[年报]麦趣尔(002719):2024年年度报告

时间:2025年04月22日 02:17:12 中财网

原标题:麦趣尔:2024年年度报告

麦趣尔集团股份有限公司 2024年年度报告【2025年4月22日】
2024年年度报告
第一节重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人李勇、主管会计工作负责人许文及会计机构负责人(会计主管人员)贾勇军声明:保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。

本公司请投资者认真阅读本年度报告全文,并特别注意下列风险因素:(一)食品安全风险
公司主要产品包括乳制品及烘焙食品,直接关系消费者健康。尽管公司建立了符合国家标准的质量控制体系,但仍可能因质量管理漏洞导致食品安全事件的发生,进而引发赔偿风险并对公司声誉和经营造成重大影响。此外,烘焙行业在食品添加剂使用、员工健康卫生管理、过期原料使用、清洁消毒流程以及虫害隐患等方面存在较高的食品安全风险。

为应对这一风险,公司将继续完善质量控制体系,加强对原材料采购、生产加工、储存和销售环节的管理,确保食品安全。

(二)奶牛养殖防疫风险
公司在奶牛养殖过程中面临多种疫病风险,如肢蹄病、口蹄疫、流感、乳房炎、子宫炎等,这些疫病可能严重影响牛奶的产量和质量,甚至导致奶牛大量死亡或被宰杀,进而影响奶源供应。为应对这一风险,公司已逐步建立完善的卫生防疫规程,采取隔离、消毒、分散饲养、疫苗注射等措施预防疫病的发生。

(三)原材料价格波动风险
公司采购的主要原材料包括生鲜乳、面粉、油脂、白糖、鸡蛋及各种包装材料,其价格受市场供求、国际期货市场价格等因素影响,存在较大波动风险。此外,烘焙连锁业务中,原材料供应的稳定性和价格波动也对企业的生产成本和盈利能力产生直接影响。为应对这一风险,公司通过公开招标采购大宗原材料、提高原材料利用率、优化包装材料等方式控制成本,并与供应商建立长期合作关系,确保原材料供应的稳定性和价格合理性。

(四)市场波动导致的牛奶减值风险
乳制品行业面临市场供需失衡的挑战,原奶价格波动频繁且整体呈下行趋势。在此背景下,公司库存牛奶存在减值风险。若市场需求复苏不及预期或原奶价格持续低迷,可能导致公司存货减值损失,进而影响盈利水平。

此外,行业内部的产能调整和市场竞争加剧也可能进一步加剧原奶价格的波动,增加减值风险。为应对这一风险,公司将采取以下措施:优化库存管理,根据市场动态灵活调整库存水平;加强与上游供应商的合作,通过长期合作机制降低采购成本;推动产品结构升级,增加高附加值产品的生产比例,降低对原奶价格波动的依赖;同时,密切关注行业政策动态,利用政策支持推动供需平衡改善,减少外部环境对公司经营的不利影响。

(五)行业竞争加剧及业态创新风险
随着居民收入提高和消费升级,乳制品及烘焙行业迎来发展机遇,但市场竞争也日益激烈。全国性乳企和大型烘焙连锁品牌可能加快在区域市场的扩张,若公司未能有效应对,可能导致市场份额下降、经营业绩下滑。此外,消费者对健康、低糖、个性化烘焙产品的需求增加,若公司未能及时调整产品结构和创新,将面临被市场淘汰的风险。为应对这一风险,公司将继续巩固区域市场优势,优化营销网络,加强品牌建设和消费者教育,同时加大研发投入,推动产品创新和业态创新。

(六)烘焙连锁经营风险
烘焙连锁业务还面临市场饱和度、消费者口味变化、竞争对手策略等风险。市场饱和可能导致新店扩张难度增加,而消费者口味的快速变化要求企业不断调整产品和服务。

此外,物流环节的稳定性、资金流动性以及投资回报率的不确定性也对烘焙连锁业务构成挑战。为应对这些风险,公司将加强市场调研,优化产品结构,提升供应链管理水平,确保原材料供应的稳定性和物流的高效性。

(七)不可抗力风险
自然灾害、战争、突发性公共卫生事件等不可抗力因素可能对公司的财产、人员造成损害,影响正常生产经营,并增加额外成本,进而影响公司盈利水平。为应对这一风险,公司已制定不可抗力应急预案,定期开展应急演练,确保快速响应和恢复生产。

(八)环保风险
公司在乳品生产和牧场经营过程中会产生污染性排放物,若处理不当可能引发环境污染风险。随着环保法律法规的不断完善,企业环保责任日益加重。若公司未能严格执行环保法律法规和管理制度,可能导致污染物处理排放不达标,面临高额污染治理费用和违法处罚风险。为应对这一风险,公司将继续加大环保资金投入,完善工厂排污和养殖场粪污处理设施,确保环保合法合规。

