[中报]朱老六(831726):2024年半年度报告
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时间：2024年08月22日 21:35:20 中财网 |
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原标题: 朱老六:2024年半年度报告
长春市 朱老六食品股份有限公司
ChangchunZhuLaoLiuFoodCo.,Ltd
半年度报告
2024
目 录
第一节 重要提示、目录和释义 ................................................................................................ 3
第二节 公司概况 ........................................................................................................................ 5
第三节 会计数据和经营情况 .................................................................................................... 7
第四节 重大事件 ...................................................................................................................... 24
第五节 股份变动和融资 .......................................................................................................... 29
第六节 董事、监事、高级管理人员及核心员工变动情况 .................................................. 33
第七节 财务会计报告 .............................................................................................................. 36
第八节 备查文件目录 ............................................................................................................. 113
第一节 重要提示、目录和释义
董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
公司负责人朱先明、主管会计工作负责人朱瑛及会计机构负责人（会计主管人员）朱瑛保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
本半年度报告未经会计师事务所审计。
本半年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。
| 事项 | 是或否 | | 是否存在董事、监事、高级管理人员对半年度报告内容存在异议或无法保证其真实、
准确、完整 | □是 √否 | | 是否存在未出席董事会审议半年度报告的董事 | □是 √否 | | 是否存在未按要求披露的事项 | □是 √否 | | 是否审计 | □是 √否 |
【重大风险提示】
1.是否存在退市风险
□是 √否
2.公司在本报告“第三节 会计数据和经营情况”之“十四、公司面临的风险和应对措施” 部分分析了公司的重大风险因素, 请投资者注意阅读。
释义
| 释义项目 | | 释义 | | 公司/本公司/朱老六 | 指 | 长春市朱老六食品股份有限公司 | | 三会议事规则 | 指 | 《股东大会议事规则》《董事会议事规则》《监事会
议事规则》 | | 北交所 | 指 | 北京证券交易所 | | 保荐机构/华源证券 | 指 | 华源证券股份有限公司 | | 深圳大华国际 | 指 | 深圳大华国际会计师事务所（特殊普通合伙） | | 公司法 | 指 | 《中华人民共和国公司法》 | | 证券法 | 指 | 《中华人民共和国证券法》 | | 公司章程 | 指 | 《长春市朱老六食品股份有限公司章程》 | | 报告期 | 指 | 2024年 1月 1日至 2024年 6月 30日 | | 元、万元 | 指 | 人民币元、万元 | | 腐乳 | 指 | 以大豆为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵，酿制而成
的呈干态或半干态颗粒状的调味品 | | 酸菜 | 指 | 以白菜为原料，经选洗、控温生物发酵、回酵等步骤
精制而成的一种蔬菜 | | 料酒 | 指 | 以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用
盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味
品 |
第二节 公司概况
一、 基本信息
| 证券简称 | 朱老六 | | 证券代码 | 831726 | | 公司中文全称 | 长春市朱老六食品股份有限公司 | | 英文名称及缩写 | ChangchunZhuLaoLiuFoodCo.,Ltd | | | ZhuLaoLiu | | 法定代表人 | 朱先明 |
二、 联系方式
三、 信息披露及备置地点
| 公司中期报告 | 2024年半年度报告 | | 公司披露中期报告的证券交易所网
站 | www.bse.cn | | 公司披露中期报告的媒体名称及网
址 | 中国证券报 www.cs.com.cn | | 公司中期报告备置地 | 长春市朱老六食品股份有限公司董事会办公室 |
四、 企业信息
| 公司股票上市交易所 | 北京证券交易所 | | 上市时间 | 2021年 5月 27日 | | 行业分类 | C制造业-C14食品制造业-C146调味品、发酵品制造-C1462酱油、
