司,本公司全资孙公司
云南福照云南福照食品有限公司,本公司控股子公司
新胜锦青岛新胜锦食品商贸有限公司,中和盛杰全资子公司
莱阳龙大养殖莱阳龙大养殖有限公司,本公司全资孙公司
黑龙江龙大养殖黑龙江龙大养殖有限公司,本公司全资子公司
乳山龙大养殖乳山龙大养殖有限公司,本公司全资孙公司
黑龙江龙大肉食品黑龙江龙大肉食品有限公司,本公司全资子公司
莱州龙大养殖莱州龙大养殖有限公司,本公司全资孙公司
通辽金泉通辽金泉食品有限责任公司,本公司全资子公司
乳山中和盛杰乳山中和盛杰食品有限公司,本公司全资孙公司
龙大沁侬江苏龙大沁侬食品有限公司,本公司全资子公司
湖北龙大湖北龙大肉食品有限公司,本公司全资子公司
成都龙大成都龙大肉食品有限公司,本公司全资子公司
龙鲜生山东龙鲜生供应链管理有限公司,本公司全资子公司
中国证监会中国证券监督管理委员会
报告期2023年 1月 1日至 2023年 12月 31日
元、万元人民币元、万元

第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息

股票简称龙大美食股票代码002726
变更前的股票简称(如有)公司股票简称于 2021年 12月 24日由“龙大肉食”变更为“龙大美食”  
股票上市证券交易所深圳证券交易所  
公司的中文名称山东龙大美食股份有限公司  
公司的中文简称龙大美食  
公司的外文名称(如有)Shandong Longda Meishi CO.,Ltd.  
公司的外文名称缩写(如 有)LONGDA  
公司的法定代表人杨晓初  
注册地址山东省莱阳市食品工业园区  
注册地址的邮政编码265200  
公司注册地址历史变更情况不适用  
办公地址山东省莱阳市龙门东路 99号  
办公地址的邮政编码265200  
公司网址www.longdameishi.com  
电子信箱[email protected]  
二、联系人和联系方式

 董事会秘书证券事务代表
姓名张瑞彭威
联系地址山东省莱阳市龙门东路 99号山东省莱阳市龙门东路 99号
电话0535-77177600535-7717760
传真0535-77173370535-7717337
电子信箱[email protected][email protected]
三、信息披露及备置地点

公司披露年度报告的证券交易所网站《证券时报》《中国证券报》《上海证券报》《证券日报》
公司披露年度报告的媒体名称及网址www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点山东省莱阳市龙门东路 99号公司证券部
四、注册变更情况

统一社会信用代码913700007591559056
公司上市以来主营业务的变化情况(如有)无变更
历次控股股东的变更情况(如有)2019年 5月 23日,龙大集团与蓝润发展签署《股份转让 协议》,龙大集团拟转让其所持公司 74,856,800股无限售流 通股(占公司总股本的 9.91%)给蓝润发展。
 2019年 6月 17日,公司收到中国证券登记结算有限责任 公司出具的《证券过户登记确认书》,上述协议转让股份的 过户登记手续已完成,过户日期为 2019年 6月 14日。 本次股份转让完成后,蓝润发展成为公司控股股东。
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所

会计师事务所名称众华会计师事务所(特殊普通合伙)
会计师事务所办公地址上海市嘉定工业区叶城路 1630号 5幢 1088室
签字会计师姓名李立生、杨学燕
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□适用 ?不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□适用 ?不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
?是 □否
追溯调整或重述原因
会计政策变更

