[年报]青岛食品(001219):2024年年度报告
原标题:青岛食品:2024年年度报告 2024年年度报告 2025年4月 2024年年度报告 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人苏青林、主管会计工作负责人程相伟及会计机构负责人（会计主管人员）程相伟声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中“十一、公司未来发展展望”部分，描述了公司经营中可能存在的风险，敬请投资者关注相关内容。 公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 194,983,750股为基数，向全体股东每 10股派发现金红利 3.00元（含税），送红股 0股（含税），不以公积金转增股本。 目录 第一节 重要提示、目录和释义 .................................................................................................................... 2 第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................................ 9 第三节 管理层讨论与分析 .............................................................................................................................. 45 第四节 公司治理 ................................................................................................................................................ 30 第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................................. 65 第六节 重要事项 ................................................................................................................................................ 47 第七节 股份变动及股东情况 ......................................................................................................................... 57 第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................................. 63 第九节 债券相关情况 ....................................................................................................................................... 63 第十节 财务报告 ................................................................................................................................................ 63 备查文件目录 1、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表； 2、载有公司法定代表人签名、公司盖章的公司2024年年度报告摘要； 3、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的2024年度审计报告； 4、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 以上备查文件备置地点：公司董事会办公室 释义
第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司信息
公司聘请的会计师事务所