食醋及类似制品制造 | | 主要产品与服务项目 | 腐乳、酸菜和料酒产品的研发、生产、销售 | | 普通股总股本（股） | 101,790,000 | | 优先股总股本（股） | 0 | | 控股股东 | 控股股东为朱先明 | | 实际控制人及其一致行动人 | 实际控制人为朱先明，一致行动人为朱先林、朱先松、朱先莲、
李殿奎 |
五、 注册变更情况
√适用 □不适用
| 项目 | 内容 | | 统一社会信用代码 | 912201817430184550 | | 注册地址 | 吉林省长春市九台区卡伦经济开发区 | | 注册资本（元） | 101,790,000 | | 公司第四届董事会第六次会议、2023年年度股东大会分别审议通过《关于 2021年限制性股票激励
计划第三个解除限售期解除限售条件未成就暨回购注销部分限制性股票的议案》，公司拟回购注销限制
性股票总数 120,000股。公司已于 2024年 6月 25日在中国证券登记结算有限责任公司北京分公司办理
完毕前述 120,000股回购股份的注销手续。本次回购股份注销完成前，公司股份总额为 101,910,000股，
本次回购股份注销完成后，公司股份总额为 101,790,000股。 | |
六、 中介机构
√适用 □不适用
| 报告期内履行持续督
导职责的保荐机构 | 名称 | 华源证券股份有限公司 | | | 办公地址 | 湖北省武汉市江汉区万松街道青年路 278号中海中心
32F-34F | | | 保荐代表人姓名 | 任东升、施东 | | | 持续督导的期间 | 2021年 5月 27日- 2024年 12月 31日 |
七、 自愿披露
□适用 √不适用
八、 报告期后更新情况
□适用 √不适用
第三节 会计数据和经营情况
一、 主要会计数据和财务指标
（一） 盈利能力
单位：元
| | 本期 | 上年同期 | 增减比例% | | 营业收入 | 108,325,700.94 | 109,056,547.41 | -0.67% | | 毛利率% | 26.81% | 31.80% | - | | 归属于上市公司股东的净利润 | 11,560,724.89 | 17,463,087.38 | -33.80% | | 归属于上市公司股东的扣除非经常性
损益后的净利润 | 10,787,405.71 | 15,608,000.14 | -30.89% | | 加权平均净资产收益率%（依据归属于
上市公司股东的净利润计算） | 2.60% | 3.76% | - | | 加权平均净资产收益率%（依据归属于
上市公司股东的扣除非经常性损益后
的净利润计算） | 2.42% | 3.36% | - | | 基本每股收益 | 0.11 | 0.17 | -35.29% |
（二） 偿债能力
单位：元
| | 本期期末 | 上年期末 | 增减比例% | | 资产总计 | 494,871,835.55 | 506,925,388.06 | -2.38% | | 负债总计 | 48,398,894.37 | 66,947,671.77 | -27.71% | | 归属于上市公司股东的净资产 | 446,472,941.18 | 439,977,716.29 | 1.48% | | 归属于上市公司股东的每股净资产 | 4.39 | 4.31 | 1.86% | | 资产负债率%（母公司） | 9.79% | 12.71% | - | | 资产负债率%（合并） | 9.78% | 13.21% | - | | 流动比率 | 5.70 | 4.43 | - | | 利息保障倍数 | 69.21 | 29.73 | - |
（三） 营运情况
单位：元
| | 本期 | 上年同期 | 增减比例% | | 经营活动产生的现金流量净额 | 20,310,925.02 | -51,332,000.23 | 139.57% | | 应收账款周转率 | 956.52 | 682.45 | - | | 存货周转率 | 0.52 | 0.48 | - |
（四） 成长情况
| | 本期 | 上年同期 | 增减比例% | | 总资产增长率% | -2.38% | -1.15% | - | | 营业收入增长率% | -0.67% | -18.53% | - | | 净利润增长率% | -33.80% | -32.95% | - |
二、 非经常性损益项目及金额
| 项目 | 金额 | | 非流动资产处置损益 | 10,797.41 | | 计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照
国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外） | 688,289.17 | | 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持
有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变
动损益，以及处置交易性金融资产、交易性金融负债、
债权投资和其他债权投资取得的投资收益 | 313,317.20 | | 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 | 22,021.79 | | 非经常性损益合计 | 1,034,425.57 | | 减：所得税影响数 | 261,106.39 | | 少数股东权益影响额（税后） | | | 非经常性损益净额 | 773,319.18 |
三、 补充财务指标
□适用 √不适用
四、 会计政策变更、会计估计变更或重大差错更正等情况
（一） 会计数据追溯调整或重述情况
□会计政策变更 □会计差错更正 □其他原因 √不适用
（二） 会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的原因及影响 □适用 √不适用
五、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
六、 业务概要
商业模式报告期内变化情况：
| 公司主营业务为腐乳、料酒和酸菜等东北特色调味品的研发、生产和销售，通过多年的发展和技术
研发，形成了较为完善的产品生产线。“朱老六”品牌在调味品行业内拥有良好的信誉和广泛的知名度，
公司产品在市场上有着较强的品牌影响力，得到了广大消费者的认可。
根据中国上市公司协会《中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》的规定，公司属于“C14 食