 2023年2022年 本年比上 年增减2021年 
  调整前调整后调整后调整前调整后
营业收入 (元)13,318,473,211.9016,116,307,059.4116,116,307,059.41-17.36%19,509,959,768.7919,509,959,768.79
归属于上市公 司股东的净利 润(元)-1,538,353,704.0875,375,610.3075,375,610.30-2,140.92%-658,573,721.79-658,573,721.79
归属于上市公 司股东的扣除 非经常性损益 的净利润 (元)-1,363,658,312.69147,875,603.59147,875,603.59-1,022.17%-570,158,917.83-570,158,917.83
经营活动产生 的现金流量净 额(元)-588,718,478.69941,102,462.16941,102,462.16-162.56%-87,677,769.49-87,677,769.49
基本每股收益 (元/股)-1.430.070.07-2,142.86%-0.64-0.64
稀释每股收益 (元/股)-1.280.070.07-1,928.57%-0.57-0.57
加权平均净资 产收益率-67.23%2.42%2.42%-69.65%-20.90%-20.90%
 2023年末2022年末本年末比 上年末增 减2021年末  
  调整前调整后调整后调整前调整后
总资产(元)6,317,538,408.467,977,125,571.167,977,198,797.93-20.81%8,233,177,121.668,233,177,121.66
归属于上市公 司股东的净资 产(元)1,481,981,607.333,320,208,427.613,320,280,649.56-55.37%3,234,847,472.773,234,847,472.77
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
财政部于 2022年 11月 30日发布了《企业会计准则解释第 16号》,对《企业会计准则第 18号——所得税》中递延所
得税初始确认豁免的范围进行了修订,明确对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或
可抵扣亏损)、且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易,不适用《企业
会计准则第 18号——所得税》关于豁免初始确认递延所得税负债和递延所得税资产的规定。该规定自 2023年 1月 1日起
施行,可以提前执行。公司自 2023年 1月 1日起执行该解释,并根据解释要求对 2023年 1月 1日因适用该解释的单项交
易而确认的租赁负债和使用权资产产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异财务报表列报数据进行重述。

公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值,且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不
确定性
□是 ?否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
?是 □否

项目2023年2022年备注
营业收入(元)13,318,473,211.9016,116,307,059.41经营租赁收入、材料销售收入、服务费收入等
营业收入扣除金额(元)18,551,556.8823,640,614.33经营租赁收入、材料销售收入、服务费收入等
营业收入扣除后金额(元)13,299,921,655.0216,092,666,445.08经营租赁收入、材料销售收入、服务费收入等
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

八、分季度主要财务指标
单位:元

 第一季度第二季度第三季度第四季度
营业收入3,476,825,794.203,249,596,299.293,379,692,637.783,212,358,480.63
归属于上市公司股东 的净利润21,187,983.39-645,525,402.21-24,167,172.29-889,849,112.97
归属于上市公司股东 的扣除非经常性损益22,942,469.53-487,030,131.93-24,290,023.56-876,318,453.60
的净利润    
经营活动产生的现金 流量净额-83,329,768.45-283,225,675.99-162,625,634.06-59,537,400.19
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 □是 ?否
九、非经常性损益项目及金额
?适用 □不适用
单位:元

项目2023年金额2022年金额2021年金额说明
非流动性资产处置损益(包括已计提资产 减值准备的冲销部分)-175,646,622.60-85,474,446.37-113,537,951.85 
计入当期损益的政府补助(与公司正常经 营业务密切相关,符合国家政策规定、按 照确定的标准享有、对公司损益产生持续 影响的政府补助除外)23,531,182.3018,538,588.5824,830,592.80 
除同公司正常经营业务相关的有效套期保 值业务外,非金融企业持有金融资产和金 融负债产生的公允价值变动损益以及处置 金融资产和金融负债产生的损益 966,929.31  
计入当期损益的对非金融企业收取的资金 占用费 6,363,114.25  
除上述各项之外的其他营业外收入和支出-28,669,462.62-7,818,762.52-4,915,955.38 
其他符合非经常性损益定义的损益项目 283,366.957,851,105.48 
减:所得税影响额356,482.5737,934.17337,783.06 
少数股东权益影响额(税后)-6,445,994.105,320,849.322,304,811.95 
合计-174,695,391.39-72,499,993.29-88,414,803.96--
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况:
□适用 ?不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项
目的情况说明
□适用 ?不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经
常性损益的项目的情形。


第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
1.政策加持叠加 B端降本及 C端便捷需求,持续助力预制菜行业发展 2023年 2月,中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”。2023年
8月,工信部、发改委、商务部印发《轻工业稳增长工作方案(2023—2024年)》,将预制化食品列为培育壮大的新经济
增长点之一。在此背景下,各地方政府相继出台预制菜产业发展政策,资本市场和预制菜投资者也纷纷入局,地方也响应
了中央的号召针对当地的预制菜产业制定出相应发展方针和措施助推当地预制菜产业的发展。同时,伴随 B端客户租金、
人力成本不断上涨,推动餐饮企业降本提效以及经济发展和生活节奏加快,饮食便捷化催生预制菜 C端客户需求增涨,从
而驱动预制菜行业发展。