公司计划不派发现金红利,不送红股,不以公积金转增股本。

目 录
第一节重要提示、目录和释义....................................................2第二节公司简介和主要财务指标..................................................8第三节管理层讨论与分析........................................................12第四节公司治理................................................................29第五节环境和社会责任..........................................................44第六节重要事项................................................................49第七节股份变动及股东情况......................................................57第八节优先股相关情况..........................................................63第九节债券相关情况............................................................63第十节财务报告................................................................64备查文件目录
一、载有公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人签字并盖章的财务报表。

二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。

三、报告期内在巨潮资讯网和《证券时报》上公开披露过的所有公司文件正本及公告原稿。

四、其他相关资料。

释义

释义项释义内容
本公司、公司、麦趣尔股份麦趣尔集团股份有限公司
麦趣尔集团、控股股东新疆麦趣尔集团有限责任公司
麦趣尔食品新疆麦趣尔食品有限公司,本公司子公司
北京麦趣尔北京麦趣尔投资有限公司,本公司子公司
西部生态牧业新疆西部生态牧业有限公司,本公司子公司
新美心浙江新美心食品工业有限公司,本公司子公司
新疆副食新疆副食(集团)有限责任公司
证监会中国证券监督管理委员会
乌昌地区新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市和昌吉州及其周边的经 济辐射带区域
深交所深圳证券交易所
《公司法》《中华人民共和国公司法》
《证券法》《中华人民共和国证券法》
《公司章程》《麦趣尔集团股份有限公司公司章程》
律师、律师事务所北京市竞天公诚律师事务所
中兴财光华中兴财光华会计师事务所(特殊普通合伙)
元、万元、亿元若无特别说明,均以人民币为度量币种
报告期2024年1-12月
董事会麦趣尔集团股份有限公司董事会
监事会麦趣尔集团股份有限公司监事会
股东大会麦趣尔集团股份有限公司股东大会
第二节公司简介和主要财务指标
一、公司信息

股票简称麦趣尔股票代码002719
变更前的股票简称(如有)  
股票上市证券交易所深圳证券交易所  
公司的中文名称麦趣尔集团股份有限公司  
公司的中文简称麦趣尔  
公司的外文名称(如有)MaiquerGroupCO.,LTD  
公司的外文名称缩写(如 有)MQR  
公司的法定代表人李勇  
注册地址新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道  
注册地址的邮政编码831100  
公司注册地址历史变更情况  
办公地址新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道  
办公地址的邮政编码831100  
公司网址www.maiquer.com  
电子信箱[email protected]  
二、联系人和联系方式

 董事会秘书证券事务代表
姓名姚雪 
联系地址新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道 
电话0994-6568908 
传真0994-2516699 
电子信箱[email protected] 
三、信息披露及备置地点

公司披露年度报告的证券交易所网站《证券时报》
公司披露年度报告的媒体名称及网址巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)
公司年度报告备置地点公司证券管理部
四、注册变更情况

统一社会信用代码916523007452118491
公司上市以来主营业务的变化情况(如有)
历次控股股东的变更情况(如有)
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所

会计师事务所名称中兴财光华会计师事务所(特殊普通合伙)
会计师事务所办公地址北京市西城区阜成门外大街2号万通大厦A座24层
签字会计师姓名凡长涛、郭京梅
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□适用?不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□适用?不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是?否

 2024年2023年本年比上年增减2022年
营业收入(元)635,205,259.95708,944,247.67-10.40%989,090,050.01
归属于上市公司股东 的净利润(元)-230,482,476.87-97,098,528.86-137.37%-350,793,084.70
归属于上市公司股东 的扣除非经常性损益 的净利润(元)-222,688,805.88-98,593,283.80-125.87%-126,655,843.09
经营活动产生的现金 流量净额(元)4,120,126.81-18,624,847.00122.12%-5,677,659.41
基本每股收益(元/ 股)-1.3236-0.5576-137.37%-2.0144
稀释每股收益(元/ 股)-1.3236-0.5576-137.37%-2.0144
加权平均净资产收益 率-67.69%-19.25%-48.44%-48.95%
 2024年末2023年末本年末比上年末增减2022年末
总资产(元)1,088,050,966.801,359,188,366.07-19.95%1,421,457,050.62
归属于上市公司股东 的净资产(元)225,256,053.55455,738,530.42-50.57%552,837,059.28
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值,且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在
不确定性
□是?否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
?是□否