品制造业”；根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》（GB/T4754—2017），公司属于“C146 调味
品、发酵品制造”中的“C1462 酱油、食醋及类似制品的制造”。
公司是农业产业化国家重点龙头企业，经过多年持续的商业实践，形成了具备自身特色的经营模式。
公司主要采取经销模式销售商品，与经销商建立了良好、稳定的合作关系，良好的销售渠道为公司产品
的销售提供了有力保障。
具体商业模式如下：
1、盈利模式
公司主要通过研发、生产与销售腐乳、料酒和酸菜等产品以获取利润。公司地处东北平原，原材料 | | 来源丰富，获取便利，通过精选优质的东北非转基因大豆、白菜等原材料来生产腐乳、料酒和酸菜产品，
并主要采用经销的方式进行销售，为广大消费者提供安全健康的东北特色调味品。
2、采购模式
公司采购的物资主要为原材料、包装物及能源。原材料包括大豆、白菜、食用酒精等；包装物主要
系玻璃瓶、纸箱、铁瓶盖等；能源主要系煤炭和电力。
公司采购由物流中心负责组织实施，针对大豆、白菜、煤炭等大宗物资，物流中心根据生产计划、
现有库存，并结合价格走势来制定采购计划，经相关负责人批准生效后执行；其他生产材料由各部门根
据日常经营活动需要，提出采购申请，经相关负责人会签审批后进行采购。
3、生产模式
公司产品的生产由各项目部负责组织实施。各项目部根据生产预算及往年销售状况制定月度生产任
务，并继续分解为每日生产指令。各生产车间根据每日生产指令负责生产物料的领取，并严格按照生产
工艺流程进行生产。质管部对生产过程中的产品、产成品按质量要求进行检验、化验，产成品满足产品
质量要求后方可进行销售。
4、销售模式
公司采取经销为主的销售模式，结算方式为“先款后货”，这样有力地保障了公司的现金流并防止坏
账的发生。公司每年年末制定下年的销售计划，营销中心根据历史数据、市场动态并充分沟通后确定以
省为单位的全年销售计划，进一步细化至省辖区每个经销商，并与之签订销售合同。
5、研发模式
公司实行以自主研发为主、委外研发为辅的研发模式，此种研发模式有利于借助外部资源，实现产、
学、研相结合。
报告期内，公司主要经营模式未发生重大变化。 |
报告期内核心竞争力变化情况：
□适用 √不适用
专精特新等认定情况
□适用 √不适用
七、 经营情况回顾
（一） 经营计划
| 报告期内，公司根据董事会制定的年度战略目标开展工作，在消费放缓、市场竞争加剧的大环境下，
公司进行开源节流、降本增效，力争为公司及股东创造最大价值。
经营业绩方面：报告期内，公司实现营业收入 10,832.57万元、营业利润 1,545.00万元、归属于母
公司所有者的净利润 1,156.07万元，分别较上年同期下降 0.67%、31.44%和 33.80%。
从产品销售结构看，报告期内，公司腐乳产品销售收入恢复增长，酸菜产品销售收入较上年同期降
幅较大。具体而言，腐乳产品销售收入较上年同期增长 15.41%，酸菜产品销售收入较上年同期下降 | | 47.28%。从销售区域看，各地区的变动幅度不大。
财务状况方面：报告期末，公司资产总额为 49,487.18万元、归属于母公司所有者的净资产 44,647.29
万元，分别较上年末下降 2.38%、增长 1.48%，资产负债率为 9.78%。
营销服务方面：在终端消费市场疲软的环境下，公司积极应对：①一方面加大了产品促销力度，通
过以价换量的策略，提高产品的销量，增加产品销售收入；②另一方面，拓宽销售渠道，通过电商直播、
B端等多种方式促进产品的销售；③持续加强经销商管理，监控经销商库存，报告期内经销商库存保持
在良性范围。
生产管理方面：公司持续加强安全生产和产品品质管理，坚守食品质量安全底线；报告期内，公司
未发生重大的生产管理风险。
2
固定资产投资方面：报告期内，公司取得酸菜厂区土地使用权 47,875m，为公司未来的厂房扩建和
战略布局保留了足够的空间。
研发方面：公司精简了研发人员结构，部分研发人员调至对应的管理岗位，研发方向与生产结合更
加紧密、研发方向向预制化、多样化发展，积极探索及研发东北特色食品。
员工激励方面：报告期内，公司继续推行积分制考核，调动员工的积极性。 |
（二） 行业情况
| 1、调味品行业发展概况
（1）受益于居民生活水平的提高、餐饮业及食品加工业的快速发展，我国调味品行业稳步增长
近年来，受益于人们生活水平的不断提高，以及餐饮业和食品加工业的快速发展，我国调味品行业
发展迅速。根据艾媒咨询数据显示，2014-2022年，我国调味品行业市场规模从 2,595亿元增长至 5,133
亿元，年均复合增长率为 8.90%，预计 2027年市场规模达 10,028亿元。随着调味品消费从餐饮外食转
向家庭烹饪场景，提升了家庭端调味品需求。
（2）作为调味品消费主力，餐饮市场快速发展趋势不变
目前，我国餐饮行业处于快速发展阶段。2013年，我国餐饮业收入 2.56万亿元，到 2019年已增长
至 4.67万亿元，尽管 2020年受疫情影响下降到 3.95万亿元，2021年餐饮业行业收入回暖至疫情前水平
达到 4.69万亿元，2023年餐饮业行业收入 5.29万亿元，同比增长 20.40%，餐饮行业对于调味品的人均
使用量仍远大于家庭消费。
2、腐乳行业发展概况
（1）概述及市场规模
腐乳是我国特有的传统美食，世界上其他国家都没有相同的产品，类似的只有日本的纳豆、印度尼
西亚的丹贝，均属于大豆发酵食品，但其与腐乳在风味、营养成分、面向的消费者需求方面都截然不同。
腐乳以大豆为主要原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而成，其通过多种微生物发酵，可以有效分解
大豆所含有的胀气因子、抗营养因子，提高大豆的消化率和营养价值。腐乳的蛋白质含量较高，且极易 | | 消化吸收，被誉为“东方奶酪”。
腐乳行业在我国已有上千年的发展历史，腐乳的产地也遍及全国，由于各地气候、风土、饮食习惯
及口味嗜好等因素的客观影响，腐乳的制作方法各有特点，形成了不同的腐乳类型。按照产品类型划分，
腐乳可以分为红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳及花色腐乳；按照工艺类型进行划分，可以分为腌制型
腐乳及培菌型腐乳，培菌型腐乳又可进一步分为天然培菌及毛霉型、根霉型、细菌型纯种培菌。不同工
艺类型生产的腐乳口味也各有千秋，公司腐乳采用毛霉菌进行发酵生产，所产腐乳咸鲜适口。