尽管国内预制菜行业处于起步阶段,但在多种因素的驱动下,预制菜行业发展迅速。根据《2023年中国预制菜产业发
展蓝皮书》,2023年中国预制菜市场规模已经达到了 5,165亿元,同比增长 23.1%。预计到 2026年,国内预制菜市场规模
将达 10,720亿元。

此外,2024年 3月,国家市场监督管理总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印
发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行了严格界定,大力
提升了消费者对预制菜的安全感和满意度。为预制菜行业的健康、规范、高质量发展指明了方向。而公司作为头部企业也
将迎来新一轮的发展机遇,有利于公司进一步巩固行业地位,扩大市场份额。

2.屠宰行业受政策影响推动,行业集中度持续提升
近年来环保趋紧导致上游养殖散户逐步出清,行业集中度逐渐提升,屠宰业务正从粗加工向深加工转型,盈利能力持
续提高。非洲猪瘟爆发以来,农业农村部发布多项文件,要求坚决关闭不符合条件的生猪屠宰企业,压缩落后产能,严厉
打击私屠滥宰等违法行为,鼓励优势屠宰企业整合产业链,加快推进生猪屠宰的清理整顿和标准化创建,规模小、盈利能
力弱、不合标的企业将退出,私屠滥宰将得到较好整治,龙头企业得以更好发挥规模效应的优势,进一步推动行业集中度
中长期提升。

3.中小养殖户逐渐出清,生猪养殖行业规模化发展进程持续
我国生猪养殖行业以散户为主,集中度处于较低水平。近年来,国家高度重视生猪养殖行业的生产发展,随着一系列
政策的出台、日益严格的环保要求以及非洲猪瘟爆发,提高了养殖场硬件设施的要求,都在加速了中小养殖户的出清,推
动生猪规模化养殖的发展,国内生猪养殖行业集中度仍有较大提升空间。

自 2023 年 1月全国进入去产能周期以来,截至 2024年 1月,全国能繁母猪存栏量已经降至 4,067万头,自 2022年 12
月高点已累计下降 7.4%。2024年 3月 1日,农业部正式下调能繁母猪的正常保有量,从 4,100万头下调至 3,900万头,预
计本轮产能出清还有空间。

二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
报告期内,公司秉持“一体两翼”发展战略,以食品为主体,以养殖和屠宰为两翼支撑,致力于发展成为中国领先的
食品企业,为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。主要产品为预制食品、熟食制品及鲜冻肉。

(一)食品业务
公司食品业务主要包括预制食品和熟食制品的研发、生产和销售。在研发上,公司打造“三位一体”研发格局,以市
场需求为导向,持续加大在产品设计、口味创新、质量控制、保鲜技术和加工工艺的投入,保障产品满足市场需求。在生
产上,公司聚焦战略路径的构建与夯实,在全国范围内拓展产能,基本完成全国化布局;在营销上,公司着力构建消费市
场洞察体系,服务广大食品加工和餐饮企业,协同进行市场推广,创新营销模式,积极应用市场思维打造亿元级、千万元
级的大单品,以大单品策略快速服务市场。目前,公司已与海底捞、肯德基、麦当劳、西贝莜面村、荷美尔、半天妖、永
辉、家乐福等多个知名餐饮连锁企业、食品加工企业和大型连锁商超等客户建立了长期稳定的合作关系,成长为国内优秀
的食品餐饮供应商之一。

(二)屠宰业务
公司屠宰业务主要包括生猪屠宰及鲜冻肉的加工业务,目前公司拥有莱阳、聊城、潍坊、黑龙江、河南、巴中等 8个
大型屠宰场,年生猪屠宰能力达到 1,500万头。报告期内,屠宰生猪 643.54万头。

生猪是生产鲜冻肉的主要原材料,从生猪产品到鲜冻肉的加工完成需经过宰杀工序、劈脊工序、分割工序和包装工序。

公司生猪屠宰线采用国际一流进口设备,全自动生猪屠宰,分割白条肉,以全封闭、无菌式的生产管理,保证出产产品完
全符合国际化高标准的卫生要求。屠宰后的生猪迅速进行预冷排酸,使胴体温度降至 0-4摄氏度,并在后续加工、物流、
销售环节中始终保持这一温度,确保低温环境下的高安全系数,肌肉经过排酸软化质地柔软有弹性,食用更营养更鲜美。

