[中报]仲景食品(300908):2024年半年度报告
原标题:仲景食品:2024年半年度报告 仲景食品股份有限公司 2024年半年度报告 二〇二四年八月 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人孙锋、主管会计工作负责人王荷丽及会计机构负责人(会计主管人员)王荷丽声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。 本报告中如有所涉及未来的经营计划、业绩预测等方面的陈述，并不构成公司对任何投资者及相关人士的承诺，投资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。 公司在经营中可能存在的风险因素内容已在本报告“第三节 管理层讨论与分析”之“十、公司面临的风险和应对措施”部分予以描述，敬请投资者仔细阅读并注意风险。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 目录 第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 1 第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................... 5 第三节 管理层讨论与分析 ................................................................................................................ 8 第四节 公司治理 ................................................................................................................................ 31 第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................... 32 第六节 重要事项 ................................................................................................................................ 34 第七节 股份变动及股东情况 ............................................................................................................ 38 第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................... 44 第九节 债券相关情况 ........................................................................................................................ 45 第十节 财务报告 ................................................................................................................................ 46 备查文件目录 （一）载有公司法定代表人签名并盖章的2024年半年度报告文本原件； （二）载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表； （三）报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿； （四）其他相关资料。 以上备查文件的备置地点：公司董事会办公室 释义
第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司简介
1、公司联系方式 公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化 □适用 √不适用 公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2023年年报。 2、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 □适用 √不适用 公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2023年年报。 3、注册变更情况 注册情况在报告期是否变更情况 √适用 □不适用
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是 √否