根据华泰证券研究数据显示，2017年我国腐乳行业市场规模 60亿元，且未来预计将保持年均 6%的
复合增长率，因而，2020年市场规模有望达到 70亿元。
（2）火锅行业的快速发展将带动腐乳行业的进一步发展
腐乳是火锅的重要基础蘸料之一。火锅在我国有着悠久的历史，是大众喜闻乐见的餐饮形式，以口
味的丰度和广度奠定了其第一大餐饮品类的地位，根据艾媒咨询研究，2023年中国火锅行业市场规模达
到 5,966亿元，预计 2025年市场规模将达到 6,689亿元，除 2020年外，火锅行业的市场规模一直保持
增长趋势。因而，火锅行业的快速发展将助推腐乳行业稳步增长。
（3）东北菜系的接受度提高，将促进公司腐乳产品的增长
公司腐乳产品咸鲜适口，具有广大的受众人群，根据《2017年度美食消费报告》，咸鲜口味位居菜
品味道受欢迎程度的首位，占比 23.30%；根据艾媒咨询数据显示，2021年 67.1%用户偏好咸鲜味调味品。
按地方风味分类，公司腐乳产品属于东北风味调味料，而作为东北风味调味料载体的东北菜，在各菜品
统计的口径中均占有一席之地。根据中国烹饪协会发布的《2021年中国餐饮大数据白皮书》显示，2021
年 Q2中式正餐中东北菜排名第五。与此同时，第一财经商业数据中心研究显示，随着新一代消费者的
逐渐成长，他们对各地口味的接受度越来越高，口味多元化表现更加明显，以东北菜为代表的北方菜系
在南方已大范围渗透。因而，随着东北菜系在南方市场的渗透率提高，公司腐乳产品具有广阔的市场空
间。
3、酸菜行业发展概况
（1）概述
酸菜，古称“菹”，是一种蔬菜腌制食品，主要由乳酸菌发酵而成。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，可开
胃提神，解酒去腻。酸菜遍布于我国东北、内蒙古、河北、四川等地区，由于东北地区冬季漫长，新鲜
蔬菜不宜贮藏，酸菜已成为东北地区必备菜品。
我国东北酸菜产业主要经历了三个发展阶段：第一个阶段为家庭坛装自然发酵酸菜；第二个阶段为
作坊式大坑发酵、添加防腐剂与巴氏杀菌相结合的酸菜；第三个阶段为引用高新技术，利用乳酸菌发酵。
（2）行业门槛低，市场竞争有所加剧
目前，东北酸菜的生产仍主要采用传统的浸泡自然发酵方式，且生产企业分散，层次不一，存在品
牌混乱、企业规模小、生产标准不统一等问题，行业门槛低。
2023年原材料白菜的采购价格便宜，导致大量的小规模生产企业涌入行业中，产品质量、品牌参差
不齐，终端消费市场价格竞争激烈，这也对注重品牌的企业造成了一定程度的影响。 |
（三） 财务分析
1、 资产负债结构分析
单位：元
| 项目 | 本期期末 | | 上年期末 | | 变动比例% | | | 金额 | 占总资产的
比重% | 金额 | 占总资产的
比重% | | | 货币资金 | 69,492,442.70 | 14.04% | 86,643,602.21 | 17.09% | -19.80% | | 应收票据 | - | - | - | - | - | | 应收账款 | 115,549.60 | 0.02% | 98,554.66 | 0.02% | 17.24% | | 存货 | 151,439,005.53 | 30.60% | 148,162,477.30 | 29.23% | 2.21% | | 投资性房地产 | | | | | - | | 长期股权投资 | | | | | - | | 固定资产 | 197,820,212.56 | 39.97% | 206,474,822.44 | 40.73% | -4.19% | | 在建工程 | 9,660,978.73 | 1.95% | - | 0.00% | 100.00% | | 无形资产 | 35,271,558.57 | 7.13% | 22,366,843.49 | 4.41% | 57.70% | | 商誉 | | | | | - | | 短期借款 | 11,432,523.91 | 2.31% | 20,323,203.91 | 4.01% | -43.75% | | 长期借款 | | | | | - | | 交易性金融资产 | 20,284,713.88 | 4.10% | 29,060,297.05 | 5.73% | -30.20% | | 其他流动资产 | 3,214,369.58 | 0.65% | 5,866,863.64 | 1.16% | -45.21% | | 合同负债 | 2,728,798.60 | 0.55% | 6,630,778.75 | 1.31% | -58.85% | | 其他流动负债 | 354,743.82 | 0.07% | 862,001.24 | 0.17% | -58.85% | | 应付职工薪酬 | 2,604,958.54 | 0.53% | 4,728,404.96 | 0.93% | -44.91% | | 应交税费 | 43,285.12 | 0.01% | 95,224.76 | 0.02% | -54.54% |
资产负债项目重大变动原因：
| （1）在建工程
966.10
报告期末，公司在建工程较上年期末增加 万元，主要是由于腐乳生产基地扩能建设项目中辅
助工程项目本期施工建设所致。
2
（）无形资产
报告期末，公司无形资产较上年期末增加1,290.47万元，增长57.70%，主要是由于本期新取得酸菜
厂区土地使用权所致。
3
（）短期借款
报告期末，公司短期借款较上年期末减少889.07万元，降低43.75%，主要是由于归还工商银行借款
所致。
（4）交易性金融资产
报告期末，公司交易性金融资产较上年期末减少877.56万元，降低30.20%，主要是由于赎回招商银
行理财产品所致。
（5）其他流动资产
265.25 45.21%
报告期末，公司其他流动资产较上年期末减少 万元，降低 ，主要是由于上年期末的增 | | 值税留抵税额在本期抵扣所致。
（6）合同负债&其他流动负债
& 440.92 58.85%
报告期末，公司合同负债 其他流动负债较上年期末减少 万元，降低 ，主要是由于上
年期末计提的返利在本期实现所致。
（7）应付职工薪酬
报告期末，公司应付职工薪酬较上年期末减少212.34万元，降低44.91%，主要是由于上年期末计提
的奖金在本期支付所致。
8
（）应交税费
报告期末，公司应交税费较上年期末减少5.19万元，降低54.54%，主要是由于上年期末计提的印花
税在本期支付所致。 |
2、 营业情况分析
（1） 利润构成
单位：元
| 项目 | 本期 | | 上年同期 | | 本期与上年同期