全程冷链直达终端销售,使微生物等菌类生长繁殖得到更有效控制,真正实现从养殖场到终端的全产业链、全程管控、全
程可溯体系。

(三)养殖业务
公司养殖业务主要定位于为食品业务把控原材料成本和满足大客户的溯源需求,并根据大客户的需要进行产能的动态
调配。公司养殖业务主要采取“公司+农户”和公司自养两种养殖模式。在“公司+农户”的模式下,公司通过委托代养的方法
与农户合作,委托模式采取统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健和统一检测全力保障生猪养殖品质。在
公司自养的模式下,公司对养殖场实施完全控制,公司管理涵盖了从种猪到育肥猪的整个养殖过程。公司通过自建饲料公
司,自产饲料进行生猪喂养,结合“全产业链”发展模式,通过全过程质量控制,为企业客户提供优质的产品供应和品质保
障。同时养殖业务作为公司食品业务的支撑,可以降低原材料采购成本,提高公司盈利水平,降低市场风险。报告期内,
公司生猪出栏量为 65万头,同比增长 29.6%。

主要销售模式
公司销售模式以经销渠道为主。经销渠道占比 79.18%,主要包括生鲜市场、冻品市场、农贸市场、中小型餐饮连锁和
BC商超等。直营渠道占比 20.82%,主要包括大型餐饮、食品加工企业、全国知名连锁商超、自营专卖店、线上新零售和
特通渠道等。

经销模式
?适用 □不适用
公司销售模式和产品分类的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况见本节第四小节“主营业务分析”。

报告期内经销商变动情况如下:

分地区2023年经销商数量 (个)2022年经销商数量 (个)报告期内增加、减少数 量(个)本年末比上年 末增减
山东省34463376702.07%
华东其他地区17052252-547-24.29%
华中地区1665135031523.33%
华北地区582568142.46%
华南地区213281-68-24.20%
东北地区518247271109.72%
西南地区93574918624.83%
西北地区及其他127132-5-3.79%
合计91918955  
报告期内,公司前五大经销客户销售总额合计为 90,993.19万元,占公司营业收入的 6.83%,截至本报告期末,公司前
五大经销商客户应收账款合计为 7339.83万元。

门店销售终端占比超过 10%
□适用 ?不适用
线上直销销售
?适用 □不适用
报告期内,公司持续深耕京东、抖音等优势平台业务,不断优化天猫、拼多多、抖音自播等运营模式,并依托美团、
拼多多头部平台,进一步扩大了京东、抖音、快手、拼多多、快驴、美团等线上平台的销售规模,其中京东的销售收入居
于首位,金额为 9,250.92万元,较 2022年增加 587.93万元;抖音的销售收入 2022年增加 1,485.51万元。各平台销售产品
主要包括五花肉、肋排块、棒骨块、猪皮、脊骨块等生食产品以及黑猪鲜肉肠、四季鲜肉、金汤酸菜鱼、里昂火腿、白煮
肥肠、龙大鲜食记鲜肉灌肠、果木烤火腿肠、慕尼黑烤香肠等熟食产品。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30% □适用 ?不适用
采购模式及采购内容
单位:元

采购模式采购内容主要采购内容的金额
合同+按需采购原材料11,217,637,250.45
合同+按需采购燃料和动力109,121,395.62
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 ?不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□适用 ?不适用
主要生产模式
公司实行“以销定产”经营模式,主要涉及预制食品、肉制品和鲜冻肉生产等板块,并根据市场订单、产品库存及市场
预测情况等合理制定生产计划。公司主要产品以自产为主,由公司采购原辅料、包材等,在自有厂区生产加工。在实际生
产过程中,基于对市场的把控和客户的实际需求进行订单预测,由销售部门提报产品需求,通过系统计算用料需求,导出
理论采购量,同时分析原辅料库存、各车间领用及请购情况,下达原辅物料采购计划给采购部,下达生产计划给生产部。