项目2024年2023年备注
营业收入(元)635,205,259.95708,944,247.67/
营业收入扣除金额(元)72,793,452.8861,535,900.46主要为出租固定资产、材料销 售、出售消耗性生物资产等
营业收入扣除后金额(元)562,411,807.07647,408,347.21/
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用?不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况□适用?不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

八、分季度主要财务指标
单位:元

 第一季度第二季度第三季度第四季度
营业收入153,503,424.69154,649,598.92168,288,720.28158,763,516.06
归属于上市公司股东的净利润-31,961,190.00-32,431,236.65-22,577,140.25-143,512,909.97
归属于上市公司股东的扣除非 经常性损益的净利润-21,917,007.14-31,751,110.82-19,075,071.90-149,945,616.02
经营活动产生的现金流量净额-13,878,999.7421,615,231.63-3,696,585.3080,480.22
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异□是?否
九、非经常性损益项目及金额
?适用□不适用
单位:元

项目2024年金额2023年金额2022年金额说明
非流动性资产处置损益 (包括已计提资产减值准 备的冲销部分)-15,169,254.23-7,175,837.00-4,949,921.90生产性生物资产处置损 失
计入当期损益的政府补助 (与公司正常经营业务密 切相关,符合国家政策规 定、按照确定的标准享 有、对公司损益产生持续 影响的政府补助除外)3,461,004.095,828,287.295,704,649.40政府补助
除同公司正常经营业务相 关的有效套期保值业务 外,非金融企业持有金融 资产和金融负债产生的公 允价值变动损益以及处置 金融资产和金融负债产生 的损益 55,967.38  
委托他人投资或管理资产 的损益562,259.571,421,393.343,480,185.18理财收入
除上述各项之外的其他营 业外收入和支出-6,488,633.40-1,708,643.53-82,056,275.39 
其他符合非经常性损益定 义的损益项目9,946,075.623,259,140.21-146,254,497.56加盟商组合坏账计提转 回9,946,075.62元
减:所得税影响额96,801.58428,513.001,241.46 
少数股东权益影响额 (税后)8,321.06-242,960.2560,139.88 
合计-7,793,670.991,494,754.94-224,137,241.61--
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况:
□适用?不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用?不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。

第三节管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
一、奶牛养殖行业
(一)行业基本情况
1、产业链情况
上游:主要包括育种、饲料、疫苗、兽药等领域。饲料是行业最大的成本来源,占比达60%以上,其中精饲料成本占比为43.7%左右,青粗饲料成本占比为18%左右。

中游:为奶牛养殖环节,近年来全球乳制品产业快速发展及奶牛养殖规模化不断推进,推动了奶牛数量的增长。

下游:主要为乳制品生产加工环节,包括液态奶及干乳制品两大类。

2、政策支持
2025年中央一号文件:明确提出要“扶持畜牧业稳定发展”,特别是推进肉牛、奶牛产业纾困,稳定基础产能。支持以家庭农场和农民合作社为主体的奶业养殖加工一体化发展,并落实灭菌乳国家标准。

农业农村部实施意见:推动优质基础母牛扩群增量,实施牧区良种补贴和草原生态保护补助奖励政策。推动落实灭菌乳不允许添加复原乳国家标准,促进国产生鲜乳消费。积极发展优质苜蓿、青贮玉米等饲草产业,开发新型蛋白饲料。

(二)发展趋势
养殖加工一体化:2025年中央一号文件支持以家庭农场和农民合作社为主体的奶业养殖加工一体化发展,有助于提升奶制品的附加值,推动奶业从传统养殖模式向现代化、规模化、集约化方向发展。

这种模式不仅助推农业现代化转型,更有助于降低养殖成本,将外部成本内部化,从而大大降低养殖成本。

技术进步与创新:奶牛养殖业在养殖技术方面取得了显著进步,如全混合日粮(TMR)饲养、数字化养殖等先进技术的应用,提高了奶牛的健康状况和产奶性能,降低了生产成本。未来,基因组选择技术、智能化设施设备等将进一步推广应用,提升奶牛养殖的机械化、信息化、智能化水平。

环保与可持续发展:随着环保政策的趋严,奶牛养殖行业将更加注重可持续发展,采取更加环保的养殖方式,减少对环境的污染。

市场与消费:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对乳制品的需求将持续增长,特别是对高品质、安全、营养的乳制品的需求将更加旺盛。这将促使奶牛养殖行业不断提升产品质量,满足市场需求。

政策与市场调控:2025年中央一号文件强调落实灭菌乳国家标准,支持奶业养殖加工一体化发展,将有助于提升奶制品的质量和市场竞争力,推动乳品市场多元化,降低乳品价格,促进乳品消费进一步普及。同时,国家将继续加强奶业市场调控,完善奶业生产市场信息体系,开展产销动态监测,及时发布预警信息,引导生产和消费。