五、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 √不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 √不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额 √适用 □不适用 单位：元
□适用 √不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 □适用 √不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务 （一）公司主营业务 公司视“仲景”品牌为核心资产，以“好配料，好味道”的产品理念，专注于健康调味品的研发、生产与销售。公司坚持以产品为根本，以创新为动力，保持差异化竞争力和领先性，其中仲景香菇酱、仲景上海葱油、超临界萃取香辛料是行业品类开创者和引领者。 公司以“做最受用户信赖的企业”为愿景，努力成为具有广泛影响力及良好美誉度的健康食品提供者。 1、调味食品 香菇，味道鲜美，含香菇多糖（LNT）、16种氨基酸等丰富的营养成分，常被人们称为健康食品。公司利用“西峡香菇”的资源优势，结合香菇发酵专利技术等，率先研发出仲景香菇酱，开创了国内健康佐餐新品类。仲景香菇酱是公司发展的主力产品。 公司以品质可靠为基础，以更加健康、便捷为出发，丰富产品矩阵，优化产品结构，现有 130余个 SKU。仲景香菇酱、仲景上海葱油、劲道牛肉酱、2.3°鲜花椒油、黄焖炒鸡调料、麻辣鱼调料、藤椒酱调料、上海红烧肉酱汁等产品，主要服务个人家庭；在上述产品基础上，公司拓展“味道好、出餐快、还省钱”的餐饮产品，适用于凉拌、炒制、腌制、火锅、米面粉等烹饪场景，主要服务团餐、宴席、预制菜等餐饮客户。其中，仲景上海葱油以较好的发展势头，成为食品业务的第二大亿元单品。 2、调味配料 公司成立以来，一直从事香辛类调味配料的研发、生产与销售，现拥有 12,550L超临界萃取生产线，在超临界 CO 萃取方面具有行业领先的技术和成熟的经验，率先研发使用2 香辛料风味指标数字化、风味物质定量调配等多项核心技术，将各类风味物质进行标准化、数据化测定以稳定风味，克服了传统产品依靠感官经验造成风味不稳定的弊端，创新性改变了食品企业香辛料的传统使用方法。公司调味配料产品有花椒系列、辣椒系列、姜系列等，主要用于食品加工、塑造食品风味，服务于食品生产企业。其中，花椒系列调味配料是公司的核心品类。 报告期内，公司主营业务未发生重大变化。 （二）公司主要产品 （三）公司经营模式 1、采购模式 公司建立《供应商准入制度》《采购供应过程管理制度》《采购价格管理制度》《采 购招标管理制度》等采购管理制度，采购部门根据生产计划，结合市场行情，通过询价、竞价、招标等方式开展采购活动，保证物料优质适价，满足生产需求。公司对花椒、香菇等原料，主要在收获季节应季采购；对其他原料、辅助物料及包装材料，根据客户需求以及生产计划按需采购。同时，公司积累原材料的市场供需信息，分析价格走势，适时做出战略性采购计划；与业内品牌供应商建立长期稳定的合作关系，不断提升采购质量。 2、生产模式 公司调味食品主要以“以销定产”方式制定日常生产计划，进行合理的生产调度和管理；公司调味配料的生产主要分为两个阶段：第一步通过超临界 CO2萃取和分子蒸馏工艺，提取香辛料原料中的风味物质并冷藏贮存，采取集中式连续生产的模式；第二步通过风味定量调配技术将上述半成品加工成符合客户需求的调味配料产品，采取以销定产的柔性生产模式。 3、销售模式 公司坚持全渠道营销，设立食品营销事业部、配料营销事业部、电商发展事业部以及餐饮和特殊渠道发展事业部，各事业部负责其对应业务的发展和营销管理。 调味食品的销售主要以经销和电商直销相结合的方式。公司发展优质经销商，通过商超、便利店、生鲜店、农贸、餐饮批发市场及部分线上经销渠道到达消费者；同时大力发展电商渠道，通过线上自营店铺直接将产品销售给消费者，以 DTC（Direct To Customer，直接触达消费者）模式构建竞争壁垒。公司在淘天、京东等货架电商基础上，积极发展抖音、快手等兴趣电商以及即时零售，通过直播、短视频、到店到家等方式，实现品牌破圈和销售增长，公司直接与消费者产生销售的比例进一步扩大。 调味配料的销售以直销为主，客户主要是食品生产企业，另外有少部分通过经销商进行销售。 （四）公司所处行业情况 1、调味品行业发展 我国调味品行业历史悠久，自古就有“民以食为天、食以味为先”的说法，调味品是我国饮食文化的重要元素。随着人们生活水平的提高、餐饮业及食品工业发展，我国调味品行业发展一直保持着增长态势。根据艾媒咨询数据显示，2014-2021年，我国调味品行业市场规模从 2,595 亿元增长至 4,594 亿元，年均复合增长率为 8.50%，预计 2025年市场规模达 7,881亿元。 调味品行业是充分竞争的行业，行业内品牌企业日益强大，品牌企业市场份额进一步提高，细分行业发展各有特点，整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势。