委托加工生产
□适用 ?不适用
营业成本的主要构成项目
参见本节“四、主营业务分析——2、收入与成本——(5)”相关内容。

产量与库存量
见本节“四、主营业务分析——2、收入与成本——(3)”相关内容。

三、核心竞争力分析
公司坚持以食品为主体,以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”总体发展战略,凭借 20多年从事食品行业的专业优
势积累,形成了差异化的核心竞争力。公司食品业务瞄准万亿预制菜肴市场,养殖和屠宰业务的深厚经验为食品业务发展
提供良好的支撑。如今,公司已经拥有全流程的研发生产能力,通过精细化加工工艺,形成众多用于不同渠道、不同市场
的产品形态,满足不同客户的需求。主要竞争优势如下:
(一)品控优势
公司拥有二十多年对日出口的品质保障,严苛的出口品质管控体系锻造了龙大美食品质管理能力。同时,公司建立了
质量与安全预警机制,从源头输入、加工过程、市场流通、市场抽检、行业动态全方位进行预警,防患于未然。并且,在
多年的生产过程中,公司通过从原料采购、质量检测到冷链存储、即时零售的食品生产安全 12道工序,严守食品安全线,
打造了以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证体系。做到批批都检验,全程可追溯,实现对原料、生产、
产品的全过程把控。同时,公司品控部门拥有品质问题的一票否决权,严把出厂关。此外,全资子公司杰科检测,是专业
从事食品安全检测的国家级检测机构,负责公司原料、半成品、成品和辅料等全方位检测。杰科检测目前可开展 8个大类
1,111项指标检测,在《色谱》《食品科学》等权威期刊发表论文 30余篇,参与了 6个标准的制修订。杰科检测依据国家
标准、行业标准、进口国标准,为内贸和外贸企业提供专业化检测服务,年检测样品 4万余个,进一步为公司食品安全提
供了保障。

(二)研发优势
公司立足山东、上海、四川三大国内领先的食品研发中心,形成“三位一体”的研发格局,便于快速掌握当地客户的
需求和市场变化趋势,并与当地客户进行近距离沟通和服务,深度把握当地食品口味和客户的喜好程度,持续推进特色食
品的主动研发。公司已经与中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、西华大学、山东农业大学、山东省农业科学院、
济南大学、烟台大学等高校、科研院所开展稳定的产学研合作,实现工业与传统的融合,让中华美食走进千家万户。截止
目前,公司已获得发明专利 8项,实用新型专利 15项,并参与了部分国家标准及团体标准的制定与修订,同时获得了中国
食品工业协会科学技术奖一等奖、中国商业联合会科学技术奖二等奖等重量级奖项。

(三)产能及供应链优势
公司屠宰总体设计产能 1,500万头,养殖总体设计产能控制在屠宰产能的 10%以内;现有食品加工产能 15.5万吨,另
有在建产能约 17.5万吨,投产后食品产能将提升至 33万吨/年,实现华东、华北、西南、华中、华南等区域的全覆盖,基
本实现全国化的产能布局。同时,经过多年发展和沉淀,公司在食品、屠宰和养殖领域积累了丰富的经营经验,形成集原
材料、生产能力、新产品研发、全国化渠道等为一体的供应链整合和成本控制优势。公司养殖、屠宰业务直接提供肉类原
料,缩短原料采购的中间环节,并依托全球直采模式,实现多种动物蛋白补充,平抑原材料成本。物流配送上,公司依托
源头基地和食品加工厂的全国化广泛布局,加快物流运输建设,缩短运输距离,保障运输效率和产品新鲜度,节约运输成
本。随着全国化供应链布局的深入,公司通过全国化、规模化经营,解决了一般预制菜企业的区域化特征。

(四)渠道优势
公司采取 B端为主,C 端为辅的渠道策略,依托二十余年对日出口的品质保障,建立了一套完善的客户服务标准规范。

对大客户提供产品全生命周期管理服务,通过专人专班,满足客户对新品研发和产品品质的需求。经过多年发展,公司已
经与超过 1,000家知名企业客户达成合作,为超过 200家大型企业客户提供定制化产品服务。在优质的服务和产品供应体系
下,公司形成了一批运营能力强,资金实力雄厚,对公司信赖度高的大客户资源。同时,公司通过积极开拓京东、抖音、
拼多多、美团等平台的社区团购及电商直播渠道,C端客户规模实现稳步发展。