二、乳制品行业
(一)行业基本情况
1、产业链情况
上游:奶源供应,包括牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶生产等。

中游:乳制品加工,将上游收购来的原奶加工成白奶、酸奶、奶酪、奶粉等各类乳制品。

下游:品牌门店、商场超市、便利店等各类销售渠道,将乳制品出售给B端消费者用于制作风味咖啡、奶茶,或者出售给C端消费者满足日常补充蛋白质等需求。

2、政策支持
国家层面:通过《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》,鼓励乳企实现全产业链一体化建设,强调本土品牌的建设和品质提升。政策还特别强调了奶酪等细分品类的发展,并通过加强消费宣传引导,提出了到2025年实现全国奶类产量达到4100万吨左右的目标。

地方层面:各省市积极印发有关政策通知推动乳制品行业的发展。

(二)发展趋势
全产业链一体化建设:鼓励乳企实现全产业链一体化建设,提升奶制品的附加值,推动奶业从传统养殖模式向现代化、规模化、集约化方向发展。

品质提升与品牌建设:强调本土品牌的建设和品质提升,通过加强消费宣传引导,提升奶制品的质量和市场竞争力。

细分品类发展:特别强调了奶酪等细分品类的发展,推动乳品市场多元化,满足消费者多样化的需求。

技术创新与升级:不断提升乳制品加工技术水平,推动乳制品行业向高端化、智能化方向发展。

政策与市场调控:国家将继续加强奶业市场调控,完善奶业生产市场信息体系,开展产销动态监测,及时发布预警信息,引导生产和消费。

(一)行业基本情况
1、产业链情况
上游:主要涉及原材料供应商,包括面粉、油脂、糖类、乳品、鸡蛋等农产品的种植、养殖及初加工品。此外,还包括烘焙食品专用的添加剂、香精等原料的生产。

中游:烘焙食品生产环节,包括中央工厂和烘焙店两类。中央工厂可批量生产冷冻烘焙半成品、冷冻烘焙成品或烘焙成品,部分烘焙店为前店后厂的手工作坊,生产与销售均在店内完成。

下游:各类销售终端及消费者,销售终端主要有烘焙店、商超、餐饮、电商等。

2、政策支持
国家层面:国家推动餐饮食品行业模式优化,鼓励发展烘焙食品,推动蛋糕烘焙店成为便民生活圈的一部分。

地方层面:各省市积极印发有关政策通知推动烘焙食品行业的发展。

(二)发展趋势
连锁化与品牌化:烘焙连锁企业通过品牌化、标准化运营提升市场竞争力,部分品牌通过并购与合作扩大市场份额。

技术创新与产品升级:冷冻烘焙技术的发展延长了产品保质期,同时企业注重研发低糖、低脂、高纤维等健康产品。

线上线下融合:线上销售渠道的拓展成为行业发展的重要趋势,电商平台为烘焙食品提供了更广阔的市场。

消费升级:消费者对烘焙食品的品质、口感和健康属性要求提高,推动行业向高端化、个性化方向发展。

市场与消费:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对烘焙食品的需求将持续增长,特别是对高品质、安全、营养的烘焙食品的需求将更加旺盛。

二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求本公司为一家现代化食品加工企业,立足食品行业中高端领域,以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态,并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。

公司目前从事业务由奶牛养殖深入产业链源头,利用新疆独特的地缘优势,布局第一产业;以新疆乳品工厂、烘焙工厂;宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂,形成大三角的第二产业布局,为未来实现京津冀、江浙沪市场的快速突破夯实基础;以新疆烘焙连锁、宁波烘焙连锁为基础,打造“天山牧场.鲜奶烘焙”全新经营模式;通过一滴奶打通一二三产,实现产业的相互协同。

主要销售模式
公司目前主要销售模式为经销模式、直销模式、车销模式等,主要的销售渠道有KA卖场、经销商渠道、大客户销售渠道、线上020销售渠道、线下门店销售渠道。

经销模式
?适用□不适用
按行业分类:
食品制造业营业收入63520.53万元,营业成本53246.66万元,毛利率16.17%,营业收入比上年同期下降10.4%,营业成本比上年同期下降8.62%,毛利率比上年同期下降1.63%。

按产品分类:
乳制品营业收入21107.17万元,营业成本21537.18万元,毛利率-2.04%,营业收入比上年同期下降22.38%,营业成本比上年同期下降20.56%,毛利率比上年同期下降2.33%。