金额变动比例% | | | 金额 | 占营业收入
的比重% | 金额 | 占营业收入
的比重% | | | 营业收入 | 108,325,700.94 | - | 109,056,547.41 | - | -0.67% | | 营业成本 | 79,284,216.76 | 73.19% | 74,372,231.81 | 68.20% | 6.60% | | 毛利率 | 26.81% | - | 31.80% | - | - | | 销售费用 | 4,555,404.52 | 4.21% | 7,137,625.12 | 6.54% | -36.18% | | 管理费用 | 7,944,098.22 | 7.33% | 6,808,670.67 | 6.24% | 16.68% | | 研发费用 | 689,875.71 | 0.64% | 2,144,432.01 | 1.97% | -67.83% | | 财务费用 | -544,224.41 | -0.50% | -2,605,879.30 | -2.39% | 79.12% | | 信用减值损失 | 8,255.87 | 0.01% | 1,898.92 | 0.00% | 334.77% | | 资产减值损失 | -361,589.53 | 0.00% | - | - | - | | 其他收益 | 688,289.17 | 0.64% | 2,359,203.02 | 2.16% | -70.83% | | 投资收益 | 88,900.37 | 0.08% | 143,540.76 | 0.01% | -38.07% | | 公允价值变动
收益 | 224,416.83 | 0.21% | -17,333.33 | -0.01% | 1,394.71% | | 资产处置收益 | 10,797.41 | 0.01% | -14,675.79 | -0.01% | 173.57% | | 汇兑收益 | - | 0.00% | - | - | - | | 营业利润 | 15,449,953.88 | 14.26% | 22,535,558.44 | 20.66% | -31.44% | | 营业外收入 | 33,587.52 | 0.03% | 10,715.00 | 0.01% | 213.46% | | 营业外支出 | 11,565.73 | 0.01% | 8,000.00 | 0.01% | 44.57% | | 净利润 | 11,560,724.89 | - | 17,463,087.38 | - | -33.80% | | 税金及附加 | 1,605,446.38 | 1.48% | 1,136,542.24 | 1.04% | 41.26% |
项目重大变动原因：
| （1）销售费用
258.22 36.18%
报告期内，公司销售费用较上年同期减少 万元，下降 ，主要是由于本期受外部经济环
境的影响，公司精简销售队伍，缩减了营销推广开支所致。 | | 2
（）研发费用
报告期内，公司研发费用较上年同期减少145.46万元，下降67.83%，主要是由于公司本期进行了架
构调整，部分研发人员调任到其他管理岗位，计入研发费用的工资费用降低所致。
（3）财务费用
报告期内，公司财务费用较上期增加206.17万元，增长79.12%，主要是由于公司货币资金余额较上
期减少，叠加存款利率下降，公司存款利息收入降低所致。
（4）信用减值损失
0.64 334.77%
报告期内，公司信用减值损失较上期增加 万元，增长 ，主要是由于本期计提坏账准备减
少所致。
5
（）资产减值损失
报告期内，公司资产减值损失较上年增加36.16万元，主要是由于本期计提存货在产品跌价准备所致。
6
（）其他收益
报告期内，公司其他收益较上期减少167.09万元，下降70.83%，主要是由于上期收到上市奖励补助
所致。
7
（）投资收益
报告期内，公司投资收益较上期减少5.46万元，下降38.07%，主要是由于本期处置理财产品取得的
投资收益减少所致。
（8）公允价值变动收益
报告期内，公司公允价值变动收益较上期增加24.18万元，增长1,394.71%，主要是由于期末理财产
品公允价值变动所致。
（9）资产处置收益
2.55 173.57%
报告期内，公司资产处置收益较上期增加 万元，增长 ，主要是由于本期处置运输设备所
致。
10
（ ）营业外收入
报告期内，公司营业外收入较上期增加2.29万元，增长213.46%，主要是由于本期报废存货取得的理
赔款所致。
（11）营业外支出
报告期内，公司营业外支出较上期增加0.36万元，增长44.57%，主要是由于捐赠支出增加所致。
12 &
（ ）营业利润 净利润
报告期内，公司营业利润、净利润较上年同期分别减少708.56万元、590.24万元，分别下降31.44%、
33.80% 4.99
，主要原因有：①受公司促销政策的影响，公司的综合毛利率下降了 个百分点，导致营业毛
利较上期减少564.28万元；②由于货币资金余额较上期减少，叠加存款利率下降，公司存款利息收入下
降，财务费用较上期增加206.17万元；③上期收到上市奖励补助，导致其他收益较上期减少167.09万元。
（13）税金及附加 | | 46.89 41.26%
报告期内，公司税金及附加较上期增加 万元，增长 ，主要是由于腐乳生产扩能建设项目
中房屋建筑物在上年年末转固，本期相应计提的房产税、土地使用税增加所致。 |
（2） 收入构成
单位：元
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | 变动比例% | | 主营业务收入 | 107,504,027.23 | 108,065,811.04 | -0.52% | | 其他业务收入 | 821,673.71 | 990,736.37 | -17.06% | | 主营业务成本 | 79,004,083.07 | 73,780,917.34 | 7.08% | | 其他业务成本 | 280,133.69 | 591,314.47 | -52.63% |
按产品分类分析：
单位：元
| 类别/项目 | 营业收入 | 营业成本 | 毛利率% | 营业收入比
上年同期
增减% | 营业成本比
上年同期增
减% | 毛利率比上年
同期增减 | | 腐乳 | 91,804,016.88 | 66,406,715.52 | 27.66% | 15.41% | 20.00% | 减少 2.77个百