调味品作为刚需消费品，在消费多元化和场景碎片化的大趋势下，食品加工业、餐饮业和家庭零售的消费边界不断拓展，线上、线下渠道加速融合，助推调味品行业创新发展。 2、调味酱行业发展状况 近年来，除了传统的辣椒酱、豆瓣酱外，已发展出众多的区域性调味酱品牌，并仍在不断涌现出新品。随着人口流动、物流运输的发展、饮食习惯的变化以及食品口味的融合，调味酱产品的消费已逐渐突破了地域性限制，一些符合大众口味、真材实料的酱类产品受到更多消费者的欢迎。随着生活水平的提升，生活节奏的加快，更多的消费者注重食品风味，追求食品的健康属性，追求食用或烹饪的方便。 根据中国调味品著名品牌企业 100强数据统计，2013年主要调味酱生产企业（32家）的总产量为 70.7万吨，2023年主要调味酱生产企业（34家）的总产量为 98.8万吨，调味酱行业产量始终保持正增长，优质企业品牌效应逐渐显现。 3、调味油行业发展状况 调味油是调味品的一个重要分支，常见的有芝麻油、花椒油、辣椒油、芥末油等，在日常生活中，相比于将香辛类植物原物直接用于餐饮制造，使用制成后的调味油具有风味醇厚、高效便捷、清洁卫生的特点，逐渐被越来越多的食品加工企业、餐饮业及家庭消费所接受，其市场规模快速增加。据和君咨询的测算，中国花椒油市场 2020年的出厂口径销售规模在 150亿元左右，我国花椒油市场规模的年均复合增长率约为 20%，预计 2025年市场规模将达到 350亿元以上。 4、调味配料行业发展状况 调味配料的种类较多，由于各地饮食习惯不同，调味配料的使用呈现出一定的地域性，许多品牌只能覆盖各自的区域市场，调味配料行业集中度较低。随着调味配料企业投资的 增加以及品牌的推广，调味配料行业竞争将进一步加剧，行业集中度将会有所提升。 调味配料是食品制造的重要原材料，相同的食品主料在添加不同种类的调味配料后， 可以呈现出丰富的风味及口感。近年来，随着人们对麻味、辣味的高消费粘性提高以及川 味食品的不断推广和普及，香辛类调味配料在火锅底料、川式复合调料及麻辣休闲食品中 得到进一步的推广及应用，需求与日俱增。餐饮业、食品制造业的发展，将继续带动调味 配料行业的增长。 5、公司行业地位 公司始终专注于产品创新、技术迭代、工艺优化，以创新驱动公司业绩的提升。仲景 香菇酱、仲景上海葱油是品类首创者和市场引领者；仲景调味配料是以超临界 CO萃取为 2 特征的新型香辛调味配料的开创者，是香辛调味配料行业的领先企业；仲景特色花椒油系 列是依托公司开创的超临界 CO萃取花椒技术，与川渝传统花椒油显著不同的差异化产品。 2 经中国食品科学技术学会鉴评，公司仲景香菇酱系列产品属国内首创，整体技术达到 国内领先水平；香菇调味料关键技术研究和产业化应用项目具有原始创新特征；新型香辛 料加工关键技术集成与产业化项目整体技术达到国内领先水平。 （五）品牌运营情况 仲景品牌源自 1800年前医圣张仲景，经过用心传承和创新发展，奠定了公司深厚的 品牌底蕴，目前公司自主拥有“仲景”主品牌和“采蘑菇的小姑娘”“民国美女”品牌 IP。 公司作为中国航天事业合作伙伴，助力航天强国建设，同时在产品理念、品质管理、品牌 建设等方面与中国航天基金会充分交流、互动，以航天精神和航天品质为坚守，传播“航 天品质，健康中国”，增强“仲景”品牌背书。 在调味食品领域，“仲景”是香菇酱品类、上海葱油品类的开创者，已形成细分行业 的强势品牌；在调味配料领域，“仲景”是品质稳定、风味标准化的代表，积累了深厚的 客户资源和较好的市场口碑。公司现已初步形成零售产品、餐饮产品、工业产品的产品矩 阵，在消费需求、产品定位上形成良好互补，实现品牌效应叠加，提升品牌竞争力。 （六）主要业绩驱动因素 2024年上半年，公司发扬“求是创新”精神，聚焦核心品类，全要素精细化管理，夯实产品竞争力，强化“仲景”品牌力，深耕全渠道发展，业务质量和经营韧性不断增强，实现稳健有机增长。 报告期内，公司实现营业收入 53,786.95万元，同比增长 16.98%，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 9,751.22万元，同比增长 16.37%，归属于上市公司股东的净利润 10,024.04万元，同比增长 11.93%。报告期内，公司主要经营情况如下： 1、产品为王，筑牢品质根基 报告期内，公司围绕“高品质，高颜值，高体验”“好配料，好味道”，全面提升品质管理，以技术创新、设备创新及精益过程管控助推产品提质增效，持续为消费者提供安全、健康、便捷的优质产品。 公司现有 12,550L超临界萃取生产线，超临界萃取香辛料品类 2021-2023年均销售量超 3,400吨，年均销售额超 4亿元，生产规模、市场占有率行业领先。根据艾媒咨询数据统计，仲景香菇酱、仲景上海葱油 2021-2023年连续三年同品类全国销量第一。报告期内，公司聚焦仲景香菇酱、仲景上海葱油、超临界萃取香辛料三大核心品类，持续提升产品特色与用户体验，促进规模化发展，夯实品类开创者和引领者的地位。 