烘焙食品营业收入30165.93万元,营业成本23349.63万元,毛利率22.6%,营业收入比上年同期增长2.08%,营业成本比上年同期增长4.97%,毛利率比上年同期下降2.13%。

节日产品营业收入3711.65万元,营业成本1595.28万元,毛利率57.02%,营业收入比上年同期下降11.57%,营业成本比上年同期增长5.68%,毛利率比上年同期下降7.02%。

其他营业收入8535.77万元,营业成本6764.57万元,毛利率20.75%,营业收入比上年同期下降14.25%,营业成本比上年同期下降8.65%,毛利率比上年同期下降4.85%。

按地区分类:
疆内营业收入19520.94万元,营业成本17656.07万元,毛利率9.55%,营业收入比上年同期下降23.12%,营业成本比上年同期下降15.74%,毛利率比上年同期下降7.91%。

疆外营业收入43999.59元,营业成本35590.59万元,毛利率19.11%,营业收入比上年同期下降3.31%,营业成本比上年同期下降4.62%,毛利率比上年同期增长1.12%。

门店销售终端占比超过10%
?
适用□不适用
截至2024年12月31日本公司共拥有218家烘焙连锁门店,其中浙江地区189家烘焙连锁门店,新疆地区29家烘焙连锁门店。

线上直销销售
□适用?不适用
占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%□适用?不适用
采购模式及采购内容
单位:元

采购模式采购内容主要采购内容的金额
直接采购原材料266,096,846.91
直接采购饲草料45,027,756.34
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%
□适用?不适用
主要外购原材料价格同比变动超过30%
□适用?不适用
主要生产模式
(1)乳制品产品的生产模式
公司的乳制品加工厂采用“以销定产”的生产方式,销售部根据年度预算和产品实际销售情况,制定滚动的季度需求计划。计划运营部根据销售部的需求计划制定月度的采购计划及每周的生产计划,最后根据设备运转情况制定每日生产计划。

(2)烘焙食品的生产模式
烘焙食品是一种快速消费品,产品保鲜周期短,消费者对产品的新鲜度要求高,因此,公司采用“以销定产”的生产模式,根据市场需求灵活制定生产计划,确保产成品的低库存与高周转率,保证了产品的新鲜度。公司采用中央工厂统一生产,食品加工厂统一配送冷冻面团、蛋糕胚等半成品,连锁店现场烘焙和半成品二次再加工相结合的生产模式。

(3)月饼的生产模式
作为一种节日性的消费品,月饼具有消费时段集中的特点,公司采用阶段性的集中生产模式。月饼每年的生产周期约为45-60天,主要集中在中秋节前1-2个月。公司根据当年的销售情况,结合销售计划和经销商的订单,安排下一年度生产计划。在生产周期启动后,根据销售部门的后续订单数量的增加,生产部门会调整生产计划并完成排产和前期准备工作。

(4)西点和生日蛋糕的生产模式
西点及生日蛋糕保质期短,一般不超过48小时,通常采用“以销定产+随时增产”的生产模式。

西点的原材料由加工中心统一配送,每天早上根据预估的销量提前生产部分产品,由于加工周期短,每天各店铺会依据各产品当天的销售情况随时增补产品。每天早上会提前加工制作一定数量的生日蛋糕以备出售,随后根据当天的订单量,由现场技师根据客户的个性化需求进行再生产。

委托加工生产
□适用?不适用
营业成本的主要构成项目

行业分类项目2024年 
  金额占营业成本比重
食品制造业原材料325,270,786.6861.09%
食品制造业直接人工63,754,086.5311.97%
食品制造业折旧56,524,712.8710.62%
食品制造业燃料和动力23,436,688.674.40%
食品制造业制造费用63,480,373.3011.92%
产量与库存量

行业类型项目单位2024年2023年同比增减
食品制造业销售量54,203.4770,517.95-23.14%
食品制造业生产量53,784.9970,878.69-24.12%
食品制造业库存量402.97848.18-52.49%
三、核心竞争力分析
一、黄金奶源与全产业链闭环优势
麦趣尔股份扎根于新疆天山北坡黄金奶源带,这里拥有得天独厚的自然环境,10万亩天然牧场广袤无垠,为奶牛提供了丰富的营养和舒适的生长空间。其荷斯坦奶牛种群数量达5万头,这些奶牛在优质的环境中成长,产出的生鲜乳质量上乘,关键指标远超国家标准,彰显了奶源的高品质。