(五)品牌优势
公司高度重视品牌建设和发展,致力于成为国内领先的食品企业。在此基础上,公司持续强化品牌营销能力,紧跟国
际国内产业发展趋势,以预制菜产业为纽带,积极推动地方一二三产业融合发展;参与成立预制菜产业联盟,加入山东预
制菜产业联合会及烟台市预制菜产业协会,推动预制菜产业共创共赢;参与中国国际食品博览会、中国食材电商节等行业
展会,增加品牌曝光度,加强与客户的洽谈合作。同时,公司持续强化品牌营销能力,紧跟国际国内产业发展趋势,建立
稳定、广泛的客户群体,获得消费者的青睐和认可,具有良好的市场品牌效应。公司先后荣获“中国民营企业 500强”、
“中国农业企业 500强”、“现代农业行业领军 10强”、“最具投资价值企业”“大消费产业最具成长上市公司”“中国
食品行业百强”“胡润中国预制菜生产企业百强榜”等多项荣誉。

四、主营业务分析
1、概述
报告期内,公司实现营业收入 133.18亿元,与上期同比下降 17.36%;实现归属于上市公司股东的净利润为-15.38亿元,
与上期同比下降 2140.92%。报告期末,公司总资产为 63.18亿元,与上期同比下降 20.81%;归属上市公司股东的净资产为
14.82亿元,与上期同比下降 55.37%。本年度亏损的原因主要系传统业务板块受毛猪销售价格及猪肉市场价格持续下跌,
并叠加疫病影响,导致公司传统板块业务出现较大亏损;同时,公司贸易板块业务根据战略也进一步缩减,且相关业务也
受到猪价影响,亏损较大;此外,受猪价影响,公司按照企业会计准则的相关规定和谨慎性原则,对存货及生物资产计提
了减值准备,综上原因,公司 23年整体亏损。主要经营情况如下: (一)坚持“一体两翼”战略,持续深耕食品业务
报告期内,公司始终坚持“一体两翼”战略,依托优质的原料供给、成熟的加工经验、丰富的市场资源以及二十余年
对日出口的品质保障,持续深耕食品业务。通过创新业务模式,厚植产业优势,整合市场资源,打造产品矩阵,以不断精
进的服务力和持续做强的产品力,打造了公司差异化竞争优势,实现了食品业务的快速增长。报告期内,公司食品板块实
现收入 22.23亿元,较上年同期增长 34.60%,占公司营业收入的比例由 10.25%提升至 16.69%;其中预制食品业务实现收入
19.84亿元,同比增长 50.94%;生猪屠宰及养殖业务作为食品业务的战略支撑,整体规模保持稳步增长。报告期内公司累
计屠宰生猪 643.54万头,同比增长 9.19%,生猪出栏量为 65万头,同比增长 29.6%。

(二)加强渠道建设,进一步完善营销网络
报告期内,公司在渠道拓展上坚持以 B端为主,C端为辅,实现全渠道覆盖的策略,持续推进织网计划,扩大经销商
数量。截止 2023年末,公司已累计开发预制食品经销商超过 1,300家。在此基础上加强培育核心经销商体系,开展渠道提
质工程,聚焦重点区域的空白市场,打造样板区域,推动经销商提质增效,并将经销商提质增效列入考核范围,进而实现
局部市场突破。2023年,预制食品流通市场山东区域全年销量同比增长 38%,华东、华北重点市场也实现同步增长;同时,
公司同步加强线上、线下渠道的发展,在原有业务的基础上成立新零售部门,持续深耕京东、抖音等优势平台业务,优化
天猫、拼多多、视频号等运营模式,并依托美团、拼多多等头部平台,进一步提升线上产品销售规模。其中,公司京东平
台销售额约为 9,300万元,较上年增长 6.79%,抖音销售约 2,000万元,较上年增长 319.93%;拼多多销售约 1,600万元,较
上年增长 81.33%。
(三)加大新品研发,推进大单品战略
报告期内,公司持续加大研发投入,通过与当地客户的深入沟通和后续服务,迅速把握市场需求并密切跟进变化,以
消费者需求为导向,积极研发新产品; 2023年,公司累计开发上市新产品 113款,包括客户定制以及预制菜系列、高低温
及新零售产品等,实现销售额约 4.4亿元。其中销售额上千万新品共 7款,百万级新品 46款。同时公司围绕肥肠类、酥肉
类、培根类、烤肠类、丸子类的产品矩阵,持续推进大单品战略,打造公司核心产品。2023年,公司肥肠类产品销售收入
已突破 3亿元,烤肠类产品突破 1亿元,酥肉、培根类产品也已拥有上亿级体量。