分点 | | 料酒 | 1,568,393.24 | 1,257,414.79 | 19.83% | -8.52% | 22.80% | 减少 20.45个
百分点 | | 酸菜 | 14,131,617.11 | 11,339,952.76 | 19.75% | -47.28% | -34.89% | 减少 15.28个
百分点 | | 其他业务 | 821,673.71 | 280,133.69 | 65.91% | -17.06% | -52.63% | 增加 25.59个
百分点 | | 合计 | 108,325,700.94 | 79,284,216.76 | - | - | - | - |
按区域分类分析：
单位：元
| 类别/项目 | 营业收入 | 营业成本 | 毛利率% | 营业收入比
上年同期
增减% | 营业成本比
上年同期
增减% | 毛利率比上年
同期增减 | | 东北 | 74,079,720.53 | 52,322,498.50 | 29.37% | -0.31% | 8.06% | 减少 5.47个百
分点 | | 华北 | 25,712,004.16 | 20,139,540.14 | 21.67% | -2.60% | 3.43% | 减少 4.57个百
分点 | | 华东 | 7,086,880.86 | 5,994,116.69 | 15.42% | 1.44% | 7.56% | 减少 4.81个百
分点 | | 华中 | 625,421.68 | 547,927.74 | 12.39% | 68.33% | 73.93% | 减少 2.82个百
分点 | | 其他业务 | 821,673.71 | 280,133.69 | 65.91% | -17.06% | -52.63% | 增加 25.59个
百分点 | | 合计 | 108,325,700.94 | 79,284,216.76 | - | - | - | - |
收入构成变动的原因：
| 报告期内，公司实现主营业务收入 10,750.40万元，较上期下降 0.52%。从产品结构看，腐乳产品实
现销售收入 9,180.40万元，较上年同期增长 15.41%；酸菜产品实现销售收入 1,413.16万元，较上年同期 | | 下降 47.28%；料酒产品实现销售收入 156.84万元，较上年同期下降 8.52%；腐乳产品销售收入的增长被
酸菜和料酒销售收入的下降所抵消。从销售区域看，东北、华北、华东地区的销售收入变动比例分别为
-0.31%、-2.60%和 1.44%，变动比例较小，各区域销售结构相较于上年同期比较稳定。
具体来看，腐乳产品销售收入较上期增长 15.41%，毛利率较上期减少 2.76个百分点，主要原因系
在消费放缓的外部环境下，公司适当调整了营销策略，削减了费用支出类促销并加大了产品搭赠类促销
活动，促销产品的比例由上期的 0.53%增长到 3.90%，这增加了腐乳产品的销量同时也拉低了腐乳产品
的平均单价，进而导致毛利率较上期下降。
酸菜产品的销售收入较上期下降 47.28%，毛利率较上期减少 15.27个百分点，销售收入及产品毛利
率较上期降幅较大，主要原因系：（1）2023年原材料白菜的采购价格便宜，导致大量的小规模生产企业
涌入行业中，产品质量、品牌参差不齐，终端消费市场价格竞争激烈。受此影响，报告期内公司加大了
酸菜产品的促销力度，产品促销比例由 1.77%提高至 18.99%；（2）除传统的经销渠道外，公司新增了 B
端的销售，此种模式的产品售价较低；以上因素综合导致酸菜产品的销售收入、毛利率较上期大幅下降。 |
3、 现金流量状况
单位：元
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | 变动比例% | | 经营活动产生的现金流量净额 | 20,310,925.02 | -51,332,000.23 | 139.57% | | 投资活动产生的现金流量净额 | -22,411,487.92 | -26,689,662.93 | -16.03% | | 筹资活动产生的现金流量净额 | -15,050,596.61 | 2,656,389.92 | -666.58% |
现金流量分析：
报告期内，公司经营活动产生的现金流量净额较上期增长 139.57%，主要是由于上期随着大豆价格
的回落，公司增加了大豆的采购量，购买原材料所支付的现金较多，而本期未进行大量的采购所致。
报告期内，公司筹资活动产生的现金流量净额较上期下降 666.58%，主要是由于本期归还 工商银行
贷款所致。
4、 理财产品投资情况
√适用 □不适用
单位：元
| 理财产品类型 | 资金来源 | 发生额 | 未到期余
额 | 逾期未收回金
额 | 预期无法收回本金或存在
其他可能导致减值的情形
对公司的影响说明 | | 银行理财产品 | 闲置募集
资金 | 44,000,000 | 20,000,000 | 0 | | | 合计 | - | 44,000,000 | 20,000,000 | 0 | - |
单项金额重大的委托理财，或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财 □适用 √不适用
八、 主要控股参股公司分析
（一） 主要控股子公司、参股公司经营情况
√适用 □不适用
单位：元
| 公司名称 | 公司
类型 | 主要
业务 | 注册资本 | 总资产 | 净资产 | 营业收入 | 净利润 | | 长春市朱老
六农产品初
加工有限公
司 | 控股
子公
司 | 农产
品初
加工 | 20,000,000 | 29,796,882.80 | 25,079,685.52 | 22,130,602.37 | 1,036,996.76 |
主要参股公司业务分析
□适用 √不适用
（二） 报告期内取得和处置子公司的情况
□适用 √不适用
合并财务报表的合并范围是否发生变化
□是 √否
九、 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
十、 对关键审计事项的说明
□适用 √不适用
十一、 企业社会责任
（一） 脱贫成果巩固和乡村振兴社会责任履行情况
□适用 √不适用
（二） 其他社会责任履行情况
□适用 √不适用
（三） 环境保护相关的情况
√适用 □不适用
| 1、主要污染物及处置设施
公司自成立以来，坚持经营生产与环保工作同步发展的原则，加强环保设备的管理和日常维护，严