公司通过“牧场—乳品加工—烘焙生产—终端零售”全产业链布局,实现了从源头到终端的全程掌控。在牧场环节,公司精心培育优质奶牛,确保奶源的稳定供应和卓越品质;在乳品加工环节,采用先进的生产工艺和技术,将新鲜的生鲜乳加工成各类乳制品;在烘焙生产环节,利用乳品加工中的经验和优势,开发出独具特色的烘焙产品;在终端零售环节,通过广泛的销售网络,将产品迅速推向市场,满足消费者需求。这种全产业链布局使麦趣尔的原料自给率超80%,在乳品与烘焙业务之间形成了良好的协同效应,既提高了产品的性价比,又增强了公司在市场中的竞争力,形成了“品质可控、效率领先”的产业闭环,为企业的可持续发展奠定了坚实基础。

二、品牌溢价与多元化产品矩阵
“麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力,其月饼产品也在新疆中秋市场占据超过60%的份额,这充分体现了消费者对麦趣尔品牌的认可和信赖。公司凭借卓越的产品质量和优秀的市场表现。

公司构建了“乳品+烘焙”双轮驱动模式,开发出400余款产品,产品种类丰富多样,覆盖了灭菌乳、发酵乳、节庆礼盒等多个场景,满足了不同消费者的需求。“天山牧场”高端系列作为公司的拳头产品,其优质的品质和独特的口感深受消费者喜爱,成为公司盈利的重要来源。

公司高度重视技术研发,拥有国家认定企业技术中心,设立健康研究院,为公司开展前沿技术研究和培养高素质科研人才提供了强大的平台支持。公司主持国家“十一五”奶业重大专项等科研项目,科研实力雄厚。专利技术广泛应用于奶牛养殖、乳品加工、烘焙生产等关键领域,有力推动了公司的技术进步和产品创新。

公司不断增加研发投入为公司的技术创新和产品升级提供了坚实保障。此外,还实现了“乳品杀菌技术反哺烘焙保鲜”“烘焙风味开发驱动乳品创新”的跨界技术协同,通过不同业务板块之间的技术交流与合作,不断拓展技术创新的边界,为公司的发展注入新的动力,进一步提升了公司的核心竞争力。

四、区位政策与资源整合优势
本公司受益于西部大开发政策,享受税优惠及专项补贴,这在一定程度上减轻了公司的税负,为公司的发展提供了政策支持和资金保障。新疆地区拥有丰富的特色原料资源,如核桃、巴旦木等,麦趣尔依托这一优势,实现本地采购,有效降低了生产成本。同时,公司构建了短半径供应链,实现极速配送,大大提高了产品的配送效率,保证了产品的新鲜度。此外,麦趣尔还构建了“乳品+坚果+小麦”本土化资源网络,进一步整合了当地的资源优势,在成本控制方面形成了明显的竞争优势。

五、高效直营网络与数字化运营
公司烘焙业务以直营连锁为核心,并不断完善加盟盈利模式,形成了“旗舰店+商圈店+社区便捷店”三级体系,这种布局方式使得公司能够全方位地服务消费者,提高市场覆盖率。旗舰店通常位于城市的核心商圈,具有较高的品牌展示度和客流量,能够吸引大量的消费者;标准店则分布在各个主要区域,为消费者提供便捷的购物体验;社区快取店深入社区,贴近消费者生活,方便消费者购买日常所需的产品。通过这种三级体系的布局,店铺的运营效率和盈利能力得到了显著提升。

在运营方面,麦趣尔通过中央厨房集约化生产,实现了生产过程的标准化和规模化,有效提高了生产效率和产品质量。动态补货系统能够根据店铺的销售数据和库存情况,及时进行补货,大大提高了库存的周转效率,降低了库存成本。全程冷链监控则确保了产品的品质和安全。此外,通过会员体系打通了乳品与烘焙业务,提升用户复购率及线上销售,通过线上渠道的拓展,进一步扩大了市场份额,提升了品牌的影响力和竞争力。

六、协同效应与可持续发展
公司的乳品与烘焙业务深度协同,取得了显著的成效。双业务客户重叠,公司在客户资源共享方面发挥了优势,通过乳品和烘焙产品的联合推广,提高了客户的忠诚度和购买频次。联合新品开发周期缩短,大大提高了公司的新品研发效率,能够更快地将符合市场需求的新产品推向市场,抢占市场先机。

中秋“牛奶+月饼”礼盒贡献营收超35%,这充分体现了乳品与烘焙业务协同的经济效益,通过将牛奶和月饼组合销售,不仅丰富了产品形式,还满足了消费者在中秋佳节对礼品的需求,提升了产品的附加值和市场竞争力。

在乳制品深加工方面,公司充分利用其优质的奶源和先进的加工技术,生产出高品质的稀奶油和黄油等深加工产品。这些产品不仅是烘焙食品的核心原材料,也是提升烘焙产品质量和口感的关键因素。