□适用 ?不适用 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 □适用 ?不适用 六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是 ?否
不确定性 □是 ?否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 □是 ?否 七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用 ?不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、分季度主要财务指标 单位：元
九、非经常性损益项目及金额 ?适用 □不适用 单位：元
□适用 ?不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益 项目的情况说明 □适用 ?不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为 经常性损益的项目的情形。 第三节 管理层讨论与分析 一、报告期内公司所处行业情况 （1）行业发展现状 从宏观数据分析，我国经济运行稳健。根据中国证监会《上市公司行业分类指引》，公司所处行业为食品制造业— 饼干及其他焙烤食品制造，根据公司所处的行业环境，公司属于休闲食品行业；公司主要产品饼干、花生酱作为日常消 费品，其市场需求与国家经济发展和居民收入消费水平息息相关。根据国家统计局初步核算数据，2024年国内生产总值 达到 1,349,084亿元，按不变价格计算，比上年增长 5.0%。伴随着国内生产总值的增长，我国居民消费水平也在稳步提 升。2024年，全国居民人均消费支出28,227元，比上年名义增长5.3%，扣除价格因素影响，实际增长5.1%。按常住地 分，城镇居民人均消费支出34557元，增长4.7%，扣除价格因素，实际增长4.5%；农村居民人均消费支出19280元，增 长6.1%，扣除价格因素，实际增长5.8%。 我国烘焙食品零售市场规模约6,110.7亿元。根据艾媒咨询，2024年，我国烘焙食品零售市场规模约为6,110.7亿元，同比增长 8.8%。2022年，我国人均烘焙食品消费量为8kg，市场需求有所增长，但对标饮食习惯相似的日本，仍有 较大的增长空间。随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业市场有望进一步扩容。根据艾媒咨 询，2029年，我国烘焙食品零售市场规模有望达到8,595.6亿元，2024-2029年的年复合增长率预计约为7.0%。 休闲食品行业（饼干烘焙类）集中度较低，产品研发和品牌是关键竞争力。根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统 计，2023 年中国烘焙食品行业 CR5（前五大企业市占率）仅为 11.2%，CR3（前三名）为 9.2%，远低于成熟市场的水平 （如日本 CR5 约 40%）。头部品牌虽有一定知名度，但整体市场份额分散，大量中小品牌占据区域市场；行业内仍存在 较多生产加工规模小、技术装备水平落后、产品标准和质量控制体系不完善的小微型企业。面对激烈的市场竞争，部分 生产企业采取差异化定位策略来争夺细分市场份额；差异化定位能加深品牌在消费者心目中的印象，更有益于企业构建 品牌壁垒，从而可在市场竞争中脱颖而出。随着 Z世代消费者占比突破 50%（艾媒咨询数据），其需求呈现三大特征： 追求个性化表达（如低糖、功能性烘焙食品）、注重场景化体验（如健身能量棒、下午茶组合装）、决策受网红经济驱 动（试错容忍度达 68%，凯度消费指数）。这些特征推动行业从 “传统大单品” 向 “细分场景化新品” 转型，电商 渠道新品增速已连续三年超 20%（天猫数据）。未来，企业需通过消费者数据洞察系统（如私域社群反馈、小红书 UGC 分析）精准捕捉需求变化，同时借助敏捷研发体系快速响应，方能在竞争中占据优势。产品研发能力、品牌影响力以及 智能化生产能力将是影响行业集中度和竞争格局的关键因素。 新兴渠道快速崛起，行业渠道变革加速。在消费分级与场景多元化的驱动下，休闲食品行业正经历深度渠道变革， 渠道布局能力成为企业核心竞争力。在消费分级的宏观背景下，休闲食品行业的消费需求发生变化，消费场景更加多样 化，渠道变革开始加速。一方面，国内传统经销及商超渠道虽然受到一定冲击，从 2018 年的 42%降至 2023年的 35% （中国连锁经营协会数据），但仍是品牌触达中老年消费者的主要场景。另一方面，新兴渠道快速崛起，以山姆等为代 表的高端会员店、以零食很忙等为代表的零食折扣店和以胖东来等为代表新商超高速发展，呈现稳步增长趋势，尤其是 近几年来，零食折扣店销售额年复合增长率达 45%（中国食品工业协会）。