2、用户为先，全渠道融合发展 报告期内，公司深化全渠道经营，形成“零售渠道+工业渠道+电商渠道+餐饮渠道”销售矩阵，直销收入占比提升，营销工作更加贴紧市场、贴近用户。 2024年 1-6月，公司调味食品业务实现销售 3.17亿元，同比增长 17.89%。 报告期内，公司在“仲景智网”持续赋能下，进一步强化销售基础工作，落实“做优基础，做活推广，做多网点”“加强检核落地，加强三化建设，加强社团餐饮”，更多地走向贴近消费者生活的生鲜店、便利店、农贸市场，线下终端网点的数量和质量得到提升。 公司继续深耕淘天、京东等货架电商，积极发展抖音、快手等兴趣电商以及即时零售业务，DTC模式（Direct To Customer，直接触达消费者）的竞争优势凸显。报告期内，公司电商渠道实现销售 11,864.53万元，同比增长 87.61%。 2024年 1-6月，公司调味配料业务实现销售 2.15亿元，同比增长 13.6%。 报告期内，公司以客户为中心，以市场为导向，通过品质保障、技术服务、综合评审等驱动市场竞争力提升，同时以工艺技术创新和有效成本控制，积极参与竞争，共同促进业务规模、效益、客户口碑保持健康增长。 3、品牌为魂，擦亮“仲景食品”金字招牌 随着 C端产品销售增长，公司更加注重品牌建设，坚持以品质塑品牌，用品牌立市场。 报告期内，公司持续输出品牌故事，更新宣传片、产品手册、标签标识，通过内容营销赋能品牌价值传播，利用包装、图文、短视频、直播等内容形式，与用户建立更多有声量、 可感知的沟通，扩大仲景品牌影响力。报告期内，公司以“仲景”“民国美女”注册商标、 上海葱油产品外观设计专利为保护，打击市场侵权行为，维护消费者权益，擦亮“仲景食 品”金字招牌。 4、长期主义，为“仲景食品”增值 报告期内，公司积极践行仲景文化共识，以“爱国，爱社会，爱员工”三爱文化为基 石，保持敬畏之心，勇担社会责任，增强企业凝聚力；以“品牌，品质，品味”三品理念 为核心，坚持“风味+健康”双导向，积极探索品类创新，为用户提供高品质、差异化的 价值体验，提升“仲景”品牌形象；以“一流设备，一流队伍，一流管理”三个一流为引 领，对标卓越持续改进，引进高素质人才，加强全要素管理，有效管控风险，提升运营效 能，致力成为最受顾客信赖、富有创新精神、最具投资价值的健康食品企业。 报告期内，公司实施完成 2023年年度权益分派，向全体股东每 10股派发现金红利 10 元（含税），以资本公积金向全体股东每 10股转增 4.6股，与投资者共享企业发展成果。 同时，基于对公司未来发展的信心，公司全体董监高自上市以来均未减持公司股票，为公 司长远发展而努力，着力提升公司内在价值。 5、项目建设，增强发展后劲 报告期内，公司有序推进南阳仲景食品产业园项目基本建设、内部装修、设备安装等 工作，预计 2024年底前投入试产。公司将利用南阳市的人才、交通、资源、产业政策等， 优化健康食品产业布局，累积区位优势、规模生产优势、供应链优势，快速响应客户需求， 提升供应交付能力，增强可持续发展后劲。 （七）经营计划 公司秉承“用心做事，诚信为人，常怀虚心，保持好奇”的核心价值观，对标卓越找差距，求是创新促发展。聚焦主业，打造明星产品，实现单品规模化；丰富优势品类，增加客户粘性；深化全渠道建设，扩大品牌声量，触达更多用户。公司将继续提升各项经营指标，保持全年收入和利润同比双位数增长，实现主营业务收入连续十二年正增长。 （八）经营情况 主要销售模式 公司主要销售模式详见“第三节 管理层讨论与分析”之“一、报告期内公司从事的主要业务”之“（三）公司经营模式”之“3、销售模式”。 经销模式 √适用 □不适用 1、分产品的营业收入、成本、毛利情况 单位：元
单位：元
3、经销商分区域变动情况
公司对经销商主要采取先款后货的结算方式，对于部分长期合作、信誉好的经销商根据实际情况给予一定的信用额度和账期，按照约定的信用政策结算。 报告期内，公司前五大经销客户的收入、应收账款情况如下： 单位：元
□适用 √不适用 线上直销销售 √适用 □不适用 2024年半年度，公司通过在天猫、京东、抖音等电商平台，销售仲景香菇酱、仲景上海葱油等调味食品，实现销售额 11,864.53万元，同比增长 87.61%，占主营业务收入的比例提高至 22.31%。 占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30% □适用 √不适用 采购模式及采购内容 单位：元
□适用 √不适用 主要外购原材料价格同比变动超过 30% √适用 □不适用 发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响 1、黑胡椒原料受产量、进口量减少的影响，采购均价较同期上涨 43.67%，黑胡椒系列调味配料成本随之上升。 2、小香葱受市场供需变化的影响，采购均价较同期下降 30.29%，仲景上海葱油成本有所下降。 主要生产模式 公司主要销售模式详见“第三节 管理层讨论与分析”之“一、报告期内公司从事的主要业务”之“（三）公司经营模式”之“2、生产模式”。 委托加工生产 □适用 √不适用 营业成本的主要构成项目 单位：元
产量与库存量