格执行各项环保法律法规，建立健全了一系列环境保护措施，保证生产经营的各个环节符合环保要求。
公司生产过程中产生的污染主要包括废气、废水、危险废物及固体废弃物。
（1）废气
公司产生的废气主要来源于燃煤锅炉燃烧废气、污水处理站臭气及沼气发电机组废气。锅炉燃烧废
气经过废气处理系统：包括除尘设备、脱硫设备、脱销设备处理后，通过 45米高排气筒直排，排放的
废气浓度符合《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）中“表 2新建锅炉大气污染物排放浓度限值”
的要求；污水处理站废气经过收集后，通过活性炭罐专用装置处理后，通过 15米高排气筒排放，排放 | | 臭气浓度满足《恶臭（异味）污染物排放标准》排放限值；沼气发电机组，沼气经过脱硫装置处理后进
入发电机，燃烧废气经过 15米排气筒排放。
（2）废水
公司产生的废水主要来源腐乳产品前期生产产生的黄浆水、酸菜产品的腌渍用水，经收集后通过公
司污水处理站处理，报告期内，公司新增投资 300万元，新建一座厌氧反应罐及配套设施，增加污水排
放能力 1200吨/天。
（3）危险废物
公司产生的危险废物主要为在线监测废液、化验室废液及废药瓶、废机油、废脱硫剂及废活性炭。
公司收集于危废储存间内，经由有资质的第三方负责运输和处理。
（4）固体废弃物
公司产生的固体废弃物主要为生产过程中产生的原料废料、包装废料、生活垃圾以及污水站污泥等。
公司污水站污泥经过锅炉燃烧，其它固体废弃物由环卫公司清运处理。公司产生的固体废弃物均有妥善
的处理途径，不会给周围环境造成污染。
2、主要污染物处理能力
目前主要污染物处理能力为公司的污水处理站，处理能力 2000吨/天；锅炉废气处理设施处理能力，
废气 200,000立方米/小时。
公司的污染物处理能力充足。 |
十二、 报告期内未盈利或存在累计未弥补亏损的情况
□适用 √不适用
十三、 对 2024年 1-9 月经营业绩的预计
□适用 √不适用
十四、 公司面临的风险和应对措施
| 重大风险事项名称 | 公司面临的风险和应对措施 | | 1、食品安全控制风险 | 近年来，国家对食品安全的重视程度、消费者对食品的安
全和权益保护的意识不断增强，食品安全和质量控制已成为食
品加工企业生产经营的重中之重。国家及相关部门相继颁布了
《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实
施条例》《食品安全国家标准管理办法》等一系列政策法规，用
以规范食品加工企业的生产经营行为、保障消费者利益。虽然
公司已建立了相应的食品安全管理制度，并通过了 ISO9001质
量管理体系及 ISO22000食品安全管理体系的认证，严格按照国
家的相关产品标准进行生产。但是，如果公司在具体实施的过
程中出现重大纰漏或因其他不可预计的原因产生产品质量问 | | | 题，使得公司受到相关部门的行政处罚或社会舆论的关注，品
牌声誉因此受损，可能会对公司业绩产生较大的冲击。
应对措施：公司将严格执行 ISO9001质量管理体系以及其
他相关食品安全的规定，加强对原材料采购、产品生产、检验、
包装、仓储、运输等环节的管理，有效降低产品质量安全风险。 | | 2、市场竞争风险 | 公司所处行业系调味品行业。近年来调味品行业快速发展，
也吸引了诸多新企业涌入市场。未来，随着技术的进步、生活
水平的提高、消费结构的转变，行业竞争格局也将随之波动。
如果公司不能持续进行产品创新，维持稳定的产品品质以及积
极、有效地应对市场竞争，公司的竞争地位和市场份额将面临
被竞争对手挤压的风险，进而影响公司经营业绩。
应对措施：公司通过加强品牌建设，树立了“地道东北味”
的产品特色；另一方面，公司坚持进行产品创新，严控产品质
量以积极有效地应对市场竞争。 | | 3、经营风险
（1）品牌被侵害的风险 | “朱老六”品牌在调味品行业内拥有良好的信誉和广泛的知
名度，公司的产品在消费市场上有着较强的品牌影响力，得到
了广大消费者的认可。公司品牌若被侵害，可能导致消费者信
赖度降低，使公司面临订单减少、市场销售计划受阻的情况，
进而影响公司业绩水平。
应对措施：公司将积极维护自身的品牌声誉，防止品牌被
侵害，一旦公司品牌遭受侵害，公司将通过行政途径和司法途
径维护自身权益。 | | （2）原材料价格和品质波动风险 | 公司产品生产的主要原材料为黄豆、白菜等农副产品。该
等农产品价格容易受到自然条件、市场供求关系以及国际期货
市场价格等因素的影响，因此存在一定的价格波动风险。公司
产品价格随原材料价格的波动而波动，但产品价格的波动存在
一定的滞后性，从而影响到公司的毛利率，并最终对公司的盈
利情况产生一定影响。公司产品生产的主要原材料大豆、白菜
系农产品，其品质易受产区自然条件的影响，因而存在原材料
品质波动风险。当出现原材料品质问题时，若公司未能及时对
原材料品质进行质量控制，亦未能找到替代的原材料，将会对
公司的经营业绩造成较大影响。
应对措施：公司以原材料质量为前提，将通过扩大大豆等
原材料的采购区域、合理安排原材料的采购周期、技术创新丰 | | | 富原材料的采购品种等方式降低原材料价格波动的风险。 | | （3）经销商管理风险 | 公司根据调味品行业特性及自身发展状况，主要通过经销
商对外销售，报告期内，经销收入占公司主营业务收入比重超
过 99%。尽管公司建立了较为完善的经销商管理制度，但是由
于公司经销商数量较多、分布较分散，若出现管理不规范或经
营不善的情况，或经销商不能较好地理解公司的品牌理念和产
品定位，将会影响公司在该地区的销售业绩，从而对公司的经
营业绩带来一定影响。
应对措施：公司制定了经销商管理制度，对经销商的选取、
合作模式、经销商的管理方式做出了明确规定，公司严格执行
经销商相关的内部控制制度，对经销商进行管理。 | | （4）主要产品占比过大风险 | 报告期内，公司腐乳产品销售收入占主营业务收入超过
70%，占比较高，因而腐乳产品的销售情况将会直接影响公司的
经营业绩。尽管公司已进行了新产品开发和布局，但产品研发
成功及市场推广需要一定时间，因而，腐乳产品在公司的未来
短期经营中仍然将是主要的销售产品，如若出现产品质量问题，
或其他不可预计的重大事项，将会对公司盈利能力造成较大影
响。
应对措施：公司将在腐乳产品销售为主的基础上，积极进
行相关新产品的开发和布局，近年来，酸菜产品的销售额及销
售占比逐渐提高，逐步形成腐乳产品为主、酸菜、料酒为辅的