同时，随着直播行业商业模式逐渐成熟，直 播产生了更多的内容和形式，线上渠道进入新阶段，消费者对线上渠道的依赖性进一步增强。新兴渠道蓬勃发展，与传 统渠道相互融合满足消费者需求，为休闲食品行业的发展带来了新的机遇。 （2）行业发展趋势 随着消费群体的年轻化，产品需求的多样化，AI等智能技术的应用，在消费分级、技术升级与产业链整合驱动下， 休闲食品行业呈现多维发展趋势。一是核心消费群体重构推动产品创新：Z世代（占总人口19%）主导健康化、场景化需 求，2023年低糖/功能性零食销售额增长超50%；银发经济催生中老年高蛋白、易咀嚼食品市场，无麸质糕点等品类增速 达行业均值 3倍。二是渠道生态形成"三元融合"格局，传统商超通过数字化改造维持 35%市场份额并强化县域渗透，高 端会员店（客单价为普通商超3倍）、零食折扣店（2020-2023年门店数增长45%）及直播电商（预计2025年GMV 将突 破 3.4万亿元）构成差异化矩阵，全渠道协同能力成为竞争关键。三是产业链整合加速，头部企业通过原料把控、柔性 生产（C2M模式）和低碳技术构建壁垒，推动行业CR5集中度从 2018 年的 8.9% 提升至2023年的11.2%。行业竞争格 局向“头部企业双轮驱动（经典品类+新兴品类）、区域品牌私域突围、国际品牌技术垄断”演进，健康化、AI技术应 用、可持续发展、全渠道融合与产业链协同将主导未来行业增长。（数据来源：中国连锁经营协会、艾媒咨询、企业财 报等） （3）公司在行业中的竞争优势 公司的主要产品包括钙奶饼干系列产品、休闲饼干系列产品和花生酱系列产品，钙奶饼干系列产品公司拥有核心知 识产权，在细分市场公司具有非常强的品牌优势，公司将持续保持钙奶饼干系列产品的竞争优势，坚持“品质第一，创 新驱动”的发展理念，加大新产品的研发力度，不断丰富钙奶饼干的产品线，增加产品的消费场景，为消费者提供更优 质的产品。休闲饼干系列产品和花生酱系列产品，公司将根据市场情况，择优培育大的单品，走差异化市场竞争策略， 不断提高某类单品的市场占有率。公司会在品牌宣传、新品研发和产业链合资合作等方面加大人财物的投入力度，持续 提升公司的市场竞争力。 二、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求 公司主要从事饼干与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售。公司主要产品包括“青食”品牌钙奶饼干、“青食”品牌 休闲饼干和“海友”品牌花生酱，同时亦通过 OEM模式代工生产少量花生酱产品。公司自设立以来专注于从事饼干与花 生酱等休闲食品的研发、生产及销售，是国内区域性饼干龙头企业，产品在山东地区具有较高的品牌知名度和美誉度。 公司是中国焙烤食品糖制品工业协会认定的“中国焙烤食品糖制品行业（饼干）十强企业”，也是中国国家标准化管理委 员会与中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局联合发布的国家标准——《饼干》（GB/T 20980-2007）的起草单位之 一，在国内饼干行业中具有重要地位。 报告期内，公司总资产 1,153,157,818.30元，实现营业总收入 525,860,467.86元，实现归属上市公司股东的净利 润97,476,965.08元，经营活动产生的现金流量净额93,069,170.87元。 公司主要自主品牌产品包括：1、钙奶饼干（特制钙奶饼干、精制钙奶饼干、精品钙奶饼干、铁锌钙奶饼干、老年硒 锌钙奶饼干、动物、字母饼干等）；2、休闲饼干（麦麸饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化巧克力、菠萝豆、小馒头等）； 3、花生酱（乳化型花生酱、咸味花生酱、幼滑型花生酱、颗粒型花生酱）。 目前，公司已根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规的要求，并遵照所在地主 管部门规定，取得了从事主营业务所需的全部相应资质或认证。报告期内，公司持续拥有该等资质，不存在无证或超出 许可范围生产经营的情形。 截至2024年12月31日，公司及其子公司获得的主要生产经营资质如下：