二、核心竞争力分析 （一）技术研发优势 公司建立了以研发中心为核心，生产、质检等多部门联动的研发体系，涵盖新产品开发、技术研发、工艺优化、标准制订、质量控制的完整流程。公司持续稳定的高研发投入与研发团队的人才储备提升了公司在调味配料、调味食品领域的技术与品质，助力新产品的有序推出。公司是国家高新技术企业，先后获批建立了河南省香菇加工工程技术研究中心、食品风味物质提取技术河南省工程实验室、河南省企业技术中心。截至报告期末，公司共获得专利 55项，其中发明专利 15项；美术著作权 59项。 公司以调味酱为主的调味食品，研发利用香菇发酵专利技术、香菇综合加工利用技术、真空浸润与生物酶解技术、线性控温炒酱技术等核心技术，提高香菇资源利用率，赋予产品鲜美醇厚风味，品质均一稳定。公司在调味配料生产过程中，利用超临界 CO萃取技术2 及分子蒸馏技术，获得具有原始特征风味的油状提取物，公司采用风味指标数字化技术、风险物质检测技术、风味定量调配技术、分散乳化技术等技术，实现了调味配料的风味数字化、标准化，克服了传统上使用感观判断调味配料风味的问题，使下游食品企业控制产品风味更便捷、更科学。另外，公司根据客户需求调配定制化的产品，为食品企业的研发创新提供了有力的技术支撑。 （二）品类差异化及创新优势 公司以创新为驱动，坚持产品差异化竞争策略；发挥自身优势，积极探索品类创新，开创仲景香菇酱、仲景上海葱油、超临界萃取香辛料行业的新品类，以独特的产品力，保持企业竞争优势。公司坚持产品创新、技术创新的同时，通过信息快速反馈渠道，将用户需求、产品评价、市场信息等更快、更直接地与研发创新工作相结合，解决用户痛点，给消费者带去更好的体验。公司建立有效的创新激励机制，促进产品创新、技术研发、专利申请等方面提升，形成“立足岗位、人人创新”的良好氛围，持续激发自主研发创新的内驱力。 （三）直销优势 公司在调味配料业务精耕细作二十余年，与方便食品、调味品等行业知名企业建立起长期稳定的合作关系，并不断拓展、互相推动，形成良性发展动力。公司积极拥抱电商渠道变化趋势，推动 DTC营销落地，在做好货架电商的基础上，加快布局兴趣电商以及新零售，电商销售增长迅速，消费者触达能力不断提升。公司上述以工业渠道和电商渠道为代表的直销收入占比逐年增加，公司与市场、与用户的联系更紧密，根据用户需求变化做出的反馈更迅速，市场策略更灵活，从而优化经营效率、提高盈利能力，确保企业长期稳定发展。 （四）质量控制优势 公司主要高管有着多年制药企业从业经历，秉承制药生产的质量理念，从原辅材料产地考查开始，在采购、储存、生产及售后质量跟踪和反馈的各个环节建立了完善的质量安全管理和保障体系，为生产高质量产品提供有利保障。公司已通过 ISO22000食品安全管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、BRC体系认证、国家实验室 CNAS认证，公司自成立以来，产品质量经国家监督部门抽查检测均达标合格，以严格的质量控制，逐步建立起产品的品质效应。 （五）香菇资源和供应链管理优势 公司所在地河南省西峡县为“中国香菇之乡”，“西峡香菇”被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家地理标志产品、生态原产地保护产品”，同时也是国家商标局认定的地理标志证明商标。2020年，西峡香菇成为首批中国和欧盟《中欧地理标志协定》保护的中国 100个地理标志产品之一，西峡已成为全国最大的香菇标准化栽培基地、最大的出口基地。 公司连续多年与西峡当地 55家左右的香菇合作社/贸易商建立了良好的采购合作关系，合作供应商数占当地香菇贸易商的 7成左右；连续三年合作的香菇供应商占目前已签约供应商总数的 56%以上，每家供应商每年和公司交易约 16次。公司建设有超过 7万立方米的原料低温冷库，可满足收购贮存要求。 西峡香菇资源和供应链管理优势是仲景香菇酱业务发展的重要保障。 三、主营业务分析 概述 参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。 主要财务数据同比变动情况 单位：元
□适用 √不适用 公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。 占比 10%以上的产品或服务情况 √适用 □不适用 单位：元
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求 单位：元
四、非主营业务分析 √适用 □不适用 单位：元
1、资产构成重大变动情况 单位：元
□适用 √不适用 3、以公允价值计量的资产和负债 √适用 □不适用 单位：元
其他债权投资的其它变动，系未到期银行承兑汇票增加所致。 报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化 □是 √否 4、截至报告期末的资产权利受限情况 无 六、投资状况分析 1、总体情况 √适用 □不适用
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