稀奶油和黄油的高品质和独特风味,使得公司的烘焙产品在市场上具有明显的竞争优势,进一步提升了公司的核心竞争力。

在公司的发展战略中,生态环境与企业运营的有机融合是一项关键策略。公司精心打造的牧场生态循环体系,不仅有效提升了饲料利用率,降低了养殖成本,还减少了对环境的负担,实现了生态效益与经济效益的和谐统一。这种生态循环模式不仅使牧场的运营更加环保和高效,还为公司的长期稳定发展提供了有力支持。

四、主营业务分析
1、概述
本公司为一家现代化食品加工企业,立足食品行业中高端领域,以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态,并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。

公司目前从事业务由奶牛养殖深入产业链源头,利用新疆独特的地缘优势,布局第一产业;以新疆乳品工厂、烘焙工厂;宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂,形成大三角的第二产业布局,为未来实现京津冀、江浙沪市场的快速突破夯实基础;以新疆烘焙连锁、宁波烘焙连锁为基础,打造“天山牧场.鲜奶烘焙”全新经营模式;通过一滴奶打通一二三产,实现产业的相互协同。

2、收入与成本
(1)营业收入构成
单位:元

 2024年 2023年 同比增减
 金额占营业收入比重金额占营业收入比重 
营业收入合计635,205,259.95100%708,944,247.67100%-10.40%
分行业     
食品制造业635,205,259.95100.00%708,944,247.67100.00%-10.40%
分产品     
乳制品211,071,746.6333.23%271,929,747.2838.36%-22.38%
烘焙食品301,659,276.6647.49%295,502,671.8541.68%2.08%
节日食品37,116,537.915.84%41,974,254.845.92%-11.57%
其他85,357,698.7513.44%99,537,573.7014.04%-14.25%
分地区     
疆内195,209,392.8830.73%253,899,473.7135.81%-23.12%
疆外439,995,867.0769.27%455,044,773.9664.19%-3.31%
分销售模式     
直销415,079,083.0465.35%418,105,483.3158.98%-0.72%
经销220,126,176.9134.65%290,838,764.3641.02%-24.31%
(2)占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况?适用□不适用
单位:元

 营业收入营业成本毛利率营业收入比上 年同期增减营业成本比 上年同期增 减毛利率比上 年同期增减
分行业      
食品制造业635,205,259.95532,466,648.0516.17%-10.40%-8.62%-1.63%
分产品      
乳制品211,071,746.63215,371,814.47-2.04%-22.38%-20.56%-2.33%
烘焙食品301,659,276.66233,496,328.1322.60%2.08%4.97%-2.13%
节日食品37,116,537.9115,952,781.3957.02%-11.57%5.68%-7.02%
其他85,357,698.7567,645,724.0620.75%-14.25%-8.65%-4.85%
分地区      
疆内195,209,392.88176,560,698.739.55%-23.12%-15.74%-7.91%
疆外439,995,867.07355,905,949.3219.11%-3.31%-4.62%1.12%
分销售模式      
直销415,079,083.04331,108,650.2120.23%-0.72%-4.46%3.12%
经销220,126,176.91201,357,997.848.53%-24.31%-28.13%4.86%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下,公司最近1年按报告期末口径调整后的主营业务数据□适用?不适用
(3)公司实物销售收入是否大于劳务收入
?是□否

行业分类项目单位2024年2023年同比增减
食品制造业销售量54,203.4770,517.95-23.14%
 生产量53,784.9970,878.69-24.12%
 库存量402.97848.18-52.49%
      
相关数据同比发生变动30%以上的原因说明
?适用□不适用
2024年产量销量下降,库存量同比下降较大
(4)公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况□适用?不适用
(5)营业成本构成
行业分类
行业分类
单位:元

行业分类项目2024年 2023年 同比增减
  金额占营业成 本比重金额占营业成本 比重 
食品制造业原材料325,270,786.6861.09%378,473,623.3464.95%-14.06%
食品制造业直接人工63,754,086.5311.97%68,469,505.4911.75%-6.89%
食品制造业折旧56,524,712.8710.62%28,803,591.864.94%96.24%
食品制造业燃料和动力23,436,688.674.40%22,553,864.843.87%3.91%
食品制造业制造费用63,480,373.3011.92%55,006,832.1310.30%15.40%
说明
折旧费用占比变动较大主要为2023年末本公司大批在建工程转固,本年度折旧费用增加。

(6)报告期内合并范围是否发生变动
?是□否
年度合并范围比上年度增加4户,为新疆西部高科有机智慧牧场有限公司、新疆肥多多生物肥料科技有限公司、新疆西部高科草业有限公司、新疆优原饲料有限公司(7)公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用?不适用
(8)主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况