品牌运营情况 公司始终坚持“高品质、名品牌”的品牌创新战略。公司拥有“青食”核心品牌，“海友”优势品牌。在饼干领域， “青食”是钙奶饼干的开创者，公司拥有75年的历史，是细分行业的领军品牌。在调味酱领域，“海友”是花生酱的先 行者，已形成细分行业的优势品牌。 报告期内，公司一是创新“全媒体+多场景”立体化传播体系，联动青岛航空、地铁等城市地标构建品牌文化符号； 借势抖音、小红书等新媒体平台强化年轻消费群体触达；并依托“与辉同行”、东方甄选等顶流直播间实现“品牌故事+ 产品功能”双维输出；二是践行社会责任赋能品牌价值，通过赞助青岛国际马拉松、社区公益大篷车等多元活动提升公 众认知度，以“彩虹跑”“青食杯”跳绳赛事深化健康品牌形象。2024年品牌建设成果显著，“青食”荣膺商务部“中 华老字号”认证，钙奶饼干入选山东省“好品山东”名录，并获青岛市市长质量提名奖，品牌价值持续提升。未来公司 将延续“经典传承+创新破圈”策略，进一步巩固休闲食品与调味品双赛道品牌势能。 主要销售模式 在国内市场，公司构建了以经销模式为主，直销模式为辅的营销网络，一方面公司增强现有的经销商体系，通过不 断的优化和整合，提升服务市场的能力，另一方面积极拥抱新的零售渠道，通过公司“线上+线下”相结合的直销模式， 快速的覆盖年轻消费群体和空白区域。在国际市场，公司一方面通过与国际贸易商合作进行花生酱及少量饼干产品的销 售，另一方面公司也通过OEM的模式为客户代工生产花生酱及果脯巧克力。 经销模式 ?适用 □不适用 2024年公司主营业务中经销模式的经营情况详见第三节管理层讨论与分析之四、主营业务分析之 2、收入与成本之 （2）占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况。 报告期末各销售模式的营业收入、成本、毛利率及同比变化:
款现货的结算方式，省内城市经销商采用非独家经销模式，省外城市经销商采用独家经销模式。 报告期内前五大经销客户的销售收入、销售占比、期末应收账款
□适用 ?不适用 线上直销销售 ?适用 □不适用 线上销售包括公司自营电商和公司客户经营的电商。公司的线上直销销售渠道主要包括 5个，分别为自行开设的青 食商城，以及在第三方平台设立的青食天猫旗舰店、青食京东旗舰店、青食抖音旗舰店、青食快手旗舰店，均采取 B2C 的运营模式，各线上平台均销售“青食”品牌钙奶饼干、“青食”品牌休闲饼干和“海友”品牌花生酱。2024年、2023 年通过网络渠道线上销售营业收入分别为6,439.98万元、4,100.17万元，占营业收入的比例分别为12.25%、8.38%。其 中2024年、2023年线上直销营业收入分别为1,452.75万元、909.88万元，占营业收入的比例分别为2.76%、1.86%。 占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30% □适用 ?不适用 采购模式及采购内容 单位：元
□适用 ?不适用 主要外购原材料价格同比变动超过30% □适用 ?不适用 主要生产模式 公司产品以自主生产为主，少量产品采用成品采购后出售模式。其中自主生产的产品为钙奶饼干、休闲饼干及花生 酱，成品采购涉及的产品为部分休闲饼干、豆馅、豆沙、面粉、挂面、燕麦脆、婴幼儿棒棒型饼干、钙奶小蛋糕、钙奶 小小卷、全家营养高钙益生菌奶粉、高油酸花生油、月饼礼盒、铁皮石斛联名礼盒等。 （1）自主生产 对于饼干及花生酱，由于消费者对产品新鲜度要求较高，公司主要采取“以销定产”及安全库存相结合的生产模式。 各地区的销售业务人员会于每月中旬向其负责的客户了解下月的各产品需求量，销售部门汇总统计后结合以往年度的销 售数据制定次月销售计划并于每月20号左右传达至生产部门。生产部门根据销售计划及一定的安全库存数量制定生产计 划并组织安排生产。 （2）成品采购后出售 为丰富公司产品品类同时提高生产效率、降低生产成本，公司少量产品采用采购成品再出售的模式，即公司将具体 加工任务通过合同订购方式委托拥有生产同类产品资质的其他厂商生产，并以公司自身的品牌商标出售。目前公司的部 分休闲饼干、豆馅、豆沙、面粉、挂面、燕麦脆、婴幼儿棒棒型饼干、钙奶小蛋糕、钙奶小小卷、全家营养高钙益生菌 奶粉、高油酸花生油、月饼礼盒、铁皮石斛联名礼盒等采用该种生产方式。公司与成品采购均签署了委托加工协议，对 产品名称、规格、包装、质量标准、生产、运输、价格等做出明确约定。 委托加工生产 □适用 ?不适用 营业成本的主要构成项目
1、品牌建设 经过多年发展，公司已在行业内积累了较高的品牌知名度和美誉度。公司先后取得“中国焙烤食品糖制品行业（饼 干）十强企业”；“青食”于 2024年 2月被商务部等部委认定为“中华老字号”；2024年 5月“青食”牌钙奶饼干被 评定为“好品山东”品牌；2024年 9月“青食”牌钙奶饼干被山东省工业和信息化厅评定为“山东制造·齐鲁精品”； 2024年 10月公司被中国企业联合会、中国企业家协会评定为“2024年企业诚信建设优秀实践案例”；2024年 12月荣 获“青岛市市长质量奖提名奖”。上述荣誉充分体现市场对公司行业地位、市场影响力及综合实力等方面的高度认可， 品牌优势一方面有助于公司在现有优势覆盖地区保持较多的基础消费群体，另一方面也有利于公司在山东省外的进一步 渠道开发和业务拓展。 