(四)依托产能布局,持续优化专业服务,助力大客户业务增长
报告期内,公司全资子公司巴中龙大肉食品有限公司“年屠宰 100万头生猪屠宰项目”在巴中市恩阳食品工业园正式
开业。至此,公司以山东、上海、四川国内领先的食品研发中心为基础,以覆盖东北、华东、华北、西南、华中、华南等
区域的产能布局为支撑打造的全国化的食品生产网络体系和生产基地基本完成。同时,在此基础上,公司对重点客户成立
了专业研发小组,持续做好跟踪服务,通过组织大客户专项会议,从客户资料、原料采购、价格制订、产线布局全链条优
化大客户合作,重点对 5S级客户量身打造定制化服务,快速响应大客户需求,不断升级大客户产品结构,以日益完善的产
能布局和专业服务,进一步夯实了行业壁垒。2023年,公司实现了大客户业务的持续增长。

(五)推进品牌战略,提升行业知名度
报告期内,公司坚持企业品牌“龙大美食”和产品品牌“龙大肉食”双品牌战略,积极参加各类专业展会、产业论坛、
行业调研等活动,通过展示和交流,积极推进公司品牌价值的传播。同时结合网络宣传特点,加强对公司官网、公众号、
直播平台的维护,通过发布优质文章和短视频以及视频直播等方式,使得公司在关注度和流量上取得了较大的提升,增加
了公司品牌曝光度,提升了行业知名度。同时公司在预制菜行业深耕细作,不断创新产品和服务,也获得了行业的认可。

2023年,公司参与国内首个预制菜团体标准制订,并在《上海预制菜复原率臻味榜》取得一金一银成绩。 此外,公司还陆
续获得“2023中国农业企业 500强”“2023中国制造业民营企业 500强”“2022胡润中国食品行业百强榜”“2023中国肉
类食品行业先进企业”“全国畜禽屠宰质量标准创新中心全产业链健康肉试验示范基地”“中国肉类食品安全信用体系建
设示范企业”等多项荣誉,公司品牌影响力进一步提升。

(六)持续实施股份回购,增强投资者信心
报告期内,公司基于对未来发展的信心及对自身价值的高度认可,为促进公司健康稳定长远发展,维护广大股东利益,
增强投资者对公司的信心,同时为建立和完善公司长效激励机制,为后期实施员工持股计划或者股权激励 ,持续推进公司
股份回购计划,并于 2023年 11月 13日实施完毕。期间,公司累计回购股份 41,417,183.00股,占公司总股本的比例为
3.8379%,成交总金额为人民币 329,965,242.80元(不含交易费用),最高成交价为人民币 9.47元/股,最低成交价为人民币
7.19元/股。

2、收入与成本
(1) 营业收入构成
单位:元

 2023年 2022年 同比增减
 金额占营业收入比重金额占营业收入比重 
营业收入合计13,318,473,211.90100%16,116,307,059.41100%-17.36%
分行业     
屠宰行业9,631,433,952.2072.32%12,030,766,493.3874.65%-19.94%
食品行业2,223,116,880.3616.69%1,651,598,218.2910.25%34.60%
进口贸易1,123,029,725.458.43%1,609,587,872.499.99%-30.23%
其他340,892,653.892.56%824,354,475.255.11%-58.65%
分产品     
鲜冻肉9,631,433,952.2072.32%12,030,766,493.3874.65%-19.94%
熟食制品239,312,078.331.80%337,291,467.032.09%-29.05%
预制食品1,983,804,802.0314.89%1,314,306,751.268.16%50.94%
进口贸易1,123,029,725.458.43%1,609,587,872.499.99%-30.23%
其他340,892,653.892.56%824,354,475.255.11%-58.65%
分地区     
山东省内5,077,770,225.4838.13%5,972,230,685.1237.05%-14.98%
华东其他地区3,825,477,417.5928.72%5,440,273,181.2633.76%-29.68%
华中地区1,737,411,639.6413.05%2,155,785,682.5413.38%-19.41%
华北地区658,460,825.644.94%739,583,450.504.59%-10.97%
华南地区358,544,517.872.69%284,053,096.891.76%26.22%
东北地区941,552,814.777.07%689,769,349.134.28%36.50%
西南地区645,730,141.354.85%731,524,950.194.54%-11.73%
西北地区及其他73,525,629.560.55%103,086,663.780.64%-28.68%
分销售模式     
经销10,545,111,965.1479.18%12,746,410,159.5079.09%-17.27%
直销2,773,361,246.7620.82%3,369,896,899.9120.91%-17.70%
(2) 占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况 ?适用 □不适用
单位:元