前五名客户合计销售金额(元)50,168,867.29
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例7.90%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例0.00%
公司前5大客户资料

序号客户名称销售额(元)占年度销售总额比例
1客户一23,015,500.983.62%
2客户二12,724,455.012.00%
3客户三6,149,023.610.97%
4客户四4,406,152.610.69%
5客户四3,873,735.080.61%
合计--50,168,867.297.90%
主要客户其他情况说明
□适用?不适用
公司主要供应商情况

前五名供应商合计采购金额(元)90,090,872.09
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例26.08%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例5.20%
公司前5名供应商资料

序号供应商名称采购额(元)占年度采购总额比例
1供应商一27,702,658.608.02%
2供应商二24,305,300.367.04%
3供应商三17,966,858.765.20%
4供应商四10,523,865.523.05%
5供应商五9,592,188.852.78%
合计--90,090,872.0926.08%
主要供应商其他情况说明
□适用?不适用
3、费用
单位:元

 2024年2023年同比增减重大变动说明
销售费用113,857,156.68118,046,717.56-3.55% 
管理费用89,614,393.1881,693,769.689.70% 
财务费用6,478,804.714,151,629.2956.05%项目贷款利息资本化金 额减少,利息费用增加
研发费用4,822,730.605,838,773.25-17.40% 
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求4、研发投入
?适用□不适用

主要研发项目名称项目目的项目进展拟达到的目标预计对公司未来发展 的影响
乳制品研发项目加快产品更新换代,更好 满足市场和消费者需求2024年乳制品新品收 入565.57万元//
烘焙食品研发项目加快产品更新换代,更好 满足市场和消费者需求2024年烘焙食品新品 收入1411万元//
公司研发人员情况

 2024年2023年变动比例
研发人员数量(人)7592-18.48%
研发人员数量占比5.20%4.34%0.86%
研发人员学历结构   
本科4775-37.33%
硕士110.00%
研发人员年龄构成   
30岁以下3543-18.60%
30~40岁3444-22.73%
40岁以上6510.00%
公司研发投入情况

 2024年2023年变动比例
研发投入金额(元)4,822,730.605,838,773.25-17.40%
研发投入占营业收入比例0.76%0.82%-0.06%
研发投入资本化的金额 (元)0.000.00 
资本化研发投入占研发投入 的比例0.00%0.00% 
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
□适用?不适用
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□适用?不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□适用?不适用
5、现金流
单位:元

项目2024年2023年同比增减
经营活动现金流入小计724,346,815.27761,839,805.39-4.92%
经营活动现金流出小计720,226,688.46780,464,652.39-7.72%
经营活动产生的现金流量净 额4,120,126.81-18,624,847.00122.12%
投资活动现金流入小计96,666,863.53340,713,748.72-71.63%
投资活动现金流出小计85,970,142.02421,276,653.67-79.59%
投资活动产生的现金流量净 额10,696,721.51-80,562,904.95-113.28%
筹资活动现金流入小计18,215,930.6631,065,045.09-41.36%
筹资活动现金流出小计65,504,312.1649,372,705.0532.67%
筹资活动产生的现金流量净 额-47,288,381.50-18,307,659.96-158.30%
现金及现金等价物净增加额-32,471,533.18-117,495,411.91-72.36%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
?适用□不适用
1、经营活动产生的现金流量净额增加122.12%,主要为本年度减少存货积压、降低库存占用资金,同时加强费用管控,减少费用化支出。

2、投资活动产生的现金流量净额增加113.28%,主要为2023年非流动资产投入较多,投资活动现金流出较大,2024年减少非流动资产投入。

3、筹资活动产生的现金流量净额减少158.30%,主要为2024年度归还长期借款增加,租赁支出增加。

报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明?适用□不适用
1、影响净利润不影响现金流量21600.06万元,主要项目为:(1)信用减值损失834.37万元;(2)资产减值损失9295.68万元;(3)固定资产、生物性资产折旧6960.95万元;(4)使用权资产累计折旧1776.65万元;(5)无形资产摊销545.27万元;(6)长期待摊费用摊销613.61万元;(7)处置固定资产、无形资产及其他长期资产报废损失56.61万元(8)生产性生物资产处置损失1516.93万元
2、影响净利润不影响经营活动现金流量的利息支出650.34万元、投资收益536.23万元3、影响经营活动现金流量不影响净利润的主要项目:存货减少4857.29万元,经营性应收项目减少2077.80万元,经营性应付项目减少4837.61万元。

五、非主营业务分析(未完)
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