2、渠道建设 公司销售模式健全，已经构建起了以经销模式为主，直销模式、线上平台、直播电商为辅的多渠道销售网络。经销 模式中，公司会在区域市场内挑选优质经销商并配合公司开展区域市场开发、维护、销售工作。经过多年的发展和积累， 凭借公司良好的信誉和品牌形象，山东区域内公司已构建了稳定优质的经销商网络，具有较强的渠道优势。在直销模式 中，公司与多家大型商超构建起了稳定持续的合作关系，公司花生酱产品直销到菲律宾、日本等国家，为公司带来了较 为稳定的收益。 3、专利技术 公司作为国内区域性饼干龙头企业、钙奶饼干领军者、国家标准制定者，其特定的生产工艺、配方和智能化生产线 行业领先，其核心关键技术国际、国内领先。参与GB/T 20980《饼干质量通则》国家标准的制定。 公司作为国内知名花生酱工业化生产及出口企业，以其独特的乳化、烘烤工艺，达到国际领先水平。参与 QB/T 1733.1-QB/T 1733.7花生制品系列行业标准的制定。 目前拥有发明专利1项、实用新型专利5项、外观专利3项。 4、质量管控 在质量管控方面，公司拥有严格完善的质量控制体系。公司建立了省级技术中心，并先后通过 ISO9001质量管理体 系认证、HACCP认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及ISO14001环境管理体系认证等。公司设有食品安全小组，全 面负责公司的食品安全管理，评审食品安全各项管理制度，并严格执行质量控制制度，在产品的生产过程中、入库前均 执行严格的质量检测检验，一经检测发现问题，整批次产品不准入库，确保产品质量的可靠、稳定。 在原材料管控方面，公司拥有稳定的上游供应商和健全的供应商管控机制，确保产品生产过程中拥有优质、稳定的 原材料。公司评选小组每年会对现有供应商进行评审考核以确定是否继续合作，针对新入供应商，公司也有严格的准入 标准。目前，大多数供应商与公司建立了长期稳定的合作关系，双方建立了良好的信用体系，使得公司对原材料的高标 准需求能够得到顺利满足。 5、人才建设 公司加强关键技术岗位、高级管理岗位以及其他岗位优秀人才的培养和引进，优化各级管理人员的年龄、学历和职 称等人力资源结构，持续完善激励约束机制，打造稳定向上的生产经营管理团队。公司通过内部培养和外部引进相结合 的方式，通过强激励硬约束机制留住人才、激励人才和优化人才，并通过组织专业技术和系统管理方面的培训，提高公 司员工的综合素质；通过物质奖励和精神鼓励相结合等方式，激发员工爱岗敬业的主人翁精神。 四、主营业务分析 1、概述 报告期内，公司加强新市场的布局，加大新产品的研发投入，加强品牌的宣传力度，探索新模式、新机制的改革创 新，通过品牌联名和产业协同，进一步夯实市场结构；公司积极调整产品结构，优化升级技术装备，持续的提高生产效 率。公司全年实现了营业收入52,586.05万元，利润总额13,219.26万元，实现归属于上市公司股东的净利润9,747.70 万元。 创新与渠道拓展：公司推出益生菌高钙奶粉等新品，布局健康化赛道。线上依托“青食商城”及天猫、京东旗舰店 提升线上营销占比，线下通过年均250余场展销活动强化区域渗透。 战略展望：依托国企背景，深化品牌年轻化战略的创新实践，实施功能性产品研发攻坚计划，建立IP联名产品孵化 机制；以“电商平台基建+新零售场景再造模式”升级渠道网络，加速全域市场渗透；同步深化跨界资源整合，形成消费 升级时代的复合竞争策略。 2、收入与成本 （1） 营业收入构成 单位：元
入约873万元（总额确认），冷冻蓝莓贸易收入约100万元（净额确认），小麦贸易收入约29万元（净额确认）及葡萄 干贸易收入约1万元（净额确认）。 （2） 占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况 ?适用 □不适用 单位：元
（3） 公司实物销售收入是否大于劳务收入 ?是 □否
?适用 □不适用 花生酱产品库存量同比减少36.25%，主要系公司根据订单和市场需求，合理调整库存所致。 其他产品礼品箱、果脯销售量同比增加37.39%、生产量同比增加40.69%，主要系市场需求增长，产品创新、销售渠 道拓展等原因增加所致。库存量同比增加181.82%，主要系公司根据订单和市场需求，合理调整库存所致。 外购产品的库存量主要系待出售的贸易类商品。 （4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况 □适用 ?不适用 （5）营业成本构成 行业分类 单位：元
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