 营业收入营业成本毛利率营业收入比上 年同期增减营业成本比上 年同期增减毛利率比上 年同期增减
分行业      
屠宰行业9,631,433,952.209,844,332,552.89-2.21%-19.94%-16.72%-3.95%
食品行业2,223,116,880.361,998,231,046.5110.12%34.60%39.00%-2.84%
分产品      
鲜冻肉9,631,433,952.209,844,332,552.89-2.21%-19.94%-16.72%-3.95%
预制食品1,983,804,802.031,791,073,735.929.72%50.94%52.15%-0.72%
分地区      
山东省内5,077,770,225.485,301,801,357.17-4.41%-14.98%-4.06%-11.88%
华东其他地区3,825,477,417.593,750,065,864.861.97%-29.68%-29.37%-0.44%
华中地区1,737,411,639.641,756,145,096.97-1.08%-19.41%-16.73%-3.26%
分销售模式      
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下,公司最近 1年按报告期末口径调整后的主营业务数据 □适用 ?不适用
(3) 公司实物销售收入是否大于劳务收入
?是 □否

行业分类项目单位2023年2022年同比增减
生猪屠宰及肉 类 加工销售量716,965.19687,623.284.27%
 生产量734,140.56683,558.307.40%
 库存量37,985.2420,809.8782.53%
      
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
□适用 ?不适用
(4) 公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况 □适用 ?不适用
(5) 营业成本构成
行业和产品分类
行业和产品分类
单位:元

行业分类项目2023年 2022年 同比增减
  金额占营业成本 比重金额占营业成本 比重 
屠宰行业营业成本9,844,332,552.8972.77%11,821,004,087.5876.43%-16.72%
食品行业营业成本1,998,231,046.5114.77%1,437,578,669.159.30%39.00%
进口贸易营业成本1,263,269,938.209.34%1,483,940,957.469.59%-14.87%
其他营业成本422,833,896.833.12%724,325,454.584.68%-41.62%
合计 13,528,667,434.43100.00%15,466,849,168.78100.00%-12.53%
单位:元

产品分类项目2023年 2022年 同比增减
  金额占营业成本 比重金额占营业成本 比重 
鲜冻肉营业成本9,844,332,552.8972.77%11,821,004,087.5876.43%-16.72%
熟食制品营业成本207,157,310.591.53%260,401,732.731.69%-20.45%
预制食品营业成本1,791,073,735.9213.24%1,177,176,936.427.61%52.15%
进口贸易营业成本1,263,269,938.209.34%1,483,940,957.469.59%-14.87%
其他营业成本422,833,896.833.12%724,325,454.584.68%-41.62%
合计 13,528,667,434.43100.00%15,466,849,168.78100.00%-12.53%
说明

(6) 报告期内合并范围是否发生变动
?是 □否
龙大美食(北京)食品科技有限公司于 2023年 3月 15日纳入合并范围; 龙大美食(上海)食品科技有限公司于 2023年 3月 28日纳入合并范围; 龙大美食(广东)食品科技有限公司于 2023年 10月 31日纳入合并范围。

(7) 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况 □适用 ?不适用
(8) 主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况

前五名客户合计销售金额(元)1,025,959,132.00
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例7.70%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例0.00%
公司前 5大客户资料

序号客户名称销售额(元)占年度销售总额比例
1客户 A336,952,770.562.53%
2客户 B222,547,375.161.67%
3客户 C178,834,513.291.34%
4客户 D165,440,171.171.24%
5客户 E122,184,301.820.92%
合计--1,025,959,132.007.70%
主要客户其他情况说明 (未完)
各版头条