多元化产品线布局。 | | （5）销售区域集中及市场开拓风险 | 公司产品的销售区域主要分布在东北、华北和华东地区，
尤其在东北地区市场占比较大。近年来，公司大力拓展华北和
华东市场，且初见成效。若公司出现前述市场开拓不力或区域
内市场需求降低，将对公司未来的盈利能力有所影响，公司存
在销售区域集中和市场开拓的风险。
应对措施：近年来，公司大力拓展东北地区以外的市场，
华北和华东市场已初见成效，公司将继续拓展市场区域，提升
产品的市场竞争力。 | | 4、财务风险
（1）存货余额较大风险 | 报告期末，公司存货账面净值 15,143.90万元，占流动资产
的比例 61.54%。随着公司规模的不断扩大，期末存货可能会逐
渐增加，这对公司的存货管理水平提出了更高的要求。未来如
果公司存货管理水平未能随业务发展而逐步提高，存货的增长 | | | 将会占用较大规模的流动资金，从而对公司的经营产生一定的
不利影响。
应对措施：近年来，公司逐步提高存货管理水平，通过供
应链系统加强对存货的管理；另一方面，公司积极进行产品的
市场开拓，以消化各报告期末的半成品库存；此外，公司成功
公开发行股票后，公司的资金规模得以扩大，也进一步增强了
公司的抗风险能力。 | | （2）净资产收益率下降风险 | 公司在精选层公开发行股票后，净资产大幅增加。由于募
集资金投资项目的效益实现需要一定过程和时间，因而存在一
定的滞后性。在完成发行后，公司总股本和净资产均增长的情
况下，每股收益、加权平均净资产收益率等即期回报财务指标
存在下降的风险。
应对措施：公司将积极进行产品的市场开拓，规范和完善
公司的经营管理水平和治理水平，通过不断提升公司的盈利能
力，以更好地回报公司的全体股东。 | | 5、部分房屋建筑物权属瑕疵的风险 | 截至报告期期末，公司材料库因未取得相关前置许可，无
法办理产权证书；研发办公楼及宿舍因建设于租赁土地上无法
办理产权证书。因该等房屋建筑物的权属证明无法取得，公司
存在被处罚或拆除的风险。
若前述房屋被要求拆除，公司的应对措施如下：（1）材料
库用于存放生产线维护所需管材等备件，若因产权证问题导致
公司无法继续使用的，公司可在同宗土地上改建其他已取得产
权证的房屋做材料库使用；此外，公司所在地区长春市九台卡
伦经济开发区周边的工厂较多，公司亦可租赁周边拥有产权证
的房屋用作材料库。（2）研发办公楼及宿舍用于研发办公和员
工住宿，若因租赁到期或产权证问题导致公司无法继续使用的，
一方面公司可通过改造现有办公楼用于研发办公；另一方面，
公司所在区域离卡伦镇较近，公司可在镇上租赁房屋用作员工
宿舍。 | | 6、技术风险
（1）新产品开发及失败风险 | 为满足消费者对东北风味产品多样化的需求，公司正在尝
试开发不同口味和包装的东北风味产品，然而从新产品开发到
取得消费者的认可需要一定的时间。如果新产品无法满足消费
者需求，或产品的营销效果不及预期，在一段时间内无法吸引、
培育消费者并形成相对稳定的客户群，导致公司对产品多样化 | | | 的研发、生产、市场推广投入不能产生效益，将会加大公司的
运营成本，对公司经营业绩产生一定影响。另外，公司新产品
目前仍在培育阶段，在未正式投入生产之前存在研发失败的风
险。
应对措施：近年来，公司与吉林大学、吉林农业大学等高
校建立了良好的研发合作关系，通过自主研发与委外研发结合
的多种方式进行新产品开发，以应对单一模式进行研发失败的
风险。 | | （2）核心技术失密的风险 | 经过长期的实验研究、生产实践，公司开发出多项核心技
术。这些技术对于提升产品品质、开发新产品等方面具有至关
重要的作用，是构成公司核心竞争力的基础。尽管公司建立了
严格的保密制度和措施，以保证核心技术的安全性。如果公司
核心技术泄密，或者核心人员的流动带来技术失密，竞争对手
可能短期内推出在技术和品质上与公司相同或相似的产品，对
公司现有产品销售构成直接威胁，将对公司经营业绩产生不利
影响。
应对措施：公司采取严格的技术保密措施，通过培训及教
育增强员工对技术保密重要性的认识，明确员工职责，并与员
工签订保密协议，保证公司的核心技术安全。 | | 7、人力资源风险 | 公司股票公开发行后，生产经营规模将会进一步扩大，相
应的组织结构和管理体系将趋于复杂化，更加需配备与之相匹
配的管理人员。若公司的管理人员经验不足、关键岗位人才流
失，将可能对公司的日常经营管理产生较为不利的影响。
应对措施：随着公司生产经营规模的扩大，公司将通过多
种渠道引进人才，以配备与之相匹配的人员。 | | 8、募集资金投资项目的风险
（1）募集资金投资项目引致的风险 | 公司公开发行募集资金投资项目的可行性分析是基于对当
前经济发展水平及发展速度、市场环境、行业发展趋势、消费
者消费习惯、资金和技术等因素的综合考虑，并结合多年的经
营经验作出。由于市场情况不断变化，如果市场环境突变或行
业竞争加剧等情况发生，将给募集资金投资项目的实施进度、
预期效果等带来较大影响。此外，募集资金投资项目完全达产
后，公司固定资产规模和折旧费用将增加，因而，公司存在因
固定资产折旧费用增加而项目未能实现预期收益导致利润下滑
的风险。 | | （2）新增产能不能消化的风险 | 公开发行募集资金投资项目“生产基地扩能建设项目”达产
后，公司产品产能将大幅提高，腐乳、料酒和酸菜产品分别新
增产能 15,000吨、1,500吨和 10,000吨。公司已针对新增产能
从开拓客户到营销策略等方面制定了相应的措施，但如果下游
客户需求低于预期，或公司产品市场开拓不利，可能导致募集
资金投资项目投产后面临不能及时消化新增产能的风险。
应对措施：公司组建了市场拓展团队，加强产品在东北地
区的推广，进一步加大了产品的渠道下沉力度；针对华北及华
东地区采用差异化的营销策略，积极进行市场开拓，以及时消
化新增的产能。 | | 9、实际控制人不当控制的风险 | 公司董事长朱先明为公司控股股东和实际控制人，其直接
持有的公司股权比例超过 50%，对公司经营决策具有较大的影
响力。若其利用实际控制人的特殊地位，通过行使表决权或其
他方式对公司的经营决策、利润分配、对外投资等进行不当控
制，可能对公司及公司其他股东的利益产生不利影响。
应对措施：公司将严格按照内部控制制度的要求，进行严
格的内部控制管理，发挥监事会的监督职能，对控股股东的履
职情况进行监督。 | | 本期重大风险是否发生重大变化： | 本期重大风险未发生重大变化 |
（未完）
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